🌊 В преддверии Дня рыболовства расскажем о тех, кто добывает любимые продукты 🫶

Истории про море, их обитателей и невероятные пейзажи всегда завораживают. Подробнее читайте в Metro.

Наша первая героиня Варвара вместе с мужем (заядлым дайвером) всегда любили морских ежей. А теперь руководят собственной командой по добыче деликатеса в Баренцевом море.

🧊 Почему именно там? Это море холодное, чистое, питательное – вот и ежики получаются вкусные и очень полезные.

Каждое утро катера выходят на «охоту». Команда из 6-8 смельчаков идет к месту ловли около часа. По пути иногда даже удаётся увидеть китов 🐋

Первым ныряет разведчик: он ищет ежей и проверяет, чтобы икры было достаточно. Потом — сигнал команде 🤿

Добыча идет на глубине 5-15 метров, сменяется несколько кислородных баллонов. А вскоре ежи оказываются на прилавках — путь от моря до рыбных рынков «Москва — на волне» занимает всего сутки.🛩

Еще одни профессиональные рыболовы — Русская Рыбопромышленная Компания. Это настоящие морские гиганты (только посмотрите на эти корабли), которые ловят минтая в чистейших водах Берингова и Охотского морей.

🚢 Рыбодобытчик обеспечивает полный цикл: от вылова — до изготовления филе, фарша и сурими прямо на плавучих заводах-супертраулерах!

🥗 Масло масляное — лучший выбор для летних салатов на ярмарках выходного дня

То самое чувство, когда открываешь бутылку и... перед тобой простирается целое поле 🌻

Нерафинированное подсолнечное масло на московских ярмарках бывает двух видов — холодного и горячего отжима.

Масло холодного отжима делают из подсушенных цельных семян. Так оно сохраняет всю природную пользу витаминов и жирных кислот. А «горячее» масло давят из обжаренных семян — оно имеет более густую текстуру и приятный, тёплый аромат.

🥗 Помните: не нужно жарить на таком масле. При нагревании полезные свойства теряются, а вкус может стать горьковатым.

🐟 Рыбное настроение круглый год

Фестиваль «Москва – на волне. Рыбная неделя» прошёл, но это не повод забывать про рыбу. Тооолсто намекаем👌

🌊 За сокровищами трёх океанов и 13 морей отправляемся на рынки «Москва — на волне» в Митине и Косино-Ухтомском📍

🔥 Рекомендуем воспользоваться бесплатной услугой в островке «Готовим на месте»

🥗 Рыба на любой вкус найдется и на московских ярмарках:

🌟Балык форели на ярмарке выходного дня на ул. Бауманская, вл. 47
🌟Омуль холодного копчения – у метро «Улица 1905 года»
🌟Деликатесы с Пушкинской осетровой фермы на межрегиональной ярмарке по адресу: Октябрьская ул., вл. 42
🌟Горбуша по-исландски и муксун слабой соли на Городецкой улице, вл. 1
🌟Сугудай из Якутии и другие северные продукты на ул. Хачатуряна.