🍽 Новое место. Раньше за серф-энд-терф мы ездили в старинное здание завода на Арсенальную набережную, но Grebeshki решили стать ближе к народу и приплыли в Виленский переулок (открыли второй ресторан в Петербурге!), создав с «Тартарбаром», Bourgeois Bohemians и Italy новый гастрономический кластер.

Здесь популяризируют морские деликатесы, с уважением относятся к продукту, используют все драгоценности текущего сезона и не боятся давать огня! За кухню отвечает бренд-шеф Ярослав Свинцов. Если вы у него спросите, что здесь попробовать в первую очередь, он посоветует «Закуску териберского рыбака». А из фирменного предложит сало из гребешка. Мясо моллюсков солят так же, как и сало, и подают с малосольными огурцами. 

Вот еще несколько рекомендаций:
🐟 пак-чой с крабом. Во-первых, это красиво! Капусту, выращиваемую на «Ферме Болотова», нужно есть руками, и обращать внимание на плетеные подставки от дедули-ремесленника, который занимается корзиноплетением; 
🐟 тосты с морским ежом и пекорино или с мидиями;  
🐟 сверхфотогеничный кулак краба с айоли, цедрой и соком юдзу;
🐟 на десерт — еловое парфе со сливочным кремом и эстрагоновой водой и мороженое из зеленого горошка.