Матча на миндальном молоке 🍵 (данный рецепт не понравится профессиональным любителям чая, но получается вкусно, а это главное)
1. Стакан молока греем на плите.
2. Как только молоко становится горячим, сразу просеиваем чайную ложку матчи и перемешиваем.
3. Выключаем плиту и даём напитку немного настояться.
Мне нравится матча холодной, поэтому напиток ставлю остужаться в холодильник.
А что бы было красивее подаю чайок с голубым льдом.
А вот голубой лёд делаю так: завариваю тайский голубой чай и разливаю по формочкам. Всё 💙
Вот вам полезные свойства матчи, если верить статье от ВкусВилл, что бы пить вкусный напиток и радоваться ещё больше:
✨ напиток помогает активизировать деятельность мозга
✨ помогает контролировать уровень сахара в крови
✨ может способствовать восстановлению печени
✨ может обладать антираковыми свойствами
НО!!! Если у вас проблемы с сердечком или есть какие либо нервные расстройства лучше избегать данный напиток
#рецепты
1. Стакан молока греем на плите.
2. Как только молоко становится горячим, сразу просеиваем чайную ложку матчи и перемешиваем.
3. Выключаем плиту и даём напитку немного настояться.
Мне нравится матча холодной, поэтому напиток ставлю остужаться в холодильник.
А что бы было красивее подаю чайок с голубым льдом.
А вот голубой лёд делаю так: завариваю тайский голубой чай и разливаю по формочкам. Всё 💙
Вот вам полезные свойства матчи, если верить статье от ВкусВилл, что бы пить вкусный напиток и радоваться ещё больше:
✨ напиток помогает активизировать деятельность мозга
✨ помогает контролировать уровень сахара в крови
✨ может способствовать восстановлению печени
✨ может обладать антираковыми свойствами
НО!!! Если у вас проблемы с сердечком или есть какие либо нервные расстройства лучше избегать данный напиток
#рецепты
1❤15🎉9🥰2
В магазине был замечен самый красивый покупатель!
❤16😁3🥰2
В меру можно всё, но с сахаром не всегда получается уложиться в эту меру. Иногда моё тело не может успокоиться пока сладости в доме не будут доедены до последней крошки. Да и вообще, что такое мера? Все-таки наш организм хочет сладкое не просто так, возможно стоит слушать своё тело?
В общем, тему сахара я бы хотела разбить на несколько тезисов и постепенно публиковать мини эссе на следующие темы:
🫐 Что такое сахар
🫐 Виды сахара
🫐 Плюсы сахара
🫐 Минусы сахара
🫐 Сахарная зависимость
🫐 Альтернативы сахару
Но сегодня просто скину рецепт вкусного чечевичного супа, который я попробовала в Египте 🤍
В общем, тему сахара я бы хотела разбить на несколько тезисов и постепенно публиковать мини эссе на следующие темы:
🫐 Что такое сахар
🫐 Виды сахара
🫐 Плюсы сахара
🫐 Минусы сахара
🫐 Сахарная зависимость
🫐 Альтернативы сахару
Но сегодня просто скину рецепт вкусного чечевичного супа, который я попробовала в Египте 🤍
❤8❤🔥2🥰1
Суп-пюре с чечевицей
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Помидоры - 4 шт
• Чеснок - 5 зубчиков
• Чечевица - 170 гр
• Тмин - 2 ч л
• Чёрный перец - 2 ч л
• Паприка - 2 ч л
• Имбирь сушеный - 1 ч л
• Мускатный орех - 1 ч л
• 200 мл воды
• 500 мл бульона
1. Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок и помидоры.
2. Разогреваем сотейник, в котором будем варить суп, на среднем огне. Добавляем чуть-чуть оливково масла.
3. Добавляем сначала морковь, потом лук, потом помидоры и чеснок. Чуть уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Овощная смесь со временем станет водянистой.
4. Засыпаем чечевицу и приправы. Томим еще 15 минут.
5. Заливаем бульоном и водой. Доводим до кипения на сильном огне.
6. Уменьшаем огонь и готовим еще 10 минут.
7. Взбиваем погружным блендером до состояния пюре.
Для подачи можно использовать обжаренную спаржу, халуми и греческий йогурт 🤍
#рецепты
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Помидоры - 4 шт
• Чеснок - 5 зубчиков
• Чечевица - 170 гр
• Тмин - 2 ч л
• Чёрный перец - 2 ч л
• Паприка - 2 ч л
• Имбирь сушеный - 1 ч л
• Мускатный орех - 1 ч л
• 200 мл воды
• 500 мл бульона
1. Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок и помидоры.
2. Разогреваем сотейник, в котором будем варить суп, на среднем огне. Добавляем чуть-чуть оливково масла.
3. Добавляем сначала морковь, потом лук, потом помидоры и чеснок. Чуть уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Овощная смесь со временем станет водянистой.
4. Засыпаем чечевицу и приправы. Томим еще 15 минут.
5. Заливаем бульоном и водой. Доводим до кипения на сильном огне.
6. Уменьшаем огонь и готовим еще 10 минут.
7. Взбиваем погружным блендером до состояния пюре.
Для подачи можно использовать обжаренную спаржу, халуми и греческий йогурт 🤍
#рецепты
❤48❤🔥7🥰5
Привет! Спасибо что не отписались пока я пыталась разобраться в каком формате публиковать статьи будет лучше. В итоге решено так - полные статьи будут публиковаться на VC раз в одну-две недели. Мне кажется что такой формат более уместный, чем пост в телеграмме.
А здесь будет выжимка из статей и рецепты, последние думаю публиковать раз в неделю, чтобы часто не спамить.
*чувствую себя как котик на картинке
А здесь будет выжимка из статей и рецепты, последние думаю публиковать раз в неделю, чтобы часто не спамить.
*чувствую себя как котик на картинке
❤12🎉4❤🔥2
Что такое сахар и где можно его встретить?
Сахар в бытовом понимании — это белое кристаллическое вещество, которое используется в приготовлении блюд и напитков. Но сахар является лишь частью большой группы сахаров.
Сахара — это простые углеводы. Условно, все углеводы состоят из блоков - сахаридов, и чем выше количество блоков, тем сложнее углевод. Обычно выделяют моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды.
Одни из самых известных моносахаридов — глюкоза, фруктоза и галактоза. Они являются частью фруктов, овощей, грибов и молочной продукции.
Лактоза, сахароза и мальтоза — это дисахариды. Их так же можно найти в природе. Сахароза - это как раз тот самый белый кристаллический сахар, который добывается из свеклы. Причина по которой свекла богата сахарозой - фотосинтез.
Сахара в рационе питания можно разделить на четыре основные группы: общий (total), добавленный (added), свободный (free) и непосредственно сахара (sugars). Когда врачи рекомендуют сократить потребление сахара, чаще всего имеют ввиду добавленный сахар. Согласно FDA (Food and Drug Administration), дневная норма добавленного сахара составляет 50 грамм в день при рационе 2000 калорий.
Подробнее про химию и классификацию сахара написала на VC.
#про_еду
Сахар в бытовом понимании — это белое кристаллическое вещество, которое используется в приготовлении блюд и напитков. Но сахар является лишь частью большой группы сахаров.
Сахара — это простые углеводы. Условно, все углеводы состоят из блоков - сахаридов, и чем выше количество блоков, тем сложнее углевод. Обычно выделяют моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды.
Одни из самых известных моносахаридов — глюкоза, фруктоза и галактоза. Они являются частью фруктов, овощей, грибов и молочной продукции.
Лактоза, сахароза и мальтоза — это дисахариды. Их так же можно найти в природе. Сахароза - это как раз тот самый белый кристаллический сахар, который добывается из свеклы. Причина по которой свекла богата сахарозой - фотосинтез.
Сахара в рационе питания можно разделить на четыре основные группы: общий (total), добавленный (added), свободный (free) и непосредственно сахара (sugars). Когда врачи рекомендуют сократить потребление сахара, чаще всего имеют ввиду добавленный сахар. Согласно FDA (Food and Drug Administration), дневная норма добавленного сахара составляет 50 грамм в день при рационе 2000 калорий.
Подробнее про химию и классификацию сахара написала на VC.
#про_еду
vc.ru
Что такое сахар и где можно его встретить? — Valerie на vc.ru
В меру можно всё, но со сладостями не всегда получается в нее уложиться. Иногда моё тело не может успокоится, пока сладкое в доме не будет съедено до последней крошки. Да и вообще, что такое мера? Наш организм хочет сладкое не просто так, возможно, стоит…
❤11👍5❤🔥3
Если верить семейным чатам в WhatsApp, то сегодня день шоколада! Поэтому вот рецепт домашнего молочного шоколада из четырёх ингредиентов. Нет, увы это не те ингредиенты которые есть в каждом доме, но шоколад получается очень вкусным (и бонусом, менее вредным чем магазинный).
🫐 130 гр какао масла
🫐 90 гр тёртого какао
🫐 100 гр сухого молока
🫐 50 гр мёда
1. Мелко нарезаем какао масло и тертое какао.
2. Топим тёртое какао в кастрюльке на очень низком огне. Когда тертое какао почти растаяло, добавляем мёд.
3. Подготавливаем водяную баню. Вода должна быть где-то 40-45 градусов.
4. Ставим кастрюльку с растопленным тёртым какао на баню и добавляем какао масло. Следим за массой, помешиваем и ждём полного растворения.
5. Далее добавляем сухое молоко и перемешиваем до однородности.
6. Разливаем массу по формочкам, или размазываем по пергаменту. И 7. Ставим в холодильник на 40-60 минут.
✨ Нужно найти подходящий мёд, который не будет сильно кристаллизоваться и портить консистенцию шоколада.
✨ Так же можно экспериментировать с пропорциями. Например, добавив меньше сухого молока можно получить более горький шоколад.
#рецепты
🫐 130 гр какао масла
🫐 90 гр тёртого какао
🫐 100 гр сухого молока
🫐 50 гр мёда
1. Мелко нарезаем какао масло и тертое какао.
2. Топим тёртое какао в кастрюльке на очень низком огне. Когда тертое какао почти растаяло, добавляем мёд.
3. Подготавливаем водяную баню. Вода должна быть где-то 40-45 градусов.
4. Ставим кастрюльку с растопленным тёртым какао на баню и добавляем какао масло. Следим за массой, помешиваем и ждём полного растворения.
5. Далее добавляем сухое молоко и перемешиваем до однородности.
6. Разливаем массу по формочкам, или размазываем по пергаменту. И 7. Ставим в холодильник на 40-60 минут.
✨ Нужно найти подходящий мёд, который не будет сильно кристаллизоваться и портить консистенцию шоколада.
✨ Так же можно экспериментировать с пропорциями. Например, добавив меньше сухого молока можно получить более горький шоколад.
#рецепты
❤18❤🔥6🥰4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Обожаю дожди и грозу. В такую погоду дома становится по особенному уютно.
❤15💯9🥰7💘1
Это брускетта с нектаринами. Я всё ещё скептически отношусь к фруктам в несладких блюдах, но здесь сочетание вкусов очень понравилось.
1. На сухой сковородке поджарить хлебушек, сыр халлуми и нектарины.
2. На каждый кусочек хлеба положить творожный сыр, карпаччо из индейки и ломтики нектарина.
3. Мелко нарезать халлуми и посыпать им брускетту.
4. Украсить блюдо микрозеленью горошка.
Ингредиенты можно менять под свой вкус! Например, халлуми заменить на тофу, карпаччо на любую другую нарезку. Украсить брускетту можно семечками тыквы или мелко порезанными помидорами. Главное не заменять нектарины 🍑
#рецепты
1. На сухой сковородке поджарить хлебушек, сыр халлуми и нектарины.
2. На каждый кусочек хлеба положить творожный сыр, карпаччо из индейки и ломтики нектарина.
3. Мелко нарезать халлуми и посыпать им брускетту.
4. Украсить блюдо микрозеленью горошка.
Ингредиенты можно менять под свой вкус! Например, халлуми заменить на тофу, карпаччо на любую другую нарезку. Украсить брускетту можно семечками тыквы или мелко порезанными помидорами. Главное не заменять нектарины 🍑
#рецепты
❤14👍4❤🔥2💘2
буфетница
Зато честно
Вообще, если это не ошибка дизайнера, а осознанный ход (так как полезным данный продукт не назовёшь), то это здорово! Лично меня бесят маркировки не соответствующие реальности.
❤9👍5🥰4💯3
Это финики в шоколаде с арахисовой пастой. ✨ Кому то они могут напомнить шоколадку Snickers, но мне кажется вкус больше похож на Reese's cups.
1. Финики очищаем от косточки и заполняем арахисовой пастой.
2. Кладём финики на час в морозилку.
3. Топим шоколад, или готовим свой.
4. Окунаем каждый финик в шоколад и отправляем в холодильник на 30 минут.
➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿
Лично для меня это самая вкусная конфета! И, дабы было менее вредно — используем арахисовую пасту и шоколад без сахара.
#рецепты
1. Финики очищаем от косточки и заполняем арахисовой пастой.
2. Кладём финики на час в морозилку.
3. Топим шоколад, или готовим свой.
4. Окунаем каждый финик в шоколад и отправляем в холодильник на 30 минут.
Лично для меня это самая вкусная конфета! И, дабы было менее вредно — используем арахисовую пасту и шоколад без сахара.
#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤35❤🔥7🥰5