Доброе утро 🤍

Делюсь с вами рецептом 💕

Пасха (Кулич классический)

Ингредиенты:
• Молоко — 1 литр
• Яйца — 15 штук
• Сахар — 1,3 кг
• Дрожжи спиртовые — 150 г
• Маргарин — 600 г
• Водка — полстопки
• Ваниль — по вкусу
• Изюм — по вкусу
• Мука — сколько возьмёт тесто (примерно 3 кг)

Приготовление:
1. Подготовка опары:
Подогрейте молоко (оно должно быть тёплым, но не горячим).
Растворите в нём дрожжи.
Отдельно взбейте яйца с сахаром и влейте в молоко с дрожжами.
Постепенно добавляйте муку — должна получиться консистенция густой сметаны.
Оставьте опару в тёплом месте на 3 часа, чтобы она хорошо подошла.
2. Основное тесто:
Когда опара увеличится в объёме, добавьте:
• растопленный маргарин,
• ваниль,
• водку (для мягкости и аромата),
• изюм (предварительно промытый и обсушенный).
Всыпьте оставшуюся муку и вымесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть нежным и не липнуть к рукам.
3. Выпечка:
Дайте тесту подойти ещё раз — оно должно увеличиться примерно в два раза.
Разложите тесто по формам, заполняя их наполовину.
Дайте подойти в формах (до 3/4 объёма).
Выпекайте в разогретой духовке при 180–190°C до готовности (проверяйте деревянной палочкой).

Доброе утро ✨
Как планируете провести этот день ?

То, без чего сложно 🦝

Доброй ночи 🖤

Рабочая атмосфера 💕

Доброе утро 💋