Сок - не только вкусный, но и полезный напиток, который может стать отличным дополнением к вашему рациону. Соки богаты витаминами, минеральными веществами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье и иммунитет. Однако, чтобы сок приносил максимальную пользу, важно знать, как его выбирать и готовить.

🧃 Виды соков
- Фруктовые соки. Яблочный, апельсиновый, персиковый и другие. Фруктовые соки содержат высокое количество витамина C, калия и других полезных веществ.
- Ягодные соки. Черничный, малиновый, клубничный. Ягодные соки богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
- Овощные соки. Морковный, свекольный, капустный. Овощные соки содержат множество витаминов и минеральных веществ, таких как витамин K, магний и фолиевая кислота.

❓ Как выбрать качественный сок
- Состав. Обращайте внимание на состав. Чем меньше ингредиентов, тем лучше. Избегайте соков с добавлением сахара и консервантов.
- Производитель. Выбирайте соки от проверенных производителей, которые соблюдают стандарты качества.
- Срок годности. Проверяйте срок годности и условия хранения. Свежевыжатые соки обычно имеют короткий срок годности, что говорит о их натуральности.

👍 Преимущества свежевыжатых соков
Свежевыжатые соки сохраняют все полезные вещества, так как не подвергаются термической обработке. Они также имеют более насыщенный вкус и аромат.

❓Как приготовить свежевыжатый сок
- Выбор фруктов и овощей. Используйте свежие, спелые и качественные продукты.
- Оборудование. Вам понадобится соковыжималка или блендер.
- Процесс приготовления:
- Очистите и нарежьте фрукты или овощи.
- Пропустите их через соковыжималку или блендер.
- Процедите полученный сок через сито или марлю, чтобы удалить мякоть.

✅ Советы по употреблению
- Порции. Не злоупотребляйте соками. Рекомендуемая порция — 1-2 стакана в день.
- Сочетания. Экспериментируйте с сочетаниями фруктов и овощей, чтобы разнообразить вкус и полезные свойства.
- Хранение. Свежевыжатые соки лучше всего употреблять сразу после приготовления. Если необходимо хранить, держите их в холодильнике не более 24 часов.

Соки могут стать вкусным и полезным дополнением к вашему рациону, если выбирать их правильно и употреблять в умеренных количествах. Помните, что разнообразие - ключ к здоровью, поэтому не ограничивайтесь одним видом сока, а экспериментируйте и наслаждайтесь всеми его преимуществами.

Лекция в рамках третьего этапа Лектория «Санпросвет» прошла в центре реабилитации «Тараскуль». Специалисты провели мероприятие со старшим поколением о важности вакцинации не только от гриппа, но и от клещевого энцефалита.

Врач-эпидемиолог подчеркнул, что у ОРВИ и гриппа схожи начальные симптомы.

Симптомы ОРВИ:
- постепенное развитие болезни;
- лихорадка до 38 градусов;
- насморк с обильным слизистым отделяемым, заложенность носа, чихание;
- боль в горле, кашель.
Обычно прогноз благоприятный, выздоровление как правило наступает через 7-10 дней, хотя симптомы могут сохраняться до 2 недель.
Вакцины от ОРВИ не существует.

Симптомы гриппа:
- резкое развитие болезни;
- отрывистый кашель
- лихорадка до 40 градусов;
- озноб, боль в мышцах, усталость (до 2х недель);
- головная боль;
- заложенность носа при отсутствии отделяемого из носовых ходов;
- возможны тошнота, рвот, диарея.
При появлении первых симптомов заболевания – оставайтесь дома и вызовите врача. Самолечение недопустимо.
Рекомендуем вакцинироваться от гриппа!

Врач по гигиене питания напомнила об особенностях правильного питания людей 60+:
- Энергетическая сбалансированность питания. Стоит вести строгий подсчет калорий. Зачастую переедание наносит основной вред здоровью.
- Профилактика атеросклероза. Нужно употреблять как можно больше рыбы, творога и кисломолочных продуктов.
- Максимальное разнообразие рациона. В ежедневном рационе должны быть разнообразные продукты.
- Достаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Основой рациона необходимо сделать сырые овощи и фрукты круглый год.
- Продукты и блюда должны хорошо усваиваться. Пищеварительные ферменты с возрастом работают все хуже.
- Пища должна вызывать аппетит. Аппетит у пожилых людей сниженный, блюда должны выглядеть аппетитно.

В рамках третьего этапа Лектория «Санпросвет» врач-эпидемиолог посетил лечебно-реабилитационный центр «Светлый» в г. Ялуторовске с лекцией о правилах здорового питания для лиц серебряного возраста и профилактике ОРВИ и гриппа.

Слушателям рассказали о том, что с возрастом защитные силы организма снижаются и ему нужна помощь, для этого необходимо придерживаться здорового образа жизни, увеличить физическую активность и непременно вакцинироваться.

Важно регулярно и сбалансированно питаться, включить в рацион больше овощей и фруктов, круп, нежирных сортов мяса и рыбы, молочных и кисломолочных продуктов. Уменьшить в рационе прием соли, сладостей и рафинированных жиров, копчёностей. И самое главное – помнить об умеренности.

Непременно ежедневно необходимы прогулки; выходя из дома следует взять защитную маску, а вернувшись обязательно вымыть руки с мылом в теплой воде. Для профилактики респираторных инфекций эффективно проветривание жилых помещений и регулярное проведение влажной уборки.

Для формирования иммунитета следует вакцинироваться от гриппа, при наличии хронических заболеваний, это поможет избежать тяжелых последствий.

Если все же появились первые симптомы респираторного заболевания, не следует заниматься самолечением, необходимо остаться дома и вызвать врача!

В Тюменской области продолжается прививочная кампания против гриппа, привиться можно в поликлиниках по месту жительства.

Вакцинироваться можно и в предстоящие праздничные дни. Кабинеты вакцинопрофилактики будут работать в медицинских учреждениях Тюменской области со 2 по 4 ноября.

Публикуем график работы медучреждений региона предоставлен департаментом здравоохранения:

✅2 ноября с 09:00 до 12:00;

✅3 ноября с 09:00 до 16:00;

✅4 ноября с 09:00 до 14:00.

Вакцинация очень важна, поскольку способствует формированию устойчивой к гриппу иммунной прослойки населения, благодаря чему происходит снижение числа заболевших и госпитализированных, уменьшение количества тяжелых форм болезни, осложнений и летальных исходов.

Вирусы гриппа постоянно циркулируют среди населения, однако массовый характер грипп приобретает во время сезонного подъема заболеваемости, который обычно приходится на период с декабря по февраль. Поэтому целесообразно делать прививку против гриппа осенью – в период с сентября по ноябрь.

#роспотреб_72
#санпросвет

В период с 3 по 13 ноября в Центре гигиены и эпидемиологии будет организована горячая линия по вопросам цифровой маркировки товаров, приуроченная ко Всемирному дню качества.

В этом году он пройдет под девизом: «Справедливый переход к устойчивому образу жизни».

Специалисты ответят на вопросы, касающиеся портала ГИС ЗПП, где есть информация по фальсифицированным продуктам, дадут разъяснения по вопросам цифровой маркировки товаров.
Жители Тюменской области могут получить бесплатную консультацию по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора (8 800 555 49 43) или в Центре с пн. по чт.: 8.00 - 17.00; Пт. с 8.00 до 14.30; перерыв: 12.00 – 12.30, по следующим контактам:

📍для жителей Тюмени, Тюменского, Нижнетавдинского и Исетского районов
адрес: г. Тюмень, ул. Холодильная, д. 57, этаж 3, каб.27;
телефон: (3452) 567-990 доб. 3722, 3723;
телефон горячей линии: (3452) 68-48-94;
e-mail: kczpp@fguz-tyumen.ru;
группа ВКонтакте: https://vk.com/kczpp.
Режим работы: Пн.-Чт. – 8:00-17:00, Пт. – 8:00-14:30. Перерыв: 12:00-12:30

📍 для жителей Тобольска, Тобольского, Вагайского, Вагайского, Уватского и Ярковского районов
адрес: г. Тобольск, ул. С. Ремезова, д. 49 В, стр. 1, каб. 216;
телефон: (3456) 24-01-05;
e-mail: tobolsk.kczpp@fguz-tyumen.ru.

📍 для жителей Ишима, Ишимского, Абатского, Викуловского, Сорокинского, Казанского, Сладковского, Голышмановского, Аромашевского, Бердюжского, Омутинского и Армизонского районов
адрес: г. Ишим, ул. Ленина, д. 28;
телефон: (34551) 2-32-84;
e-mail: ishim.kczpp@fguz-tyumen.ru.

📍 для жителей Ялуторовска, Заводоуковского городского округа, Упоровского, Юргинского и Ялуторовского районов
адрес: г. Заводоуковск, ул. Заводская, д. 4;
телефон: (34542) 9-03-26;
e-mail: zgo.kczpp@fguz-tyumen.ru.

При покупке или строительстве жилого дома, квартиры мы хотим быть уверены, что наше жильё будет не только удобно, но и безопасно. Естественная радиация в природе существовала всегда. Одним из наиболее важных составляющих естественного радиационного фона является природный радиоактивный газ радон.

⚠ Радон активно поступает в наши дома с бытовым газом, водопроводной водой (особенно, если её добывают из очень глубоких скважин), или же просто просачивается через микротрещины почвы, накапливаясь в подвалах и на нижних этажах здания (90% из земной коры и 10% из строительных материалов).

Отштукатуренные плотной штукатуркой стены, стяжка и промазанные стыки между стенами и полом, плотные обои и регулярное проветривание помещений, все это поможет снизить содержание радона в доме или в квартире.

На уровень радиационного фона в помещениях влияет качество материалов. Когда речь идёт о строительстве или отделке собственного жилья, которое, вероятно, прослужит не одному поколению, следует постараться приобрести радиационно безопасные стройматериалы - благо их ассортимент разнообразен. Все строительные материалы обладают естественным уровнем излучения, только одни в большей степени, а другие в меньшей. Это обусловлено тем, что в составе стройматериалов могут присутствовать калий, торий, уран и прочие природные радионуклиды. Среди строительных материалов наибольшую опасность представляют горные породы вулканического происхождения гранит, пемза, туф, а наименьшую – дерево, известняк, мрамор, природный гипс. И хотя уровень радиационного фона перечисленных материалов не превышает безопасных пределов, следует быть более внимательными. Надо помнить, что при нагревании радиоактивность гранита возрастает, и этот фактор надо учитывать тем, кто собирается облицовывать гранитом камины.

✅ Приобретая отделочные материалы, убедитесь, что в сопроводительных документах производитель указал значение эффективной удельной активности природных радионуклидов на каждый вид продукции (Аэфф). Она не должна превышать ≤ 370 Бк/кг.

🔬Если у вас возникли сомнения, Вы можете обратиться в аккредитованную испытательную лабораторию (центр) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области», который проведет по вашей заявке гамма-спектрометрические исследования строительного материала с использованием специализированного оборудования.

📝 После завершения строительных и ремонтных работ можно обезопасить себя, пригласив специалистов, которые проведут замеры содержания радиоактивного газа радона в воздухе вашей квартиры или дома и определят мощность дозы гамма-излучения.

📍Контакты для заключения договоров:
г. Тюмень, ул. Холодильная, 57
Обращаться в отдел по организации работы с потребителями услуг.
Телефон + 7(3452)567-990, доб.3020, 3021, 3023, 3024, 3025
zav_dogovor@fguz-tyumen.ru, dogovor@fguz-tyumen.ru

Качество и безопасность продуктов питания — многоуровневая система, направленная на обеспечение соответствия продукции установленным стандартам и требованиям. Это необходимо для предотвращения заболеваний‚ связанных с употреблением некачественной еды и защиты здоровья потребителей.

🔍 Контроль качества и методы обеспечения безопасности пищевых продуктов включают несколько этапов:

1⃣ Контроль персонала — стратегический элемент системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Ключевые моменты системы контроля персонала: проверка состояния здоровья (медицинские книжки) и гигиенических знаний, медицинские осмотры, соблюдение гигиенических требований (регулярная уборка и дезинфекция помещений‚ оборудования и инвентаря, смывы с рук и спецодежды персонала для проверки эффективности санитарной обработки, мониторинг воды и воздуха в производственных помещениях).

2⃣ Контроль сырья — проверка всех ингредиентов и сырья, используемых в производстве, на соответствие стандартам качества и безопасности. Проведение лабораторных анализов для выявления возможных загрязнений‚ таких, как наличие микроорганизмов, пестицидов, антибиотиков, нитратов, тяжёлых металлов и других нежелательных компонентов. Необходимо контролировать условия хранения и транспортировки сырья‚ чтобы предотвратить его порчу и загрязнение.

3⃣ Контроль производственного процесса — отслеживание всех стадий производства, начиная от подготовки сырья и заканчивая упаковкой и маркировкой готовой продукции. Уделяется внимание соблюдению технологических режимов, температурных условий, чистоте, отсутствие перекрёстного загрязнения, установленного для каждого вида продукции. Обязательным требованием является регулярное проведение исследований проб продукции на различных этапах производства‚ чтобы убедиться в отсутствии загрязнений и соответствии установленным требованиям.

4⃣ Контроль готовой продукции — финальная проверка продукта перед отправкой в продажу. Оцениваются органолептические показатели, проводятся лабораторные исследования для определения содержания питательных веществ‚ микробиологических показателей и наличия токсичных веществ. Продукция‚ не соответствующая установленным требованиям, не допускается к реализации.

❗Особое внимание уделяется упаковке и маркировке пищевых продуктов. Упаковка должна обеспечивать защиту продукта от внешних воздействий и сохранять его качество и безопасность в течение срока годности. Маркировка должна содержать полную и достоверную информацию о составе продукта‚ сроке годности‚ условиях хранения и производителе.

✍ Для контроля за соблюдением всех этих требований на предприятиях пищевой промышленности внедряются системы управления безопасностью пищевых продуктов‚ такие как ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points). Эта система позволяет выявлять и контролировать критические контрольные точки‚ в которых могут возникать риски для безопасности продукции.

👤 Важную роль в обеспечении контроля качества и безопасности пищевых продуктов играют государственные органы. Они разрабатывают и внедряют нормативные акты‚ устанавливающие требования к производству‚ хранению‚ транспортировке и реализации пищевой продукции.

✅ Обеспечение безопасности пищевых продуктов – это многогранный и сложный процесс‚ требующий совместных усилий производителей‚ государственных органов и потребителей. Только при соблюдении всех требований и норм можно гарантировать‚ что продукты питания‚ которые мы употребляем‚ являются безопасными и полезными для здоровья.

🔬 Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности продуктов питания, вы можете обратиться в аккредитованную испытательную лабораторию (центр) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» для проведения лабораторных анализов.

📍Контакты для заключения договоров:
г. Тюмень, ул. Холодильная, 57
Обращаться в отдел по организации работы с потребителями услуг.
Телефон + 7(3452)567-990, доб.3020, 3021, 3023, 3024, 3025
zav_dogovor@fguz-tyumen.ru, dogovor@fguz-tyumen.ru

Читайте больше: Порядок оформления электронных личных медицинских книжек

Сахарный диабет – заболевание, от которого страдают миллионы людей. Правильное питание при сахарном диабете должно соблюдаться каждый день, так как без наличия диеты здоровье у человека будет ухудшаться.

✍ Сахарный диабет (СД) – заболевание обмена веществ различной этиологии, которое характеризуется хронической гипергликемией, возникающей в результате нарушения секреции или действия инсулина, либо обоих факторов одновременно. Гипергликемия-это увеличение содержания глюкозы в сыворотке крови. Данное заболевание характеризуется хроническим течением, нарушением всех видов обмена веществ уже вследствие нарушения углеводного обмена, также нарушается жировой, белковый, минеральный и водно-солевой.

🍏 Основы питания:
- Принимать пищу в течение дня необходимо 5-6 раз небольшими порциями (каждые 2-3 часа).
- Соотношение белков, углеводов и жиров должно быть сбалансированным.
- Объем получаемых с пищей калорий должен быть равен энергозатратам больного.
- Человек должен получать правильное питание: определенные овощи и фрукты, крупы, диетическое мясо и рыба, натуральные соки без добавления сахара, молочные продукты, супы.
- Пища больного сахарным диабетом должна быть богата витаминами.

✅ При сахарном диабете можно употреблять следующие продукты:
- Хлеб — до 200 грамм в день, преимущественно черный или специальный диабетический.
- Супы готовить на овощном отваре, употребление слабых мясных и рыбных бульонов допустимо 1-2 раза в неделю.
- Блюда из мясных продуктов и птицы. При сахарном диабете допускается употребление варенной говядины, курятины, а также мяса кролика.
- Овощи и зелень. Картофель, свеклу, морковь рекомендуется употреблять не более 200 грамм в день. А вот другие овощи (капусту, салат, редис, огурцы, кабачки, помидоры) и зелень (кроме пряной) можно употреблять практически без ограничений в сыром и вареном виде, изредка — в печеном.
- Крупы, бобовые, а также изделия из макарон следует употреблять не часто. Если же вы решили съесть тарелку спагетти, откажитесь в этот день от хлеба и других углеводных продуктов и блюд.
- Яйца можно употреблять не более 2-х штук в день, добавляя в другие блюда, вареные всмятку или в виде омлета.
- Фрукты и ягоды кислых и кисло-сладких сортов (яблоки антоновку, апельсины, лимоны, клюкву, красную смородину…) — до 200-300 грамм в день.
- Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша (всего 1-2 стакана в день).
- Творог рекомендуется употреблять ежедневно, до 100-200 грамм в день в натуральном виде или ввиде творожников, сырников, пудингов, запеканок. Творог, а также овсяная и гречневая каши, отруби, шиповник улучшают жировой обмен и нормализуют функцию печени, препятствуют жировым изменениям печени.
- Чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки (всего жидкости вместе с супом до 5 стаканов в день).
Тщательно планируйте свое меню ежедневно и употребляйте только полезные и необходимые в вашем случае продукты.

❌ Продукты под запретом:
Рацион больных сахарным диабетом должен быть продуманным, в первую очередь необходимо отказаться от таких продуктов:
- Конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, варенье, мёд, мороженое и другие сладости;
- Острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир;
- Перец, горчица;
- Алкогольные напитки;
- Виноград, бананы, изюм;
- Сахар допускается лишь в небольших количествах по разрешению врача.

Сахарный диабет неизлечим, но его можно контролировать и жить полноценной жизнью. У пациентов, выполняющих правила и рекомендации, наблюдается нормализация сахара в крови, улучшается общее состояние организма и повышается иммунитет. Человек также может избавиться от лишних килограммов и всевозможных проблем, связанных с диабетом.

Важно запомнить главное правило – питание должно быть разнообразным. Важно, чтобы вместе с пищей человек получал витамины и другие полезные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма.

Изображение от pch.vector на Freepik