Эльфийский хлеб (Лембас) помог хоббитам не умереть от голода. Возможно, вам тоже поможет.
• 250 гр рисовой муки
• 150 гр кукурузной муки
• 0.5 ч л разрыхлителя
• 220 гр сахарной пудры
• 200 гр сливочного масла
• 20 мл молока
• 125 мл желтков (около 5 яиц)
1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой.
2. Во взбитую массу вводим по одному желтки.
3. Постепенно добавляем молоко.
4. Просеиваем два вида муки с разрыхлителем и замешиваем тесто.
5. Формируем шарик из текста и убираем в холодильник на два часа.
6. Перед раскатыванием, даем тесту постоять 15 минут при комнатной температуре.
7. Тесто лучше раскатывать толщиной 5-6 мм.
8. Нарезаем на квадраты со сторонами 10 см и делаем насечки по диагонали.
9. Выпекаем 15 минут при 180 градусах.
10. Даем печенью остыть и упаковываем в листья для аутентичности.
➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿ ➿
"Лембас, если его не ломать и держать в тех же листьях, очень долго сохраняет свой вкус. Одной лепешки вполне хватит даже гондорскому воину на целый день пути."
P.S. Это тесто очень вкусное, его можно использовать и для обычных печенек без претензий на эльфийский хлеб! Фото скинула в комментарии.
#кухня_искусства
• 250 гр рисовой муки
• 150 гр кукурузной муки
• 0.5 ч л разрыхлителя
• 220 гр сахарной пудры
• 200 гр сливочного масла
• 20 мл молока
• 125 мл желтков (около 5 яиц)
1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой.
2. Во взбитую массу вводим по одному желтки.
3. Постепенно добавляем молоко.
4. Просеиваем два вида муки с разрыхлителем и замешиваем тесто.
5. Формируем шарик из текста и убираем в холодильник на два часа.
6. Перед раскатыванием, даем тесту постоять 15 минут при комнатной температуре.
7. Тесто лучше раскатывать толщиной 5-6 мм.
8. Нарезаем на квадраты со сторонами 10 см и делаем насечки по диагонали.
9. Выпекаем 15 минут при 180 градусах.
10. Даем печенью остыть и упаковываем в листья для аутентичности.
"Лембас, если его не ломать и держать в тех же листьях, очень долго сохраняет свой вкус. Одной лепешки вполне хватит даже гондорскому воину на целый день пути."
P.S. Это тесто очень вкусное, его можно использовать и для обычных печенек без претензий на эльфийский хлеб! Фото скинула в комментарии.
#кухня_искусства
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤72❤🔥20🎃11🔥9💘2😍1
буфетница
Эльфийский хлеб (Лембас) помог хоббитам не умереть от голода. Возможно, вам тоже поможет. • 250 гр рисовой муки • 150 гр кукурузной муки • 0.5 ч л разрыхлителя • 220 гр сахарной пудры • 200 гр сливочного масла • 20 мл молока • 125 мл желтков (около 5 яиц)…
Рецепт лембаса сверху лишь одна из интерпретаций волшебного блюда. Мне хотелось сделать что-то вкусное, плотное и визуально похожее на хлеб из Властелина Колец. Смешение кукурузной и рисовый муки в этом помогли.
Но у меня был еще один вариант — oatcakes или овсяная лепешка. Да, эту традиционную шотландскую печеньку относят к flatbread, что дословно переводится как плоский хлеб. Наверное, рецепт овсяного печенья больше подходит для эльфийского хлеба, всё таки Толкин был британцем. Ну да ладно.
Но у меня был еще один вариант — oatcakes или овсяная лепешка. Да, эту традиционную шотландскую печеньку относят к flatbread, что дословно переводится как плоский хлеб. Наверное, рецепт овсяного печенья больше подходит для эльфийского хлеба, всё таки Толкин был британцем. Ну да ладно.
❤16👍4❤🔥2🔥2🤔2💘1
буфетница
Рецепт лембаса сверху лишь одна из интерпретаций волшебного блюда. Мне хотелось сделать что-то вкусное, плотное и визуально похожее на хлеб из Властелина Колец. Смешение кукурузной и рисовый муки в этом помогли. Но у меня был еще один вариант — oatcakes…
Кстати, впервые oatcake я попробовала в Англии!
Представьте: холодный ноябрь, я сижу голодная посреди заповедника с переносной лабораторией и провожу анализ пробы воды.
Вот я уже готовая бросить учебу и вернуться в свою родненькую Сибирь. Ведь дома даже -50 не ощущаются так отвратительно. Но тут подходит научная руководительница и протягивает мне oatcake. На тот момент это было самое вкусное печенье на свете! ❤️🩹
Думаю, нужно приготовить эту шотландскую выпечку😭
Представьте: холодный ноябрь, я сижу голодная посреди заповедника с переносной лабораторией и провожу анализ пробы воды.
Вот я уже готовая бросить учебу и вернуться в свою родненькую Сибирь. Ведь дома даже -50 не ощущаются так отвратительно. Но тут подходит научная руководительница и протягивает мне oatcake. На тот момент это было самое вкусное печенье на свете! ❤️🩹
Думаю, нужно приготовить эту шотландскую выпечку
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰19❤9❤🔥6🎃3
Прелести ржаной муки
Возможно вы заметили, что часто я заменяю пшеничную муку ржаной, как например тут и тут. Так вот, на это есть несколько причин:
1. Ржаная мука чуть менее калорийная, чем пшеничная
2. Она содержит на 30% больше железа и на 50% больше калия и магния, по сравнению с пшеничной
3. Ржанная мука помогает
поддерживать уровень холестерина, и полезна при нарушении моторики кишечника
4. Мне просто нравится привкус, который дает ржаная мука
Ржаная мука не является лучшей альтернативой, но ею легко заменить пшеничную муку в большинстве рецептов 🤍
#про_еду
Возможно вы заметили, что часто я заменяю пшеничную муку ржаной, как например тут и тут. Так вот, на это есть несколько причин:
1. Ржаная мука чуть менее калорийная, чем пшеничная
2. Она содержит на 30% больше железа и на 50% больше калия и магния, по сравнению с пшеничной
3. Ржанная мука помогает
поддерживать уровень холестерина, и полезна при нарушении моторики кишечника
4. Мне просто нравится привкус, который дает ржаная мука
Ржаная мука не является лучшей альтернативой, но ею легко заменить пшеничную муку в большинстве рецептов 🤍
#про_еду
❤19💯5🥰3🤔2👍1
Пару месяцев назад я доставала своих друзей с просьбой пройти тест на тип личности.
Не уверена насколько такая группировка людей в категории уместна, но мне нравится через эти тесты анализировать себя. Как говорят наученные психологами — смотреть что откликается, а что нет 💅🏻
Если интересно пройти тест, ссылка тут. В комментариях поделилась своим результатом.
Не уверена насколько такая группировка людей в категории уместна, но мне нравится через эти тесты анализировать себя. Как говорят наученные психологами — смотреть что откликается, а что нет 💅🏻
Если интересно пройти тест, ссылка тут. В комментариях поделилась своим результатом.
❤17🎃4🕊3❤🔥1
Понедельник 16ого
Это был дождливый и пасмурный понедельник. В новом для себя районе города мне очень нужно было сходить в Азбуку Вкуса.
Яндекс решил что самый оптимальный маршрут должен лежать через необлагороженный парк и заброшенную больницу.
Но я не дурочка, поняв куда Яндекс (или злые духи ) меня ведет, пошла по другому пути. В общем, маньяку из парка и призракам из больницы моя душа не досталась.
А в награду за удачно пройденный квест, в финальной локации, меня ждал очаровательный джентельмен, который помогал выбрать самые вкусные и полезные чипсы 🤍
Это был дождливый и пасмурный понедельник. В новом для себя районе города мне очень нужно было сходить в Азбуку Вкуса.
Яндекс решил что самый оптимальный маршрут должен лежать через необлагороженный парк и заброшенную больницу.
Но я не дурочка, поняв куда Яндекс (
А в награду за удачно пройденный квест, в финальной локации, меня ждал очаровательный джентельмен, который помогал выбрать самые вкусные и полезные чипсы 🤍
❤26😁11❤🔥9🎃6
Меня часто спрашивают откуда мои красивые тарелочки!
Точнее не так, мне пишут “Какая красивая тарелочка!” и я сама спрашиваю нужна ли ссылочка на это чудо. Никто еще не отказывался👼
Поэтому тут прикрепляю фотографии с артикулами на ВБ.
Возможно у вас тоже есть красивые находки, которыми хочется поделиться💖
#уют
Точнее не так, мне пишут “Какая красивая тарелочка!” и я сама спрашиваю нужна ли ссылочка на это чудо. Никто еще не отказывался
Поэтому тут прикрепляю фотографии с артикулами на ВБ.
Возможно у вас тоже есть красивые находки, которыми хочется поделиться
#уют
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰27❤18❤🔥8👍1
Розовый октябрь — месяц привлечения внимания общественности к проблеме рака груди.
Александра, врач онколог-маммолог, запустила благотворительную акцию. Сама придумала дизайн футболок, вложила кучу сил в организационные моменты, и еще организовала бесплатную доставку по России👭
Не могу передать какой восторг у меня вызывают люди, создающие подобные акции. Это то, к чему я стремлюсь 🤍
Себе заказала футболку с надписью «You are not your scars». Как приедет — похвастаюсь!
P.S. Я думаю все и так это понимают (обратив внимание на моё количество подписчиков), но уточню — данный пост не реклама
Александра, врач онколог-маммолог, запустила благотворительную акцию. Сама придумала дизайн футболок, вложила кучу сил в организационные моменты, и еще организовала бесплатную доставку по России
Не могу передать какой восторг у меня вызывают люди, создающие подобные акции. Это то, к чему я стремлюсь 🤍
Себе заказала футболку с надписью «You are not your scars». Как приедет — похвастаюсь!
P.S. Я думаю все и так это понимают (обратив внимание на моё количество подписчиков), но уточню — данный пост не реклама
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤28🔥10🥰7❤🔥3
Утро началось с коробки манго от ВкусВилла
И самое приятное, что это подарок❤️ Мне кажется, это мой первый выигрыш, так еще и такой классный!
Для участия в конкурсе нужно было повторить рецепт от шеф-повара и выставить результат🙏
И самое приятное, что это подарок
Для участия в конкурсе нужно было повторить рецепт от шеф-повара и выставить результат
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥42❤🔥13🥰12❤4