«Теперь август, вечера становятся сыры. Вы делаете продолжительные прогулки — это прекрасно, ничто так не поддерживает здоровья, как свежий воздух и моцион».

Иван Гончаров «Обрыв»

Чудно печет она, и никакому иностранцу не разобрать, что делается в душе русского человека.


Боборыкин П. Д., Василий Тёркин, 1882

«Ясный, голубоватый день, не жарко, август. Подсолнухи уже переросли заборы и выглядывают на улицу, — не идёт ли уж крестный ход? Скоро их шапки срежут и понесут под пенье на золотых хоругвях. Первое яблочко, грушовка в нашем саду, — поспела, закраснелись. Будем её трясти — для завтра».

Иван Шмелёв «Лето Господне»

Бефстроганов с картофельным пюре и домашними соленьями в Есении: нежные ломтики говядины в сливочно-грибном соусе, томлёные до совершенства, подаются с воздушным картофельным пюре, сдобренным тёплым ароматом мускатного ореха. Хрустящие домашние соленья — огурцы и помидоры — добавляют яркий контраст и напоминают о бабушкиных заготовках.

"Ему представилось, как он сидит в летний вечер на террасе, за чайным столом, под непроницаемым для солнца навесом деревьев, с длинной трубкой, и лениво втягивает в себя дым, задумчиво наслаждаясь открывающимся из-за деревьев видом, прохладой, тишиной; а вдали желтеют поля, солнце опускается за знакомый березняк и румянит гладкий, как зеркало, пруд; с полей восходит пар; становится прохладно, наступают сумерки, крестьяне толпами идут домой."

Гончаров И. А., Обломов