Продолжаем про Святки ⭐
Этот период считался периодом хаоса и безвременья, в которое солнце набирается силы.
Была традиция прогонять нечисть после вечерней службы Крещения, для чего парни скакали на лошадях по деревням с большими метёлками в руках.
Существовало также поверье, что поскольку Бог радуется рождению сына, он отпускает усопших предков, и те приходят на землю. Живые потомки жгли костры для того, чтобы согреть умерших.
Раз уж предки близко к Богу и могут попросить за род, верили, что они могут повлиять на твоё благополучие.
Однако, нерождённые дети, например, считались опасными гостями. Они летали за живыми детьми и роженицами (у сербов).
На русском Севере верили в злых духов - шуликунов, маленьких человечков с красными элементами в одежде. Обычно они вылезают на землю из воды — из речной проруби или болота, бегают по улицам с углями или крюками, пугают людей и могут затащить в прорубь.
В Васильев вечер (13 января) не пускали в дом посторонних, чтобы не принесли в начале года свои невзгоды.
А ещё в это опасное пограничное время в традициях славян существовало много запретов: нельзя было подметать и выбрасывать мусор в течение всех святок (у белорусов), чтобы не вынести удачу, вытирать крошки со стола, трогать зерно для посева (у поляков), выливать воду за порог, чтобы не облить души (у поляков и поморов), оставлять в доме орудия прядения, висящую у печи одежду, а словенцы не стирали и не сушили одежду, чтобы не накликать падёж скота.
Этот период считался периодом хаоса и безвременья, в которое солнце набирается силы.
Была традиция прогонять нечисть после вечерней службы Крещения, для чего парни скакали на лошадях по деревням с большими метёлками в руках.
Существовало также поверье, что поскольку Бог радуется рождению сына, он отпускает усопших предков, и те приходят на землю. Живые потомки жгли костры для того, чтобы согреть умерших.
Раз уж предки близко к Богу и могут попросить за род, верили, что они могут повлиять на твоё благополучие.
Однако, нерождённые дети, например, считались опасными гостями. Они летали за живыми детьми и роженицами (у сербов).
На русском Севере верили в злых духов - шуликунов, маленьких человечков с красными элементами в одежде. Обычно они вылезают на землю из воды — из речной проруби или болота, бегают по улицам с углями или крюками, пугают людей и могут затащить в прорубь.
В Васильев вечер (13 января) не пускали в дом посторонних, чтобы не принесли в начале года свои невзгоды.
А ещё в это опасное пограничное время в традициях славян существовало много запретов: нельзя было подметать и выбрасывать мусор в течение всех святок (у белорусов), чтобы не вынести удачу, вытирать крошки со стола, трогать зерно для посева (у поляков), выливать воду за порог, чтобы не облить души (у поляков и поморов), оставлять в доме орудия прядения, висящую у печи одежду, а словенцы не стирали и не сушили одежду, чтобы не накликать падёж скота.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
19 декабря в православной церкви отмечают праздник, посвященный памяти Святителя Николая Чудотворца (архиепископа Мир Ликийских), также известный как Никола Зимний.
В этот день в деревнях гадали, ходили "слушать" предзнаменования, которое можно было услышать с той или иной стороны, в том или ином качестве.
Слушать особенно продуктивно на перекрёстках дорог, под окном или у проруби. Но обязательное условие - от нечисти сковородником или кочергой надо было очертить слушающих с приговором. Если пропустить этот момент или очертить некачественно - нечистая сила будет таскать и кружить несчастливцев по деревне!
В этот день в деревнях гадали, ходили "слушать" предзнаменования, которое можно было услышать с той или иной стороны, в том или ином качестве.
Слушать особенно продуктивно на перекрёстках дорог, под окном или у проруби. Но обязательное условие - от нечисти сковородником или кочергой надо было очертить слушающих с приговором. Если пропустить этот момент или очертить некачественно - нечистая сила будет таскать и кружить несчастливцев по деревне!
🙏6
Пастила в виде сказочно красивой зимней пластинки - такой необычный презент можно приобрести в Есении для близких к Новому году 🎄
Удивить подарком точно получится 👌🏻
Удивить подарком точно получится 👌🏻
❤6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
Голубцы из печи с телятиной и сметаной из топленого молока - сытно и тепло в животе и на душе ☺️
🔥6👍2🤗1
Вы на Рождество блинки печёте?
Наверняка нет, у нас они прочно закрепились за Масленицей, а вот зря - в традиции блины обрядовая выпечка, сильно связанная с культом предков. Так что печь их по большим праздникам и угощать этих самых предков нужно обязательно.
На Святки блины тоже готовили. Самый большой стол делали в середине Святок к Васильеву дню, часто его называли "жирным".
До Святок шло время поста, был (и есть для тех, кто придерживается) запрет на мясо, молочку, яйца и рыбу.
Сочельник время строгого поста, официально нельзя есть до момента, когда в храмах в конце службы выносят икону Рождества - это примерно 13 часов дня. Но наказ не есть "до первой звезды" большинством людей воспринимается буквально, и они с наступлением темноты выходят искать появилась ли на небе звезда.
На Брянщине и Псковщине хозяин дома в Сочельник с кутьёй и блином выходил на крыльцо кликать Мороза.
В Гомельской области блинами приглашали дедов - умерших предков - в дом. Как мы помним, они ближе к Богу и могут просить за тебя, повлиять на твоё будущее.
В Рязани блины дают колядникам.
В Полесье щедровикам в канун Нового года в Васильев Вечер.
Щедровка - это славянский новогодний обряд обхода домов с песнями-благопожеланиями хозяевам о достатке, урожае и благополучии. Обычно песни исполняли в Щедрый вечер в канун Нового года, оттуда и название.
Кутья - это каша, сваренная из цельных зёрен пшеницы или ячменя, реже из пшена или гречки, а совсем позже и из риса. Её подслащивали мёдом или сахаром.
Во время рождественской трапезы в кутью ставили все ложки, приглашая умерших родственников принять участие в ужине. Попробовать кашу должны были все, а затем её оставляли на ночь душам. Утром проверяли стало ли её меньше.
Ещё можно было подкинуть ложку каши в потолок, если прилипнет - будешь долго жить.
Чтобы мороз в ненужное время не портил урожай, хозяин дома вечером должен быть выйти с блинами и кутьёй на крыльцо и крикнуть: "Мороз - батюшка, иди ттю есть! Куттю, блина! Зимой приходи, летом не приходи, огурцы не мози!" (из Псковской области сказ).
Если оставленная на улице каша треснула - значит мороз её поел.
Наверняка нет, у нас они прочно закрепились за Масленицей, а вот зря - в традиции блины обрядовая выпечка, сильно связанная с культом предков. Так что печь их по большим праздникам и угощать этих самых предков нужно обязательно.
На Святки блины тоже готовили. Самый большой стол делали в середине Святок к Васильеву дню, часто его называли "жирным".
До Святок шло время поста, был (и есть для тех, кто придерживается) запрет на мясо, молочку, яйца и рыбу.
Сочельник время строгого поста, официально нельзя есть до момента, когда в храмах в конце службы выносят икону Рождества - это примерно 13 часов дня. Но наказ не есть "до первой звезды" большинством людей воспринимается буквально, и они с наступлением темноты выходят искать появилась ли на небе звезда.
На Брянщине и Псковщине хозяин дома в Сочельник с кутьёй и блином выходил на крыльцо кликать Мороза.
В Гомельской области блинами приглашали дедов - умерших предков - в дом. Как мы помним, они ближе к Богу и могут просить за тебя, повлиять на твоё будущее.
В Рязани блины дают колядникам.
В Полесье щедровикам в канун Нового года в Васильев Вечер.
Щедровка - это славянский новогодний обряд обхода домов с песнями-благопожеланиями хозяевам о достатке, урожае и благополучии. Обычно песни исполняли в Щедрый вечер в канун Нового года, оттуда и название.
Кутья - это каша, сваренная из цельных зёрен пшеницы или ячменя, реже из пшена или гречки, а совсем позже и из риса. Её подслащивали мёдом или сахаром.
Во время рождественской трапезы в кутью ставили все ложки, приглашая умерших родственников принять участие в ужине. Попробовать кашу должны были все, а затем её оставляли на ночь душам. Утром проверяли стало ли её меньше.
Ещё можно было подкинуть ложку каши в потолок, если прилипнет - будешь долго жить.
Чтобы мороз в ненужное время не портил урожай, хозяин дома вечером должен быть выйти с блинами и кутьёй на крыльцо и крикнуть: "Мороз - батюшка, иди ттю есть! Куттю, блина! Зимой приходи, летом не приходи, огурцы не мози!" (из Псковской области сказ).
Если оставленная на улице каша треснула - значит мороз её поел.
👌4🔥2
Сбитни из сезонного меню Камчатка-Сахалин: заповедная черноплодная рябина, сахалинская малина, дальневосточное яблочко и курильская клюква 🍸
К напитку добавим пирожок с яблоком и печи🍎
К напитку добавим пирожок с яблоком и печи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👌7👍3🔥2
Копченый телячий язык с соусом из хрена и балтийской кильки и филе миньон с грибным табуле 🥩
👌3👍1
"Мы зажгли на ёлке разноцветные электрические лампочки, и тут вдруг часы начали бить двенадцать часов.
- Ура! - закричал Мишка. - С Новым годом!
- Ура! - подхватили ребята. - С Новым годом! Ур-а-а! Мишка уже считал, что всё кончилось благополучно, и закричал:
- А теперь садитесь за стол, ребята, будет чай с пирогом!
- А бенгальские огни где же? - закричал кто-то.
- Бенгальские огни? - растерялся Мишка. - Они ещё не готовы.
- Что же ты, позвал на ёлку, говорил, что бенгальские огни будут... Это обман! (...)
- Постойте, ребята, - кричал Мишка, - надо проверить сначала!
Но его никто не слушал. Ребята взяли спички и подожгли все бенгальские огни сразу.
Тут раздалось шипение, будто вся комната наполнилась змеями. Ребята шарахнулись в стороны. Вдруг бенгальские огни вспыхнули, засверкали и рассыпались кругом огненными брызгами. Это был фейерверк! Нет, какой там фейерверк - северное сияние! Извержение вулкана! Вся ёлка сияла и сыпала вокруг серебром. Мы стояли как зачарованные и смотрели во все глаза".
Носов. "Бенгальские огни"
- Ура! - закричал Мишка. - С Новым годом!
- Ура! - подхватили ребята. - С Новым годом! Ур-а-а! Мишка уже считал, что всё кончилось благополучно, и закричал:
- А теперь садитесь за стол, ребята, будет чай с пирогом!
- А бенгальские огни где же? - закричал кто-то.
- Бенгальские огни? - растерялся Мишка. - Они ещё не готовы.
- Что же ты, позвал на ёлку, говорил, что бенгальские огни будут... Это обман! (...)
- Постойте, ребята, - кричал Мишка, - надо проверить сначала!
Но его никто не слушал. Ребята взяли спички и подожгли все бенгальские огни сразу.
Тут раздалось шипение, будто вся комната наполнилась змеями. Ребята шарахнулись в стороны. Вдруг бенгальские огни вспыхнули, засверкали и рассыпались кругом огненными брызгами. Это был фейерверк! Нет, какой там фейерверк - северное сияние! Извержение вулкана! Вся ёлка сияла и сыпала вокруг серебром. Мы стояли как зачарованные и смотрели во все глаза".
Носов. "Бенгальские огни"
❤1