☺️ℭ𝔢𝔯𝔦𝔪𝔬𝔫𝔦𝔞 𝔡𝔢𝔩 𝔱𝔢

😘😘😘😘😘😘

После праздников всегда тяжело возвращаться в тонус. Особенно нашему желудку, ведь столько светских приёмов по случаю Рождества и Нового Года включают в себя трапезу.

Сегодня я расскажу два рецепта чая, который предпочитаю сама. Они помогает взбодриться и тонизирует, поэтому, надеюсь, смогут помочь прийти в себя после праздников и другим.

😘😘😘😘😘😘

Пряный зеленый чай, на 800 мл воды.
Зеленый чай — 2 ч. ложки.
Лимон — одна долька.
Яблоко — одно.
Гвоздика — 6-8 штуки.
Имбирь, молотый — чайная ложка.
Мёд — по желанию.

1. Почистите и порежьте яблоко на равные дольки, примерно по два сантиметра в ширину.
2. Добавьте в заварник фрукты, чай, гвоздику и мёд по желанию.
3. Залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы чай настоялся.

Имбирный чай с апельсином, на полтора литра.
Имбирный корень — 5-7 см.
Апельсин — 1 штука.
Черный листовой чай — 1 столовая ложка.
Вода — 1.5 литра.
Мёд — по вкусу.

1. Нарежьте апельсин на дольки, кожуру стоит оставить. Имбирь же очищаем, его следует нарезать мелко, я предпочитаю соломкой.
2. В заварник добавьте все ингредиенты, кроме мёда, и залейте кипятком. Стоит завернуть чайник полотенцем или специальным чехлом.
3. Этот чай должен настаиваться в течении часа. После — можно пить, добавляя мёд по желанию.

😘😘😘😘😘😘

☺️𝔗𝔦 𝔲𝔫𝔦𝔯𝔢𝔰𝔱𝔦 𝔞 𝔪𝔢 𝔞 𝔱𝔞𝔳𝔬𝔩𝔞?

😘😘😘😘😘😘

Недавно я рассказывала о чае, но помимо напитков организму также важно качество повседневной пищи. Важнейшая составляющая любого хорошего обеда — первое блюдо, а именно суп. Сегодня о нём. Я расскажу лишь один рецепт, но довольно простой и подходящий большей части людей.

😘😘😘😘😘😘

Овощной суп, на 1,5 литра воды.
Картофель — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Брокколи— 300 г.
Укроп — по вкусу.
Соль — не более ½ ст. ложки.

1. Тщательно промойте овощи, используйте специальную щетку для мытья картофеля и моркови. Снимите с лука верхний слой кожицы.
2. Нарежьте все ингредиенты кубиками, картофель - примерно 1 на 1 сантиметр, лук и морковь чуть меньше. Брокколи можно просто разделить на маленькие веточки и разрезать пополам.
4. Разогрейте сковороду и добавьте туда масло. Следом стоит обжарить лук на среднем огне до прозрачности, 3-4 минуты.
5. Вскипятите воду (1,5 л), потом добавьте овощи и лук. Варить около 10 минут, не забывая периодически помешивать.
6. Добавить в суп укроп и соль и варить ещё около 5 минут.
7. Дайте супу около 10 минут, чтобы он настоялся под крышкой.

Есть следует теплым.
Отдельно вы можете сварить вермишель и добавлять её к себе уже в тарелку. Так она не размокнет от бульона, а сам суп будет более питательным.


😘😘😘😘😘😘

☺️𝔗𝔦 𝔲𝔫𝔦𝔯𝔢𝔰𝔱𝔦 𝔞 𝔪𝔢 𝔞 𝔱𝔞𝔳𝔬𝔩𝔞?

😘😘😘😘😘😘

Время ужина. А значит пора рассказать и про второе блюдо за столом. Сегодня поговорим о мясном.

😘😘😘😘😘😘

Тушёная картошка с мясом, грибами и сметаной
Картофель, крупный, очищенный - 800 г.
Свинина - 400 г.
Шампиньоны - 250 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана жирностью 20% - 140 г.
Масло подсолнечное - 60 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный молотый - по вкусу.

1. Подготовьте ингредиенты. В ходе приготовления понадобится примерно 300 мл кипятка.
2. Нарежьте и очистите лук мелкими кубиками. Свинину также нарежьте небольшими кусочками. Грибы протрите влажным полотенцем, счистите загрязнения, а затем разрежьте грибы на четвертинки.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук на сильном огне в течение 1-2 минут, до прозрачности.
4. Мясо выложите к луку. Обжарьте на сильном огне, часто перемешивая, 5 минут, до изменения цвета на серый. Теперь можно добавить грибы. Обжарьте всё на сильном огне примерно 8 минут. В этом же промежутке добавьте специи.
5. Теперь добавьте кипяток, около 120 мл, добавьте лавровый лист.
6. Перемешайте, доведите до кипения. Теперь огонь следует убрать на минимум, а сковороду накрыть крышкой и тушите грибы с мясом 20 минут.
7. Очищенный картофель нарежьте крупными ломтиками, Добавьте картофель в сковороду к мясу с грибами. Снова добавьте кипяток (160 мл). Теперь следует тушить под крышкой до готовности картофеля. Это примерно 20 минут.
8. Теперь следует добавить сметану и тщательно перемешать, после — накрыть блюдо крышкой и оставить на три минуты на теплой плите. После можно уже подавать блюдо.

Приятного аппетита.

😘😘😘😘😘😘

☺️𝔗𝔦 𝔲𝔫𝔦𝔯𝔢𝔰𝔱𝔦 𝔞 𝔪𝔢 𝔞 𝔱𝔞𝔳𝔬𝔩𝔞?

😘😘😘😘😘😘

Какой званный ужин без десерта? У всех свои предпочтения, но я знаю точно - фрукты и ягоды ещё никому не сделали хуже, если речь, конечно, не про аллергии.

😘😘😘😘😘😘


Граните. Лимонный. 6 порций.
Вода - 750 мл.
Сахар - 200 г.
Соль - по вкусу.
Свежевыжатый лимонный сок - 250 мл
Лимон - 1 штука

1. В кастрюле или сотейнике смешайте два стакана воды и сахар, следом поставьте смесь на огонь и доведите до кипения на среднем огне. Варить следует, постоянно помешивая, пока сахар окончательно не растворится в воде. Теперь можно добавить соль, щепотки достаточно, и снять с огня.
2. Вливаем оставшуюся воду и оставляем остывать до комнатной температуры.
3. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. Часа хватит, отдельно стоит поставить будущую емкость десерта, чтобы посуда была прохладной. Пока ждём — перерыв, в него как раз можно выпить. чай, чтобы взбодриться.
2. После передышки смешаем сироп, свежевыжатый сок и цедру лимона до однородности, переливаем в охлажденную емкость и ставим на полчаса в морозилку.
3. Достаем каждые полчаса в течение трех часов, чтобы перемешать десерт.
4. Можно подавать, такому десерту особенно обрадуется сицилийская интеллигенция.

Персики на гриле. 4 порции.
Персики - 4 штуки.
Сыр горгонзола - 100 г.
Лайм - 1 штука.
Мед - 100 г.
Коричневый сахар - 60 г.
Мята - 4 стебля.
Черный перец - по вкусу.

1. Если персики не консервированные, то опустите персики на минуту в кипяток — станет легче избавиться от кожицы, нарежьте на половинки и удалите косточку.
2. Посыпьте половинки сахаром, обжарьте на гриле (можно взять просто сковородку, а не гриль), потом другую сторону. На одну сторону персика уходит примерно полторы минуты.
3. Теперь можно выложить кусочек горгонзолы, на горячих персиках он подает. В плане количества: делайте это по вкусу — я отрезаю в два раза меньше, чем сам персик, следом идёт перец.
4. Помешивая, разогрейте в сотейнике или небольшой кастрюле мёд с соком лайма — до карамелизации, её можно распознать по тому, что соус начнет пениться. ­Поливаем персики и добавляем мяту.
5. Можно есть, но, всё же, прошу, дождитесь, когда блюдо слегка остынет.

😘😘😘😘😘😘