Есения
316 subscribers
853 photos
22 videos
1 file
23 links
Бистро русской кухни 🦢

📍Москва, ул. Тюрина, 1.
Музей-заповедник Царицыно.

🕛 12:00 — 23:00

📞 +7 (962) 9532222
✉️ bistro@esenia.rest
Download Telegram
Нежнейшее рагу из кролика с овощами.
🔥7❤1
Знаете ли вы ягоду водяни́ка или ворони́ка?
Anonymous Poll
15%
Да
68%
Нет
8%
Только по картинкам
10%
Посмотреть ответы
Поменяли подачу блинчиков, красота вышла 😍
❤3
Есения
Photo
Уже завтра!

А ещё впереди сезонное меню, всё расскажем и покажем 👌🏻
Про ягоду же не зря выше спрашивали ☺️
👍3
После субботних гуляний мы сделали два вывода: в Есению нужен огромный самовар (у нас только маленькие на 2 литра), и надо чаще собираться петь песни!

Потому что видеть, как вы подпеваете знакомым любимым композициям - это отдельное удовольствие ☺️
❤‍🔥8
„Люди только чай пьют, а в их душах совершается трагедия.“

Антон Павлович Чехов
❤5
Широка страна наша родная, кухня в разных её концах имеет свои акценты и хиты.

Мы в Есении подумали, что надо обязательно изучать эти нюансы подробнее, и начали с любимых Камчатки и Сахалина, к которым и сами неровно дышим.

Сегодня в бистро появилось дополнение к меню - предложение от шефа "Камчатка-Сахалин".

Мы, конечно, всё расскажем и покажем подробнее, а пока вот ознакомьтесь с перечнем блюд и напитков ☺️
❤6👍5
Водяника, вороника, шикша — это одно и то же растение, у которого много народных названий.

Иссиня-черная ягода родом из Северного полушария, является близкой родственницей клюквы, брусники и голубики. Форма плода очень похожа.

Мы про неё спрашивали, потому что в новом предложении "Камчатка-Сахалин" в нашем бистро есть боярская булка из шпината с дикой уткой и соусом из вороники!

Ещё там сыр Чеддер просматривается заманчиво, томаты маринованные, огурцы.
🔥11
Празднуем свадьбу в Есении ☺️ 🦢
🔥8🍾4
Русский язык не имеет промежуточных определений. Либо ты «брат», либо «дурак»; если ты не «голубчик», значит, «сукин сын». Перевод этого слова я поручаю кому-нибудь другому. Робкий и покладистый характер людей низшего сословия также находит выражение в славянской речи. Народ называет императора «батюшкой», императрицу — «матушкой». Ассортимент ругательств столь же разнообразен, как и обороты речи, выражающие нежную любовь; никакой другой язык так не приспособлен к тому, чтобы поставить человека намного ниже собаки. Заметьте к тому же, что это нисколько не зависит от воспитания. Благовоспитанный и утонченный аристократ выдаст «сукина сына» и «твою мать» с той же легкостью, как у нас произносят «Ваш покорный слуга».

Александр Дюма, «Путевые впечатления. В России», 1858 год
❤6
В субботу давайте о сладком ☺️

Торт “Мишкина радость» среди новинок сезонного предложения 🥕 : морковный бисквит, апельсиновая пропитка, крем творожно-масленный, глазурь манго, облепиховый конфитюр, бисквитный мох.
🔥7😍4
Воздушная картофельная бриошь с начинкой из крабового мяса «Роза» и красной икры.
Ароматный майонез из свежей черемши с нотками мёда подчеркивает нежный вкус морепродуктов.

Ищите в специальном меню Камчатка-Сахалин 👌🏻
👍6❤2