Есения
313 subscribers
834 photos
22 videos
1 file
23 links
Бистро русской кухни 🦢

📍Москва, ул. Тюрина, 1.
Музей-заповедник Царицыно.

🕛 12:00 — 23:00

📞 +7 (962) 9532222
✉️ bistro@esenia.rest
Download Telegram
Свадьба в Есении 🦢
😍4❤1
Но лето, лето особенно упоительно в том краю. Там надо искать свежего сухого воздуха, напоенного — не лимоном и не лавром, а просто запахом полыни, сосны и черемухи; там искать ясных дней, слегка жгучих, но не палящих лучей солнца и почти в течение трех месяцев безоблачного неба.
Как пойдут ясные дни, то и длятся недели три-четыре; и вечер тепел там, и ночь душна. Звезды так приветливо, так дружески мигают с небес.
Дождь ли пойдет — какой благотворный летний дождь! Хлынет бойко, обильно, весело запрыгает, точно крупные и жаркие слезы внезапно обрадованного человека; а только перестанет — солнце уже опять с ясной улыбкой любви осматривает и сушит поля и пригорки: и вся страна опять улыбается счастьем в ответ солнцу.


Иван Гончаров, "Обломов".
❤1
Салат с уткой в кофейном маринаде 🦆
❤2
Благословенные летние деньки 🌞
❤4
По четвергам в Есении действует предложение: два русских коктейля по цене одного❗️

Берёте один — и второй получаете в подарок!

В акции участвуют напитки:
💖борщ;
🌿 щавель:
🍞 бородинский хлеб;
🍐 грушевый пирог.
❤4
Рожь стояла стеной вдоль дороги — такая тяжелая, густая, колос к колосу. Шагни — и волна колышется, шелестит, будто вздыхает сама земля. Ни одного человека вокруг: крестьяне, видно, попрятались в тень, спасаясь от полуденного жара. Все замерло — ни птицы, ни ветра. Небо было чистое, ослепительно-синее.


Игорь Евдокимов, «Лето в Российской империи»
❤4
Солнечная веранда с видом на парк Царицыно.

Вдалеке шуршит фонтан, солнце медленно идёт по своему маршруту, официант несёт лимонады и вот-вот будет сытная трапеза.
❤7
Дядя Петр приносил огромную краюху белого хлеба и варенье «семечки» в большой глиняной банке, резал хлеб ломтями, щедро смазывал их вареньем и раздавал всем эти вкусные малиновые ломти, держа их на ладони, низко кланяясь.


Горький Максим, Детство, 1914
❤7
Окрошка на квасе в Есении 👌🏻
❤3
Завтра начём наш первый сезон лисичек 🦊
❤1
🍄‍🟫 Грибная похлебка лесничего — сливочный бульон в котором прячутся грибы: благородные белые, нежные шампиньоны, солнечные лисички и ароматные вешенки. Лук-порей добавляет лёгкую сладость.

Подаётся похлёбка с хрустящими бородинскими сухариками из печи.
❤8
Напитки сезонного меню:

🥂 "Игристая барыня" - игристое вино, сироп барбарис, джин, лёд);
🌿 лимонад "Леший" с пюре из кизила и сиропом Тархун;
🍊 лимонад "Васисила Прекрасная" с пюре из черноплодной рябины и апельсиновым фрешем.
❤3