Полный список пивоварен опубликован! Можно смело брать билет.

Мы пригласили более трёх десятков интереснейших представителей отечественной крафтовой сцены, производящих пиво, сидры, миды и другие напитки. В рамках двух фестивальных сессий ими будут представлены как хиты, так и уникальные специалитеты, в то время как диджеи и артисты проведут свои выступления и отыграют сеты на легендарной площадке клуба DEX.

🎵 4 июля 🎵

Билеты в продаже: dzinfestival.ru

В ближайшую пятницу, 3-го июля, накануне пивомузыкального фестиваля ДЗЫНЬ мы, совместно, тремя столичными заведениями, дадим старт неделе ламбиков Tilquin!

В Эрике Рыжем на краны встанут:

🔵 Kriek de Schaerbeek Tilquin - Draft Version 
🔵 Rhubarbe Tilquin – Draft Version

Спица будет предлагать гостям:

🔴 Abricot Tilquin - Draft
🔴 Version Quetsche Tilquin – Draft Version

А Axiom Pub выставит:

🟢 Abricot-Rhubarbe Tilquin - Draft Version
🟢 Oude Gueuze Tilquin, traditional style - Cuvée Renée (2023-2024) в стекле.

До 9 июля включительно приглашаем вас попробовать все эти позиции и получить соответствующие штампы на листовке мероприятия.
Первый обладатель заполненного листка получит фирменную корзину и бокал гёзерии. Второй и третий счастливчики будут одарены фирменными футболками, далее, с четвёртого до 14 гостя призами станут фирменные бокалы Tilquin.

❗️Обменять бюллетень на приз можно исключительно в Эрике Рыжем❗️

уже завтра!

билеты на dzinfestival.ru и на входе

Дегустация редких ламбиков  пройдет на втором этаже нашего паба 13 августа, в грядущий четверг!

В этот раз будем пробовать новинки от наших любимцев — 3 Fonteinen: лимитированные релизы ламбиков, выдержанные в бочках от акваавита, арманьяка и коньяка, ламбик с медом, с цветками вишни сорта Скарбек, специальный вишневый ламбик с датской вишней,  и  коллаборация — с наномедерией  De Mederie: бленд ежевичного и вишневого мидов с лабмиком.

Cask Finish Series:
✨Akevitt ламбик, бочки от аквавита
✨Armagnac ламбик, бочки от арманьяка
✨Cognac ламбик бочки от коньяка

💫 "3F x De Mederie | Lilac Wine" - бленд с вишневым и ежевичными мидами

⭐️ Cuvée Miel (season 24|25) Blend No. 34 - ламбик с мёдом из цветков вишни

🌟 Oude Kirsebær (season 22|23) Blend No. 86 — ламбик с датской вишней

Старт в 20-00.

Проведёт дегустацию  Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.

Цена участия 4900р.
Количество мест ограничено.
Участие только по предзаписи в What’s App +7 910 422-63-14

В среду 26-го августа в Эрике Рыжем пройдет следующая дегустация редкого импортного пива и сидра.

Antidoot — маленькая семейная фермерская пивоварня, расположенная в сельской местности к востоку от Брюсселя. Основана двумя братьями, Томом и Вимом Якобс, и находится в строении, расположенном недалеко от дома Тома прямо на его же ферме.

В подходе к пивоварению братья опираются на две известные бельгийские традиции: ламбики и сэйзоны (фермерские эли), однако при этом абсолютная аутентичность не является их кредо, наоборот, Antidoot оставляют себе больше пространства для экспериментов.

Все их сорта в той или иной степени являются "дикими", в том числе и произведенными методом спонтанного брожения, — все пиво Antidoot выдерживается в дубовых бочках.
Кроме этого они производят пиво в стиле грюйт, используя выращенные на своей же ферме фрукты и травы.А ещё
Antidoot производят небольшое количество сухого сидра из собственных яблок, а также вина из собственного винограда.

Напитки от Antidoot продаются практически исключительно по годовой подписке, и количество подписок ограниченно. Мы будем пробовать сразу 6 новинок:

🔺 Analogia (2023/2024) — сидр из собранных вручную яблок, ферментированный на жмыхе от белого винограда сортов Саваньяк и Каберне Блан.

🔺 Autonomia (2023/2024) — также сидр из яблок ручного сбора с добавлением цедры, полыни, дудника и красного вина от своих лоз Leon Millot и Pinotin.

🔺 L'Ambigu (Lazarijberg) — бленд локального вина из гевюрцтраминера и пино гри, ферментированный вместе с диким пивом.

🔺 Myrica Bergamot — пиво спонтанной ферментации с добавлением восковницы и бергамота.

🔺 L’Illuminé (Pruim) (2024) — вайлд эль 18-месячной бочковой ферментации, мацерированный с собственной сливой различных цветов и сортов.

🔺 The Lamb Ran Away With the Crown (2024) — дикий эль с добавлением цвета одуванчика с собственных виноградников и цедры. Реферментация в бутылке с локальным медом.

Старт мероприятия — в 20-00.

Проведёт дегустацию Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.

Цена участия 4900р.
Количество мест ограничено.
Участие строго по записи +79104226314 tg/wa

Уже в этот четверг, 27 августа, наш паб станет местом встречи ценителей сложных элегантных мёдов и их непосредственного создателя.

Илья Лесов, Black Bee House, лично представит восемь своих сортов и расскажет о своей ферме и пасеке.

К дегустации готовим следующие позиции:

🍯 Сухой на березовом соке
🍯 Полусладкий на березовом соке
🍯 Ликер
🍯 Перцовый ликер
🍯 Вымороженный голубиковый меломель
🍯 Меломель черноплодно-рябиновый
🍯 Меломель голубиковый
🍯 Полусухой 2022 года

Старт мероприятия — в 19:30;
Количество мест ограничено, участие строго по записи в tg @MarianaNestor1
Стоимость участия: 1500₽

В следующую среду, 9-го сентября, в Эрике Рыжем пройдет очередная дегустация редких сортов ламбиков и сидра.

С началом осени мы решили поделиться фруктовыми ламбикиами от молодой аутентичной гезерии Odilon, — будем пробовать малиновый, моносортовые сливовый и вишневые сорта.
Для контраста представим последние релизы от именитых производителей 3 Fonteinen: топовая локальная вишня Скарбек и персик.

Особыми гостями нашего вечера выступят эталонные нормандский сидр и пуаре от именитых артизанальных Domaine Dupont и Domaine Eric Bordelet.

Полный список позиций дегустации:

🦊 Odilon Framboise 2024 — классический малиновый ламбик;

🦊 Odilon Mirabel 2023 — ламбик со сливой сорта мирабель;

🦊 Odilon Schaarbeekse Kriek 2024 — ламбик с вишней сорта Скарбек;

3️⃣ Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2020 21|22 Blend No. 108 — данный купаж мацерировали с вишнями вдвое дольше обычного, причем в дубовой бочке;

3️⃣ Fonteinen Gele Belgische Perzik Bio (season 23|24) Blend No. 24 — ламбик с испанскими желтыми персиками;

🍎 Dupont Cuvée Colette 2017 — нормандский сидр, сброженный дикими доржами, выдержка на осадке 3 года, ремюаж, дегоржаж и 5 лет дозревания в стекле;

🍏 Bordelet Poiré Granit 2023 — нормандский пуаре, премиальная линейка, груши только от самых старых деревьев хозяйства Борделе;

Старт мероприятия — в 20-00.

Проведёт дегустацию Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.

Цена участия 4900р.
Количество мест ограничено
Участие строго по бронированию
в WA/TG +79104226314