Рассада ЭнежЪ
1.11K subscribers
190 photos
10 videos
65 links
Рассада, квашения и соления солнечной Чувашии.
www.enezh.ru
vk.com/enezh21
Download Telegram
🌶 Выбираем остроту вместе!
Долгое время у нас был один сорт острого перца — «Янка».
Многие его знают и любят 🌶
Но всё чаще покупатели спрашивают:
«А есть что-то поострее?»
В этом году мы задумываемся о расширении ассортимента и хотим узнать ваше мнение 👇

🌶 Острый или горький — в чём разница?
В разговорной речи «горький» и «острый» часто используют как одно и то же.
Но на самом деле разница есть:
Острый перец — это про жгучесть.
Жжение вызывает вещество капсаицин.
Горечь — это вкусовое ощущение, как у кофе или тёмного шоколада.
Степень остроты измеряется по шкале Сковилла (SHU) — чем выше число, тем жгучее перец.

🌶 Наш текущий сорт
«Янка»
(вид Capsicum annuum)
Острота ориентировочно: 10 000 – 20 000 SHU
Это умеренно острый перец — ощутимая жгучесть, но без экстремального огня 🔥
Подходит для:
свежих блюд
маринования
соусов
аджики

🌶 Возможные новые сорта
Мы рассматриваем три варианта:
🔴 «Пьетро»
Красный острый среднеазиатский перец
Острота ориентировочно: 15 000 – 25 000 SHU
👉 По остроте ближе всего к «Янке», но может быть чуть ярче.
🔴 «Тандер» (тип Bull Horn)
Острота: 5 000 – 10 000 SHU
👉 Полуострый, мягче «Янки», мясистый, ароматный.
🔴 «Феньо» (красный острый капия)
Острота: 3 000 – 8 000 SHU
👉 Полуострый, больше вкуса и сладости, меньше жгучести.

🌶 Частый вопрос — а будет ли халапеньо?
Многие спрашивают про Jalapeño 🌶
Его острота: 2 500 – 8 000 SHU
Это умеренно острый, сочный, мясистый перец.
Отлично подходит для маринования, гриля и мексиканских блюд.
По уровню жгучести он мягче «Янки».

🔥 Для понимания остроты
Для сравнения:
Сладкий болгарский перец — 0 SHU
Халапеньо — до 8 000 SHU
«Янка» — до 20 000 SHU
Очень острые сорта (например, хабанеро) могут превышать 100 000 SHU

💬 Нам важно ваше мнение!
Хотите ли вы:
1️⃣ Оставить только «Янку»?
2️⃣ Добавить более острый «Пьетро»?
3️⃣ Ввести мягкий полуострый вариант?
4️⃣ Попробовать халапеньо?
Напишите в комментариях, какой уровень остроты вам ближе 🌶🔥
Мы выращиваем то, что вы любите ❤️

Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21
9🔥4
Дорогие женщины! 🌷
Поздравляем Вас с 8 Марта!
Пусть весна принесёт тепло, радость и новые силы. Пусть в доме будет уют, в сердце — спокойствие, а впереди ждут солнечные дни.☀️
Совсем скоро начнутся посадки, зазеленеют грядки и появятся первые ростки.🪴
Пусть всё, что вы посадите этой весной — и в земле, и в жизни — обязательно даст добрый урожай. 🌱
С праздником вас, с весной и с надеждой на новый хороший сезон 🍅🍆🥦🥬!

Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ
32👍9🔥3
🚜 Даже зимой стройка не останавливается

На объекте продолжается строительство системы отопления для тепличного комплекса. Пока на улице снег и мороз, мы прокладываем теплотрассу, которая будет поддерживать тепло внутри теплиц.

Сейчас на площадке выполняем:
• разработку траншей под тепловые сети
• укладку предизолированных труб
• монтаж магистрали отопления

Работы идут параллельно: прокладываем наружные сети и готовим систему к подключению внутри теплиц.

Такая система позволит поддерживать стабильную температуру для выращивания растений даже в самые холодные месяцы. 🌱

📸 Делимся кадрами с объекта.

Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ
👍27🔥63
🍅 Любимый шоколадный томат снова возвращается!

В 2024 году мы выращивали и продавали рассаду шоколадного томата, и он сразу стал одним из наших фаворитов. У него необычный тёмный цвет, сочная мякоть и насыщенный, сладкий вкус. Честно скажу — когда был выбор между обычным красным томатом и «шоколадным», я почти всегда выбирал именно его.

К сожалению, в 2025 году нам не удалось достать семена этого сорта, поэтому его не было в продаже.

Но есть отличная новость — в 2026 году семена снова удалось приобрести!
Мы снова будем выращивать рассаду этого вкусного и необычного томата, и он обязательно появится в продаже.

Если вы любите необычные, мясистые и очень вкусные томаты, обязательно попробуйте шоколадный — он действительно особенный. 🍅
Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ
👍347👏2
Новинка сезона для любителей остроты — халапеньо 🌶

После комментариев от подписчиков мы поняли, что многие хотели бы купить рассаду острого перца типа Халапеньо, поэтому решили вырастить рассаду халапеньо для продажи.

Мы посоветовались с основными поставщиками семян, изучили характеристики и остроту разных гибридов и решили, что для нашего региона лучше выбрать не слишком острый и раннеспелый перец.

Наш выбор — гибрид 🌶 Sonora F1 от японского производителя семян Sakata Seed Corporation.

🌶 Что это за перец?

Sonora F1 — острый перец типа Халапеньо:

высокоурожайный
отлично подходит для переработки
подходит как для ранней, так и для основной продукции

Характеристика плодов:

• форма — конусовидная
• длина — 6–8 см
• диаметр — 3–4 см
• масса — 20–40 г

Созревание:
58–64 дня после высадки.

Теперь у нас в продаже будет не только острый перец Янка, но и Сонoра 🌶

А вы выращиваете острый перец? Какие сорта вам нравятся больше всего?

Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ #новинка #острыйперец #халапеньо
👍20
🍅 Томаты на любой вкус и для любых условий!

В нашем ассортименте — более 20 видов рассады томатов 🌱

Вы найдете сорта для любых задач:
Черри — сладкие, идеальны для салатов, перекусов и маринования
Индетерминантные — высокорослые сорта, отлично подходят для теплиц
Детерминантные — компактные растения для открытого грунта и теплиц

🌈 У нас есть томаты разных цветов и форм: красные, желтые, розовые и другие интересные сорта.

Подойдут:
🥗 для свежего потребления
🍅 для консервации и переработки

А какие томаты вы любите выращивать больше всего? Может быть, какой-то сорт вы не нашли у нас? Напишите в комментариях — нам будет интересно узнать!

Наша группа в ВК: https://vk.ru/enezh21
#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ #новинка #халапеньо #острыйперец #томаты #рассадатоматов #ассортимент
👍244🔥4
Капуста, проверенная на наших полях

Однажды местные жители увидели, как растёт наша капуста на полях, и сами пришли к нам в теплицы со словами:
«Продайте нам вашу рассаду — она отлично растёт!»

Так всё и началось. Люди увидели результат — и захотели выращивать такую же капусту у себя.

Чтобы добиться действительно хорошего результата, мы провели большую работу. Мы испытали более 100 гибридов капусты различных селекций и оставили только те, которые лучше всего показывают себя в нашем климате, дают стабильный урожай и хорошо зарекомендовали себя на наших полях.

Сегодня мы предлагаем рассаду, которая проверена не только в теплице, но и в реальных условиях выращивания.

🌱 Почему выбирают нашу рассаду:

• только отобранные и проверенные гибриды
• крепкая, здоровая рассада с высокой приживаемостью
• быстрый старт роста после высадки
• высокий потенциал урожайности
• большинство сортов (кроме ранних) отлично подходят для квашения и засолки

Перед продажей вся рассада обрабатывается инсектицидом, который защищает растения от вредителей примерно на первые 2 недели после высадки.

Однако в нашем регионе главным вредителем остаётся капустная моль, поэтому в дальнейшем растениям требуется дополнительная защита.

Мы выращиваем рассаду так, как выращивали бы для себя и своих полей — крепкую, здоровую и готовую дать сильный и стабильный урожай.

Каждый год селекционеры выводят новые гибриды капусты. Мы постоянно испытываем их на наших полях, и если находим более урожайные, устойчивые и интересные варианты — обязательно добавляем их в наш ассортимент.

Наша цель — чтобы каждый, кто посадит нашу рассаду, смог вырастить крепкую и урожайную капусту, которая полностью оправдает его труд и будет подходить именно для тех целей, ради которых она была посажена 🥦🥬
Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ #новинка #халапеньо #острыйперец #томаты #рассадатоматов #ассортимент #капуста #рассадакапусты #ранняякапуста
15👍2
Наш ассортимент перцев 🌶

В этом сезоне мы продолжаем развивать и обновлять наш ассортимент перцев.

Перец Янка с этого года снят с производства, однако у нас осталось небольшое количество семян, и мы решили их посеять.

Дополнительно к Янке в этом сезоне мы добавили острый перец Кирин.

Также с этого сезона в нашем ассортименте появился перец типа халапеньо — Сонора.
Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ #новинка #халапеньо #острыйперец #томаты #рассадатоматов #ассортимент #рассадакапусты #рассадаперцев #сладкийперец #острыйперец #рассадачебоксары #рассадачелябинск
👍133
Наш ассортимент перцев 🌶

В этом сезоне мы продолжаем развивать и обновлять наш ассортимент перцев.

Перец Янка с этого года снят с производства, однако у нас осталось небольшое количество семян, и мы решили их посеять.

Дополнительно к Янке в этом сезоне мы добавили острый перец Кирин.

Также с этого сезона в нашем ассортименте появился перец типа халапеньо — Сонора.
Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ #новинка #халапеньо #острыйперец #томаты #рассадатоматов #ассортимент #рассадачебоксары #рассадачелябинск #перец #рассадаперца #сладкийперец #острыйперец
👍13
Арбузы и дыни 🍉🍈

В 2013 году на опытном поле в Москве мы впервые увидели, что арбузы могут прекрасно расти даже в нашем климате. Мы попробовали их — они были ярко-красные, сочные и очень сладкие. Тогда мы решили попробовать вырастить такие же у себя. К нашему удивлению, это удалось: арбузы выросли вкусными, ароматными и по-настоящему сладкими.

С тех пор мы выращиваем и предлагаем рассаду ранних сортов арбузов и дынь, которые хорошо подходят для нашего климата и способны давать отличный урожай.

🌱 Наши растения:

раннеспелые и проверенные в наших условиях

дают сладкие и ароматные плоды

подходят для выращивания в открытом грунте и теплицах

Вырастить собственный арбуз или дыню в нашей зоне — это реально! Попробуйте и убедитесь сами.

Наша группа ВК: https://vk.ru/enezh21

#Садоводство #рассада #Челябинск #Чебоксары #энежъ #энежно #сезоноассады2026 #урожай2026 #огород #садогород #квашенияисоления #соления #квашение #ферментацияэнежъ #ферментация #квашенияисоленияэнежъ #новинка #халапеньо #острыйперец #томаты #рассадатоматов #ассортимент #рассадачебоксары #рассадачелябинск #перец #рассадаперца #сладкийперец #острыйперец #рассадаарбузов #рассададынь
👍145