Открываем новый семпл!

Juicy & Wild Pluri-Elle от Lambiek Fabriek
Уникальный купаж ламбиков, выдержанных в дубовых бочках и мацерированных с добавлением отборных ягод: черная смородина, красная смородина, дикая черника, ежевика, малина, клубника.

Пробуйте и наслаждайтесь!
С пятницей, Друзья!

В этом году, впервые в истории, микрофестиваль Fruit Extravaganza от Gueuze Tilquin будет проведён в Москве.
Бары @ericred_pub и @rule_taproom станут хостами мероприятия в период с 27-го декабря 2024 по 8-е января 2025 года.

Каждая из площадок предложит по 4 премьерных фруктовых и ягодных сорта Tilquin с крана, в общей сложности 8 уникальных позиций.

Полный перечень сортов, презентуемых в барах:

Rule Taproom :

Tilquin Fruit Extravaganza 2024 - Abricot Tilquin - Draft Version – ламбик с абрикосом;
Tilquin Fruit Extravaganza 2024 - Melon Tilquin - Draft Version – ламбик с дыней;
Tilquin Fruit Extravaganza 2024 - Pêche Blanche Tilquin - Draft Version – ламбик с белыми персиками;
Tilquin Fruit Extravaganza 2024 - Rhubarbe Rouge Tilquin - Draft Version – ламбик с красным ревенём.

Eric The Red :

Tilquin Fruit Extravaganza 2024 - Grenade Tilquin - Draft Version – гранатовый ламбик;
Tilquin Fruit Extravaganza 2024 - Mirabelle Tilquin - Draft Version – ламбик со сливой сорта Мирабель;
Tilquin Fruit Extravaganza 2024 - Pêche De Vigne Tilquin - Draft Version – ламбик с винным персиком;
Sureau Rullquin (2021-2022) - бленд ламбика и бельгийского браун эля, ферментированный с добавлением бузины.

В рамках мероприятия также будут разыграны 25 элегантных фирменных бокалов Tilquin.

Для того, чтобы принять участие в розыгрыше, необходимо отведать все 8 премьерных сорта и получить об этом свидетельство у бармена заведения в виде штампа на соответствующем листе участника, который будет вам выдан при заказе любой из фестивальных позиций в любом из двух заведений. После чего принести этот лист с восемью печатями в Eric The Red одним из первых 25 человек и обменять на бокал, изображённый на афише.

График работы в новогодние праздники:

31 декабря - с 12:00 до 18:00
1, 2, 3 января - с 15:00 до 02:00
С 4 января работаем по стандартному графику.

Друзья, поздравляем всех с наступающим Новым годом!
Ура!

Друзья, с Новым годом и Рождеством!
Надеемся, что все хорошо провели время, погуляли и попили вкусного пива!

А у нас последняя новинка от пивоварни @velkamorava
Свежий бэтч Mysterious Island. Традиционно довольно сухо-выброженный, сочный и яркий тропический букет, ноты спелых косточковых, лайма, лимона и экзотических фруктов.
Это очень вкусно и свежо!

Завтра первый рабочий день, поэтому хорошо отдохните сегодня и наберитесь позитива.
Ну а мы вас будем ждать каждый день!
Еще раз с Новым годом, друзья!

В этот субботний вечер хотим вам порекомендовать два прекрасных сидра от команды Rebel Apple , представленных на Lobotomy Day 2024.

Pet Nat by Rebel Apple - Игристый традиционный сухой сидр, сделанный по методике Pet Nat (Petillant Naturel -франц.
натуральное игристое) с завершением основного брожения в бутылке. Последующая выдержка на осадке в течение 15 месяцев, выражается в напитке явными автолизными тонами: хлебная корка, бриошь, пороховые ноты.

My Michelle - POST-MODERN ROSE - Сидр, в стилистике Modern Rose, исполненный в созвучии с виноделием по красному методу.
Тщательно подобранный бленд сидра с каноничными сортами и спонтанным брожением, мацерирован со свежей кожицей ягод малины, вишни и черной смородины.

Приходите пробовать!
Хорошего и вкусного дня, Друзья🍻

Первые новинки 2025 года:

Øresund от @velkamorava - балтийский портер с характерными оттенками специальных солодов, тоном чернослива, шоколада, кофе средней обжарки и карамели, нежной ноткой мёда и вяленых ягод. Округлый, сладковатый, с аккуратной пряной горчинкой.

Дортмундское экспортное от 4brewers - Классический светлый лагер в немецком стиле. Мягкий, освежающий вкус и аромат хмеля, солода, цитрусов и злаков.

50/50 Polora от пивоварни Red Button - новый классный смузи саур эль с йва, персик и груша.

Smoozilla - коллаб Big Pot и Dieta
Сварен специально к 10-летию бара Пивная Диета. Смузи с персиком, каламанси, малиной, ежевикой и двумя сортами винограда.

Усы, Перья и Хвост - коллаб Chibis и Black Cat.
Triple NEIPA на хмелях Citra, Nectaron, Nelson Sauvin amplifier.

Hedonix от пивоварни Stamm - New England IPA охмеленный Nelson Sauvin & Nelson Sauvin CRYO

Кедровый Киборг 2025 - Обновленная версия классики от пивоварни Одна тонна - имперский браун эль, впервые сваренный в начале 2015 года вместе с Къетилом Джикьюном (ex-Nøgne Ø, Σόλο Microbrewery)

Ждем вас в гости, Друзья!

Кажется, зима пришла?
Ну а мы поделимся своим вариантом согреться и хорошо провести время! И в этом нам помогают крепкие пивные позиции от пивоварни Plan B:

Ten - вымороженый стаут, сваренный к 10-летию пивоварни Plan B с добавлением специй а-ля Ярославский пряник.
20% алкоголя!!!

#800 WBA - барливайн с черносливом, выдержанный в бочках из-под виски.
14.5% алкоголя!

Satan Infernalis VI - Тот самый Русский Имперский Стаут без ванилек-шоколадок, выдержанный в бочках из-под виски.
14% алкоголя!

Приходите в гости, Друзья!

Открываем новый семпл! На этот раз уникальное пиво из Чехии.

Grapes of Moravia от Wild Creatures
Wild Ale с добавлением винограда Каберне Моравия, который прорастает недалеко от пивоварни.

Пиво наполнено фруктовым ароматом, а во вкусе прослеживаются ноты красного винограда и смородины.
Яркая кислотность дикого эля создает идеальный баланс вкуса.

P.S. Поздравляем наших коллег @spitsabar
Сегодня они празднуют 8 лет! УРА 🥳

Как же мы рады вновь видеть Cantillion в холодильниках нашего бара!
Уверены, что и вы тоже соскучились по этим прекрасным вкусам.

Сейчас к нам приехали:

Classic Gueuze (2024) - классический и незабываемый гёз.

Rosé de Gambrinus (2024) - ламбик с малиной.

Cuvée Saint-Gilloise (2024) - не является традиционным «гезом», поскольку сделан только из двухлетнего ламбика, а не из смеси старых и молодых ламбиков. Он также подвергается сухому охмелению в бочках в течение трех недель свежим хмелем Styrian Goldings.

Kriek 100% Lambic Bio (2024) - ламбик с вишней, изготовлен из ингредиентов органического сельского хозяйства.

Приходите пробовать, Друзья!

Это что за пивоварня?
Это Chibis - новая пивоварня в нашем холодильнике .
Хорошо зарекомендовавшие себя ребята, которые варят вкусное пиво в Москве. Много экспериментируют, особенно нравится нам их работа с щедро охмеленными позициями.

В нашем ассортименте представлены:

Стартер - Лёгкий American Pale Ale с сухим охмелением австралийским Eclipse, придающим выраженный мандариновый вкус и аромат цедры.

Avenue 77 - Сухой American IPA с использованием хмелей Simcoe и Mosaic, придаёт вкусоароматику цитрусов, персика, черники и соснового бора.

Карамбуляж - Мощный Double IPA, сухо охмелённый Citra, Centennial и Mosaic. Взрывная вкусоароматика цитрусов и тропических фруктов, сосновой смолы и цветущего луга.

3 Phase Switch - Насыщенный Triple IPA, обильно охмелённый Citra и Simcoe. Плотное до сладости солодовое тело уравновешивает солидную хмелевую горечь, а цитрусово-фруктовый вкус хмеля раскрыт максимально.

Tripel Monke - Belgian Tripel, крепкий светлый эль, сваренный по классике, сброженный бельгийскими штаммами дрожжей и имеющий традиционные пряные и цветочные нотки и сухое послевкусие. Коллаборация с пивоварней Khoffner

Северный Ветер - Сухой barleywine в американском стиле, насыщенно-охмеленный хмелем Galaxy, выдержанный на американском дубе, вымоченном в кальвадосе. Коллаборация с пивоварней Alaska

Приходите пробовать, Друзья!

Открываем новый семпл!

Мы выбрали традиционный ламбик под названием Lente, созданный с использованием диких дрожжей с фермы от замечательной пивоварни Hof ten Dormaal, которая использует ингредиенты, собственного производства.

Пиво выдерживалось в дубовых бочках в течение года с добавлением цветов бузины и яблони, крыжовником, красной смородиной и таволгой.
Затем он еще 18 месяцев выдерживался и ферментировался в бутылках.

Это ограниченная серия, всего 1000 бутылок.

Ждем Вас в гости, Друзья!