Есения
316 subscribers
853 photos
22 videos
1 file
23 links
Бистро русской кухни 🦢

📍Москва, ул. Тюрина, 1.
Музей-заповедник Царицыно.

🕛 12:00 — 23:00

📞 +7 (962) 9532222
✉️ bistro@esenia.rest
Download Telegram
В такую погоду нам всем пригодится сбитень с яблочным пирожком ☺️

У нас есть заповедная черноплодная рябина;
сахалинская малина б/а;
дальневосточное яблочко на яблочной настойке;
курильская клюква на клюквенной настойке.
❤6🔥2😍1
Сочные крабовые котлеты с хрустящей золотистой корочкой, подаются со свежим шпинатом, соусом шампань и хрустящим чипсом из тыквенного хлеба для акцента 🦀
👍6❤3
Ароматный чай у печки в дождливый день - как у любимой бабушки за пазухой ☺️
❤10🔥1😍1
Жизнь становилась все унылее и унылее. Наступила осень, вечера потемнели, полились дожди, парк с каждым днем все более и более обнажался; потом пошел снег, настала зима. Прошлый год обещал повториться в мельчайших подробностях, за исключением той единственной светлой минуты, которая напоила ее сердце радостью…

Салтыков-Щедрин М. Е., Мелочи жизни
❤5🔥3
Оливье в изящном исполнении в Есении 👌🏻
🔥7❤1
Папоротник в блюдах используют японцы, китайцы, жители Северной Америки, Новой Зеландии, а также в Сибири и на Дальнем востоке!

Только надо знать, какой вид папоротника подходит, и понимать, когда и какие части растения собирать.

В пищу идут молодые побеги (рахисы), которые появляются весной. Они выглядят как улитки или крючочки. Как только листок начинает разворачиваться, побег становится жестким и непригодным для еды.

В нашем меню «Камчатка-Сахалин» есть свекольная снопница с щучьей котлетой и майонезом из папоротника 🌿
🔥6❤2
Русский язык… как будто бы создан для выражения тончайших оттенков. При его необыкновенной сжатости и вместе с тем ясности ему достаточно одного слова для соединения многих мыслей, которое на других языках потребовало бы целые фразы…


Проспер Мериме
❤8🔥2
Совместный розыгрыш неаполитанской пиццерии Pizzamento и бистро русской кухни Есения❗️

🥇Первый победитель получит три любые пиццы от Pizzamento, второй – чай в самоваре с баранками и вареньем в Есении.

За пиццей нужно будет прийти в любую пиццерию Pizzamento, Есения ждёт вас в Царицыно по адресу: ул. Тюрина, 1.

🔴 Победителя определим 21-го ноября среди подписчиков с помощью приложения "Рандомайзер".
🟡 Ждать вас за призами будем до 31-го января 2026-го.
🟢 Для участия подписываемся на @Pizzamentomsk, @Eseniarest и жмём кнопку «участвовать».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍13❤8🔥6😍2
Гречка по-купечески с телятиной в сливочно-грибном соусе теперь ещё и под сырной шапочкой, да в горшочке — так ещё вкуснее ☺️
❤8👍3
Безмятежные минуты у печки в Есении 🔥
🔥10❤4