Напоминалка выходного дня!
Если вы всю неделю пили витамины, помните, что отдых — это главный кофактор их усвоения.

А самый дефицитный и важный нутриент на сегодня — это Витамин МП (Мир Подождет), который не продаётся, но отлично синтезируется от:

• Кофе не на бегу
• Книги, до которой не доходили руки
• Прогулки без чёткого маршрута и списка покупок
• Объятий с любимыми.

Отложите все великие дела на понедельник. Разрешите себе просто быть, дышать и наслаждаться. Пусть этот день окутает вас теплом, неторопливостью и абсолютным уютом.

Прекрасных вам выходных, девочки!

Можно бесконечно списывать свою вечернюю тревогу на токсичного начальника, тяжелый день или ПМС, искренне не понимая, почему бокал вина или чашка ромашкового чая больше не помогают расслабиться, а любая мелочь дома начинает дико бесить.

Продолжаю цикл о добавках, которые я рекомендую принимать на регулярной основе.

Знакомьтесь, его Величество Магний! Он запускает более 300 реакций в теле, отвечая за сон, густоту волос, гладкость кожи, баланс гормонов, лёгкий цикл без боли и чёткую работу сердца. И конечно, все мы знаем, что магний главный «огнетушитель» для нашей нервной системы.

Давайте честно и без иллюзий, девочки: в условиях современной жизни в хроническом дефиците магния находимся практически мы все. Наш организм тратит его «тоннами».

Дедлайны, тревожные новости, диеты, интенсивный спорт и даже банальный недосып заставляют надпочечники выбрасывать кортизол. Этот гормон буквально выселяет магний из клеток, и почки благополучно выводят его с мочой. Кофе, крепкий чай и алкоголь, к слову, тоже быстро показывают магнию, где выход.

Нехватку магния проще всего узнать по четким физическим признакам:

• Мелкие тики (например, дергается глаз);
• Сводит икры по ночам или во время потягиваний;
• Тянет на сладкое и шоколад;
• Сон стал чутким, поверхностным, а утром вы уже разбиты;
• Появился ком в горле или беспричинное чувство тревоги в груди.

Но если вы совсем не верите симптомам, то сдайте анализ.
Только магний в сыворотке крови не сдавайте — зря потратите деньги.

В сыворотке плавает всего 1% от всех запасов магния. Остальные 99% заперты внутри тканей. Ради стабильной работы сердца организм будет до последнего держать этот 1% в норме, безжалостно грабя ваши мышцы и кости. Внутри клеток у вас может быть безмагниевая пустыня, а в лабораторном бланке —магниевый оазис .

Как вариант- сдать анализ на магний в эритроцитах (RBC). Правда, не во всех лабораториях его можно проверить, но именно этот тест покажет реальную ситуацию внутри клетки, а не красивую ширму.
И поверьте, скорее всего, он покажет дефицит (если вы не принимаете магний постоянно,конечно...и то не факт).

Очевидно, что без магния нам не выжить.

Но просто пойти и купить первую попавшуюся баночку в аптеке / маркетплейсе— плохая идея (почему- писала здесь)

В следующем посте я подробно все разберу формы и дозировки: какая нужна для стальных нервов, какая — для идеального сна, а от какой будет только диарея.
❤️ если пост полезен

Можно (и нужно) налегать на зелень, орехи, авокадо и горький шоколад, но давайте честно: если вы находитесь в хроническом стрессе, никакая диета из продуктов-чемпионов по магнию уже не способна перекрыть то количество минерала, который ваш организм сжигает за один нервный рабочий день.

Идем выбирать БАДик. Купить первый попавшийся магний на Ozon — это, девочки, чистой воды лотерея.
Дело в том, что Его Величество Магнию требуется свита (форма)— этакий транспортный «хвостик», который заведет его внутрь клетки. И вот тут точно хорошо бы определить, что нам надо.

На маркетплейсах сейчас много экзотических форм вроде треоната (для мозга) или малата (для энергии).
Но если вы заглянете (не утруждайтесь, я заглянула за вас) на PubMed (международную базу медицинских исследований), то увидите, что по ним пока слишком мало масштабных клинических данных. Да, эти формы хороши под узкие задачи, но не переплачивайте, поскольку наши женские потребности перекрывают два главных и научно доказанных лидера: Глицинат магния и Цитрат магния.
Глицинат магния— связка с успокаивающей аминокислотой глицином, идеальный выбор для уставших женщин.
Он мягкий, ласковый, усваивается на ура, не раздражает ЖКТ и помогает наконец-то спать как младенец.
Цитрат магния — рабочая форма с лимонной кислотой, которая отлично усваивается, помогает желчеоттоку и спасает от ночных судорог в икрах.
Но цитрат знатно стимулирует кишечник, и можно ночь вместо постели провести в туалете (проверено на собственном опыте).

Ну и встречается иногда на аптечных полках Оксид магния (Magnesium Oxide), усваивается только на 4%, раздражает ЖКТ до диареи. Не берём его.

Остановите свой выбор на глицинате магния если цель -спокойствие и сон, и нет проблем в виде запоров.
Если есть такая проблемка - выбирайте цитрат магния, он убьёт двух "зайцев" (и успокоит, и деликатно "расслабит").

Определяем свою дозировку (не пьём «на глаз»)
Профилактическая дозировка — ваша ежедневная мягкая подушка безопасности (обычно это 300–400 мг), которая помогает не сойти с ума от тревоги, стресса и дурацких новостей. Она просто удерживает ваш организм от падения в дефицит.
А вот восполняющую дозировку самостоятельно себе прописывать не стоит. Идём на консультацию, проверяем работу почек и подбираем схему индивидуально, чтобы не перегрузить органы детокса.

ВАЖНО! Смотрите на этикетке строку «чистый» или «элементарный» магний (Elemental Magnesium) — производители часто пишут вес всей капсулы вместе с транспортным хвостиком (например, 500 мг), а самого магния там может оказаться всего жалкие 50 мг.

Теперь выбираем
идеальное время для приёма.
Магний любит вечернее время (если это не бодрящий малат). Принимаем за час- полтора до сна, чтобы он спокойно отправился баюкать вашу нервную систему.

Делитесь, девочки, что там у вас в закромах спокойствия, какие формы магния?

Признаюсь честно: сейчас вся моя жизнь действительно крутится вокруг ЗОЖ и нутрициологии и мне понятно, что шпинат сам себя не съест…

Но на днях я словила инсайтик: даже эта идеальная система точно даётсбой, если....

Когда мы с подружками сидели в том самом нейробистро, во время душевной болтовни вспомнили одну общую знакомую. Она — настоящий пример ЗОЖ-перфекционизма. И вот знаете, смотришь на неё, а в глазах нет девичьего огонька. Она не горит и не искрит ни внешне, ни внутренне.
Непросто сиять, если у тебя идеальный рацион, но внутри — усталость, неуверенность, да и в зеркале хочется видеть совсем другое отражение.

Наша женская психология устроена удивительно: тело чутко реагирует на каждую мысль. Мысленное напряжение способно просто заблокировать любые, даже самые лучшие физические изменения.

Забота изнутри (через тарелку) обязательно должна переходить в заботу снаружи (через любовь к своему телу) и в работу со своей душой. Одно без другого просто не работает!

Девочки, впереди у нас целый день. Давайте проведем это воскресенье бережно к себе: вкусно и полезно напитаем свое тело, поухаживаем за собой снаружи и подарим себе максимум тепла и заботы.

Такой вот посыл! Всех обнимаю.

Приняла от Виктории, автора канала "В плену ароматов" эстафету по киношному флешмобу.

Я не киноман, узнаю о новинках и "старинках" как раз по таким вот постам. Возможно, мне даже нечем было бы с вами поделиться, но как раз на днях выполняла задание по женскому курсу-тренингу и смотрела фильм «У зеркала два лица» с Барбарой Стрейзанд, Пирсом Броснаном и Лорен Бэколл.

Сама бы точно не обратила внимания, ведь картина далеко не новинка (1996 г.).
Читала описание и думала: ну всё, очередная голливудская сказка о том, как дурнушка сняла очки и мир пал к её ногам. И вот ни разу нет! Фильм оказался невероятно искренним и честным, о потребности женщины быть желанной, о том, как наш внешний образ исцеляет внутренние травмы.

Отдельный экстаз — актёрская игра! Барбара божественна и настолько органична в роли, что мой внутренний Станиславский ликовал в каждом кадре. А Лорен Бэколл, сыгравшая мать героини, получила за роль «Золотой глобус» (я бы Оскара дала).

Лично мне после просмотра безумно захотелось взять свой Дайсон, закрутить сногсшибательные кудряхи и нарядиться. Просто из большой любви к своему телу и своей женской сути!

Рекомендую девочки, если не смотрели, впереди у вас потрясающий вечер!

А если хотите много-много роскошных кино-вечеров, то возвращаемся к истокам челленджа в Это мы сохраняем и сохраняем классные идеи для просмотра.

Моя хлебная исповедь или Почем нынче ремесленный хлеб?

Раньше я была знатным хлебоедом: детские паттерны «без хлеба нет обеда» сформировали железную привычку. Хлеба ела много, к бурчанию в животе не прислушивалась, брала Коломенский зерновой и мне было вкусно.

Но со временем замедленный обмен веществ (всего 1300 ккал) и цифра на весах заставили снизить до минимума количество всемуголовы.
Потом подключились полученные знания по нутрициологии, и магазинный дрожжевой хлеб меня больше точно не устраивал.
Хлеб стала покупать в частной пекарне, но и тут мне многое не давало покоя: семена для зернового хлеба там явно никто не вымачивал, да и уставшие лица пекарей, работающих «на дядю», нужной энергетики продукту не добавляли.

Пазл сошелся, когда соседка посоветовала попробовать хлеб из домашней пекарни.
И вот это уже бвл просто космический уровень, скажу я вам!
Конечно, сейчас я там постоянный клиент.

Но почему вообще решила написать этот пост. В блоге Светланы (так зовут волшебницу) я частенько встречаю ее ответы на недовольство некоторых клиентов «высокой стоимостью» хлеба.

Ремесленный хлеб по определению не может стоить три копейки, как конвейерный батон. Сюда заложен колоссальный труд, дорогие ингредиенты и дежурства у закваски.

А теперь перечислю пользу, за которую мы платим:
1.Чистый состав

В нем нет искусственных улучшителей муки, консервантов и ускорителей созревания теста, которые часто используют на хлебофабриках и (увы) в некоторых пекарнях тоже.

2. Никакой революции в животе

За время долгой ферментации молочнокислые бактерии делают за нас самую тяжелую работу: расщепляют сложные белки, включая глютен, а это значит- забываем про тяжесть и вздутие. А еще, благодаря естественной кислотности закваски, такой хлеб долго не черствеет и защищен от плесени естественным путем.

3. Реальная нутритивная полезность.

При вымачивании семян разрушается фитиновая кислота — главный враг витаминов. Семена оживают и дарят нам максимум цинка, магния и железа.Не просто живот мукой набили, а обогатили себя полезными нутриентами.

4 Не вредит фигуре.

Органические кислоты замедляют расщепление крахмала и всасывание углеводов. Гликемический индекс падает до безопасного минимума (53–55 ед.). А это значит — стабильный инсулин без резких скачков сахара.
Кстати, качественный хлеб на закваске гораздо плотнее и сытнее магазинного «воздушного» кирпича. Чтобы наесться, вам нужен всего один небольшой кусочек, а не половина буханки.

5.Особая энергетика рук.

Вы ведь и сами замечали, как отличается домашняя еда от покупной? Тут аналогично. Одно дело, когда тесто месит бездушная железная мешалка на заводе, и совсем другое — когда к нему прикасаются теплые руки мастера. Живая закваска — субстанция очень чуткая, она буквально чувствует любовь и заботу. Этот хлеб наполнен доброй, созидательной энергией человека, который искренне любит свое дело.

Я обязательно приду к тому, чтобы выпекать хлеб самой, но пока для меня это уровень «БОГ». И покупая домашний хлеб у Мастера, я точно знаю: я плачу за качество, ремесло и инвестирую в здоровье своей семьи.

Девочки, как у вас дела с «правильным» хлебом? Нашли своего проверенного мастера или, может, уже сами выпекаете свой идеальный хлеб?

Мама, зачем мне сотая помада или продолжение хлебной исповеди.

Выложила предыдущий пост — и тут же получила рецензию «из первых уст». Мама, которая сейчас у меня в гостях, прочитала и говорит:
— Кать, всё классно, правильно пишешь. Но что делать, например, нам, обычным людям? (Спасибо, конечно, мамуль, но я вроде бы тоже не отличаюсь необычностью!) Куда я должна идти за этим хлебом? И не каждый может себе позволить покупать буханку по 250–300 рублей.

Мои родители живут в самом отдаленном районе Перми, и там хорошую ремесленную пекарню точно не встретить. Зато «Монеточек», «Пятерочек» и прочих «Магнитов» — по 100 штук на один квадратный метр.
И да, не у каждого под боком живет хлебная волшебница. (Хотя... я ради интереса открыла Авито и тут же нашла кучу локальных предложений домашних пекарей).

И тут мама, будто работая со своими же возражениями, вспоминает свою подругу. Которая, на минуточку, уже давно сама печет вкуснейший хлеб дома!

Мы посмеялись и согласились: нужно просто взять и попробовать, это страшно ровно до первого замеса.

Но главное здесь все-таки — наши приоритеты.
Мы легко оставляем круглую сумму за очередной тюбик помады или банку крема с пыльцой единорога. Но когда речь заходит о еде, внутри вдруг включается Плюшкин. И выбор падает на доступный магазинный хлеб на дрожжах, рафинированном маргарине и пустой белой муке.
Хотя давно доказано: организм скажет искреннее спасибо не двадцатой помаде в косметичке, а тому, что вы съели на завтрак. Помада сотрется, а то, чем вы наполнили себя изнутри, останется с вами. И это далеко не только про хлеб.

А теперь интерактив!
Я решила провести честное нутрициологическое исследование хлеба из ближайшей «Пятерочки». Залезла в приложение и разобрала  составы 4 экземплярчиков на молекулы.

В следующем посте устрою жесткий разбор: уже найдены псевдо-фитнес хлеб, химический долгожитель и серпуховский порядочный скромняшка.