Сайлюгемское лето глазами Натальи Чебыкиной, нашего давнего друга и московского фотографа.

Наталья приезжает в Сайлюгемский нацпарк не в первый раз, но в этом году впервые позвала с собой целые семьи в "экспериментальный семейно-образовательный тур".
И формат удался 🩵

📍Рассказывает Наталья Чебыкина:

"Нам повезло просто со всем. С погодой, наставниками, нашими детьми, группой.

Мир для наших гостей стал шире - удалось увидеть своими глазами совсем рядом сусликов, пищух, сурков, козерогов, аргали, хищных птиц и маленьких пташек.

Мы заряжались энергией Алтая, удивлялись красным горам и чёрным скалам, дышали высотой и просторами, любовались радугой и слушали шум града по крыше, восхищались звёздами над головой, пили глинтвейн у вечернего костра и кофе с видом на снежные вершины, научились различать новых птиц и зверей.

Сотрудники Сайлюгемского национального парка окружили нас теплом и уютом. А кормили так, что об этом нельзя не сказать отдельно.

Ну и что уж тут говорить, Алтай прекрасен!

️Если и вы хотите побывать в таком туре вместе с Натальей, следите за ее путешествиями в Телеграм-канале "Экспедиция Че".

Поговорим о количестве туристов в Исландии? Как думаете, много в Исландии туристов?

Типа Исландия - это далеко и дорого, тут должно быть марсиански пустынно, да?

НЕТ

В сезон - тут ПРОРВА людей. Но есть нюансы

В Исландии есть Золотое кольцо - это окрестности Рейкьявика с Гейзером, Тингвеллиром, Гюдльфоссом и тп и побережье на восток до Вика и Ледяной лагуны, куда едут МАССОВО

Настолько массово, что на Гейзер ты смотришь в компании двух очередей в мавзолей. Гейзер от этого хуже не становится. И даже на парковке можно найти место. Но, конечно, ОХ

От людей устаешь. Хотя они, конечно, все классные, в трекерских шмотках, активные и благостные, и вообще даже пенсионеры молодцы (особенно молодцы). Но устаешь

Потом ты уезжаешь на север, в Бриллиантовое кольцо и окрестности Миватна

Тут еще тоже люди. Уже не так истерически, но прилично

А потом начинаются западные фьорды и пустынный экстаз. Природа и Исландия, как она есть. Кайф, простор и чистое безумие

Это легко объяснимо тем, что в этих краях нет вау-точек. С другой стороны, тут все вообще - одно сплошное вау (личное имхо). Но ехать много надо

Ну, и центр. Есть популярный Ландманналаугар, тут людей много, но они совсем уж палаточно-походные, что удовольствие

И есть всякие прочие Кердингафьодли, Лаки, Торсморки, Аскьи и что-то там еще. Где хорошо, но куда не все доезжает, ибо отсутствие асфальта и присутствие бродов

Вот как-то так. Прилагаю карту, где
- красное - центр и люди
- синее - Миватн и меньше людей
- зеленое - западные фьорды
- желтое- прикольные куски в центре

А картинки будут с восточного многолюдного побережья. Это первые водопады и ущелья, которые мы увидели в Исландии

*Кстати, маршрут я решила построить от Рейкьявика направо:

- сначала смотрим вау-супер-популярное, люди ещё не смущают, ибо восторг

- потом менее людное вау (потому что уже устали от людей, вау тут может и чуть меньше, но отсутствие людей усиливает его прекрасность)

- потом уезжаем в пустоту. мы уже насытились вау, в нас уже не лезут достопримечательности, и мы просто едем и кайфуем

- и финальный яркий аккорд - самое красивое (субъективно) - центр

Вроде понравилось

Кажется, самое вкусное, личное и эмоциональное описание еды Вьетнама от @lera_in_asia (подруги и однокурсницы Ксюши Че)

А мы напоминаем, что у нас ещё есть места в декабрьский тур в северный и центральный Вьетнам, где ЕСТЬ мы тоже точно будем

ВЬЕТНАМ НА ВКУС

ВВОДНАЯ:

В фокусе центральный Вьетнам, где я жила много месяцев и пробовала буквально ВСЕ, потому что и юг, и север все-таки сильно отличаются, как по вкусу, так и по вайбу.

Мой подход к вьетнамской еде можно описать коротко: все вкусно, сытно и неожиданно. Вьетнам - это страна, где на один доллар тебе нальют миску счастья, и останется еще немного на кофе ))

Вьетнамская кухня - это мясо, много мяса! Причем разного: часто несколько видов в одном супе. Это бульоны с характером, варятся долго, получаются насыщенные, мощные и сытные. В Тае бульоны легче, тут же получаешь мясной удар по всем рецепторам.

А еще ето зелень, которую приносят к любому блюду, как отдельную сущность. Листья, травы, специи, все свежее, помытое, хрустит, пахнет, и естся отдельно, руками или макается в соус. Хочешь, клади в суп. Хочешь, заворачивай во все подряд. Хочешь, просто жуй вприкуску. Это часть культуры. Зелень на столе будет всегда (витамины, да еще и полезно для кишок)))

Важная радость: вьетнамская еда не острая. Все сбалансировано, ни спереди, ни сзади жечь не будет. Хочешь жести, добавляй соусы сам ))

Я много где ела с улицы в самых стремных по виду забегаловках, на пластиковых стульчиках, у дороги, среди мопедов и дыма. Ни разу не траванулась. Ни одного отравления за все время во Вьетнаме (а ето 6 поездок и в общей сложности примерно полгода). В Тае, да, все в целом почище, поаккуратнее, продуманнее. Вьетнам чуть более шероховатый, но поживей и попроще. Но по еде – ТОП!

Еще одна особенность: вьетнамцы уважают рис, но не в прямом виде.

Они его превращают во все, что угодно: в лапшу, в бумагу, в клецки, в хлеб, в блинчики. Сам по себе вареный рис в блюде – ето больше столовская тема, на обед в виде набора в поднос: мясо, овощи, яйцо, и все ето традиционно с рисом. Но если ты берешь суп, бан ми или роллы, то там рис уже встроен куда надо, и вареного ты не увидишь. И мне это прям по кайфу, потому что я рис не люблю, а тут он всегда замаскирован, и очень вкусно ))

Для тех, кто на диете – держитесь! Вьетнамская еда коварна! Все хочется попробовать, все кажется “ну, легенькое, супчик же”)) а в итоге стабильно привозишь плюс кило-два за пару недель. Я однажды за два месяца набрала больше килограмма, просто потому что “а еще давай вот ето, и еще третий кофе и морковный сок на десерт…”

Вьетнам – он не про ограничения, он про гастрономическое удовольствие. Так что если следите за весом, питайтесь дозированно. Ну, или сразу смиритесь :)

Про режим еды.

Если вы думаете, что можно пообедать по-нашему в час дня, то хрен там.

Вьетнам просыпается рано, и самый мощный прием пищи ето утро. В 5 утра уже открыты фошницы, бунбошницы, лапшичные, супы, рисовые пирожки, все, что хочешь. К 10–11 утра многие точки закрываются. А потом, как правило, перерыв. И вот ты идешь в час дня по району, где живут местные, а поесть нормально не можешь.

Зато к вечеру все оживает снова. Некоторые точки, особенно гриль, морепродукты и крупные семейные заведения, работают только вечером, с 16–17 до полуночи.

Про кофе.

Отдельная культура. Утром едят и обязательно пьют кофе. Много. Вьетнамский кофе - особая любовь. Да, фильтр, да, крепкий, да, конденсированное молоко, да, сладкий. Но это все очень в тему.

У них кофе, ну наверное как у нас чай. Со смыслом. Обязательно с паузой. С разговорами или просто наблюдением за улицей и прохожими.

Лучшие кофейни для местных – с 5 утра и до полудня.

Ну и докучи уж и про пивные )))

Хотите культурного шока? В 8 утра уже открыты локальные пивнушки, где мужички сидят с кружкой пива и жуют орешки и сушеную рыбку. И это не алкотрэш. Это часть культуры, особенно в выходной.

А почему все бросают мусор на пол, читайте в комментарии ⤵️⤵️⤵️