Jezebel sauce - южный соус, отличающийся сочетанием сладости и остроты, что придает интригующую изюминку многим блюдам. Точное происхождение неизвестно и существует множество версий его создания. Самая распространенная, что соус возник на юге США, на побережье…

Нежнейшая рыба в пикантном маринаде, обжаренная до хрустящей корочки. Сладкий запеченный виноград. Восхитительная томатная сальса. И все это в сочетании с мягкими лепешками, освежающим авокадо и нежным шлейфом сметаны – это идеальное сочетание вкусов и текстур.

Этот хот-дог – это настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе три блюда американской кухни - хот-дог, беконно-луковый джем и коулслоу (сoleslaw), (придумали его в Нидерландах, но является одним из самых популярных блюд в США). В этот раз приготовим…

Очень простое блюдо, с острой говядиной и брокколи, приправленными маринованным имбирем и острым соусом. Подается в пите с легким салатом из огурцов и острым майонезным соусом.

Восхитительные бургеры с гавайскими вкусами - лосось, ананас, кокос. Чтобы оттенить и в то же время подчеркнуть сладкие оттенки основных ингредиентов немного разбавим сливочными и пряно-острыми вкусовыми сочетаниями. Польем гавайским барбекю и подадим на…

Пупуса (pupusa) - национальное блюдо Сальвадора. Маленькая лепешка из кукурузной муки, обжаренная на сковороде, фаршированная различными начинками (самая распространенная - пережаренная фасоль и сыр кесильо (кесо фреско, оахака). Подается с курдито и сальса…

Нежная белая рыба, в хрустящем пивном кляре в сочетании с ближневосточным соусом тахини с сильной ноткой лимона и сладко-острым томатным джемом.

Сырные кесадильи с пряной курицей, посыпанной цедрой лимона; сливочный соус ранч с базиликом, медовой горчицей, вяленными томатами, беконом и рукколой.

Очень сочная и нежная свинина, тушенная в абрикосовом джеме. Подадим на мягчайших японских булочках с салатом из сладковатого зеленого горошка, соленого бекона и пикантного чеддера. Кстати, здесь подобраны лучшие рецепты

Ндуйа или ндуя (nduja) - особый деликатес из региона Калабрии, на юге Италии. Это мягкая "растекающаяся" колбаса, которая известна своим интенсивно пряным вкусом. Это лакомство готовят из высококачественных кусков свинины и затем коптят с использованием ароматических…

Обугленный лосось, свежая клубничная сальса и сливочный спред с травами.

Кубинский маринад или соус моджо (мохо) (cuban mojo) - наполнен пикантным вкусом цитрусовых и ароматом чеснока. Освежающе-кислый, слегка сладкий и приятно чесночный. Добавление оливкового масла придает соусу гладкую насыщенность, а кинза свежую травянистую…

Вкуснейшие и очень простые эмпанады с нежным луком пореем, пикантным сыром, солоноватым беконом и сладким изюмом.

Восхитительная курица, с чуть островатым привкусом, небольшой сладостью и множеством ароматов, в сочетании с интереснейшим чимиччури с сушеными абрикосами и мятой. И вкуснейший сливочный спред из феты, крем-чиза и йогурта.

Вкуснейшая, немного терпкая и в то же время сладкая и пряная рваная свинина на мягких гавайских булочках с восхитительным салатом из яблок, клюквы и брюссельской капусты и спредом из сыра бри.

Очередной сэндвич с жаренной хрустящей курицей. В этот раз восхитительно  аппетитная комбинация: хрустящая курица, обжаренная до золотистой корочки (секрет лучшей панировки в рецепте), в сочетании с коул слоу, заправленным сладко-пряным дрессингом и мягким…

Тако с курицей в мексиканском маринаде с приятным согревающим, чуть острым вкусом пасты ачиоте. Мексиканский арахисовый соус "salsa de cacahuate" с насыщенным ореховым и острым вкусом. И свежий мексиканский салат с восхитительной нежной заправкой с лаймом…

Колбаски маринованные в пиве и обжаренные на гриле с овощами, шампиньонами и беконом. При подаче добавим чеддер, халапеньо и авокадо. И еще будет вкуснейший домашний кетчуп.

Интересное сочетание рыбы и винограда уже использовалось в этом рецепте (тако с рыбой и запеченным виноградом). Здесь же будем использовать свежий виноград и приготовим виноградную сальсу с авокадо. Рыбу сделаем как в этом рецепте (сэндвич с рыбой в пивном…

Нэшвиллская жареная курица, политая острым соусом, который проникает в хрустящую корочку, подается с прохладным соусом ранч и хрустящим коулслоу и маринованными корнишонами. Еще рецепт с нэшвиллской курицей - нэшвиллская куриная пицца.