Варенье из айвы через мясорубку
По этому рецепту получается ароматный однородный джем.
Тебе понадобится: 1 кг айвы, 500 г сахара, 1/2 стакана воды.
Приготовление: Очисти айву, нарежь на дольки и пропусти через мясорубку. Добавь воду, перемешай и провари все на слабом огне около 45 минут. Потом добавь сахар и вари еще 20 минут, помешивая. Сними варенье с огня, оставь на 3 часа, повторно доведи до кипения и провари еще 20-30 минут до желаемой консистенции. Закатай варенье в стерильные банки.
По этому рецепту получается ароматный однородный джем.
Тебе понадобится: 1 кг айвы, 500 г сахара, 1/2 стакана воды.
Приготовление: Очисти айву, нарежь на дольки и пропусти через мясорубку. Добавь воду, перемешай и провари все на слабом огне около 45 минут. Потом добавь сахар и вари еще 20 минут, помешивая. Сними варенье с огня, оставь на 3 часа, повторно доведи до кипения и провари еще 20-30 минут до желаемой консистенции. Закатай варенье в стерильные банки.
Сладкий манник с лимоном
Такой же манник можно приготовить с апельсином или даже с лаймом.
Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 200 г сахара, 8 г ванилина, 1 щепотка соли, 1 лимон, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя.
Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь их на полчаса. Отдельно разотри яйца с сахаром, солью и ванилином. Ошпарь лимон кипятком и натри его на терке вместе с цедрой. Просей муку с разрыхлителем, смешай все ингредиенты и вылей тесто в форму. Выпекай манник около получаса в духовке при 190 градусах – до сухой спички.
Такой же манник можно приготовить с апельсином или даже с лаймом.
Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 200 г сахара, 8 г ванилина, 1 щепотка соли, 1 лимон, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя.
Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь их на полчаса. Отдельно разотри яйца с сахаром, солью и ванилином. Ошпарь лимон кипятком и натри его на терке вместе с цедрой. Просей муку с разрыхлителем, смешай все ингредиенты и вылей тесто в форму. Выпекай манник около получаса в духовке при 190 градусах – до сухой спички.
Детокс-смузи из авокадо и сельдерея
Если у тебя под рукой вдруг не оказалось лайма, тогда добавь сок половинки лимона.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 200 г стеблей сельдерея, 1 лайм, 1-2 листиков салата.
Приготовление: Авокадо очисти, нарежь и помести в чашу блендера. Добавь сок лайма, измельченные листья салата и сельдерей. Взбивай смузи в течение 10-15 секунд.
Если у тебя под рукой вдруг не оказалось лайма, тогда добавь сок половинки лимона.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 200 г стеблей сельдерея, 1 лайм, 1-2 листиков салата.
Приготовление: Авокадо очисти, нарежь и помести в чашу блендера. Добавь сок лайма, измельченные листья салата и сельдерей. Взбивай смузи в течение 10-15 секунд.
Постный пирог с вареньем
Ни молока, ни яиц – такую сладкую выпечку можно смело готовить в любое время года.
Тебе понадобится: 200 мл воды, 200 г сахара, 400 г муки, 200 г растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г варенья.
Приготовление: Смешай теплую воду с сахаром до растворения и добавь масло. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замеси тесто и оставь его на 15 минут.
Половину теста выложи в форму и сверху выложи варенье. Оставшуюся половину раскатай, сделай декоративные надрезы и накрой пирог сверху. Отправь его в духовку на полчаса при 180 градусах.
Ни молока, ни яиц – такую сладкую выпечку можно смело готовить в любое время года.
Тебе понадобится: 200 мл воды, 200 г сахара, 400 г муки, 200 г растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г варенья.
Приготовление: Смешай теплую воду с сахаром до растворения и добавь масло. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замеси тесто и оставь его на 15 минут.
Половину теста выложи в форму и сверху выложи варенье. Оставшуюся половину раскатай, сделай декоративные надрезы и накрой пирог сверху. Отправь его в духовку на полчаса при 180 градусах.
Сахарное печенье
Такое печенье лучше нарезать всевозможными формочками.
Тебе понадобится: 120 мл воды, 200 г сахара, 50 г сливочного масла, 320 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки ванилина.
Приготовление: Смешай сахар с водой и доведи до кипения. Сними сироп с огня, добавь сливочное масло и перемешай. Дай смеси остыть до комнатной температуры и вмешай просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Оставь тесто на полчаса в холодильнике, тонко раскатай – около 5 мм, и нарежь печенье. Выпекай его на пергаменте 10 минут при 200 градусах в духовке.
Такое печенье лучше нарезать всевозможными формочками.
Тебе понадобится: 120 мл воды, 200 г сахара, 50 г сливочного масла, 320 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки ванилина.
Приготовление: Смешай сахар с водой и доведи до кипения. Сними сироп с огня, добавь сливочное масло и перемешай. Дай смеси остыть до комнатной температуры и вмешай просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Оставь тесто на полчаса в холодильнике, тонко раскатай – около 5 мм, и нарежь печенье. Выпекай его на пергаменте 10 минут при 200 градусах в духовке.
Детокс-смузи из тыквы и грейпфрута
Для приготовления тебе потребуется мощный блендер.
Тебе понадобится: 400 г тыквы, 1 грейпфрут, 1 ст.л. меда.
Приготовление: Тыкву нарежь небольшими кубиками и сложи в чашу блендера. Добавь сок грейпфрута, мед и взбивай 15 секунд. Готовый смузи присыпь орехами или овсяными хлопьями.
Для приготовления тебе потребуется мощный блендер.
Тебе понадобится: 400 г тыквы, 1 грейпфрут, 1 ст.л. меда.
Приготовление: Тыкву нарежь небольшими кубиками и сложи в чашу блендера. Добавь сок грейпфрута, мед и взбивай 15 секунд. Готовый смузи присыпь орехами или овсяными хлопьями.
Творожное печенье в сахаре
Те самые любимые с детства «лапки», с сахарной корочкой снаружи и нежные внутри.
Тебе понадобится: 200 г творога, 150 г сливочного масла, 250 г муки, 1/2 стакана сахара, 0,25 ч.л. соды.
Приготовление: Разотри мягкое масло с парой ложек сахара, добавь творог и снова разотри. Добавь соду и постепенно добавь муку. Замеси пластичное тесто, раскатай его до 2-3 мм и нарежь кружочками. Каждый обваляй в сахаре и дважды сложи пополам. Верхнюю часть еще раз обмакни в сахар. Выложи печенье на пергамент и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Те самые любимые с детства «лапки», с сахарной корочкой снаружи и нежные внутри.
Тебе понадобится: 200 г творога, 150 г сливочного масла, 250 г муки, 1/2 стакана сахара, 0,25 ч.л. соды.
Приготовление: Разотри мягкое масло с парой ложек сахара, добавь творог и снова разотри. Добавь соду и постепенно добавь муку. Замеси пластичное тесто, раскатай его до 2-3 мм и нарежь кружочками. Каждый обваляй в сахаре и дважды сложи пополам. Верхнюю часть еще раз обмакни в сахар. Выложи печенье на пергамент и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Детокс-смузи из малины, овсяных хлопьев и семян льна
Отличный рецепт детокс-смузи для полезного перекуса.
Тебе понадобится: 200 г малины, 1 стакан миндального молока, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. семечек льна.
Приготовление: В чашу блендера всыпь малину, хлопья и лен. Добавь мед, миндальное молоко и взбивай до однородности. Перед подачей настаивай детокс-смузи 4-5 минут.
Отличный рецепт детокс-смузи для полезного перекуса.
Тебе понадобится: 200 г малины, 1 стакан миндального молока, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. семечек льна.
Приготовление: В чашу блендера всыпь малину, хлопья и лен. Добавь мед, миндальное молоко и взбивай до однородности. Перед подачей настаивай детокс-смузи 4-5 минут.
Постный пирог с вареньем
Ни молока, ни яиц – такую сладкую выпечку можно смело готовить в любое время года.
Тебе понадобится: 200 мл воды, 200 г сахара, 400 г муки, 200 г растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г варенья.
Приготовление: Смешай теплую воду с сахаром до растворения и добавь масло. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замеси тесто и оставь его на 15 минут.
Половину теста выложи в форму и сверху выложи варенье. Оставшуюся половину раскатай, сделай декоративные надрезы и накрой пирог сверху. Отправь его в духовку на полчаса при 180 градусах.
Ни молока, ни яиц – такую сладкую выпечку можно смело готовить в любое время года.
Тебе понадобится: 200 мл воды, 200 г сахара, 400 г муки, 200 г растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г варенья.
Приготовление: Смешай теплую воду с сахаром до растворения и добавь масло. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замеси тесто и оставь его на 15 минут.
Половину теста выложи в форму и сверху выложи варенье. Оставшуюся половину раскатай, сделай декоративные надрезы и накрой пирог сверху. Отправь его в духовку на полчаса при 180 градусах.
Слоеный салат с ананасом, яйцами, овощами и креветками
Выкладывай салат с помощью кулинарного кольца.
Тебе понадобится: 150 г консервированных ананасов, 2 средних огурца, 2 помидора, 3 вареных яйца, 150 г очищенных креветок, 1 ст.л. лимонного сока, 10 г любой зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь ананасы, огурцы и помидоры небольшими кубиками. Яйца очисти и натри на терке, креветок промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Зелень мелко нарежь. Выложи ингредиенты слоями в такой последовательности: ананас, огурцы, помидоры, зелень и яйца. После каждого слоя добавляй соль, молотый перец и майонез. Сверху красиво выложи креветки и укрась зеленью. Настаивай готовый салат 2 часа в холодильнике.
Выкладывай салат с помощью кулинарного кольца.
Тебе понадобится: 150 г консервированных ананасов, 2 средних огурца, 2 помидора, 3 вареных яйца, 150 г очищенных креветок, 1 ст.л. лимонного сока, 10 г любой зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь ананасы, огурцы и помидоры небольшими кубиками. Яйца очисти и натри на терке, креветок промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Зелень мелко нарежь. Выложи ингредиенты слоями в такой последовательности: ананас, огурцы, помидоры, зелень и яйца. После каждого слоя добавляй соль, молотый перец и майонез. Сверху красиво выложи креветки и укрась зеленью. Настаивай готовый салат 2 часа в холодильнике.
Индейка в горчичном маринаде
Голень и крылья индейки, запеченные под горчичным маринадом - недорогое, простое, но очень вкусное блюдо для всей семьи.
Тебе понадобится: 2 голени и 2 крыла индейки, 4 ч. л. готовой горчицы, 4 ст. л. оливкового масла, 5 долек чеснока, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого перца.
Приготовление: Крылья и голени индейки натри маринадом из горчицы, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца. Сложи в жаропрочную форму, накрой фольгой, запекай полчаса в духовке, затем фольгу убери, готовь еще 20 минут.
Голень и крылья индейки, запеченные под горчичным маринадом - недорогое, простое, но очень вкусное блюдо для всей семьи.
Тебе понадобится: 2 голени и 2 крыла индейки, 4 ч. л. готовой горчицы, 4 ст. л. оливкового масла, 5 долек чеснока, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого перца.
Приготовление: Крылья и голени индейки натри маринадом из горчицы, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца. Сложи в жаропрочную форму, накрой фольгой, запекай полчаса в духовке, затем фольгу убери, готовь еще 20 минут.
Стожки из фарша
Это что-то вроде мясных котлеток с несколькими разными начинками одновременно. Рассказываем подробнее!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 3 яйца, 50 г майонеза, 2 луковицы, 2 картофелины, 100 г сыра, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и натри на крупной терке. Натри сыр и картофель, мелко наруби лук и приправь фарш. Сформируй из фарша тонкие лепешки, выложи на противень и сверху разложи лук. Разложи яйца, потом – сырой картофель и сверху сыр. Произвольно промазывай слои майонезом. Запекай стожки 35-40 минут в духовке при 190 градусах.
Это что-то вроде мясных котлеток с несколькими разными начинками одновременно. Рассказываем подробнее!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 3 яйца, 50 г майонеза, 2 луковицы, 2 картофелины, 100 г сыра, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и натри на крупной терке. Натри сыр и картофель, мелко наруби лук и приправь фарш. Сформируй из фарша тонкие лепешки, выложи на противень и сверху разложи лук. Разложи яйца, потом – сырой картофель и сверху сыр. Произвольно промазывай слои майонезом. Запекай стожки 35-40 минут в духовке при 190 градусах.
Фрикадельки на сковороде
Изумительные домашние фрикадельки в сметанном соусе. Домочадцы точно будут в восторге!
Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 луковица, зелень, специи, 0,5 моркови, 2 ст.л. сметаны, 140 мл воды, 0,5 перца.
Приготовление: Смешай фарш со специями, зеленью и половиной луковицы, и сформируй небольшие фрикадельки. Измельчи оставшийся лук, морковь и перец, и обжарь минут 5-7 до мягкости. Добавь сметану, воду и специи, и протуши еще пару минут. Выложи в соус фрикадельки, и продолжай тушить еще 15-20 минут до готовности.
Изумительные домашние фрикадельки в сметанном соусе. Домочадцы точно будут в восторге!
Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 луковица, зелень, специи, 0,5 моркови, 2 ст.л. сметаны, 140 мл воды, 0,5 перца.
Приготовление: Смешай фарш со специями, зеленью и половиной луковицы, и сформируй небольшие фрикадельки. Измельчи оставшийся лук, морковь и перец, и обжарь минут 5-7 до мягкости. Добавь сметану, воду и специи, и протуши еще пару минут. Выложи в соус фрикадельки, и продолжай тушить еще 15-20 минут до готовности.
Корейский салат из баклажанов, сладкого перца и моркови
В этом салате красиво будет смотреться перец яркого цвета.
Тебе понадобится: 3 баклажана, 2 средние моркови, 2 сладких перца, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. сахара, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого кориандра, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь баклажаны длинными полосками и замочи на 15 минут в соленой воде. Достань их и обжарь на масле 5 минут. Морковь натри на терке, сладкий перец нарежь соломкой. Смешай измельченный чеснок, соус, соль, сахар, масло и специи. Полей овощи заправкой и перемешай. Оставь салат в холодильнике минимум на полчаса настояться. Готово!
В этом салате красиво будет смотреться перец яркого цвета.
Тебе понадобится: 3 баклажана, 2 средние моркови, 2 сладких перца, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. сахара, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого кориандра, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь баклажаны длинными полосками и замочи на 15 минут в соленой воде. Достань их и обжарь на масле 5 минут. Морковь натри на терке, сладкий перец нарежь соломкой. Смешай измельченный чеснок, соус, соль, сахар, масло и специи. Полей овощи заправкой и перемешай. Оставь салат в холодильнике минимум на полчаса настояться. Готово!
Японские панкейки с разрыхлителем
Не нужно брать слишком много разрыхлителя, чтобы не забить тесто.
Тебе понадобится: 130 г муки, 2 яйца, 50 мл воды, 80 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, влей воду и масло. Смешай просеянную муку с разрыхлителем, и добавь туда же. Оставь тесто на 20 минут и обжарь панкейки на сковороде, как обычно.
Не нужно брать слишком много разрыхлителя, чтобы не забить тесто.
Тебе понадобится: 130 г муки, 2 яйца, 50 мл воды, 80 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, влей воду и масло. Смешай просеянную муку с разрыхлителем, и добавь туда же. Оставь тесто на 20 минут и обжарь панкейки на сковороде, как обычно.
Салат с семгой, манго, авокадо и шпинатом
Экзотические фрукты отлично сочетаются с семгой!
Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г шпината, 2 авокадо, 1 манго, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, манго и авокадо, шпинат порви на кусочки руками. Все смешай, добавь лимонный сок, соль, молотый перец и оливковое масло.
Экзотические фрукты отлично сочетаются с семгой!
Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г шпината, 2 авокадо, 1 манго, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, манго и авокадо, шпинат порви на кусочки руками. Все смешай, добавь лимонный сок, соль, молотый перец и оливковое масло.
Салат с пекинской капустой, огурцами и малосольной семгой
Салат получится еще сочнее, если огурцы натереть на терке.
Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 300 г пекинской капусты, 2 огурца, пару веточек любой зелени, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Семгу, капусту, а также огурцы нарежь и смешай. Добавь мелко нарубленную зелень, соль и молотый перец. Влей растительное масло, соевый соус и аккуратно перемешай салат.
Салат получится еще сочнее, если огурцы натереть на терке.
Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 300 г пекинской капусты, 2 огурца, пару веточек любой зелени, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Семгу, капусту, а также огурцы нарежь и смешай. Добавь мелко нарубленную зелень, соль и молотый перец. Влей растительное масло, соевый соус и аккуратно перемешай салат.
Сырники из тофу на рисовой муке
Полностью веганское и постное блюдо с простым приготовлением.
Тебе понадобится: 200 г тофу, 1 банан, 1,5 ст.л. рисовой муки, специи по вкусу.
Приготовление: Разомни тофу в крошку, отдельно разомни банан и смешай все вместе. Добавь специи с рисовой мукой, сформируй небольшие сырники и обжарь их на сковороде по 2-3 минуты на каждую сторону.
Полностью веганское и постное блюдо с простым приготовлением.
Тебе понадобится: 200 г тофу, 1 банан, 1,5 ст.л. рисовой муки, специи по вкусу.
Приготовление: Разомни тофу в крошку, отдельно разомни банан и смешай все вместе. Добавь специи с рисовой мукой, сформируй небольшие сырники и обжарь их на сковороде по 2-3 минуты на каждую сторону.