Бискотти (Biscotti)
Продукты (на 6 порций)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 225 г (в стакане объемом 250 мл - около 200 г)
Мука - 375 г (в стакане - 150-160 г)
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Смесь любых нарезанных орехов, сухофруктов и т.п. - 200-220 г
Как сделать итальянское печенье бискотти:
1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Муку просейте с солью и разрыхлителем в яичную смесь и перемешайте.
3. Добавьте в тесто орехи и сухофрукты.
4. Разделите тесто на три части и на подпыленной мукой доске сформируйте три "полена".
5. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 150 градусов в течение 30-40 минут. Следите, чтобы пропеклось, но не стало коричневым. Остудите на решетке 10 минут.
6. Разрежьте поленца наискосок на продолговатые печенья шириной примерно 1,5-2 см (удобно резать ножом-пилкой).
7. Снова выложите на противень и продолжайте сушить бискотти при температуре около 130 градусов еще 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Продукты (на 6 порций)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 225 г (в стакане объемом 250 мл - около 200 г)
Мука - 375 г (в стакане - 150-160 г)
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Смесь любых нарезанных орехов, сухофруктов и т.п. - 200-220 г
Как сделать итальянское печенье бискотти:
1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Муку просейте с солью и разрыхлителем в яичную смесь и перемешайте.
3. Добавьте в тесто орехи и сухофрукты.
4. Разделите тесто на три части и на подпыленной мукой доске сформируйте три "полена".
5. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 150 градусов в течение 30-40 минут. Следите, чтобы пропеклось, но не стало коричневым. Остудите на решетке 10 минут.
6. Разрежьте поленца наискосок на продолговатые печенья шириной примерно 1,5-2 см (удобно резать ножом-пилкой).
7. Снова выложите на противень и продолжайте сушить бискотти при температуре около 130 градусов еще 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками
Место для фарша найдется не только среди основных блюд. Предлагаем такой быстрый и вкусный суп на каждый день!
Тебе понадобится: 350 г фарша, 200 г картофеля, 150 г моркови, 100 г вермишели, 80 г лука, специи, зелень.
Приготовление: Вымешай фарш, приправь и сформируй маленькие фрикадельки. Опусти их в кипящую воду и вари 20 минут, снимая пену. Отправь в бульон нарезанный картофель и морковь, и вари минут 10-15. Обжарь лук до золотистости, отправь в суп, добавь зелень и сними кастрюлю с огня.
Место для фарша найдется не только среди основных блюд. Предлагаем такой быстрый и вкусный суп на каждый день!
Тебе понадобится: 350 г фарша, 200 г картофеля, 150 г моркови, 100 г вермишели, 80 г лука, специи, зелень.
Приготовление: Вымешай фарш, приправь и сформируй маленькие фрикадельки. Опусти их в кипящую воду и вари 20 минут, снимая пену. Отправь в бульон нарезанный картофель и морковь, и вари минут 10-15. Обжарь лук до золотистости, отправь в суп, добавь зелень и сними кастрюлю с огня.