Есения
Photo
Уже завтра!
А ещё впереди сезонное меню, всё расскажем и покажем 👌🏻
Про ягоду же не зря выше спрашивали ☺️
А ещё впереди сезонное меню, всё расскажем и покажем 👌🏻
Про ягоду же не зря выше спрашивали ☺️
👍3
После субботних гуляний мы сделали два вывода: в Есению нужен огромный самовар (у нас только маленькие на 2 литра), и надо чаще собираться петь песни!
Потому что видеть, как вы подпеваете знакомым любимым композициям - это отдельное удовольствие ☺️
Потому что видеть, как вы подпеваете знакомым любимым композициям - это отдельное удовольствие ☺️
❤🔥8
Широка страна наша родная, кухня в разных её концах имеет свои акценты и хиты.
Мы в Есении подумали, что надо обязательно изучать эти нюансы подробнее, и начали с любимых Камчатки и Сахалина, к которым и сами неровно дышим.
Сегодня в бистро появилось дополнение к меню - предложение от шефа "Камчатка-Сахалин".
Мы, конечно, всё расскажем и покажем подробнее, а пока вот ознакомьтесь с перечнем блюд и напитков ☺️
Мы в Есении подумали, что надо обязательно изучать эти нюансы подробнее, и начали с любимых Камчатки и Сахалина, к которым и сами неровно дышим.
Сегодня в бистро появилось дополнение к меню - предложение от шефа "Камчатка-Сахалин".
Мы, конечно, всё расскажем и покажем подробнее, а пока вот ознакомьтесь с перечнем блюд и напитков ☺️
❤6👍5
Водяника, вороника, шикша — это одно и то же растение, у которого много народных названий.
Иссиня-черная ягода родом из Северного полушария, является близкой родственницей клюквы, брусники и голубики. Форма плода очень похожа.
Мы про неё спрашивали, потому что в новом предложении "Камчатка-Сахалин" в нашем бистро есть боярская булка из шпината с дикой уткой и соусом из вороники!
Ещё там сыр Чеддер просматривается заманчиво, томаты маринованные, огурцы.
Иссиня-черная ягода родом из Северного полушария, является близкой родственницей клюквы, брусники и голубики. Форма плода очень похожа.
Мы про неё спрашивали, потому что в новом предложении "Камчатка-Сахалин" в нашем бистро есть боярская булка из шпината с дикой уткой и соусом из вороники!
Ещё там сыр Чеддер просматривается заманчиво, томаты маринованные, огурцы.
🔥11
Русский язык не имеет промежуточных определений. Либо ты «брат», либо «дурак»; если ты не «голубчик», значит, «сукин сын». Перевод этого слова я поручаю кому-нибудь другому. Робкий и покладистый характер людей низшего сословия также находит выражение в славянской речи. Народ называет императора «батюшкой», императрицу — «матушкой». Ассортимент ругательств столь же разнообразен, как и обороты речи, выражающие нежную любовь; никакой другой язык так не приспособлен к тому, чтобы поставить человека намного ниже собаки. Заметьте к тому же, что это нисколько не зависит от воспитания. Благовоспитанный и утонченный аристократ выдаст «сукина сына» и «твою мать» с той же легкостью, как у нас произносят «Ваш покорный слуга».
Александр Дюма, «Путевые впечатления. В России», 1858 год
Александр Дюма, «Путевые впечатления. В России», 1858 год
❤6
Воздушная картофельная бриошь с начинкой из крабового мяса «Роза» и красной икры.
Ароматный майонез из свежей черемши с нотками мёда подчеркивает нежный вкус морепродуктов.
Ищите в специальном меню Камчатка-Сахалин 👌🏻
Ароматный майонез из свежей черемши с нотками мёда подчеркивает нежный вкус морепродуктов.
Ищите в специальном меню Камчатка-Сахалин 👌🏻
👍6❤2
Особенность кухни Сахалина заключается в уникальном сочетании кулинарных традиций разных народов - русской, корейской, японской, китайской - и богатстве местной природы. Это выражается в использовании даров моря (краб, гребешок, икра, устрицы), а также дикоросов (папоротник, черемша, ягоды).
В меню Камчатка-Сахалин у нас есть и соус из вороники, и черемшовый майонез, краб, майонез из папоротника, а ещё сбитни с клюквой, черноплодной рябиной, дальневосточным яблочком и курильской клюквой.
Перечень блюд не такой большой, компанией сможете попробовать всё за один присест ☺️
В меню Камчатка-Сахалин у нас есть и соус из вороники, и черемшовый майонез, краб, майонез из папоротника, а ещё сбитни с клюквой, черноплодной рябиной, дальневосточным яблочком и курильской клюквой.
Перечень блюд не такой большой, компанией сможете попробовать всё за один присест ☺️
🔥3
Весь хлеб, который вы найдёте в меню Есении, мы выпекаем в нашей красотке печи 🔥
И булочки для сезонного меню тоже 👌🏻
И булочки для сезонного меню тоже 👌🏻
❤7🤗5