ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области
201 subscribers
809 photos
70 videos
1 file
177 links
• Всё о здоровом образе жизни и профилактике заболеваний
• Юридическая помощь в защите прав потребителей
• Разъяснение норм санитарного законодательства
• Лабораторные исследования и санэпидэкспертиза
Download Telegram
Иван Иванович Моллесон – первопроходец русской санитарии.

Вспоминаем первого в России санитарного врача, внедрившего современные гигиенические принципы в провинции.

Иван Иванович Моллесон родился в 1842 году в Иркутске, окончил с золотой медалью медицинский факультет Императорского Казанского университета. В 1865 году начал работать земским врачом – помогал пациентам в селах Самарской, Саратовской, Пермской, Вятской губерний.

Работая сельским врачом, Моллесон быстро понял необходимость организации санитарных мер в провинциальных городах и селениях. Он активно внедрял профилактику инфекционных заболеваний, боролся с антисанитарией и проводил просветительские мероприятия среди населения. По его предложению была учреждена должность губернского санитарного врача, которую он и занял.

Нововведения – для здоровья населения
Одним из главных достижений Ивана Ивановича стало создание санитарных комиссий при уездных земствах. Эти комиссии занимались контролем качества питьевой воды, состояния улиц и жилищ, проведением дезинфекции и борьбой с эпидемиями. Благодаря усилиям Моллесона значительно снизилась заболеваемость холерой, брюшным тифом, оспой и другими опасными инфекционными болезнями.

Круг интересов ученого был обширен. Помимо практической врачебной работы он:
- издавал периодический бюллетень «Саратовский санитарный обзор», имевший большую популярность, «Пермский эпидемиологический листок»;
- был одним из основоположников санитарной статистики в России (разработанные им формы регистрации и медицинской отчетности были внедрены в нескольких губерниях);
- принимал активное участие в устройстве библиотек, чтений для народа, потребительских обществ, ссудо-сберегательных товариществ, благотворительных столовых, чайных и т.д.;
- одним из первых в России открыл детские ясли.

Кругозор Моллесона характеризует и научно-литературная деятельность: его труды касались вопросов демографии, школьной гигиены, антропометрии, промышленной санитарии, борьбы с глазными заболеваниями и сифилисом, организации родовспоможения, условий труда сельскохозяйственных рабочих, проблемы ночлежных домов и приютов, народных столовых, удаления городских нечистот и многого другого.

Работа Ивана Ивановича Моллесона стала важной частью развития медицины и общества в условиях реформ Александра II и становления системы земского здравоохранения, оказала огромное влияние на развитие медицинской науки и практики в России в целом. Его идеи и методы использовались впоследствии многими поколениями врачей и санитарных работников.

Сегодня мы можем говорить о нем как о первом земском санитарном враче, внесшем значительный вклад в улучшение условий жизни наших соотечественников.

Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.

Источник: санщит.рус
Фото ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора
В рамках Недели ответственного отношения к здоровью, расскажем о пользе ходьбы на лыжах.

Зимой нашему организму необходимо активно двигаться. Регулярные вылазки на свежий морозный воздух заряжают энергией, придают силы, укрепляют здоровье и повышают работоспособность. В зимнее время одним из самых доступных и полезных видов активного отдыха являются лыжные прогулки. Этот вид физической активности подходит людям любого возраста.

Рассмотрим пользу лыжных прогулок для здоровья. Выясним, каким образом влияют прогулки на физическое состояние. Неспешные вылазки на лыжах приносят организму несомненную пользу, положительный эффект проявляется сразу в двух направлениях – улучшается как физическое состояние, так и психоэмоциональное.

Влияние на иммунитет. Зимние «вылазки» оказывают благотворное влияние на иммунную систему человека. Активируется кровообращение и дыхание, ускоряется обмен веществ. Организм быстрее реагирует на холод, что способствует закаливанию и укреплению иммунитета. Можно избавиться от склонности к постоянным простудам, стать выносливее, не терять трудоспособность.

Лыжные прогулки приводят к расходу большого количества калорий, что способствует ускоренному метаболизму и расщеплению жира. Например, за один час катания сжигается порядка 600 калорий, что сравнимо с результатами бега. Таким образом, можно успешно сбросить вес, занимаясь лыжным спортом даже без спешки. Кроме того, укрепляются различные группы мышц.

Улучшение дыхательной системы. Любая активная деятельность благоприятно воздействует на дыхательную систему особенно если она происходит на свежем воздухе. Ходьба на лыжах отлично проветривает легкие, помогает выводить из них вредные вещества и способствует лучшему поступлению кислорода в легкие и другие органы, благодаря активизации кровообращения. Однако, важно помнить, что правильная техника дыхания играет ключевую роль. Дышите носом, сохраняйте равномерность и периодичность дыхания, делая акцент на вдохе.

Польза для скелета, суставов и мышц. Ходьба и бег благотворно воздействуют на позвоночник, поддерживая мышечный корсет спины. В процессе ходьбы укрепляется костная ткань, суставы поддерживаются в рабочем состоянии, а мышцы тренируются и укрепляются. Лыжные прогулки рекомендуются и людям с заболеваниями позвоночника. Благодаря регулярной ходьбе можно избавиться от сколиоза и других патологий.

Лыжные прогулки – прекрасная кардионагрузка, укрепляющая сердечную мышцу и активизирующая кровообращение. Для пожилых этот вид физической активности – отличный способ предотвратить развитие артрита и других заболеваний суставов.
Ходьба на лыжах задействует практически все группы мышц. Интенсивно работают ноги, руки, спина и плечи.

Сохранение молодости. Чем полезны лыжи для здоровья - ясно, а как они могут повлиять на сохранение молодости? Это буквально воздушные ванны, которые весьма эффективны для сохранения молодости и упругости кожи, разглаживания морщин. Собственно, проведение времени на свежем воздухе – это уже весьма позитивное влияние. Люди, регулярно занимающиеся лыжной ходьбой, выглядят гораздо моложе и свежее своих не столь спортивных сверстников.

Улучшение психического состояния. В процессе активного отдыха на свежем воздухе повышается выработка гормонов «счастья» - эндорфинов. И, как следствие этого, после лыжной прогулки ещё долгое время ощущается приподнятое настроение.

Отдых и повышение работоспособности. Прогулка на лыжах по зимнему лесу поможет замечательно отдохнуть и набраться сил для предстоящих трудовых свершений. Если человек работает умственно, то активная физическая деятельность на свежем воздухе – то, что нужно для переключения мозга и полноценного отдыха. Созерцание природы вокруг расслабляет и заряжает позитивом.

Регулярные прогулки влекут за собой повышение энергетического уровня, прилив сил, улучшение работоспособности. После такого приятного досуга вы сможете более плодотворно работать, заниматься текущими делами, эффективнее решать проблемы.
Многим кажется, что самый страшный человек на работе – это начальник, но это лишь до тех пор, пока в офис не приходит больной гриппом или ОРВИ коллега! Вот он – герой нашего офиса: сидит среди гор использованных платков и противовирусных средств, с температурой и красными глазами, но главное – с большим желанием трудиться. Он сегодня совершает один «героический» поступок за другим: сначала, превозмогая недуг, пришел на работу, а теперь, одной рукой утирая нос, другой пишет отчет. И, казалось бы, при таком завидном напоре пасть жертвой должен был квартальный отчет, а «подкосило» половину отдела. Кто-то уже ушел на больничный, кто-то разложил вокруг чеснок в попытке устоять против вируса, но все чаще среди сотрудников можно услышать кашель и чихание.

И вот встает вопрос: на чьей стороне был первый заболевший: на стороне коллег или вируса?

Условия для распространения вируса в офисе идеальные: большое количество сотрудников в одном кабинете, кондиционеры, сухой воздух, плохое проветривание, пользование общими предметами (мебель, оргтехника, посуда), единственное, чего не хватает вирусу – это сотрудника-трудоголика, который бы помог ему проникнуть в офис. И он его почти всегда находит. А дальше идет цепная реакция: в замкнутом коллективе вирусы распространяются очень быстро. И остановить их можно: достаточно соблюдать простые правила профилактики.

🔹 Заболел - останься дома. Всегда помните, что незаменимых сотрудников нет, и лучше остаться дома, чем подвергать риску заражения своих коллег. Не стоит переносить простуду «на ногах» и по другой причине – это может привести к развитию осложнений.
🔹 Чаще проветривайте помещение. В период простудных заболеваний проветривание необходимо проводить не реже 5-6 раз в день, особенно, когда в офисе есть источники вирусов.
🔹 Мойте руки чаще. И это касается не только приема пищи и посещения санузла, мойте руки после каждого посещения улицы и в течение дня по мере возможности. Старайтесь не прикасаться грязными руками к лицу.
🔹 Носите маску. Маска на 100% не спасет вас от заражения, но снизить риск вполне в силах. Но помните, что менять ее надо каждые 2-3 часа, а использовать повторно нельзя.
🔹 Проводите влажную уборку рабочего стола. Хотя бы один раз в день протирайте влажной салфеткой, а лучше антисептической, свой рабочий стол, клавиатуру, мышку, телефон и другую оргтехнику, чтобы удалить с них вирусы и бактерии.

Выполняя эти простые правила, Вы сможете обезопасить себя и уберечь своих коллег от заражения ОРВИ и гриппом, что безусловно положительно скажется на трудовых результатах всего отдела. Но самое главное помнить, что Ваш основной защитник – это хороший иммунитет! Занимайтесь спортом, правильно питайтесь, закаляйтесь, соблюдайте режим сна и отдыха, и тогда никаким вирусам не удастся сломить ваш иммунитет.

Источник: cgon.rospotrebnadzor.ru
Forwarded from САНПРОСВЕТ
Не ешьте ЭТО❗️

Суши и роллы – популярные блюда юго-восточной кухни. Они богаты богаты микроэлементами и витаминами: кальцием, магнием, калием, фосфором, йодом и витаминами A, B, C, K. Однако некачественные или испорченные продукты могут вызвать пищевые отравления и гельминтозы.

Какие признаки потенциально опасных суши и роллов должны вас насторожить?

1️⃣Слипшийся или пересушенный рис.
2️⃣Рыба с пятнами или неестественным блеском.
3️⃣Водянистый или расслоенный авокадо.
4️⃣Резкий или кислый запах рыбы.
5️⃣Отсутствие маркировки о дате и времени изготовления.
6️⃣Поврежденная или негерметичная упаковка.

Хранение:

🔠готовые блюда хранить в холодильнике не более 1 суток;
🔠упаковка должна быть целой и герметичной, без подтеков и вздутий.

Свежие суши и роллы имеют нейтральный морской запах и яркий, естественный цвет ингредиентов. При малейших сомнениях в качестве откажитесь от употребления и сообщите в службу поддержки ресторана, где вы делали заказ.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как выбрать икру

Сегодня в магазинах большой выбор икры – есть разные производители, поставщики, заметно отличаются и цены. Как не ошибиться и выбрать хорошую икру? Как не купить подделку?

При покупке икры в магазине в первую очередь обращайте внимание на отсутствие вздутия банки, содержимое при встряхивании не должно булькать. На банке с икрой информация указана в 3 ряда:
1 – дата изготовления;
2 – икра;
3 – код завода, номер смены и буква «Р».

В большинстве случаев все эти знаки выпуклые, то есть выбиты изнутри банки. Этикетка наклеена ровно, на крышке нет подтеков и ржавчины.

На маркировке должны быть указаны:
наименование рыбы, из которой добыта икра,
дата производства (июнь-сентябрь, период нереста рыбы),
название и адрес производителя,
сделано по ГОСТ (ТУ),
термическое состояние сырья, из которого выработана икра (если было использовано замороженное сырье, это должно быть указано на этикетке).

В каком виде покупать красную икру безопаснее (пластиковое ведерко, консервы, стеклянная банка)?
💬 Приобретая икру в стеклянной банке, вы можете сразу оценить ее вид и качество. Хорошая икра имеет однородный цвет, икринки рассыпчатые и цельные, нет лишнего сока, лопнувших, слипшихся или засохших икринок. Продукция в жестяной таре защищена от воздействия внешних факторов, но у есть один серьезный минус – ее нельзя рассмотреть. При покупке икры в такой упаковке обращайте внимание на крышку банки – она не должна проминаться или быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью.

Что должно быть в составе качественной икры?
💬 Собственно икра, соль (но не слишком много), допускаются консерванты: Е200 (сорбиновая кислота) или Е211 (бензоат натрия)

Как понять, что продукт испорчен?
💬 У испорченной икры будет неприятный или странный запах. На вкус такая икра может быть горькой. Плесень или иные посторонние вкрапления также свидетельствуют о порче продукта. Еще один яркий признак – слой слизи на поверхности банки.

Выбирайте полезные пищевые продукты, с заботой о вашем организме.

Изображение от azerbaijan_stockers на freepik.com

Ч
итайте больше:
О маркировке необработанной осетровой и лососевой икры
Настала пора для аренды, бронирования мест отдыха на Новый год и новогодние каникулы. В этой связи хотелось бы напомнить некоторые вопросы, на которые гражданам следует обратить внимание.

В соответствии со ст. 161 Гражданского кодекса РФ сделки юридических лиц между собой и с гражданами должны совершаться в простой письменной форме, то есть путем заключения договора. Также в простой письменной форме должны совершаться сделки граждан между собой на сумму, превышающую десять тысяч рублей, а в случаях, предусмотренных законом - независимо от суммы сделки.

Управление рекомендует заключать договоры с юридическими лицами либо индивидуальными предпринимателями, поскольку законодательство в сфере защиты прав потребителей распространяется только на правоотношения, возникающие между указанными лицами и потребителем (физическим лицом).

При принятии Вами решения об аренде коттеджа (домика) в новогоднюю ночь (на новогодние каникулы), к примеру, на загородной базе отдыха, в обязательном порядке с юридическим лицом, которому принадлежит коттедж (домик) необходимо заключить соответствующий договор аренды, в котором будут предусмотреть сумму аренды, срок, а также обязанности сторон (как ваши, так и арендодателя). В договоре аренды желательно указать перечень имущества, которое находится в доме и его состояние.

Перед заселением рекомендуем заранее проверить, исправен ли телевизор, работает ли плита, микроволновая печь и т.п., нет ли скрытых повреждений мебели во избежание предъявления арендодателем необоснованных претензий по причинению ущерба его имуществу.

Подробнее по ссылке: https://72.rospotrebnadzor.ru/content/465/134390/

#роспотреб_72
#зпп
Плесень: чем опасна для человека и как избавиться

Плесень вырабатывает микотоксины, которые наносят вред здоровью человека, проявляясь в виде аллергических реакций, в том числе кожных (зуд кожи, появление сыпи по типу крапивницы или атопического дерматита (экземы), сухость и шелушение кожи), системных (головная боль, повышенная утомляемость, общее недомогание) и желудочно-кишечных (тошнота, рвота, потеря аппетита).

Методы борьбы с плесенью
🔹Если площадь поражения плесневым налетом небольшая, с ним можно попробовать справиться самостоятельно. Если обширная, то необходимо обратиться за квалифицированной помощью специалистов, осуществляющих дезинфекционную деятельность.
🔹Для удаления плесени целесообразно использовать дезинфицирующие средства, обладающие активностью в отношении плесневых грибов рода Aspergillus.
🔹Допускается использовать хлорсодержащие средства, которые продаются в обычных магазинах.

Для предупреждения возникновения таких негативных воздействий плесени на организм человека необходимо соблюдать следующие правила безопасности:
– работать в перчатках; если нечаянно коснулись плесени руками, вымойте их тщательно с мылом;
– надеть маску или респиратор, защитный экран для лица и строительные очки, когда используете спецсредства с содержанием хлора, перекиси водорода и другими агрессивными веществами;
– обязательно читать инструкцию по использованию дезинфицирующего средства, следовать соблюдению режимов дезинфекции (концентрации растворов и времени экспозиции). В противном случае можно получить химический ожог, отравление или спровоцировать аллергию;
– работать в проветриваемом помещении;
– выбросить инвентарь (губки, тряпки) после обработки;
– одежду, в которой проводили обработку, постирать обычным средством для стирки, выбирая температурный режим от 60 °С и выше.

После удаления плесени важно предотвратить ее повторное появление. Вот что для этого можно сделать:
– регулировать влажность и температуру воздуха в помещении в соответствии с рекомендованными санитарными нормами (температура воздуха 20–25 °C, влажность воздуха 45–60%);
– не закрывать (держать свободными) внутридомовые вентиляционные ходы в жилых помещениях;
– не допускать протекания сантехники (это способствует повышению влажности);
– хорошо проветривать ванную комнату, лучше всего держать всегда открытой дверь, занавески расправлять и оставлять в таком положении до полного высыхания, чаще стирать коврик в стиральной машинке, мочалку после использования хорошо выжимать;
– следить за комнатными растениями (не заливать их большим количеством воды);
– при наличии в помещении кондиционера поддоны для слива конденсата должны быть всегда чистыми, а дренажные трубки исправными.

Следуя простым правилам профилактики появления плесени в своей квартире, вы сможете защитить себя и своих близких от возможных негативных последствий контакта с микроскопическим грибом!

Подробнее: fguz-tyumen.ru
Источник: санщит.рус
🎉 Близится Новый Год, а это значит, что на полках магазинов начинают появляться самые разнообразные сладкие подарки.

При выборе сладких подарков необходимо помнить о безопасности и здоровье тех, для кого будет предназначен этот подарок.

Откажитесь от покупки сладких подарков в местах несанкционированной торговли, в частности, на улице «с рук». Приобретая товар в таких местах, потребитель рискует купить сладости с истекшим сроком годности и нарушенными условиями хранения. Температура хранения шоколада например, от 6 до 20°С, а при низких температурах он быстро «поседеет».

Сладкие новогодние подарки следует покупать в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки), обратив внимание на этикетку упаковки, маркировку пищевой продукции, на которой должны быть следующие сведения: наименование, состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения пищевой продукции, в том числе и после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

У продавца должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность каждого наименования изделия, входящего в подарочный набор, а в набор должен быть вложен листок-вкладыш с указанной информацией.

Содержимое подарков должно быть хорошо защищено от внешнего воздействия, упаковка должна быть плотно закрытой, не мятой и не деформированной.

Если вы приобретаете новогодний подарок в мягкой игрушке, не забывайте, что эта игрушка не должна содержать в наполнителе твердых или острых инородных предметов. Швы мягконабивной игрушки должны быть прочными. Кроме того, на эту игрушку должна быть отдельная маркировка, текст на которой выполняется в достоверной, проверяемой, четкой, легко читаемой форме на русском языке.

В состав качественного сладкого набора могут входить вафли, пряники, печенье (бисквитное, галетное), мягкий ирис, пастила, зефир и мармелад, шоколад, конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле). Зефир и мармелад являются наиболее безвредными ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Кроме этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для пищеварения.

Если вы купили сладкий новогодний подарок и вас не устроило его качество, вы имеете право вернуть товар в магазин (ст.18 Закона о защите прав потребителей).

Выбирайте сладкий подарок осознанно! Чтобы не только порадовать близких, но и позаботиться об их здоровье.

Источник фонового изображения: freepik
🎇 В настоящее время ни одно празднование не обходится без красочных фейерверков. Неотъемлемым атрибутом новогодних праздников стало использование пиротехнических изделий: хлопушек, петард, фейерверков. Качественные и безопасные пиротехнические изделия могут сделать ваш праздник незабываемым.

Продажа и использование пиротехнических изделий регулируется Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пиротехнических изделий» ТР ТС 006/2011, Постановлением Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479 "Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации", Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» и иными нормативно-правовыми актами.

В первую очередь, необходимо обратить внимание на место приобретения пиротехнических изделий.
Розничная торговля производится в магазинах, отделах и секциях магазинов, павильонах и киосках, обеспечивающих сохранность продукции, исключающих попадание на нее прямых солнечных лучей и атмосферных осадков.
Продавец обязан довести до сведения покупателя информацию о подтверждении соответствия этих изделий установленным требованиям, о наличии сертификата или декларации о соответствии, о классе опасности и правилах обращения с указанными изделиями.

Важным критерием выбора пиротехнических изделий является маркировка товара, включающая в себя:
- наименование пиротехнических изделий;
- предупреждение об опасности пиротехнических изделий и класс опасности;
- наименование и место нахождения организации-изготовителя пиротехнических изделий;
- обозначение стандартов или иных документов, в соответствии с которыми изготовлены пиротехнические изделия;
- дату окончания срока годности;
- перечень опасных факторов и размеры опасной зоны;
- ограничения в отношении условий обращения;
- требования по безопасному хранению и утилизации пиротехнических изделий;
- инструкцию по применению;
- информацию о подтверждении соответствия пиротехнических изделий требованиям ТР ТС 006/2011;
- назначение или область применения пиротехнических изделий;
- единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Информация должна быть составлена на русском языке.

Перед запуском необходимо внимательно прочитать инструкцию на упаковке, осмотреть коробку на предмет повреждений, проверить срок годности.

Пиротехническое изделие необходимо разместить и надежно закрепить в соответствии с инструкциями по использованию. При поджоге изделий нельзя держать их в руках, наклоняться над изделиями. Фитиль следует поджигать с расстояния вытянутой руки. Перед тем, как поджечь фитиль, необходимо уточнить, где у изделия верх и откуда будут вылетать горящие элементы Во время запуска необходимо следить за правильностью работы пиротехники. После окончания работы изделия нельзя подходить к нему как минимум 2-3 мин.

При обращении с пиротехническими изделиями запрещается:
- использовать пиротехнические изделия лицам, моложе 18 лет без присутствия взрослых;
- курить рядом с пиротехническим изделием;
- использовать просроченные и деформированные изделия;
- механически воздействовать на пиротехническое изделие;
- держать работающее пиротехническое изделие в руках (кроме бенгальских огней, тортовых свечей, хлопушек);
- использовать пиротехнические изделия вблизи зданий, сооружений, деревьев, линий электропередач и на расстоянии, меньшем радиуса опасной зоны;
- находиться по отношению к работающему пиротехническому изделию на меньшем расстоянии, чем безопасное расстояние;
- наклоняться над пиротехническим изделием во время поджога фитиля, а так же во время работы пиротехнического изделия;
- в случае затухания фитиля поджигать его ещё раз.

Важно помнить, что в случае, если фитиль погас или прогорел, а изделие не начало работать, следует выждать 10 минут, чтобы удостовериться в отказе, провести визуальный осмотр изделия на предмет отсутствия тлеющих частей.

Уничтожают пиротехнические изделия, поместив их в воду на срок не менее 24 часов. После этого их можно выбросить с бытовым мусором. Категорически запрещается сжигать пиротехнические изделия на кострах.
👍1