Морковно-яблочные котлеты
Оригинальный рецепт котлет для тех, кто соблюдает пост и для всех приверженцев правильного питания.
Тебе понадобится: 300 г моркови, 300 г яблок, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. манки, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. сахара, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Яблоки с морковью натри на терке и слегка отожми. Добавь лимонный сок, сахар и муку. Перемешай, сформируй небольшие котлетки и обваляй в манке. Обжарь их на масле до золотистого цвета с обеих сторон и выложи на бумажное полотенце.
Оригинальный рецепт котлет для тех, кто соблюдает пост и для всех приверженцев правильного питания.
Тебе понадобится: 300 г моркови, 300 г яблок, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. манки, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. сахара, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Яблоки с морковью натри на терке и слегка отожми. Добавь лимонный сок, сахар и муку. Перемешай, сформируй небольшие котлетки и обваляй в манке. Обжарь их на масле до золотистого цвета с обеих сторон и выложи на бумажное полотенце.
Постные пирожки с рисом и зеленым луком
Тебе понадобится:
Для теста: 500 г муки, 20 г прессованных дрожжей, 50 мл растительного масла, 20 г сахара, 0,5 ч.л. соли, 1,5 стакана теплой воды.
Для начинки: 2 стакана вареного риса, 50 г зеленого лука, молотый черный перец, молотая паприка и соль по вкусу.
Приготовление: Дрожжи раскроши в теплую воду, добавь сахар, 1 ст.л. муки и перемешай. Накрой и поставь в теплое место на 15 минут. Просей муку, добавь полученную опару, соль, масло и замеси тесто. Накрой его пищевой пленкой и оставь на 30 минут в тепле. Смешай вареный рис, измельченный лук, специи и соль.
Раздели тесто пополам, сформируй колбаски и каждую нарежь одинаковыми кусочками. Раскатай толстые лепешки, выложи начинку и залепи. Выложи пирожки на застеленный противень и оставь их подойти на 30 минут. Смажь водой и выпекай 20-25 минут при 180 градусах.
Тебе понадобится:
Для теста: 500 г муки, 20 г прессованных дрожжей, 50 мл растительного масла, 20 г сахара, 0,5 ч.л. соли, 1,5 стакана теплой воды.
Для начинки: 2 стакана вареного риса, 50 г зеленого лука, молотый черный перец, молотая паприка и соль по вкусу.
Приготовление: Дрожжи раскроши в теплую воду, добавь сахар, 1 ст.л. муки и перемешай. Накрой и поставь в теплое место на 15 минут. Просей муку, добавь полученную опару, соль, масло и замеси тесто. Накрой его пищевой пленкой и оставь на 30 минут в тепле. Смешай вареный рис, измельченный лук, специи и соль.
Раздели тесто пополам, сформируй колбаски и каждую нарежь одинаковыми кусочками. Раскатай толстые лепешки, выложи начинку и залепи. Выложи пирожки на застеленный противень и оставь их подойти на 30 минут. Смажь водой и выпекай 20-25 минут при 180 градусах.
Дрожжевые пирожки со шпинатом
Тебе понадобится:
Для теста: 500 г муки, 10 г быстродействующих дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 320 мл воды.
Для начинки: 200 г шпината, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление: Смешай муку, дрожжи, сахар, соль и теплую воду. Перемешивай и одновременно добавляй масло. Замеси тесто, накрой его полотенцем и поставь в теплое место на 2 часа. Измельченный лук обжарь 2-3 минуты, всыпь шпинат и готовь еще 2 минуты. Посоли, поперчи, выдави чеснок и перемешай.
Раздели тесто на 10-12 кусочков. Каждый раскатай лепешкой, выложи немного начинки и плотно залепи. Выложи на застеленный противень и оставь на 30 минут в теплом месте. Смажь пирожки растительным маслом и выпекай их 20 минут в духовке при 180 градусах.
Тебе понадобится:
Для теста: 500 г муки, 10 г быстродействующих дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 320 мл воды.
Для начинки: 200 г шпината, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление: Смешай муку, дрожжи, сахар, соль и теплую воду. Перемешивай и одновременно добавляй масло. Замеси тесто, накрой его полотенцем и поставь в теплое место на 2 часа. Измельченный лук обжарь 2-3 минуты, всыпь шпинат и готовь еще 2 минуты. Посоли, поперчи, выдави чеснок и перемешай.
Раздели тесто на 10-12 кусочков. Каждый раскатай лепешкой, выложи немного начинки и плотно залепи. Выложи на застеленный противень и оставь на 30 минут в теплом месте. Смажь пирожки растительным маслом и выпекай их 20 минут в духовке при 180 градусах.
Подойдет не только к чаепитию, но и в качестве сладкого домашнего завтрака.
Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 60 г сметаны, 1 щепотка соли, 500 г творога, 300 г земляники, 3 яйца, 1 ст.л. крахмала.
Приготовление: Разотри просеянную муку и 70 г сливочного масла в крошку, добавь 30 г сахара, соль и сметану, и вымешай тесто. Отдели белки и взбей их миксером до пиков. Оставшееся масло разотри с сахаром, добавь желтки и перемешай. Добавь творог и еще раз все взбей до однородности. Постепенно введи в массу белки.
Раскатай тесто в форму с бортами. Выложи половину творожной массы, а на нее – землянику и присыпь все крахмалом. Выложи оставшийся творог и выпекай пирог 50 минут в духовке при 180 градусах.
Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 60 г сметаны, 1 щепотка соли, 500 г творога, 300 г земляники, 3 яйца, 1 ст.л. крахмала.
Приготовление: Разотри просеянную муку и 70 г сливочного масла в крошку, добавь 30 г сахара, соль и сметану, и вымешай тесто. Отдели белки и взбей их миксером до пиков. Оставшееся масло разотри с сахаром, добавь желтки и перемешай. Добавь творог и еще раз все взбей до однородности. Постепенно введи в массу белки.
Раскатай тесто в форму с бортами. Выложи половину творожной массы, а на нее – землянику и присыпь все крахмалом. Выложи оставшийся творог и выпекай пирог 50 минут в духовке при 180 градусах.
Рамен со свининой
Адаптированный рецепт рамена из доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: 300 г лапши рамен, 200 г свинины, 80 г шпината, 2 яйца, 180 г стручковой фасоли, 4 листа нори, 20 г имбиря, 2 ст.л. кунжута, 3 пера зеленого лука, 20 мл рыбного соуса, 1 л бульона, 60 мл соевого соуса.
Приготовление: Нарежь свинину полосками и обжарь или запеки до готовности по вкусу. Отвари лапшу, привари стручковую фасоль, отдельно отвари яйца и обдай кипятком листья шпината. Тонко нарежь нори, измельчи имбирь и обжарь кунжут. Вскипяти бульон и добавь соевый и рыбный соус. Разложи все ингредиенты по тарелкам и залей бульоном.
Адаптированный рецепт рамена из доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: 300 г лапши рамен, 200 г свинины, 80 г шпината, 2 яйца, 180 г стручковой фасоли, 4 листа нори, 20 г имбиря, 2 ст.л. кунжута, 3 пера зеленого лука, 20 мл рыбного соуса, 1 л бульона, 60 мл соевого соуса.
Приготовление: Нарежь свинину полосками и обжарь или запеки до готовности по вкусу. Отвари лапшу, привари стручковую фасоль, отдельно отвари яйца и обдай кипятком листья шпината. Тонко нарежь нори, измельчи имбирь и обжарь кунжут. Вскипяти бульон и добавь соевый и рыбный соус. Разложи все ингредиенты по тарелкам и залей бульоном.
Котлеты из цветной капусты и овощей
По желанию добавь немного рубленой зелени и специи по вкусу.
Тебе понадобится: 600 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 пучка укропа, 4 ст.л. семян льна, 8 ст.л. муки, 200 мл воды.
Приготовление: Пропусти цветную капусту, морковь и лук через мясорубку. Добавь рубленый укроп. Семена льна заранее измельчи в кофемолке, замочи в воде на ночь и тоже добавь в овощной фарш. Приправь по вкусу, добавь муку до удобной консистенции, сформируй котлеты и обжарь их с двух сторон на сковороде.
По желанию добавь немного рубленой зелени и специи по вкусу.
Тебе понадобится: 600 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 пучка укропа, 4 ст.л. семян льна, 8 ст.л. муки, 200 мл воды.
Приготовление: Пропусти цветную капусту, морковь и лук через мясорубку. Добавь рубленый укроп. Семена льна заранее измельчи в кофемолке, замочи в воде на ночь и тоже добавь в овощной фарш. Приправь по вкусу, добавь муку до удобной консистенции, сформируй котлеты и обжарь их с двух сторон на сковороде.
Постное рагу из кабачков с грибами
Отличный ужин в разгар сезона свежих молодых кабачков.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 70 г лука, 1 морковь, 100 г помидоров, 3 зубчика чеснока, 150 г грибов, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все ингредиенты. Обжарь лук с морковью 5 минут, добавь грибы, еще через 5 минут – кабачки, и еще через 5 – помидоры, специи и измельченный чеснок. Протуши все вместе под крышкой до желаемой мягкости овощей.
Отличный ужин в разгар сезона свежих молодых кабачков.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 70 г лука, 1 морковь, 100 г помидоров, 3 зубчика чеснока, 150 г грибов, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все ингредиенты. Обжарь лук с морковью 5 минут, добавь грибы, еще через 5 минут – кабачки, и еще через 5 – помидоры, специи и измельченный чеснок. Протуши все вместе под крышкой до желаемой мягкости овощей.
Тыквенный пирог с кремом
Тебе понадобится:
Для теста: 150 г тыквы, 3 яйца, 0,75 стакан муки, 0,75 стакана сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Для крема: 1 стакан сахара, 500 мл молока, 4 ст. л. манки, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. цедры цитрусовых.
Приготовление: Из молока, манки и сахара свари манную кашу, когда она немного остынет, взбей миксером, добавляя по кусочку масла и всыпав цедру. Смешай ингредиенты для теста, испеки тонкий прямоугольный корж, заверни в рулет и остуди. Аккуратно разверни корж, смажь остывшим кремом, снова закрути в ролл. Готово!
Тебе понадобится:
Для теста: 150 г тыквы, 3 яйца, 0,75 стакан муки, 0,75 стакана сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Для крема: 1 стакан сахара, 500 мл молока, 4 ст. л. манки, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. цедры цитрусовых.
Приготовление: Из молока, манки и сахара свари манную кашу, когда она немного остынет, взбей миксером, добавляя по кусочку масла и всыпав цедру. Смешай ингредиенты для теста, испеки тонкий прямоугольный корж, заверни в рулет и остуди. Аккуратно разверни корж, смажь остывшим кремом, снова закрути в ролл. Готово!
Мексиканская тортилья
Эту знаменитую кукурузную лепешку очень легко приготовить в домашних условиях.
Тебе понадобится: 240 г кукурузной муки, 125 мл воды, 30 г сливочного масла, 1 ч.л. соли.
Приготовление: Перетри просеянную кукурузную муку со сливочным маслом в крошку. Добавь соль, влей теплую воду и замеси упругое тесто. Оставь его на полчаса в тепле, раздели на 8 частей и раскатай каждую в лепешку до 2 мм толщиной. Обжарь лепешки на сухой сковороде по 1-2 минуты с двух сторон.
Эту знаменитую кукурузную лепешку очень легко приготовить в домашних условиях.
Тебе понадобится: 240 г кукурузной муки, 125 мл воды, 30 г сливочного масла, 1 ч.л. соли.
Приготовление: Перетри просеянную кукурузную муку со сливочным маслом в крошку. Добавь соль, влей теплую воду и замеси упругое тесто. Оставь его на полчаса в тепле, раздели на 8 частей и раскатай каждую в лепешку до 2 мм толщиной. Обжарь лепешки на сухой сковороде по 1-2 минуты с двух сторон.
Итальянский салат с сухариками
Сухарики из ароматного багета советуем подсушить самостоятельно на сковороде или в духовке.
Тебе понадобится: 150 г сухариков, 4 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 перца, 1 огурец, 2 горсти оливок, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамика, специи.
Приготовление: Крупно нарежь помидоры, перец и огурец. Добавь в салат оливки и полей его маслом с бальзамическим уксусом и специями. Посыпь салат рубленым чесноком и сухариками.
Сухарики из ароматного багета советуем подсушить самостоятельно на сковороде или в духовке.
Тебе понадобится: 150 г сухариков, 4 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 перца, 1 огурец, 2 горсти оливок, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамика, специи.
Приготовление: Крупно нарежь помидоры, перец и огурец. Добавь в салат оливки и полей его маслом с бальзамическим уксусом и специями. Посыпь салат рубленым чесноком и сухариками.
Жареный рис с яйцом
Если тебе еще не приходилось пробовать рис с яйцом – то сейчас самое время!
Тебе понадобится: 300 г риса, 200 г цукини, 50 г зеленого лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 перец чили, 100 г грибов, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 яйца, 4 ст.л. соевого соуса.
Приготовление: Отвари рис до готовности. Мелко нарежь все овощи, зеленый лук, чеснок и чили, натри имбирь, и обжарь все вместе пару минут на сильном огне. Добавь рис с соевым соусом и влей взбитые яйца. Тщательно все перемешай и жарь до готовности яиц.
Если тебе еще не приходилось пробовать рис с яйцом – то сейчас самое время!
Тебе понадобится: 300 г риса, 200 г цукини, 50 г зеленого лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 перец чили, 100 г грибов, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 яйца, 4 ст.л. соевого соуса.
Приготовление: Отвари рис до готовности. Мелко нарежь все овощи, зеленый лук, чеснок и чили, натри имбирь, и обжарь все вместе пару минут на сильном огне. Добавь рис с соевым соусом и влей взбитые яйца. Тщательно все перемешай и жарь до готовности яиц.
Фунчоза с креветками и овощами
Тонкая стеклянная лапша широко используется по всей Азии.
Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 1 морковь, 1 цукини, 1 болгарский перец, 100 г очищенных креветок, 1 зубчик чеснока, 1 перец чили, 50 мл соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи тонкой соломкой и обжарь все вместе 5-7 минут. Запарь фунчозу по инструкции. Слегка обжарь креветки с рубленым чесноком и чили. Смешай все ингредиенты вместе, приправь, добавь соевый соус с рисовым уксусом, и жарь еще минуту.
Тонкая стеклянная лапша широко используется по всей Азии.
Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 1 морковь, 1 цукини, 1 болгарский перец, 100 г очищенных креветок, 1 зубчик чеснока, 1 перец чили, 50 мл соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи тонкой соломкой и обжарь все вместе 5-7 минут. Запарь фунчозу по инструкции. Слегка обжарь креветки с рубленым чесноком и чили. Смешай все ингредиенты вместе, приправь, добавь соевый соус с рисовым уксусом, и жарь еще минуту.
Отбивные из индейки
Отбивные из индейки получаются нежнее и сочнее, чем из свинины.
Тебе понадобится: 600 г грудки индейки, 2 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. просеянной муки, 0,5 ч. л. морской соли, молотый перец.
Приготовление: Филе нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, отбей молоточком, посоли и поперчи со всех сторон. Каждую отбивную обваляй в муке, окуни в кляр из взбитых яиц и тертого сыра, жарь до готовности.
Отбивные из индейки получаются нежнее и сочнее, чем из свинины.
Тебе понадобится: 600 г грудки индейки, 2 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. просеянной муки, 0,5 ч. л. морской соли, молотый перец.
Приготовление: Филе нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, отбей молоточком, посоли и поперчи со всех сторон. Каждую отбивную обваляй в муке, окуни в кляр из взбитых яиц и тертого сыра, жарь до готовности.
Мини-пицца из лаваша
Простая и вкусная мини-пицца на скорую руку. Нужен обычный тонкий лаваш.
Тебе понадобится: 2-3 листа лаваша, 150 г колбасы, 150 г твердого сыра, 1 яйцо, 150 г сметаны, 1 пучок зелени.
Приготовление: Смажь лист лаваша сметаной. На одну половину выложи нарезанную колбасу, тертый сыр и рубленую зелень. Накрой второй половинкой и смажь взбитым яйцом. Точно так же сделай с остальными лавашами, выложи все на пергамент и отправь на 5-7 минут в духовку при 200 градусах.
Простая и вкусная мини-пицца на скорую руку. Нужен обычный тонкий лаваш.
Тебе понадобится: 2-3 листа лаваша, 150 г колбасы, 150 г твердого сыра, 1 яйцо, 150 г сметаны, 1 пучок зелени.
Приготовление: Смажь лист лаваша сметаной. На одну половину выложи нарезанную колбасу, тертый сыр и рубленую зелень. Накрой второй половинкой и смажь взбитым яйцом. Точно так же сделай с остальными лавашами, выложи все на пергамент и отправь на 5-7 минут в духовку при 200 градусах.
Корейский салат с курицей и овощами
Быстро готовится и еще быстрее съедается!
Тебе понадобится: 400 г вареного куриного филе, половина пекинской капусты, 2 сладких перца, 1 морковь, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. меда, 4 зубчика чеснока, зелень, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Смешай соус измельченным чесноком, медом, лимонным соком, маслом, солью, перцем. Нарежь курицу, капусту и болгарский перец. Морковь натри на терке, наруби зелень. Смешай все в большом салатнике, добавь заправку и кунжут. Салат должен настояться 15 минут.
Быстро готовится и еще быстрее съедается!
Тебе понадобится: 400 г вареного куриного филе, половина пекинской капусты, 2 сладких перца, 1 морковь, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. меда, 4 зубчика чеснока, зелень, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Смешай соус измельченным чесноком, медом, лимонным соком, маслом, солью, перцем. Нарежь курицу, капусту и болгарский перец. Морковь натри на терке, наруби зелень. Смешай все в большом салатнике, добавь заправку и кунжут. Салат должен настояться 15 минут.
Салат с печенью трески и брокколи
Этот салат выглядит, как в лучших ресторанах мира!
Тебе понадобится: 160 г печени трески, 150 г брокколи, половина болгарского перца, 150 г черри, 1 стебель сельдерея, салат, 25 г имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.
Приготовление: Отвари брокколи в кипятке 3 минуты, черри нарежь половинками, перец – крупными кусочками. Туда же добавь сельдерей и выложи смесь на салатные листья. Взбей в блендере уксус, масло, соевый соус, чеснок и имбирь, и полей салат.
Этот салат выглядит, как в лучших ресторанах мира!
Тебе понадобится: 160 г печени трески, 150 г брокколи, половина болгарского перца, 150 г черри, 1 стебель сельдерея, салат, 25 г имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.
Приготовление: Отвари брокколи в кипятке 3 минуты, черри нарежь половинками, перец – крупными кусочками. Туда же добавь сельдерей и выложи смесь на салатные листья. Взбей в блендере уксус, масло, соевый соус, чеснок и имбирь, и полей салат.
Гречка с фаршем и томатами
Начнем с самого простого, но очень вкусного варианта!
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 3 стакана воды, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 помидор, 200 г фарша индейки, 1 ст.л. томатной пасты, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и слегка обжарь их прямо в кастрюле. Добавь туда промытую гречку, приправь, залей водой и вари до полуготовности. Добавь фарш, рубленые помидоры и томатную пасту, перемешай и дотуши под крышкой еще минут 5-10.
Начнем с самого простого, но очень вкусного варианта!
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 3 стакана воды, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 помидор, 200 г фарша индейки, 1 ст.л. томатной пасты, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и слегка обжарь их прямо в кастрюле. Добавь туда промытую гречку, приправь, залей водой и вари до полуготовности. Добавь фарш, рубленые помидоры и томатную пасту, перемешай и дотуши под крышкой еще минут 5-10.
Красная рыба в сливочном соусе на сковороде
Подойдет лосось, семга, горбуша – любая красная рыба.
Тебе понадобится: 600 г филе красной рыбы, 250 мл сливок, 150 г замороженного шпината, 2 зубчика чеснока, 2 щепотки паприки, специи.
Приготовление: Нарежь рыбу кусочками, приправь и обжарь по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Добавь чеснок, замороженный шпинат и сливки, и готовь еще 5-10 минут на минимальном огне.
Подойдет лосось, семга, горбуша – любая красная рыба.
Тебе понадобится: 600 г филе красной рыбы, 250 мл сливок, 150 г замороженного шпината, 2 зубчика чеснока, 2 щепотки паприки, специи.
Приготовление: Нарежь рыбу кусочками, приправь и обжарь по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Добавь чеснок, замороженный шпинат и сливки, и готовь еще 5-10 минут на минимальном огне.
Овощное рагу с тыквой и маринованными огурцами
Просто сварить картошку может каждый. А как тебе такое необычное решение?
Тебе понадобится: 3 картофелины, 250 г тыквы, 140 г стручковой фасоли, 100 г маринованных огурцов, 150 г помидоров, 70 г лука, 50 г моркови, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью 2-3 минуты на сильном огне. Добавь картошку и жарь еще 5 минут. Добавь тыкву, стручковую фасоль, 100 мл кипятка и специи, и протуши все 15-20 минут под крышкой.
Потом добавь мелко нарезанные маринованные огурцы, очищенные и измельченные помидоры, и еще раз приправь. Протуши блюдо еще 5 минут и сними с огня. Можешь посыпать рубленой зеленью.
Просто сварить картошку может каждый. А как тебе такое необычное решение?
Тебе понадобится: 3 картофелины, 250 г тыквы, 140 г стручковой фасоли, 100 г маринованных огурцов, 150 г помидоров, 70 г лука, 50 г моркови, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью 2-3 минуты на сильном огне. Добавь картошку и жарь еще 5 минут. Добавь тыкву, стручковую фасоль, 100 мл кипятка и специи, и протуши все 15-20 минут под крышкой.
Потом добавь мелко нарезанные маринованные огурцы, очищенные и измельченные помидоры, и еще раз приправь. Протуши блюдо еще 5 минут и сними с огня. Можешь посыпать рубленой зеленью.
Вегетарианское мороженое
Вегетарианское мороженое сложно найти в магазине, но легко приготовить дома.
Тебе понадобится: 2 банки кокосового молока, 6 ст.л. кленового сиропа, 1 стручок ванили, 4 ч.л. крахмала, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Приготовление: Разрежь стручок ванили пополам и отдели семена. Отправь все в кокосовое молоко вместе с кленовым сиропом, доведи до кипения и провари 5 минут на слабом огне. Размешай крахмал в небольшом количестве воды, добавь к заготовке, и снова вскипяти.
Сними смесь с огня, дай ей остыть, убери стручок ванили и перелей в формочку. Отправь заготовку в холодильник до полного остывания, а потом переложи в морозильную камеру. Перемешивай массу каждые 30-40 минут до окончательного замерзания.
Вегетарианское мороженое сложно найти в магазине, но легко приготовить дома.
Тебе понадобится: 2 банки кокосового молока, 6 ст.л. кленового сиропа, 1 стручок ванили, 4 ч.л. крахмала, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Приготовление: Разрежь стручок ванили пополам и отдели семена. Отправь все в кокосовое молоко вместе с кленовым сиропом, доведи до кипения и провари 5 минут на слабом огне. Размешай крахмал в небольшом количестве воды, добавь к заготовке, и снова вскипяти.
Сними смесь с огня, дай ей остыть, убери стручок ванили и перелей в формочку. Отправь заготовку в холодильник до полного остывания, а потом переложи в морозильную камеру. Перемешивай массу каждые 30-40 минут до окончательного замерзания.
Салат «Красотка»
Разные вкусы и их нотки создают удивительно гармоничное сочетание.
Тебе понадобится: 300 г копчёной курицы, столько же пекинской капусты, груша, 50 г орехов, 60-70 мл подсолнечного масла, 20 г французской горчицы.
Приготовление: Нарежь в одну посуду капусту, курицу и грушу, добавь толчёные орехи. Соедини масло, горчицу, специи, отправь к остальным ингредиентам и хорошенько перемешай.
Разные вкусы и их нотки создают удивительно гармоничное сочетание.
Тебе понадобится: 300 г копчёной курицы, столько же пекинской капусты, груша, 50 г орехов, 60-70 мл подсолнечного масла, 20 г французской горчицы.
Приготовление: Нарежь в одну посуду капусту, курицу и грушу, добавь толчёные орехи. Соедини масло, горчицу, специи, отправь к остальным ингредиентам и хорошенько перемешай.