Матча на миндальном молоке 🍵 (данный рецепт не понравится профессиональным любителям чая, но получается вкусно, а это главное)
1. Стакан молока греем на плите.
2. Как только молоко становится горячим, сразу просеиваем чайную ложку матчи и перемешиваем.
3. Выключаем плиту и даём напитку немного настояться.
Мне нравится матча холодной, поэтому напиток ставлю остужаться в холодильник.
А что бы было красивее подаю чайок с голубым льдом.
А вот голубой лёд делаю так: завариваю тайский голубой чай и разливаю по формочкам. Всё 💙
Вот вам полезные свойства матчи, если верить статье от ВкусВилл, что бы пить вкусный напиток и радоваться ещё больше:
✨ напиток помогает активизировать деятельность мозга
✨ помогает контролировать уровень сахара в крови
✨ может способствовать восстановлению печени
✨ может обладать антираковыми свойствами
НО!!! Если у вас проблемы с сердечком или есть какие либо нервные расстройства лучше избегать данный напиток
#рецепты
1. Стакан молока греем на плите.
2. Как только молоко становится горячим, сразу просеиваем чайную ложку матчи и перемешиваем.
3. Выключаем плиту и даём напитку немного настояться.
Мне нравится матча холодной, поэтому напиток ставлю остужаться в холодильник.
А что бы было красивее подаю чайок с голубым льдом.
А вот голубой лёд делаю так: завариваю тайский голубой чай и разливаю по формочкам. Всё 💙
Вот вам полезные свойства матчи, если верить статье от ВкусВилл, что бы пить вкусный напиток и радоваться ещё больше:
✨ напиток помогает активизировать деятельность мозга
✨ помогает контролировать уровень сахара в крови
✨ может способствовать восстановлению печени
✨ может обладать антираковыми свойствами
НО!!! Если у вас проблемы с сердечком или есть какие либо нервные расстройства лучше избегать данный напиток
#рецепты
1❤15🎉9🥰2
В магазине был замечен самый красивый покупатель!
❤16😁3🥰2
В меру можно всё, но с сахаром не всегда получается уложиться в эту меру. Иногда моё тело не может успокоиться пока сладости в доме не будут доедены до последней крошки. Да и вообще, что такое мера? Все-таки наш организм хочет сладкое не просто так, возможно стоит слушать своё тело?
В общем, тему сахара я бы хотела разбить на несколько тезисов и постепенно публиковать мини эссе на следующие темы:
🫐 Что такое сахар
🫐 Виды сахара
🫐 Плюсы сахара
🫐 Минусы сахара
🫐 Сахарная зависимость
🫐 Альтернативы сахару
Но сегодня просто скину рецепт вкусного чечевичного супа, который я попробовала в Египте 🤍
В общем, тему сахара я бы хотела разбить на несколько тезисов и постепенно публиковать мини эссе на следующие темы:
🫐 Что такое сахар
🫐 Виды сахара
🫐 Плюсы сахара
🫐 Минусы сахара
🫐 Сахарная зависимость
🫐 Альтернативы сахару
Но сегодня просто скину рецепт вкусного чечевичного супа, который я попробовала в Египте 🤍
❤8❤🔥2🥰1
Суп-пюре с чечевицей
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Помидоры - 4 шт
• Чеснок - 5 зубчиков
• Чечевица - 170 гр
• Тмин - 2 ч л
• Чёрный перец - 2 ч л
• Паприка - 2 ч л
• Имбирь сушеный - 1 ч л
• Мускатный орех - 1 ч л
• 200 мл воды
• 500 мл бульона
1. Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок и помидоры.
2. Разогреваем сотейник, в котором будем варить суп, на среднем огне. Добавляем чуть-чуть оливково масла.
3. Добавляем сначала морковь, потом лук, потом помидоры и чеснок. Чуть уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Овощная смесь со временем станет водянистой.
4. Засыпаем чечевицу и приправы. Томим еще 15 минут.
5. Заливаем бульоном и водой. Доводим до кипения на сильном огне.
6. Уменьшаем огонь и готовим еще 10 минут.
7. Взбиваем погружным блендером до состояния пюре.
Для подачи можно использовать обжаренную спаржу, халуми и греческий йогурт 🤍
#рецепты
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Помидоры - 4 шт
• Чеснок - 5 зубчиков
• Чечевица - 170 гр
• Тмин - 2 ч л
• Чёрный перец - 2 ч л
• Паприка - 2 ч л
• Имбирь сушеный - 1 ч л
• Мускатный орех - 1 ч л
• 200 мл воды
• 500 мл бульона
1. Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок и помидоры.
2. Разогреваем сотейник, в котором будем варить суп, на среднем огне. Добавляем чуть-чуть оливково масла.
3. Добавляем сначала морковь, потом лук, потом помидоры и чеснок. Чуть уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Овощная смесь со временем станет водянистой.
4. Засыпаем чечевицу и приправы. Томим еще 15 минут.
5. Заливаем бульоном и водой. Доводим до кипения на сильном огне.
6. Уменьшаем огонь и готовим еще 10 минут.
7. Взбиваем погружным блендером до состояния пюре.
Для подачи можно использовать обжаренную спаржу, халуми и греческий йогурт 🤍
#рецепты
❤48❤🔥7🥰5
Привет! Спасибо что не отписались пока я пыталась разобраться в каком формате публиковать статьи будет лучше. В итоге решено так - полные статьи будут публиковаться на VC раз в одну-две недели. Мне кажется что такой формат более уместный, чем пост в телеграмме.
А здесь будет выжимка из статей и рецепты, последние думаю публиковать раз в неделю, чтобы часто не спамить.
*чувствую себя как котик на картинке
А здесь будет выжимка из статей и рецепты, последние думаю публиковать раз в неделю, чтобы часто не спамить.
*чувствую себя как котик на картинке
❤12🎉4❤🔥2
Что такое сахар и где можно его встретить?
Сахар в бытовом понимании — это белое кристаллическое вещество, которое используется в приготовлении блюд и напитков. Но сахар является лишь частью большой группы сахаров.
Сахара — это простые углеводы. Условно, все углеводы состоят из блоков - сахаридов, и чем выше количество блоков, тем сложнее углевод. Обычно выделяют моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды.
Одни из самых известных моносахаридов — глюкоза, фруктоза и галактоза. Они являются частью фруктов, овощей, грибов и молочной продукции.
Лактоза, сахароза и мальтоза — это дисахариды. Их так же можно найти в природе. Сахароза - это как раз тот самый белый кристаллический сахар, который добывается из свеклы. Причина по которой свекла богата сахарозой - фотосинтез.
Сахара в рационе питания можно разделить на четыре основные группы: общий (total), добавленный (added), свободный (free) и непосредственно сахара (sugars). Когда врачи рекомендуют сократить потребление сахара, чаще всего имеют ввиду добавленный сахар. Согласно FDA (Food and Drug Administration), дневная норма добавленного сахара составляет 50 грамм в день при рационе 2000 калорий.
Подробнее про химию и классификацию сахара написала на VC.
#про_еду
Сахар в бытовом понимании — это белое кристаллическое вещество, которое используется в приготовлении блюд и напитков. Но сахар является лишь частью большой группы сахаров.
Сахара — это простые углеводы. Условно, все углеводы состоят из блоков - сахаридов, и чем выше количество блоков, тем сложнее углевод. Обычно выделяют моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды.
Одни из самых известных моносахаридов — глюкоза, фруктоза и галактоза. Они являются частью фруктов, овощей, грибов и молочной продукции.
Лактоза, сахароза и мальтоза — это дисахариды. Их так же можно найти в природе. Сахароза - это как раз тот самый белый кристаллический сахар, который добывается из свеклы. Причина по которой свекла богата сахарозой - фотосинтез.
Сахара в рационе питания можно разделить на четыре основные группы: общий (total), добавленный (added), свободный (free) и непосредственно сахара (sugars). Когда врачи рекомендуют сократить потребление сахара, чаще всего имеют ввиду добавленный сахар. Согласно FDA (Food and Drug Administration), дневная норма добавленного сахара составляет 50 грамм в день при рационе 2000 калорий.
Подробнее про химию и классификацию сахара написала на VC.
#про_еду
vc.ru
Что такое сахар и где можно его встретить? — Valerie на vc.ru
В меру можно всё, но со сладостями не всегда получается в нее уложиться. Иногда моё тело не может успокоится, пока сладкое в доме не будет съедено до последней крошки. Да и вообще, что такое мера? Наш организм хочет сладкое не просто так, возможно, стоит…
❤11👍5❤🔥3
Если верить семейным чатам в WhatsApp, то сегодня день шоколада! Поэтому вот рецепт домашнего молочного шоколада из четырёх ингредиентов. Нет, увы это не те ингредиенты которые есть в каждом доме, но шоколад получается очень вкусным (и бонусом, менее вредным чем магазинный).
🫐 130 гр какао масла
🫐 90 гр тёртого какао
🫐 100 гр сухого молока
🫐 50 гр мёда
1. Мелко нарезаем какао масло и тертое какао.
2. Топим тёртое какао в кастрюльке на очень низком огне. Когда тертое какао почти растаяло, добавляем мёд.
3. Подготавливаем водяную баню. Вода должна быть где-то 40-45 градусов.
4. Ставим кастрюльку с растопленным тёртым какао на баню и добавляем какао масло. Следим за массой, помешиваем и ждём полного растворения.
5. Далее добавляем сухое молоко и перемешиваем до однородности.
6. Разливаем массу по формочкам, или размазываем по пергаменту. И 7. Ставим в холодильник на 40-60 минут.
✨ Нужно найти подходящий мёд, который не будет сильно кристаллизоваться и портить консистенцию шоколада.
✨ Так же можно экспериментировать с пропорциями. Например, добавив меньше сухого молока можно получить более горький шоколад.
#рецепты
🫐 130 гр какао масла
🫐 90 гр тёртого какао
🫐 100 гр сухого молока
🫐 50 гр мёда
1. Мелко нарезаем какао масло и тертое какао.
2. Топим тёртое какао в кастрюльке на очень низком огне. Когда тертое какао почти растаяло, добавляем мёд.
3. Подготавливаем водяную баню. Вода должна быть где-то 40-45 градусов.
4. Ставим кастрюльку с растопленным тёртым какао на баню и добавляем какао масло. Следим за массой, помешиваем и ждём полного растворения.
5. Далее добавляем сухое молоко и перемешиваем до однородности.
6. Разливаем массу по формочкам, или размазываем по пергаменту. И 7. Ставим в холодильник на 40-60 минут.
✨ Нужно найти подходящий мёд, который не будет сильно кристаллизоваться и портить консистенцию шоколада.
✨ Так же можно экспериментировать с пропорциями. Например, добавив меньше сухого молока можно получить более горький шоколад.
#рецепты
❤18❤🔥6🥰4