Копченый телячий язык с соусом из хрена и балтийской кильки и филе миньон с грибным табуле 🥩
👌3👍1
"Мы зажгли на ёлке разноцветные электрические лампочки, и тут вдруг часы начали бить двенадцать часов.
- Ура! - закричал Мишка. - С Новым годом!
- Ура! - подхватили ребята. - С Новым годом! Ур-а-а! Мишка уже считал, что всё кончилось благополучно, и закричал:
- А теперь садитесь за стол, ребята, будет чай с пирогом!
- А бенгальские огни где же? - закричал кто-то.
- Бенгальские огни? - растерялся Мишка. - Они ещё не готовы.
- Что же ты, позвал на ёлку, говорил, что бенгальские огни будут... Это обман! (...)
- Постойте, ребята, - кричал Мишка, - надо проверить сначала!
Но его никто не слушал. Ребята взяли спички и подожгли все бенгальские огни сразу.
Тут раздалось шипение, будто вся комната наполнилась змеями. Ребята шарахнулись в стороны. Вдруг бенгальские огни вспыхнули, засверкали и рассыпались кругом огненными брызгами. Это был фейерверк! Нет, какой там фейерверк - северное сияние! Извержение вулкана! Вся ёлка сияла и сыпала вокруг серебром. Мы стояли как зачарованные и смотрели во все глаза".
Носов. "Бенгальские огни"
- Ура! - закричал Мишка. - С Новым годом!
- Ура! - подхватили ребята. - С Новым годом! Ур-а-а! Мишка уже считал, что всё кончилось благополучно, и закричал:
- А теперь садитесь за стол, ребята, будет чай с пирогом!
- А бенгальские огни где же? - закричал кто-то.
- Бенгальские огни? - растерялся Мишка. - Они ещё не готовы.
- Что же ты, позвал на ёлку, говорил, что бенгальские огни будут... Это обман! (...)
- Постойте, ребята, - кричал Мишка, - надо проверить сначала!
Но его никто не слушал. Ребята взяли спички и подожгли все бенгальские огни сразу.
Тут раздалось шипение, будто вся комната наполнилась змеями. Ребята шарахнулись в стороны. Вдруг бенгальские огни вспыхнули, засверкали и рассыпались кругом огненными брызгами. Это был фейерверк! Нет, какой там фейерверк - северное сияние! Извержение вулкана! Вся ёлка сияла и сыпала вокруг серебром. Мы стояли как зачарованные и смотрели во все глаза".
Носов. "Бенгальские огни"
❤1
Что ещё ели, делали и не делали в Святки ⭐
Козули - вид обрядовой выпечки, распространённой на русском Севере. Их делали сами, дарили колядовщикам и скармливали скоту.
Выпечка эта бывает двух видов: объёмные фигурки из твёрдого "чёрного" теста, и более привычные нам плоские пряники, расписанные глазурью. Пряники делают в форме звёзд, ангелов, пастухов, птиц, ёлки, близких к человеку животных.
В Курганской области делают сырчики - маленькие лепёшки из замороженного творога с изюмом или орешками. Их лепили и держали в холодной части дома, чтобы они становились твёрдыми.
Запреты на праздничной трапезе связаны с верой в то, что в них участвуют умершие предки, поэтому нельзя:
- убирать на ночь остатки ужина, особенно кутью;
- пробовать блюда при приготовлении и стучать ложкой о край посуды;
- дуть на ложку с горячей едой;
- пользоваться ножом;
- ставить локти на край стола;
- громко разговаривать;
- часто пить воду, чтобы не мучаться жаждой весь год;
- ставить ноги на перекладину стола под столешницей, в некоторых традициях считалось, что духи умерших сидят именно там.
А вот одно место за столом для души или ангела оставлять надо!
И подуть на лавку, когда садишься на неё, чтобы случайно не придавить душу.
Козули - вид обрядовой выпечки, распространённой на русском Севере. Их делали сами, дарили колядовщикам и скармливали скоту.
Выпечка эта бывает двух видов: объёмные фигурки из твёрдого "чёрного" теста, и более привычные нам плоские пряники, расписанные глазурью. Пряники делают в форме звёзд, ангелов, пастухов, птиц, ёлки, близких к человеку животных.
В Курганской области делают сырчики - маленькие лепёшки из замороженного творога с изюмом или орешками. Их лепили и держали в холодной части дома, чтобы они становились твёрдыми.
Запреты на праздничной трапезе связаны с верой в то, что в них участвуют умершие предки, поэтому нельзя:
- убирать на ночь остатки ужина, особенно кутью;
- пробовать блюда при приготовлении и стучать ложкой о край посуды;
- дуть на ложку с горячей едой;
- пользоваться ножом;
- ставить локти на край стола;
- громко разговаривать;
- часто пить воду, чтобы не мучаться жаждой весь год;
- ставить ноги на перекладину стола под столешницей, в некоторых традициях считалось, что духи умерших сидят именно там.
А вот одно место за столом для души или ангела оставлять надо!
И подуть на лавку, когда садишься на неё, чтобы случайно не придавить душу.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
"Новый год в двенадцать часов приходил, а я в это время всегда уже спал. Прошло столько Новых годов! А я ни одного не видел. И мама и тётя Вера встречали его, а я спал. Я всегда засыпал перед Новым годом. А просыпался утром, и мама мне дарила подарки и говорила: «Ну вот, Новый год!» Но я-то знал, что он ночью был. А сейчас его нету.
Я спрашивал маму:
— Ты его встретила?
Мама мне говорила:
— Встретила.
— И ты его видела?
Мама смеялась.
— Конечно, видела!
— И папа видел, и тётя Вера?
Так мне обидно было!
Я представлял себе Новый год в большой шапке-ушанке и в валенках. Как на новогодней открытке. В двенадцать часов он стучится в дверь. И его все встречают. Все обнимаются с ним, хлопают по плечу Новый год и говорят: «Наконец-то приехал!» Он вытаскивает из мешка подарки, всё дарит, кому что надо, и говорит: «Я спешу. Меня ждут в других квартирах». Все провожают его до угла, потом возвращаются и идут спать. Вот так представлял я себе Новый год".
Голявкин. "Как я встречал Новый год".
Я спрашивал маму:
— Ты его встретила?
Мама мне говорила:
— Встретила.
— И ты его видела?
Мама смеялась.
— Конечно, видела!
— И папа видел, и тётя Вера?
Так мне обидно было!
Я представлял себе Новый год в большой шапке-ушанке и в валенках. Как на новогодней открытке. В двенадцать часов он стучится в дверь. И его все встречают. Все обнимаются с ним, хлопают по плечу Новый год и говорят: «Наконец-то приехал!» Он вытаскивает из мешка подарки, всё дарит, кому что надо, и говорит: «Я спешу. Меня ждут в других квартирах». Все провожают его до угла, потом возвращаются и идут спать. Вот так представлял я себе Новый год".
Голявкин. "Как я встречал Новый год".
❤6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Снег идет
Снег идет, снег идет.
К белым звездочкам в буране
Тянутся цветы герани
За оконный переплет.
Снег идет, и всё в смятеньи,
Всё пускается в полет, -
Черной лестницы ступени,
Перекрестка поворот.
Снег идет, снег идет,
Словно падают не хлопья,
А в заплатанном салопе
Сходит наземь небосвод.
Словно с видом чудака,
С верхней лестничной площадки,
Крадучись, играя в прятки,
Сходит небо с чердака.
Потому что жизнь не ждет.
Не оглянешься — и святки.
Только промежуток краткий,
Смотришь, там и новый год.
Снег идет, густой-густой.
В ногу с ним, стопами теми,
В том же темпе, с ленью той
Или с той же быстротой,
Может быть, проходит время?
Может быть, за годом год
Следуют, как снег идет,
Или как слова в поэме?
Снег идет, снег идет,
Снег идет, и всё в смятеньи:
Убеленный пешеход,
Удивленные растенья,
Перекрестка поворот.
1957 г.
Борис Пастернак
Снег идет, снег идет.
К белым звездочкам в буране
Тянутся цветы герани
За оконный переплет.
Снег идет, и всё в смятеньи,
Всё пускается в полет, -
Черной лестницы ступени,
Перекрестка поворот.
Снег идет, снег идет,
Словно падают не хлопья,
А в заплатанном салопе
Сходит наземь небосвод.
Словно с видом чудака,
С верхней лестничной площадки,
Крадучись, играя в прятки,
Сходит небо с чердака.
Потому что жизнь не ждет.
Не оглянешься — и святки.
Только промежуток краткий,
Смотришь, там и новый год.
Снег идет, густой-густой.
В ногу с ним, стопами теми,
В том же темпе, с ленью той
Или с той же быстротой,
Может быть, проходит время?
Может быть, за годом год
Следуют, как снег идет,
Или как слова в поэме?
Снег идет, снег идет,
Снег идет, и всё в смятеньи:
Убеленный пешеход,
Удивленные растенья,
Перекрестка поворот.
1957 г.
Борис Пастернак
❤3🔥2
Будьте бережны к первому дню нового года 🎄
Пусть всё это и коллективные суеверия, но проведём его без спешки, с теплом в сердце и добрым словом для близких, чтобы так дальше и шло ☺️
Пусть всё это и коллективные суеверия, но проведём его без спешки, с теплом в сердце и добрым словом для близких, чтобы так дальше и шло ☺️
❤5👍1
Гадания на Рождество приходятся в ночь с 6 на 7 января.
Понятно, что в христианстве это считается грехом, но люди всё равно гадают (чаще девушки), раз уж во время Святок тот мир ближе, и можно спросить у него подсказки.
Мы к этому относимся как к ни к чему не обязывающему развлечению, ну или можете считать себя хранителем традиций во имя культуры и истории ☺️
Гадали на жениха, конечно, подкладывая под подушку или кровать обрядовую пищу, гребень, ключ и замок, мужские штаны и приговаривали перед сном: "Суженый-ряженый, приходи со мной ужинать" (или делать что-то, что относилось к спрятанному предмету, причесать, отмыкать замок и т.д.).
Можно вглядываться в зеркало до тех пор, пока жених не выступит из темноты позади вас. Но мы бы побоялись 😄
Наверняка в юности вы выбегали спрашивать у первого встречного мужское имя - тоже способ узнать, кто женихом будет.
Складывали разные предметы в горшок: хлеб, пряжу, золу, кольцо — гадающий не глядя вытаскивал своё предсказание на будущее.
Капали воск от свечи и смотрели, что за фигура получается.
Поджигали лист бумаги и смотрели, на что похожа тень от горения.
Ну на кофейной гуще, наверняка, все гадали 😄
И ещё обувь кидали, по-старинке валенок: куда упадёт - оттуда жених и придёт.
Пробовали что-нибудь из этого?
А что-нибудь сбылось? ☺️
Понятно, что в христианстве это считается грехом, но люди всё равно гадают (чаще девушки), раз уж во время Святок тот мир ближе, и можно спросить у него подсказки.
Мы к этому относимся как к ни к чему не обязывающему развлечению, ну или можете считать себя хранителем традиций во имя культуры и истории ☺️
Гадали на жениха, конечно, подкладывая под подушку или кровать обрядовую пищу, гребень, ключ и замок, мужские штаны и приговаривали перед сном: "Суженый-ряженый, приходи со мной ужинать" (или делать что-то, что относилось к спрятанному предмету, причесать, отмыкать замок и т.д.).
Можно вглядываться в зеркало до тех пор, пока жених не выступит из темноты позади вас. Но мы бы побоялись 😄
Наверняка в юности вы выбегали спрашивать у первого встречного мужское имя - тоже способ узнать, кто женихом будет.
Складывали разные предметы в горшок: хлеб, пряжу, золу, кольцо — гадающий не глядя вытаскивал своё предсказание на будущее.
Капали воск от свечи и смотрели, что за фигура получается.
Поджигали лист бумаги и смотрели, на что похожа тень от горения.
Ну на кофейной гуще, наверняка, все гадали 😄
И ещё обувь кидали, по-старинке валенок: куда упадёт - оттуда жених и придёт.
Пробовали что-нибудь из этого?
А что-нибудь сбылось? ☺️
❤5