Есть Минтай!
1.03K subscribers
214 photos
30 videos
13 links
Минтай — это вкусно, полезно и проще, чем кажется. Говорим без занудства: рецепты, лайфхаки, немного юмора и много моря.

Подпишитесь и убедитесь, что минтай может все (почти)!
Download Telegram
Иногда организм будто подаёт сигналы: появляется усталость, сбивается сон или начинают выпадать волосы. И первое, что мы делаем — идём за советом в чат.

Чаще всего в такие моменты сразу появляются советы от подруг: «Попей магний», «Мне помог коллаген», «Купи омегу».

Но с БАДами всё не так просто. То, что подошло одному человеку, может не подойти другому. А иногда организм вовсе не нуждается в добавках — ему просто не хватает определённых продуктов в рационе.

Многие вещества, за которыми мы идём в аптеку, можно получать из обычной еды. Например, из минтая — доступной рыбы, в которой есть полноценный белок, йод, витамин B12, селен и омега-3.


В карточках разобрали популярные запросы — что обычно советует окружение и какие продукты могут помочь закрыть эти потребности через питание. Спойлер: минтай встречается чаще, чем кажется.

#минтайдальневосточный #большеминтая #белаярыба
👍65🔥1
Минтай — это не только источник морского белка, но и целый набор важных витаминов и микроэлементов 🐟

Причём полезные вещества содержатся не только в филе. В разных частях рыбы — мясе, икре, печени и даже бульоне из костей — свой набор витаминов и питательных элементов.

Например:
🔵 мясо минтая богато витаминами группы B, которые поддерживают энергию и нервную систему
🔵 икра содержит витамины A, D и B12
🔵печень — источник жирорастворимых витаминов A, D и E
🔵бульон из костей даёт минералы и коллагеновые соединения

Поэтому в традиционной кухне рыбу часто используют целиком (тушка) — так можно получить максимум пользы.


Листайте карточки — разобрали, какие витамины содержатся в разных частях минтая 👆

Сохраняйте пост, чтобы не потерять.


#минтайдальневосточный #большеминтая #белаярыба
#рецептыминтая #полезнаяеда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5👍3🆒1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Можно испортить рыбу ещё до того, как начать её готовить 🐟

Самая частая ошибка - размораживать рыбу в воде. Вода вытягивает соки, нарушает текстуру мяса, и в итоге рыба получается рыхлой и водянистой. После этого её легко пересушить при готовке.

Лучший способ разморозки - медленный
Переложите рыбу из морозилки в холодильник и дайте ей спокойно оттаять. Так структура белка сохраняется, а мясо остаётся плотным и сочным.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7👍1