Есения
316 subscribers
854 photos
22 videos
1 file
23 links
Бистро русской кухни 🦢

📍Москва, ул. Тюрина, 1.
Музей-заповедник Царицыно.

🕛 12:00 — 23:00

📞 +7 (962) 9532222
✉️ bistro@esenia.rest
Download Telegram
Кукуруза из печи с копчёным маслом 🌽

Не стесняйтесь, прямо зубами в неё впивайтесь 😄
❤11🔥4
Решили, что без Оливье нам в Есении все же не обойтись ☺️
👍12❤1
«Отсутствие салата-оливье убивает любой праздник на корню.»
😁6🔥4
С таким уютным местом у печки нам никакие промозглые дожди не страшны ☺️
❤6😍1
После Ильи повеяло холодом. Пахнет осенью. А я люблю российскую осень. Что-то необыкновенно грустное, приветливое и красивое. Взял бы и улетел куда-нибудь вместе с журавлями. Когда-то в детстве я осенью лавливал певчих птиц и продавал их на базаре. Что это за наслаждение! Это лучше, чем книги продавать.

А. П. Чехов в письме Суворину (29 июня 1891 г.)
❤3
Варим уху и прячем её под хлебную корочку ☺️
❤7
Блинчики с мясом и фермерской сметаной появились у нас в меню 🥞
❤3👍2🔥2
„Сидел я у самовара и пил чай один-одинёшенек, вот мне и захотелось, чтоб кто-нибудь вошёл, хоть слово сказал, как это бывает иногда, когда стоскуешься о человеке. Кстати, такова особенность людей: они надоедают, но когда их не видишь, тоскуешь по ним.“

Шолом-Алейхем (1859–1916)
❤3
Студень из телятины с мороженым из белых грибов и сливочного хрена 🍄‍🟫

Нежный холодец из молодой телятины, тающий во рту, встречается с воздушным грибным мороженым — неожиданно, но гармонично.
Пикантная нотка сливочного хрена добавляет лёгкий жар и завершает композицию.
Подаётся с хрустящими гренками и зеленью — холодное совершенство для истинных гурманов!
👍7🔥7🤯2❤1
— Вас когда тоска больше одолевает — осенью али весной?

Горький Максим, Жизнь Матвея Кожемякина, 1911

Мы так поняли, что тоска неизбежна 😄
😁4