Пирог «ЖИРАФ»

Тесто:
🦒сливочное масло - 180г
🦒сахар - 180г
🦒мука - 400г
🦒яйца - 2шт
🦒какао - 40г
🦒разрыхлитель - 8г
Начинка:
🦒творог 9% - 600г
🦒сметана 15-20% - 300г
🦒сахар - 200г
🦒яйца - 4шт
🦒ванильный экстракт - 1/3ч.л или ванильный сахар 8г
🦒картофельный крахмал - 50г

Процесс в видео👍
#пирог #выпечка

ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ

Ингредиенты:
Творог — 500 гр.
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)

Приготовление:
Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки.
Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
Выпекаем при 180-200°С 30-40 минут.
Приятного аппетита!

#десерт