речаники
-500 г мяса;
-150 г гречневой крупы;
-2 яйца;
-2 луковицы;
-200 г томатного соуса*;
-соль, перец - по вкусу; мука для панировки; растительное масло для -обжаривания.
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
3. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
4. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
5. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
6. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
-500 г мяса;
-150 г гречневой крупы;
-2 яйца;
-2 луковицы;
-200 г томатного соуса*;
-соль, перец - по вкусу; мука для панировки; растительное масло для -обжаривания.
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
3. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
4. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
5. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
6. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
#FreeDurov #СвободуПавлу
Во всем мире свобода слова является основой для формирования гражданского общества. Согласны ли вы, что каждый человек имеет право на свободное выражение своих мыслей? Мы безусловно согласны.
Созданный Павлом Дуровым Telegram объединяет миллионы людей и компании по миру. Сегодня, когда его свобода под угрозой, мы обязаны поддержать его дело. Мы продолжаем наши усилия на платформе, несмотря на все препятствия, создаваемые правительствами разных государств. Открытые медиа должны продолжать служить людям — это наша ответственность перед вами, нашими коллегами и подписчиками. Если ваше мнение совпадает с нашими принципами и вы хотите поддержать свободу слова, размещайте рекламу на наших каналах. Если затрудняетесь с выбором, наша биржа поможет вам в этом. Вместе мы должны сохранить справедливость в отношении наших подписчиков и платформы
Во всем мире свобода слова является основой для формирования гражданского общества. Согласны ли вы, что каждый человек имеет право на свободное выражение своих мыслей? Мы безусловно согласны.
Созданный Павлом Дуровым Telegram объединяет миллионы людей и компании по миру. Сегодня, когда его свобода под угрозой, мы обязаны поддержать его дело. Мы продолжаем наши усилия на платформе, несмотря на все препятствия, создаваемые правительствами разных государств. Открытые медиа должны продолжать служить людям — это наша ответственность перед вами, нашими коллегами и подписчиками. Если ваше мнение совпадает с нашими принципами и вы хотите поддержать свободу слова, размещайте рекламу на наших каналах. Если затрудняетесь с выбором, наша биржа поможет вам в этом. Вместе мы должны сохранить справедливость в отношении наших подписчиков и платформы
Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра😌
Ингредиенты:
-помидоры (среднего размера) - 2 шт.;
-ветчина - 300 г;
-укроп - 1 пучок;
-свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;
-сыр твердых сортов - 150-200 г;
-чеснок – 2-3 зубчика;
-соль, перец - по вкусу;
-майонез или сметана – 2 ст. л.
Приготовление:
Ветчину нарезать небольшой соломкой. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками. Тонкой соломкой нарезать вымытые огурцы. Сыр натереть на крупной терке. Вымыть, обсушить зелень и мелко нарезать.
В салатнике соединить ветчину, помидоры, огурец, сыр. По вкусу салат поперчить, посолить, добавить укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправить сметаной (или майонезом).Хорошо перемешать и подать к столу вкусный, пикантный, сочный салат из помидоров, ветчины, огурцов и сыра.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-помидоры (среднего размера) - 2 шт.;
-ветчина - 300 г;
-укроп - 1 пучок;
-свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;
-сыр твердых сортов - 150-200 г;
-чеснок – 2-3 зубчика;
-соль, перец - по вкусу;
-майонез или сметана – 2 ст. л.
Приготовление:
Ветчину нарезать небольшой соломкой. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками. Тонкой соломкой нарезать вымытые огурцы. Сыр натереть на крупной терке. Вымыть, обсушить зелень и мелко нарезать.
В салатнике соединить ветчину, помидоры, огурец, сыр. По вкусу салат поперчить, посолить, добавить укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправить сметаной (или майонезом).Хорошо перемешать и подать к столу вкусный, пикантный, сочный салат из помидоров, ветчины, огурцов и сыра.
Приятного аппетита!
БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ😍
Ингредиенты:
Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой
Ингредиенты:
200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.
Ингредиенты:
200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.
Запеканка из кабачков с зеленым луком
Ингредиенты:
Яичная смесь:
●3 яйца,
●3 стол.ложки молока,
●1 стол.ложку сметаны(или майонеза).
●1 стол.ложку муки,
●50 г сыра(натереть),
●соль,перец,шепотку карри.
Приготовление:
Кабачок нарезать тонкими колечками,уложить в смазанную форму веером.
Лук мелко, насыпать поверх кабачка, залить яичной смесью. Выпекать при 200 25 минут (до румяной корочки). Остудить, нарезать.
Ингредиенты:
Яичная смесь:
●3 яйца,
●3 стол.ложки молока,
●1 стол.ложку сметаны(или майонеза).
●1 стол.ложку муки,
●50 г сыра(натереть),
●соль,перец,шепотку карри.
Приготовление:
Кабачок нарезать тонкими колечками,уложить в смазанную форму веером.
Лук мелко, насыпать поверх кабачка, залить яичной смесью. Выпекать при 200 25 минут (до румяной корочки). Остудить, нарезать.
Салат с куриным филе
- 350 гр вареной куриной грудки
- 2-3 средних помидора
- 2-3 средних сладких болгарских перца
- 2 средних свежих огурца
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр
- 1 головка чеснока
- 150 гр сыра твердых сортов
- майонез
1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.
2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза.
3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить.
4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез.
5. Перец выложить слоем на помидоры.
6. Огурцы порезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем.
7. Затем идет слой сухариков.
8. Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом.
9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.
- 350 гр вареной куриной грудки
- 2-3 средних помидора
- 2-3 средних сладких болгарских перца
- 2 средних свежих огурца
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр
- 1 головка чеснока
- 150 гр сыра твердых сортов
- майонез
1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.
2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза.
3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить.
4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез.
5. Перец выложить слоем на помидоры.
6. Огурцы порезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем.
7. Затем идет слой сухариков.
8. Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом.
9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.
Салат с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошком.😄
Куриная грудка - 300 гр (отварная )
Помидоры - 3 шт
Яйца - 3 шт (варёные )
Зелёный горошек - 0,5 банки
Зелёный лук - маленький пучок
Соль и специи - по вкусу
Сметана напополам с майонезом - для заправки
Куриную грудку нарезать маленькими кубиками ,добавить нарезанные помидоры без семечек ,яйца ,зелёный лук ,горошек ,соль и специи
Заправить сметаной перемешенной с майонезом
Украсить и подавать к столу
Приятного аппетита!
Куриная грудка - 300 гр (отварная )
Помидоры - 3 шт
Яйца - 3 шт (варёные )
Зелёный горошек - 0,5 банки
Зелёный лук - маленький пучок
Соль и специи - по вкусу
Сметана напополам с майонезом - для заправки
Куриную грудку нарезать маленькими кубиками ,добавить нарезанные помидоры без семечек ,яйца ,зелёный лук ,горошек ,соль и специи
Заправить сметаной перемешенной с майонезом
Украсить и подавать к столу
Приятного аппетита!
Салат с тунцом и фасолью
Ингредиенты:
1 банка тунца консервированного в с/соку;
несколько листов салата Айсберг;
1 небольшой огурец;
100 граммов готовой фасоли;
½ небольшой красной луковицы;
½ болгарского перца;
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Заправить салат можно лимонным соком и маслом. Рвем руками листья салата в глубокую миску, туда же кладем тунец и фасоль, кусочки овощей и заправляем. Перемешиваем, солим, перчим и наслаждаемся! Такой салат с тунцом и овощами можно использовать как полноценный прием пищи, например, ужин.
Приятного аппетит!
Ингредиенты:
1 банка тунца консервированного в с/соку;
несколько листов салата Айсберг;
1 небольшой огурец;
100 граммов готовой фасоли;
½ небольшой красной луковицы;
½ болгарского перца;
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Заправить салат можно лимонным соком и маслом. Рвем руками листья салата в глубокую миску, туда же кладем тунец и фасоль, кусочки овощей и заправляем. Перемешиваем, солим, перчим и наслаждаемся! Такой салат с тунцом и овощами можно использовать как полноценный прием пищи, например, ужин.
Приятного аппетит!
Салат из овощей с ореховым соусом
Изюминка этого рецепта в его потрясающе вкусной заправке. Такой овощной салат хорошо дополнит в качестве гарнира практически любые мясные или рыбные блюда.
Ингредиенты:
Огурец – 220 г.
Пекинская капуста – 250 г.
Морковь – 180 г.
Перец болгарский – 150 г.
Соус-заправка:
Грецкие орехи – 30 г.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ч. л.
Чеснок – 1–2 дольки.
Соль – щепотка.
Приготовление:
Овощи измельчаем в произвольном порядке. Пекинскую капусту, сладкий перец, огурец нарезаем соломкой и перемещаем в глубокую миску. Морковь натираем на крупной терке. Соединяем ингредиенты для соуса в чаше блендера, перебиваем до однородности. Поливаем овощи заправкой, тщательно перемешиваем.
Изюминка этого рецепта в его потрясающе вкусной заправке. Такой овощной салат хорошо дополнит в качестве гарнира практически любые мясные или рыбные блюда.
Ингредиенты:
Огурец – 220 г.
Пекинская капуста – 250 г.
Морковь – 180 г.
Перец болгарский – 150 г.
Соус-заправка:
Грецкие орехи – 30 г.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ч. л.
Чеснок – 1–2 дольки.
Соль – щепотка.
Приготовление:
Овощи измельчаем в произвольном порядке. Пекинскую капусту, сладкий перец, огурец нарезаем соломкой и перемещаем в глубокую миску. Морковь натираем на крупной терке. Соединяем ингредиенты для соуса в чаше блендера, перебиваем до однородности. Поливаем овощи заправкой, тщательно перемешиваем.
Салат с курицей и болгарским перцем
Низкокалорийный, прекрасно насыщает, подойдет в качестве перекуса или ужина как самодостаточное блюдо. Идеальным дополнением к рецепту могут стать маринованные шампиньоны и белый соус.
Ингредиенты:
Куриное филе – 220 г.
Болгарский перец – 1 шт.
Сыр сулугуни – 30 г.
Листья салата – 80 г.
Йогурт натуральный – 1 ст. л.
Горчица дижонская – 1 ч. л.
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку разрезаем на тонкие пластинки, дополнительно слегка отбиваем. Кусочки выкладываем на сухую раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Далее мясо выкладываем на тарелку, присаливаем, даем остыть. В салатник руками рвем листья салата, нарезаем сладкий перец, сыр сулугуни и куриное филе. Сдабриваем сметаной и горчицей.
КБЖУ на 100 г: 91/14/2/2.
Низкокалорийный, прекрасно насыщает, подойдет в качестве перекуса или ужина как самодостаточное блюдо. Идеальным дополнением к рецепту могут стать маринованные шампиньоны и белый соус.
Ингредиенты:
Куриное филе – 220 г.
Болгарский перец – 1 шт.
Сыр сулугуни – 30 г.
Листья салата – 80 г.
Йогурт натуральный – 1 ст. л.
Горчица дижонская – 1 ч. л.
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку разрезаем на тонкие пластинки, дополнительно слегка отбиваем. Кусочки выкладываем на сухую раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Далее мясо выкладываем на тарелку, присаливаем, даем остыть. В салатник руками рвем листья салата, нарезаем сладкий перец, сыр сулугуни и куриное филе. Сдабриваем сметаной и горчицей.
КБЖУ на 100 г: 91/14/2/2.
Куриная грудка в пикантном соусе в духовке
Очень вкусная, сочная, пикантная грудка, запеченная в духовке. К такой грудке подойдет любой гарнир на ваш вкус. На ужин, к примеру, можно подать с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 800 г.
Молотая паприка – 1 ч. л.
Томатная паста – 1 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика.
Аджика – 2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала приготовим соус. Аджику смешиваем с томатной пастой. Добавляем соевый соус, сахар, паприку. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
В курином филе делаем разрезы в виде кармашков.
Дно жаропрочной формы промазываем подготовленным соусом. Выкладываем филе курицы разрезами вверх.
Оставшийся соус равномерно распределяем поверх мяса. Удобно это делать с помощью силиконовой кисточки. Стараемся промазывать так, чтобы соус проникал в разрезы.
Форму накрываем фольгой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут.
Очень вкусная, сочная, пикантная грудка, запеченная в духовке. К такой грудке подойдет любой гарнир на ваш вкус. На ужин, к примеру, можно подать с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 800 г.
Молотая паприка – 1 ч. л.
Томатная паста – 1 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика.
Аджика – 2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала приготовим соус. Аджику смешиваем с томатной пастой. Добавляем соевый соус, сахар, паприку. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
В курином филе делаем разрезы в виде кармашков.
Дно жаропрочной формы промазываем подготовленным соусом. Выкладываем филе курицы разрезами вверх.
Оставшийся соус равномерно распределяем поверх мяса. Удобно это делать с помощью силиконовой кисточки. Стараемся промазывать так, чтобы соус проникал в разрезы.
Форму накрываем фольгой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут.
Салат с пекинской капустой, горбушей и кукурузой
Сочный, свежий и хрустящий салат с пекинской капустой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину.
Ингредиенты:
Горбуша консервированная (в собственном соку) - 180 г
Пекинская капуста - 270 г
Огурец - 150 г
Кукуруза консервированная (без сахара) - 130 г
Укроп - 10 г
Для заправки:
Греческий йогурт 2% - 100 г
Зернистая горчица - 25 г
Соевый соус - 15 г
Лимонный сок - по вкусу
Приготовление салата:
Пекинскую капусту нарезаем кубиками и перекладываем в глубокую ёмкость.
Свежий огурец нарезаем небольшими кубиками и отправляем к капусте. Сюда же отправляем консервированную кукурузу.
С горбуши сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой. Отправляем к остальным ингредиентам.
Добавляем в салат свежую зелень укропа и все аккуратно перемешиваем.
Для заправки смешиваем натуральный греческий йогурт, соевый соус, немного лимонного сока и зернистую горчицу.
Объединяем салат с заправкой и все хорошо перемешиваем.
Сочный, свежий и хрустящий салат с пекинской капустой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину.
Ингредиенты:
Горбуша консервированная (в собственном соку) - 180 г
Пекинская капуста - 270 г
Огурец - 150 г
Кукуруза консервированная (без сахара) - 130 г
Укроп - 10 г
Для заправки:
Греческий йогурт 2% - 100 г
Зернистая горчица - 25 г
Соевый соус - 15 г
Лимонный сок - по вкусу
Приготовление салата:
Пекинскую капусту нарезаем кубиками и перекладываем в глубокую ёмкость.
Свежий огурец нарезаем небольшими кубиками и отправляем к капусте. Сюда же отправляем консервированную кукурузу.
С горбуши сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой. Отправляем к остальным ингредиентам.
Добавляем в салат свежую зелень укропа и все аккуратно перемешиваем.
Для заправки смешиваем натуральный греческий йогурт, соевый соус, немного лимонного сока и зернистую горчицу.
Объединяем салат с заправкой и все хорошо перемешиваем.
фруктовый смузи с овсянкой в чашке
Ингредиенты:
— 1 банан;
— 1 груша;
— 1 персик;
— 150 миллилитров кефира;
— 30 грамм овсяных хлопьев.
Замочите овсяные хлопья в кефире. Очистите фрукты и нарежьте их небольшими кубиками, измельчите фруктовую смесь в блендере, а затем добавьте в нее овсяные хлопья. Взбейте до однородной текстуры. Перелейте напиток в стакан или термос и можете завтракать даже на бегу.
КБЖУ на 100 грамм:
76/ 2,3/ 1,2/ 14,9
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
— 1 банан;
— 1 груша;
— 1 персик;
— 150 миллилитров кефира;
— 30 грамм овсяных хлопьев.
Замочите овсяные хлопья в кефире. Очистите фрукты и нарежьте их небольшими кубиками, измельчите фруктовую смесь в блендере, а затем добавьте в нее овсяные хлопья. Взбейте до однородной текстуры. Перелейте напиток в стакан или термос и можете завтракать даже на бегу.
КБЖУ на 100 грамм:
76/ 2,3/ 1,2/ 14,9
Приятного аппетита!
Салат с курицей, авокадо и шпинатом
Яркий, сытный, с пикантной заправкой, при этом нежный и очень вкусный. Зелень тут может быть любой: айсберг, рукола, пекинская капуста или салатный микс.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 300 г.
• Авокадо – 1 шт.
• Консервированный ананас – 140 г.
• Шпинат – 1 упаковка.
• Кунжут – 1 ст. л.
Заправка:
• Масло кунжутное – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Зернистая горчица – 1 ч. л.
• Молотый имбирь – ½ ч. л.
• Красный молотый перец.
• Соль по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе режем кусочками, обжариваем на раскаленной сковороде на капельке масла до румяности, в конце немного присаливаем. Перекладываем готовое мясо на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Мякоть спелого авокадо режем полосками. Отправляем в тарелку листья шпината, раскладываем кусочки мяса и консервированного ананаса, сверху ломтики авокадо. Поливаем заранее подготовленной заправкой, посыпаем кунжутом.
Яркий, сытный, с пикантной заправкой, при этом нежный и очень вкусный. Зелень тут может быть любой: айсберг, рукола, пекинская капуста или салатный микс.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 300 г.
• Авокадо – 1 шт.
• Консервированный ананас – 140 г.
• Шпинат – 1 упаковка.
• Кунжут – 1 ст. л.
Заправка:
• Масло кунжутное – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Зернистая горчица – 1 ч. л.
• Молотый имбирь – ½ ч. л.
• Красный молотый перец.
• Соль по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе режем кусочками, обжариваем на раскаленной сковороде на капельке масла до румяности, в конце немного присаливаем. Перекладываем готовое мясо на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Мякоть спелого авокадо режем полосками. Отправляем в тарелку листья шпината, раскладываем кусочки мяса и консервированного ананаса, сверху ломтики авокадо. Поливаем заранее подготовленной заправкой, посыпаем кунжутом.
Паста с курицей
Ингредиенты:
куриное филе 700 гр
сыр 100 гр
сметана 2 ст. л
1 луковица
чеснок
грибы , можно сушеные
масло для жарки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Плавленый сливочный сырок (сложный момент, сырок выбирайте с хорошим составом)
нежирная сметана(маленькая баночка)
Филе порезать на маленькие кусочки , обжарить или потушить на сковороде с луком без масла.
Добавить грибы, чеснок, еще немного потушить, затем туда же сметану в самом конце сырок(мелко порезать или натереть на терке), собственно он и придаст соусу густоту.
Можно приготовить ресторанный густой соус: 2 желтка, тертая моцарелла, сливки/молоко для консистенции, специи (базилик, паприка, красный острый перец и чеснок). Всё перемешать блендером и прогреть, получается супер!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
куриное филе 700 гр
сыр 100 гр
сметана 2 ст. л
1 луковица
чеснок
грибы , можно сушеные
масло для жарки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Плавленый сливочный сырок (сложный момент, сырок выбирайте с хорошим составом)
нежирная сметана(маленькая баночка)
Филе порезать на маленькие кусочки , обжарить или потушить на сковороде с луком без масла.
Добавить грибы, чеснок, еще немного потушить, затем туда же сметану в самом конце сырок(мелко порезать или натереть на терке), собственно он и придаст соусу густоту.
Можно приготовить ресторанный густой соус: 2 желтка, тертая моцарелла, сливки/молоко для консистенции, специи (базилик, паприка, красный острый перец и чеснок). Всё перемешать блендером и прогреть, получается супер!
Приятного аппетита!
Пп-лазанья
Ингредиенты:
тонкий лаваш
300 г нежирного фарша ( подойдёт телятина, курица, филе индейки)
1 луковица
250 мл молока
1,5 ст.л. рисовой муки
150 г моцареллы
2 помидора
1-2 зубка чеснока
соль
Приготовление:
1. Лук, нарезанный кубиками, и фарш притушиваем на сковородке минут 10 под крышкой. Туда же добавляем нарезанные кубиками помидоры и натёртый чеснок. Тушим ещё 15 минут.
2. Теперь займемся заливкой. На сухой сковороде обжариваем до изменения цвета муку. Вливаем, помешивая, молоко. Дожидаемся начала закипания и сразу выключаем.
3. Режем лаваш на удобные квадраты или прямоугольники. Сыр трем на терку.
4. Собираем лазанью. Выкладываем слой лаваша, потом фарша и так, пока всё не закончится. Заливаем соусом, сверху высыпаем равномерно сыр. Отправляем в духовой шкаф на четверть часа при 180°С.
На 100 грамм: 114
Белки: 11
Жиры 3
Углеводы: 11
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
тонкий лаваш
300 г нежирного фарша ( подойдёт телятина, курица, филе индейки)
1 луковица
250 мл молока
1,5 ст.л. рисовой муки
150 г моцареллы
2 помидора
1-2 зубка чеснока
соль
Приготовление:
1. Лук, нарезанный кубиками, и фарш притушиваем на сковородке минут 10 под крышкой. Туда же добавляем нарезанные кубиками помидоры и натёртый чеснок. Тушим ещё 15 минут.
2. Теперь займемся заливкой. На сухой сковороде обжариваем до изменения цвета муку. Вливаем, помешивая, молоко. Дожидаемся начала закипания и сразу выключаем.
3. Режем лаваш на удобные квадраты или прямоугольники. Сыр трем на терку.
4. Собираем лазанью. Выкладываем слой лаваша, потом фарша и так, пока всё не закончится. Заливаем соусом, сверху высыпаем равномерно сыр. Отправляем в духовой шкаф на четверть часа при 180°С.
На 100 грамм: 114
Белки: 11
Жиры 3
Углеводы: 11
Приятного аппетита!
Пекинская капуста с курицей
Ингредиенты:
• Пекинская капуста — 300 Грамм
• Куриная грудка — 200 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Огурец маринованный — 1-2 Штук
• Укроп — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Черный молотый перец — - По вкусу
• Майонез — 2-3 Ст. ложек
Приготовление:
Приготовьте продукты. Отварите в соленой воде куриную грудку до готовности. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. Пекинскую капусту разберите на листочки и тщательно вымойте. 2. Соленый огурец порежьте соломкой. 3. Яйца порубите кубиками. 4. Куриную грудку порежьте кубиками или разберите на не очень длинные волокна. 5. Пекинскую капусту порежьте соломкой. 6. Соберите ингредиенты в салатник, добавьте зелень, соль, перец черный молотый и майонез. Перемешайте салат. 7. Разложите салат порционно, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Пекинская капуста — 300 Грамм
• Куриная грудка — 200 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Огурец маринованный — 1-2 Штук
• Укроп — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Черный молотый перец — - По вкусу
• Майонез — 2-3 Ст. ложек
Приготовление:
Приготовьте продукты. Отварите в соленой воде куриную грудку до готовности. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. Пекинскую капусту разберите на листочки и тщательно вымойте. 2. Соленый огурец порежьте соломкой. 3. Яйца порубите кубиками. 4. Куриную грудку порежьте кубиками или разберите на не очень длинные волокна. 5. Пекинскую капусту порежьте соломкой. 6. Соберите ингредиенты в салатник, добавьте зелень, соль, перец черный молотый и майонез. Перемешайте салат. 7. Разложите салат порционно, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Лазанья из баклажанов с моцареллой
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки.
Помидоры – 300 г.
Фарш куриный – 500 г.
Моцарелла – 150 г.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, специи.
Приготовление:
Мелко нарезаем лук и чеснок. Сковороду смазываем оливковым маслом, пассеруем лук и чеснок в течение 2–3 минут, периодически помешивая.
Выкладываем фарш из куриного филе. Обжариваем до румяного цвета, постоянно помешивая лопаткой, чтобы не было комочков.
Добавляем соль, специи, нарезанные томаты и половину натертого сыра. Наливаем один стакан горячей воды. Тушим под крышкой 15–20 минут, огонь минимальный.
Баклажаны нарезаем тонкими слайсами толщиной не более одного сантиметра. Выкладываем в форму слой из баклажанов, затем мясную начинку и тертый сыр. Повторяем слои.
Отправляем лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Даем немного остыть, режем на порции.
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки.
Помидоры – 300 г.
Фарш куриный – 500 г.
Моцарелла – 150 г.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, специи.
Приготовление:
Мелко нарезаем лук и чеснок. Сковороду смазываем оливковым маслом, пассеруем лук и чеснок в течение 2–3 минут, периодически помешивая.
Выкладываем фарш из куриного филе. Обжариваем до румяного цвета, постоянно помешивая лопаткой, чтобы не было комочков.
Добавляем соль, специи, нарезанные томаты и половину натертого сыра. Наливаем один стакан горячей воды. Тушим под крышкой 15–20 минут, огонь минимальный.
Баклажаны нарезаем тонкими слайсами толщиной не более одного сантиметра. Выкладываем в форму слой из баклажанов, затем мясную начинку и тертый сыр. Повторяем слои.
Отправляем лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Даем немного остыть, режем на порции.