ЭЛЛАС
49 members
13 photos
41 videos
29 links
🦐 Крупнейший производитель креветки в России. Предприятие находится на территории Республики Крым #креветка #Крым
Download Telegram
to view and join the conversation
По многочисленным просьбам наших (по)читателей, открываем большой-большой секрет. Креветка от #ЭЛЛАС доступна в Симферополе, без квестов и предоплат. Записывайте: Будённовский рынок на проспекте Победы, 84. В самом ярком, большом и оживленном рыбном павильоне Golden Fish’ka. Смотрит он прямо на проспект, не промахнетесь. Работает с 14:00 до 20:00. Цены — на фото. Всё для вас!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Предлагаем вам отважно испробованный на себе чудесный рецепт пасты с креветками от Andy Chef.

Основная фишка — быстрый и простой соус, для которого понадобятся травы, сыр и чеснок. Итак, на горячей сковороде растапливаем сливочное масло и вливаем сливки, постоянно помешиваем, дожидаясь загустения. Добавляем соль и перец, затем — голубой сыр и мелко нарезанный чеснок и петрушку (легко заменяется на другую зелень и сыр по вкусу). Консистенция должна быть такой, чтоб, проведя лопаткой, можно было оставить след.

Очищаем креветки от панцирей и слегка обжариваем — буквально по 20 секунд с каждой стороны, до красивой розовинки.

Варим пасту. И добавляем в соус сначала креветки, а через минуту — макарошки. Перемешиваем и сразу на стол!

Не забудьте охранить рецепт. Мы уверены, что он вам точно понадобится
​​Соскучились вы уже, наверное, по свежайшим новостям о лучших в мире креветках с крымской пропиской ЭЛЛАС. Мы тоже по вам очень скучали)) Единственной отрадой в последние недели стали десятки тонн выловленных белоногих креветок.

Как вы понимаете, из-за этой сентябрьской страды мы немного выпали из привычной жизни. Честно говоря, даже не ожидали, что будет так бойко, задорно и… физически тяжело. Опыт-то только нарабатываем, на следующий год учтем и уж точно не пропадем с горизонта. И обо всем по порядку расскажем.

Собственно, опыт уже учли, оптимизировались и возвращаемся на передовую с регулярными сводками. Они будут красивыми и веселыми, полезными и просто познавательными. В общем, открываем новый сезон))
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Умеете чистить креветку? Все делают это по-разному. Для некоторых процесс превращается в настоящее мучение. Показываем, как это делают профессиональные повара. Сохраните пост себе на страницу, чтобы не забыть. Кстати, есть и лайфхаки, обязательно расскажем о них позже
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#НАШИ. Сергей Лагутик

Сергей Лагутик присоединился к проекту #ЭЛЛАС со старта. Молодой специалист успел получить солидный опыт еще в рыболовецком колхозе имени Крымских Партизан. Паузу после вынужденной остановки он использовал для повышения квалификации, что пригодилось уже при работе с непривычной для Крыма аквакультурой — креветкой.

«Интерес был колоссальный. Мы сделали в прошлом году эксперимент, мне понравилось. Это другой объект аквакультуры, насвойственный нашему региону, никогда его здесь не было. Одно дело читать в книжках, другое — делать своими руками и вырастить креветку с личиночной стадии до товарного вида», — рассказал Сергей.

В этом коротком видео главный рыбовод проекта ЭЛЛАС делится впечатлениями от проекта. А больше интересных фактов от Сергея Лагутика о креветках и не только — на нашем сайте http://es-c.ru/ и в канале ЭЛЛАС в Youtube https://youtu.be/deG-EbzmzaY
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Осень — не помеха работе. Особенно если эта работа должна идти без выходных. Но мы не унываем, потому что как сельские жители знаем — один день сбора урожая зиму и весну кормит. На экоферме ЭЛЛАС сейчас все подчинено именно этому правилу.

И все же настроение уже по-осеннему меланхоличное. Хотим и с вами поделиться
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нас часто спрашивают, в каком виде мы доставляем готовую продукцию ЭЛЛАС. Покажем все по порядку.

Сегодня — только тара. Качественная, фирменная, новенькая. После шоковой заморозки креветки (без всякой глазури!) фасуются в полиэтиленовые мешки, упаковываются в коробки и отправляются на прилавки, в рестораны и… Да в общем-то, им везде рады. А мы от этого безмерно счастливы.

P.S. Склад пока не удается загрузить, улов расходится. Но мы попробуем как-нибудь показать наши объемы в реальном масштабе
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Понемногу сворачиваем «мощности» — уже спустили воду в нашем самом большом естественном пруду. Вылов здесь успешно окончен, гонять даже тот минимум воды, который мы даем на подмену, смысла нет. Получается, до следующего года этот водоем будет отдыхать дольше остальных.

В других прудах продолжается вылов. Его мы показывали уже не раз во всех деталях. А вот совсем скоро дойдет очередь и до интенсивных. Это будет совсем другая картинка 😊
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Москвичи и гости столицы! Всем срочно на ВДНХ!!! На ежегодной выставке «Золотая осень» — «главном аграрном форуме страны» — можно вживую увидеть креветки ЭЛЛАС. И живых в аквариуме, и просто охлажденных, но в самом лучшем виде. Более подходящего момента для знакомства с уникальным крымским продуктом не придумаешь.

Выставка сегодня только открылась, продлится до 12 октября. Крымский стенд пользуется повышенной популярностью. Одним из первых его осмотрел глава Крыма Сергей Аксёнов. Остался доволен. Так и сказал: «На стенде представлены практически все крымские производители, также есть уникальные виды продукции, которые производятся только в Крыму. Например, крымская креветка выращивается в республике с этого года. Планируется, что объем производства этого продукта составит до 200 тонн в год и будет значительно увеличен в дальнейшем».

Постараемся выполнить и перевыполнить. Скорее даже перевыполнить
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Крым достойно представлен на выставке «Золотая осень» всеми видами продукции, заявил премьер-министр республики Юрий Гоцанюк. Но особо он выделил экологически чистый продукт — крымскую креветку бренда ЭЛЛАС.

«Это действительно та креветка, которую выращивают только в Крыму. Подобной в мире и Европе нет. Сегодня производство увеличено до 300 тонн, на следующий год планируем увеличить до 1000 тонн. Почему называется экологически чистой? Потому что она производится не на конструируемых кормах, а на чистой продукции — наших рачках и артемии, которые выращиваются тоже в Крыму», — рассказал Гоцанюк журналистам в Москве.

Мы же только рады разместиться на выставке вместе с лучшими крымскими производителями. Уверены, что товары из Крыма — вне всякой конкуренции. А главное, почти все они становятся еще прекраснее в сочетании с креветками — и крымское пиво, и крымское вино, и крымский сыр. В этой жизни нужно попробовать все 😀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тот самый момент, когда до отправки креветок в камеру шоковой заморозки остаются считанные секунды. Пара часов при -35 градусах — и можно упаковывать
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот, собственно, что бывает, когда упаковку из видео №1 совместить с замороженными креветками из видео №2. В таком виде креветки ЭЛЛАС и расходятся по просторам нашей необъятной. Удалось попасть на склад-холодильник перед отправкой партии продукции. Представляете, сколько радости мы несем людям? 😍
​​МЫ ПРОСТО ОРЕМ

«Когда рак на горе свистнет»… Русская поговорка? Видимо, неспособность свистеть задевала не только наши национальные чувства. Ее английский аналог: «When shrimps learn to whistle» («Когда креветки научатся свистеть»).

Не знаем, как там у раков, но креветки, несмотря на такое отношение англичан, – природные рекордсмены по производимому шуму. То есть сводная таблица участников чемпионата по громкости могла бы выглядеть так:

Работающая бензопила – 100 децибел
Вертолет – 110 децибел
Отбойный молоток – 120 децибел
Болельщики на стадионе (гиннессовский рекорд) – 137,5 децибел
Реактивный самолет – 140 децибел
Самая громкая в мире аудиосистема (кстати, made by russian) – 164,6 децибела
Синий кит – 189 децибел
Стая креветок на охоте – 246 децибел

Человека как биологический вид с болевым порогом в 120 децибел (при 160-ти рвутся барабанные перепонки, при 200 – наступает смерть) спасает лишь то, что, во-первых, в воде звук распространяется на несколько порядков хуже, чем в атмосфере, а во-вторых – что креветки на нас не охотятся 😀