ЕСТЬ ХИНКАЛИ
581 subscribers
165 photos
26 videos
9 files
58 links
Грузинское бистро в центре Екатеринбурга 🇬🇪

Есть хинкали
Есть хачапури
Есть харчо
Есть кебабы
Грузинское вино и пиво тоже есть
Только тебя нет😍

Самое интересное здесь: https://taplink.cc/est.khinkali.pit.vino
Download Telegram
В Екатеринбурге сегодня теплее чем в Тбилиси! 😱

Пока апрель балует наслаждаемся прогулками по полной!

Для повышения удовольствия от прогулки у нас есть:
- шоти с кебабом из цыпленка/говядины
- сладкая чурчхела
- любимый грузинский натахтари🇬🇪

Для повышения удовольствия от субботы:
- всё меню 💔

Ждём на Ленина 26
Понедельник наш любимый день! 💖

И твой тоже станет!
Потому что по понедельникам бистро «ЕСТЬ ХИНКАЛИ» дарит подарки.
🎁 🎁🎁

К любой доставки, оформленной на нашем сайте.
Главное знать промокод 😉

Открывай сайт.
Оформляйте заказ.
А в комментарии пиши «ХИНКАЛИ ЕДУТ».
И три хинкали (с говядиной, с сыром и с грибами) добавим к твоему заказу 😘

Промокод работает до 25.04.24
В Грузии говорят:

«Плохо не иметь брата, но еще хуже не иметь друзей».
Зови своих дорогих и любимых ЕСТЬ ХИНКАЛИ вместе.
Так еще вкусней и теплей!

Мы проверяли. И ты проверь.

Ленина 26
с 12 до 24

#грузинскепоговорки
Forwarded from КАК ЕСТЬ daily
#нудавайустроимпраздник

30 апреля КАК ЕСТЬ daily стукнет шесть лет. По такому случаю при поддержке шестерых наших друзей устраиваем большой розыгрыш шести призов, все они рассчитаны на двоих, будет шесть победителей.

Вот какие подарки* ждут читателей нашего и ещё шести дружественных каналов:

• ресторан «Лео, дай пиццы» — пицца пепперони и паста с красной икрой и страчателлой;
• бистро «Есть Хинкали» — хачапури по-аджарски и ассорти из семи хинкали;
• такерия Taco Mago — два молькахете с говядиной, сальсами, авокадо и тортильями;
• фиш-бар CUSTO — две дорады, приготовленных на гриле;
• бар «Нельсон Совин» — авторский набор с новинками из мира пива и сидра;
• эспрессо-бар «Текстура» — два любых коктейля (холодный и горячий) на выбор.

*Подарки распределяются рандомно, воспользоваться можно в течение недели после розыгрыша, до 7 мая включительно.

Осталось только нажать на кнопку «Участвовать» и ждать результатов 30 апреля.
Всем удачи и с днём рождения КАК ЕСТЬ daily!
Успевай сегодня поесть любимых грузинских блюд! 🇬🇪

Из-за перекрытия улиц к репетиции парада Победы закроемся раньше обычного 😔 в 20:00
Заказы на доставку принимаем
до 19:00 🚚

Следуюшие даты перкрытия Ленина с 20:00: 30 апреля и 4 мая.

Остальные дни ждём в обычном режиме
С 12 до 24 😀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
К жаре готовы! ☀️☀️☀️

Холодильник любимыми натахтари пополнили.

Еще больше вкусов 😱

А главное хиты прошлого лета по просьбам любимых гостей:

крем-сливки и фейхоа!

Лимонады уже ждут тебя в холодильнике

Ленина 26
♥️
Белое сухое Цинандали - теперь Милдиани!

За что мы любим Милдиани?

Это фамильное предприятие соединило грузинские традиции и
современные технологии.
🇬🇪

Компанию основали четыре брата, влюбленные в вино.
♥️❤️💚💔
Нчинали работу они в 1991 с экспорта готовых вин.
А сейчас у Милдиани более 100 гектаров собственных виноградников в Цинандали, Гурджаани и других винодельческих регионах Грузии.

Это позволяет контролировать весь процесс создания вина. 💪

В 2004 четыре вина Милдиани были включены в список «1000 лучших вин мира». 
🌍🍷
Что вы делаете с меню? 🤔
… часто спрашивают наших кассиров.

Мы стираем отметки гостей и используем листы несколько раз. Так что порой открыв меню можно узнать, чем обедали до тебя🕵️‍♂️

Наша необычная система заказа подразумевает одноразовые меню 🤗

И при открытии бистро в 2019 году, на столах лежали красивые брендированные ручки, а меню в конце смены выбрасывали📜
Но очень быстро мы заменили ручки на карандаши и стали использовать меню повторно. Должны признаться, инициатива эта была предложена нашим гостем♥️

Уже через пару недель после открытия один из гостей вернулся к нам с подарком - ластиком:
🎁 «Выкидывать столько бумаги не экологично»

И мы больше не выкидываем 😌
Меню, которые отслужили свое наша команда передает в переработку вот уже четвертый год 🌍👍
Ко дню сдачи меню мы собираем и картон, стараясь сдать в переработку как можно больше ♻️
Себе на память мы лишь оставляем меню с рисунками гостей 😻
Стикерпак на базе! 😱

Ваши любимые наши стикеры только что привезли из типографии! 💔

Котейка в шапке-хинкали на чехол телефона, похищение коровы на рабочий ноут - и грузинское настроение всегда с тобой! 🇬🇪

Стикерпак доступен в двух вариантах - любой 100 рублей!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Погода подводит, а грузинское бистро радует. 😎

На этих выходных приготовили для вас вкусный спэшл - пончик с лимонным кремом!
Количество штук ограничено торопись.

Ленина, 26 😉
Мы собрались в путешествие по Грузии!
🛫🧳🇬🇪

Правда виртуальное.

На этих длинных выходных хотим рассказать о рецептах хачапури из разных регионов, которые можно попробовать в нашем бистро.
🤤😋🙃

Почему в Аджарии хачапури готовят лодочкой? Что в хачапури добавляют в Сванетии? Чем Имеретинский хачапури отличается от Мегрельского? 🤔

Стартуем завтра.
😘💪
Начинаем с приморской Аджарии!
🌊🌴🇬🇪

Именно здесь готовят легендарный хачапури «лодочкой».

Аджария, омываемая Черным морем, расположена на крайнем юго-западе Грузии, круглый год утопает в зелени.
Регион с севера граничит с Гурией, с востока Ахалцихе, а с юга Турция. Столица региона - Батуми - основные морские воротами страны.
⚓️🛥️
Предание гласит, что аджарский хачапури придумали рыбаки.
🚣☀️
Рано утром они наблюдали, как встает из морских вод солнце – его олицетворяет в хачапури желток.

Ещё есть теория, что блюдо придумал французский повар. Путешествовал по Аджарии и вдохновился местными пейзажами.

Но более правдоподобной версией кажется
родство аджарского хачапури с турецком пиде. Регион долгое время входил в состав Турции и культурное влияние соседей чувствуется не только в кухне.

Пиде - национальное турецкое блюдо, ещё называют «турецкой пиццей». Знакомая форма лодочки из теста и разнообразные начинки среди которых и привычные сыр + яйцо.

Есть аджарский принято руками. От «бортиков» лодочки из теста отламываются небольшие куски горячего мякиша, который погружают в смесь из растопленного сыра, масла и почти жидкого яичного желтка.
🤤😍
Кто бы не был на самом деле изобретателем хачапури по-аджарски - блюдо безусловный кулинарный шедевр.
🇬🇪💔👍
Наши талантливые гости 💔

Спасибо за скетч https://t.me/zaripovanastasiya
Продолжаем гастрономическую экспедицию по Грузии!
🧳🏔️🇬🇪
Сегодня знакомимся с историческим регионом на западе страны - Мегрелия.
Или Самегрело. Субэтническая область здесь проживает отдельный народ – мегрелы. Они имеют собственный язык, а до 1926 года выделялись в отдельную народность.
😲
В позднем Средневековье мегрелы были независимы княжеством и имели собственную династию князей - Дадиани.
🤴👸👑
Сохранившийся до наших дней дворец Дадиани - туристическая мекка региона.
И, конечно, туристами любима великолепная мегрельская кухня.
😻
Именно отсюда родом легендарный сыр - сулугуни. По-мегрельски название рассольного сыра звучит как «селегин» («селе» – значит «замешивать», а «гин» — «крупный рогатый скот»).
🐑🐑🐑
По легенде мегрули (хачапури по-мегрельски) придумали пастухи. Отправляясь в горы они брали с собой сыр, муку и мацони, и готовили простую, но вкусную и сытную еду прямо на костре.
🧀🔥🫓
Мегрули часто путают с имерули (имеретинским хачапури). Различие между двумя круглыми хачапури одно - в имеретинский сыр кладут только внутрь, а мегрельский еще и посыпают сверху. При запекание сыр превращается в аппетитную корочку.