Есения
312 subscribers
836 photos
22 videos
1 file
23 links
Бистро русской кухни 🦢

📍Москва, ул. Тюрина, 1.
Музей-заповедник Царицыно.

🕛 12:00 — 23:00

📞 +7 (962) 9532222
✉️ bistro@esenia.rest
Download Telegram
Хреновуха, пряная облепиха, чернослив на коньяке и малина 🥃

Ждём вас в гости 🍸
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍1
Март

Больной, усталый лед,
Больной и талый снег…
И все течет, течет…
Как весел вешний бег
Могучих мутных вод!
И плачет дряхлый снег,
И умирает лед.
А воздух полон нег,
И колокол поет.
От стрел весны падёт
Тюрьма свободных рек,
Угрюмых зим оплот,—
Больной и темный лёд,
Усталый, талый снег…
И колокол поёт,
Что жив мой Бог вовек,
Что Смерть сама умрёт!


1894 г.
Дмитрий Мережковский
❤3
Нежный сливочный десерт в форме сочного томата, с яркой начинкой из сладкой клубники и свежей мяты, которые играют на контрасте с ванильной основой 🍅
❤5
Дорогие, новая платформа МАКС ещё развивается, там нет возможности комментировать у наших каналов, маркированы они как "частные", но, надеемся, когда-нибудь она разовьётся как китайский ВиЧат, например, через который можно делать всё на свете.

Мы будем дублировать фото и тексты в наш канал в МАКС, будьте с нами там, где вам удобно ☺️
Для больших важных праздников, на которые собираются все самые близкие люди, мы в Есении подготовили отдельное банкетное меню.
"Постная похлебка так хорошо пахла, что я не сдержался и стал есть; дохлебал ее до конца и попросил еще тарелку, да погуще.
Наступил вечер. Сумерки колыхнулись от звона к великому повечерию. Всей семьей мы пошли к чтению канона Андрея Критского. В храме полумрак. На середине стоит аналой в черной ризе, и на нем большая старая книга. Много богомольцев, но их почти не слышно, и все похожи на тихие деревца в вечернем саду. От скудного освещения лики святых стали глубже и строже.
Полумрак вздрогнул от возгласа священника, тоже какого-то далекого, окутанного глубиной. На клиросе запели тихо-тихо и до того печально, что защемило в сердце..."


Никифоров-Волгин
❤3
Пирог «Шоколадная сласть» с кокосовым мороженым 🥥

Было замечание от гостей, что не хорошо вместо обычных сливок использовать кокосовые, но именно в этом и смысл, так как десерт относится к постному меню.

Вот закончится пост, пустимся во все тяжкие с Павловой, Томатом, Наполеоном и Медово-черничным тортом ☺️
👍4👌4
Если подсесть к печке, то можно подсмотреть, как пирожки делают ☺️
❤6
Редкий великопостный звон разбивает скованное морозом солнечное утро, и оно будто бы рассыпается от колокольных ударов на мелкие снежные крупинки. Под ногами скрипит снег, как новые сапоги, которые я обуваю по праздникам.
Чистый Понедельник. Мать послала меня в церковь «к часам» и сказала с тихой строгостью:
— Пост да молитва небо отворяют!
Иду через базар. Он пахнет Великим постом: редька, капуста, огурцы, сушеные грибы, баранки, снитки, постный сахар… Из деревень привезли много веников (в Чистый Понедельник была баня). Торговцы не ругаются, не зубоскалят, не бегают в казенку за сотками и говорят с покупателями тихо и деликатно:
— Грибки монастырские!
— Венечки для очищения!
— Огурчики печорские!
— Сниточки причудские!
От мороза голубой дым стоит над базаром. Увидел в руке проходившего мальчишки прутик вербы, и сердце охватила знобкая радость: скоро весна, скоро Пасха и от мороза только ручейки останутся!


Никифоров-Волгин
🙏2
Скоро сезон свадеб начнётся, и мы можем к вашему празднику испечь каравай ☺️

Верхний этаж Есении изолируется от нижнего для банкета, чтобы рядом были только близкие. А может ваш близкий круг так изобилен, что можно и весь ресторан снять 👌🏻
❤4👍3
Хотим завести видео рубрику с разговорами-фрагментами из нашего старого доброго кино.

Расскажите про свои любимые русские фильмы, что стоит посмотреть?
❤4
Наши настойки к вашему столу: хреновуха, пряная облепиха, чернослив на коньяке и малина 🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
По четвергам в Есении действует предложение: два русских коктейля по цене одного❗️

Берёте один — и второй получаете в подарок!

В акции участвуют напитки:
💖борщ;
🌿 щавель:
🍞 бородинский хлеб;
🍐 грушевый пирог.м
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4😍1