Вы на Рождество блинки печёте?

Наверняка нет, у нас они прочно закрепились за Масленицей, а вот зря - в традиции блины обрядовая выпечка, сильно связанная с культом предков. Так что печь их по большим праздникам и угощать этих самых предков нужно обязательно.

На Святки блины тоже готовили. Самый большой стол делали в середине Святок к Васильеву дню, часто его называли "жирным".

До Святок шло время поста, был (и есть для тех, кто придерживается) запрет на мясо, молочку, яйца и рыбу.

Сочельник время строгого поста, официально нельзя есть до момента, когда в храмах в конце службы выносят икону Рождества - это примерно 13 часов дня. Но наказ не есть "до первой звезды" большинством людей воспринимается буквально, и они с наступлением темноты выходят искать появилась ли на небе звезда.

На Брянщине и Псковщине хозяин дома в Сочельник с кутьёй и блином выходил на крыльцо кликать Мороза.

В Гомельской области блинами приглашали дедов - умерших предков - в дом. Как мы помним, они ближе к Богу и могут просить за тебя, повлиять на твоё будущее.

В Рязани блины дают колядникам.

В Полесье щедровикам в канун Нового года в Васильев Вечер.
Щедровка - это славянский новогодний обряд обхода домов с песнями-благопожеланиями хозяевам о достатке, урожае и благополучии. Обычно песни исполняли в Щедрый вечер в канун Нового года, оттуда и название.

Кутья - это каша, сваренная из цельных зёрен пшеницы или ячменя, реже из пшена или гречки, а совсем позже и из риса. Её подслащивали мёдом или сахаром.

Во время рождественской трапезы в кутью ставили все ложки, приглашая умерших родственников принять участие в ужине. Попробовать кашу должны были все, а затем её оставляли на ночь душам. Утром проверяли стало ли её меньше.

Ещё можно было подкинуть ложку каши в потолок, если прилипнет - будешь долго жить.

Чтобы мороз в ненужное время не портил урожай, хозяин дома вечером должен быть выйти с блинами и кутьёй на крыльцо и крикнуть: "Мороз - батюшка, иди ттю есть! Куттю, блина! Зимой приходи, летом не приходи, огурцы не мози!" (из Псковской области сказ).
Если оставленная на улице каша треснула - значит мороз её поел.

Друзья, очень рекомендуем видео нашего доброго друга Романа Тарасенко и великолепной Александры Барковой про Новый год, духов зимы, Снегурочку-упыря и традицию наряжать ёлку.

Прямо ложка к обеду, так сказать, в контексте и грядущих праздников, и наших разговоров про Святки ☺️

Запеченная перепелка, чинённая белыми грибами и пюрешечка 👌🏻

Хлеб, как и пирожки, мы тоже выпекаем в нашей печи, и если повезёт, то устроившись напротив, можно понаблюдать за процессом 🔥

Если вы вдруг ещё кому-то не купили подарки — у нас есть красивая посуда и пастила в виде пластинки 🎁

Мы им вот такую наглядную полочку напротив бара сделали 👌🏻

Снег идет

Снег идет, снег идет.
К белым звездочкам в буране
Тянутся цветы герани
За оконный переплет.
Снег идет, и всё в смятеньи,
Всё пускается в полет, -
Черной лестницы ступени,
Перекрестка поворот.
Снег идет, снег идет,
Словно падают не хлопья,
А в заплатанном салопе
Сходит наземь небосвод.
Словно с видом чудака,
С верхней лестничной площадки,
Крадучись, играя в прятки,
Сходит небо с чердака.
Потому что жизнь не ждет.
Не оглянешься — и святки.
Только промежуток краткий,
Смотришь, там и новый год.
Снег идет, густой-густой.
В ногу с ним, стопами теми,
В том же темпе, с ленью той
Или с той же быстротой,
Может быть, проходит время?
Может быть, за годом год
Следуют, как снег идет,
Или как слова в поэме?
Снег идет, снег идет,
Снег идет, и всё в смятеньи:
Убеленный пешеход,
Удивленные растенья,
Перекрестка поворот.

1957 г.
Борис Пастернак