🍲 Сырный суп с копчёными колбасками – идеальный вариант для уютного вечера! 🥣

Ингредиенты:

Сырок плавленый – 2-3 шт.
Колбаски копченые – 150 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок сухой – по вкусу
Масло растительное для жарки
Зелень – по вкусу
Соль, перец молотый – по вкусу
Вода – 1,2 л

Приготовление:

ОвощИ очистить и нарезать.

Поставить и закипятить воду.

Добавить в воду картошку и варить на среднем огне.

На разогретую сковородку выложить лук и морковь, жарить до прозрачности.

Добавить колбаски, жарить пару минут.

Лук, морковь и колбаски закинуть в кастрюлю с картошкой, посолить по вкусу и варить 15 минут до готовности картофеля.

Натереть плавленый сырок на крупной терке.

Добавить в суп плавленый сыр, мешать до полного растворения.

Выключить огонь и добавить рубленую зелень.

Приятного аппетита! 😋 #СырныйСуп #Кулинария #УютныйВечер #ГотовимДома.

Расскажите, какие супы вы готовите и любите есть

"Ёжики"

Ингредиенты:

Картошка — 700 г
Лук — 1–2 шт.
Шампиньоны — 1 кг (можно использовать другой вид грибов, предварительно отварив и обжарив)
Сыр — 350 г
Майонез
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:
 
Картошку натираем на крупной тёрке и выкладываем ложкой на разогретую сковороду.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Грибы моем, нарезаем и обжариваем на сковороде до полуготовности.
Добавляем лук, солим, перчим и обжариваем до готовности.
Сыр натираем на крупной тёрке.
На противень выкладываем готовые деруны.
Сверху равномерно распределяем грибы, затем посыпаем сыром.
Рисуем сетку из майонеза.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Приятного аппетита! 😋  
#ВкусныеРецепты #КартофельныеДеруны #Грибы #Сыр #Майонез #ГотовимДома #Кулинария #ВкуснаяЕда

Заходите в чатик, поболтаем

Заливной хек: нежный и сочный ужин для всей семьи

📋 Ингредиенты:  

Хек — 1 кг
Соус (кетчуп) — 350 мл
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 7–8 ст. ложек
Масло растительное для жарки
Соль, сахар, перец чёрный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 200 мл

Приготовление:  

Очистите и промойте рыбу. Нарежьте на порционные кусочки, посолите и обваляйте в муке.

Обжарьте рыбу на сковороде с маслом до золотистой корочки.

Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте в сковороду соус, соль, перец, сахар и воду. Доведите до кипения.

Выложите рыбу в чугунную кастрюлю, залейте соусом, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 20–30 минут на медленном огне.

Заливной хек готов! Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему семейному ужину или обеду.  

#Рыба #Хек #Ужин #СемейныйРецепт #Вкуснота.

Можно поделиться в чате вашим мнением

Тёртый пирог с вареньем из смородины

Этот восхитительный пирог — настоящая находка для уютного чаепития! Хрустящая корочка и сочная начинка из смородинового варенья создают неповторимый вкус. Идеален для семейного вечера или дружеской встречи.

Ингредиенты:

Мука — 520 г (4 стакана).
Масло сливочное — 200 г.
Ванильный сахар — 2 г.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Смородиновое варенье — 1 стакан.

Приготовление:

Просейте муку в миску, добавьте разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.

Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке и добавьте к муке. Разотрите руками до мелкой крошки.

Сделайте углубление в мучной крошке и добавьте яйца. Замесите мягкое тесто.

Разделите тесто на две части. Меньшую часть заверните в плёнку и уберите в морозилку на 1 час.

Большую часть теста раскатайте на пергаменте в тонкий пласт толщиной около 0,5 см, по размеру формы.

Перенесите тесто вместе с бумагой в форму, распределите по дну и сформируйте бортики. Наколите вилкой.

Вылейте и распределите смородиновое варенье.

Натрите на крупной тёрке вторую часть теста и распределите поверх начинки.

Выпекайте в разогретой до 180–190 градусов духовке примерно 40 минут до золотистой корочки. Время может варьироваться.

Приятного аппетита! 😋

#Рецепт #Пирог #СмородиновоеВаренье #Выпечка #УютныйВечер

Можно зайти в чат и узнать больше

Пельмени домашние из заварного теста  

Настоящие домашние пельмени — вкусные, ароматные, и немного волшебства!  

Ингредиенты:  

Для теста:  
Мука — 3 стакана
Кипяток — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:  
Фарш мясной — 500 г
Лук — 1 шт., крупный
Вода холодная — 1 стакан
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:  

Мясо обмыть, обсушить.

Перекрутить на мясорубке мясо и лук, посолить и поперчить.

Влить холодную воду и всё хорошо перемешать.

Тесто:  

Просеять муку.

В муке сделать углубление, добавить туда яйцо, соль и подсолнечное масло. Перемешать.

Постепенно заливать кипятком и снова перемешивать.

Замесить заварное тесто для пельменей и скатать его в шар.

Разрезать шар на части, сформировать колбаску.

Нарезать колбаску на небольшие кусочки.

Каждый кусочек раскатать скалкой в кружок, выложить начинку и сформировать пельмени.

Бросить пельмени в подсоленную кипящую воду. Варить 5 минут. Добавить кусочек сливочного масла и всё, с чем вы любите их есть.  

Приятного аппетита!  

#ПельмениДомашние #Ужин #Рецепт  

Поделитесь в нашем чате своим мнением!  

ПП творог с яйцом в микроволновке: завтрак за 5 минут

🍽️ Ингредиенты:

Творог (5-9% жирности) — 200 г
Яйца категории С1 — 2 шт.
Сахар или сахарозаменитель — по вкусу
Мука — 1 ст. л. (по желанию для загустения)
Изюм, курага, чернослив или вяленые ягоды — по вкусу
Вода — для запекания (1-2 ст. л.)

📅 Пошаговый рецепт:

Подготовка: помойте и распарьте изюм, залив его горячей водой на 10-15 минут. Слейте воду, обсушите изюм бумажными полотенцами.

Смешивание: в миске соедините творог, яйца, сахар или сахарозаменитель и муку. Тщательно перемешайте до однородности.

Добавление изюма: в творожную массу добавьте изюм или другие сухофрукты, предварительно мелко нарезав крупные.

Подготовка формы: в подходящую для микроволновки миску добавьте немного воды, чтобы запеканка не прилипла.

Выкладка массы: выложите творожную массу в смазанную водой миску и разровняйте.

Запекание: поставьте форму в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 750 W. Время может варьироваться в зависимости от вашей микроволновки.

Подача: достаньте форму из микроволновки, используя кухонные варежки, и переверните запеканку на тарелку. Подавайте в остывшем или теплом виде.

Советы:

Тщательно выбирайте творог: он должен быть свежим, без признаков порчи и с оптимальной жирностью.

Не забывайте мыть яйца перед использованием.

Экспериментируйте с добавками: вместо изюма можно использовать курагу, чернослив или вяленые ягоды.

Обратите внимание на мощность вашей микроволновки и время приготовления, так как они могут отличаться от указанных.

Приятного аппетита! 🍽️

#ЗавтракПП #Творог #Микроволновка #ППРецепт #БыстрыйЗавтрак.

В чате ждут вашего участия

Лазанья: Рецепт вкуснейшего итальянского блюда

🍽️ Ингредиенты:

Листы лазаньи 10-12 шт.
Сыр (моцарелла) 250 г
Фарш говяжий 750 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей (корень) 100 г
Томатное пюре 500 мл (или сок томатный 700 мл)
Базилик сушеный 0,5 ч. л.
Орегано сушеный 0,5 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Молоко 800 мл
Мука пшеничная 60 г
Масло сливочное 60 г
Мускатный орех щепотка
Соль по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы
Сыр для посыпки (по желанию)

ПоШаговый процесс:

ПодготовкА овощей для соуса болоньезе:
   - Нарежьте морковь, лук и сельдерей очень мелким кубиком.
   - Обжарьте овощи на растительном масле, помешивая, до мягкости.

Обжарка фарша:
   - Добавьте мясной фарш к обжаренным овощам и хорошо перемешайте, разбивая комочки.
   - Обжаривайте до тех пор, пока фарш не станет полностью готовым.

ДобавлеНие томатного пюре и специй:
   - Влейте томатное пюре, добавьте сушеный базилик и орегано.
   - Перемешайте и тушите на очень медленном огне под крышкой минимум 2 часа. При необходимости добавьте немного воды (около 200 мл) или красного сухого вина.

ПригоТовление соуса бешамель:
   - Растопите сливочное масло в сотейнике.
   - Добавьте муку и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне 4 минуты до появления орехового аромата.
   - Постепенно добавляйте молоко, интенсивно перемешивая, чтобы избежать комочков.
   - Варите соус на умеренном огне 10 минут до загустения, постоянно помешивая.
   - Приправьте солью и мускатным орехом, перемешайте.

ПодготовкА листов лазаньи:
   - Следуйте инструкции на упаковке для подготовки листов лазаньи.

Жборка лазаньи:
   - Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
   - Выложите на дно формы немного соуса бешамель.
   - Сверху на бешамель выложите листы лазаньи внахлёст (примерно на 0,5 см).
   - На листы лазаньи выложите слой соуса болоньезе.
   - Повторите слои: бешамель, листы лазаньи, болоньезе, бешамель, тёртый сыр, листы лазаньи.
   - Продолжайте чередовать слои, пока не закончатся листы лазаньи и начинка.
   - На последний слой листов лазаньи выложите соус болоньезе, затем соус бешамель и посыпьте сыром.

Запекание:
   - Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
   - Запекайте лазанью 30-40 минут до золотистой корочки и полного приготовления.

Подача:

Готовую лазанью нарежьте на порции и подавайте горячей. Можно украсить зеленью и добавить немного тертого сыра по желанию. Приятного аппетита!

#Лазанья #ИтальянскаяКухня #РецептЛазаньи #ВкусныйУжин #ГотовимДома #ИтальянскоеБлюдо #ПраздничноеБлюдо #СемейныйРецепт #ЕдаДляВсех

Рады видеть ваше мнение в нашем чате

Тортилья: основа мексиканской кухни  

Тортилья — это не просто лепёшка, а настоящая кулинарная звезда мексиканской кухни. Она может быть самостоятельным блюдом, подаваться с соусами и начинками, или служить основой для буррито, фахитас, энчиладас и других вкуснейших блюд.  

Рецепт приготовления тортильи:  

Ингредиенты:
2 стакана кукурузной или пшеничной муки
1 чайная ложка соли
125 мл тёплой воды
60–70 мл растительного масла

Приготовление:

Просейте муку и соль в большую миску.

Постепенно добавляйте тёплую воду и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать ещё 2–3 минуты.

Разделите тесто на 6–8 равных частей.

Разогрейте сковороду на среднем огне.

Возьмите одну часть теста и раскатайте её в тонкий круг диаметром примерно 20–25 см.

Поместите лепёшку на сухую разогретую сковороду и жарьте 2–3 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотистой.

Повторите шаги 6–7 с оставшимися частями теста.

Готовые лепёшки можно хранить в бумажном пакете или контейнере.

Тортильи можно использовать сразу или хранить в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Они идеально подойдут для быстрого перекуса, семейного ужина или праздничного застолья.  

🌮 Идеи для начинок:
Классическая:сальса, гуакамоле, сыр и авокадо
Мясная: курица, говядина или свинина с соусом чили
Овощная: фасоль, кукуруза, помидоры и перец
Морепродукты: креветки, кальмары или рыба с лимонным соком  

Приятного аппетита! 🍲✨  

#Тортилья #МексиканскаяКухня #Рецепт #Еда #Кулинария #ВкусныеРецепты.

Заходите в чат, расскажите, какую начинку вы любите

Тортилья с начинкой на сковороде
🍳🥚🍅🧀

Ингредиенты:
🔹 Тортильи — 2 шт.
🔹 Яйца — 3 шт.
🔹 Помидоры — 1 шт.
🔹 Твёрдый сыр — 50 г
🔹 Зелёный лук — 15 г
🔹 Соль, перец — по вкусу
🔹 Растительное масло (по желанию)

Приготовление:
1️⃣ На среднем огне разогрейте сковороду. По желанию добавьте немного растительного масла.
2️⃣ Выложите одну тортилью на сковороду и обжарьте с одной стороны 2 минуты. Переверните на другую сторону.
3️⃣ В миске взбейте яйца с солью и перцем. Вылейте на тортилью и накройте крышкой. Жарьте 5–7 минут до готовности яиц.
4️⃣ Зелёный лук нарежьте и посыпьте сверху.
5️⃣ Помидор нарежьте кубиками и выложите на яйца.
6️⃣ Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху.
7️⃣ Сверху положите вторую тортилью, немного прижмите.
8️⃣ Аккуратно переверните и жарьте ещё 3–4 минуты до румяной корочки и расплавленного сыра.
9️⃣ Снимите с огня, разрежьте на 4 части и подавайте горячими.

Приятного аппетита! 🍽️

📜 Советы:
🔹 Используйте готовые тортильи или испеките их самостоятельно.
🔹 Вместо зелёного лука можно взять свежую зелень или лук-порей.
🔹 Сыр можно использовать любой — твёрдый, полутвёрдый, мягкий.
🔹 Мойте яйца перед использованием.

#Рецепты #Завтрак #Перекус #Тортилья #БыстрыйРецепт.

В чате больше вариантов

Картошка по-деревенски в микроволновке 🥔🍅

Это блюдо — отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Картошка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, а специи придают ей насыщенный аромат.  

Ингредиенты (на 3 порции):  

Картофель — 600 г (7 шт.)
Паприка молотая — 10 г (примерно 2 ч. ложки)
Соль — 2/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)
Чеснок — 3–4 зубчика
Масло растительное — 25 мл
Вода (тёплая) — 80 мл
Зелень свежая (петрушка + укроп) — 10 г (3–4 веточки)
Сметана — по вкусу

Приготовление:  

Подготовка картофеля:
   - Тщательно вымойте картофель с помощью жёсткой стороны губки.  
   - Срежьте все потемнения и чёрные точки.  
   - Не очищая от кожуры, нарежьте картофель дольками. Если картофель слишком длинный, разрежьте его пополам, а затем нарежьте дольками.  

Смешивание специй:
   - Отправьте картофель в миску.  
   - Добавьте соль, молотый перец и паприку.  
   - Влейте растительное масло и всё хорошо перемешайте, чтобы картофель со всех сторон покрылся маслом и пряностями.  

Приготовление в микроволновке:
   - Выложите картофель в посуду, подходящую для микроволновой печи.  
   - Влейте тёплую воду.  
   - Накройте посуду специальной крышкой или тарелкой без рисунка.  
   - Поместите посуду в микроволновку и готовьте при мощности 800 Вт 10 минут.  
   - Через 10 минут проверьте готовность. Если картофель не готов, отправьте в микроволновку ещё на 3–5 минут.  

Подача:
   - Достаньте посуду с готовым картофелем из микроволновки, снимите крышку.  
   - Очистите чеснок и пропустите через пресс в ёмкость с картофелем.  
   - Перемешайте и украсьте свежей зеленью.  
   - Подавайте со сметаной по вкусу.  

Приятного аппетита! 🍽️🥔✨  

#Рецепты #Микроволновка #Картошка #Вкусно #Быстро@elementkitchen

Понравился рецепт? Скажи, что добавить, в чате.

Постные лепёшки на воде: рецепт для вегетарианцев и не только  

🍞 Чапати — это традиционные индийские лепёшки, которые можно приготовить быстро и просто. Они отлично подходят для бутербродов или как самостоятельное блюдо.  

Ингредиенты:  

Мука — 200 г
Вода — 100 мл
Соль — по вкусу

Приготовление:  

Подготовка теста:

Просейте муку в миску.

Подогрейте воду до 70°C, добавьте соль и перемешайте.

Влейте воду в муку и замесите упругое тесто.

Скатайте тесто в шар, заверните в пакет и охладите в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).

Формирование лепёшек:

Разделите тесто на 6 частей, скатайте их в шарики.

Раскатайте каждый шарик в лепёшку толщиной 0,3–0,4 см.

Жарка:

Разогрейте сковороду на среднем огне.

Выложите лепёшку на сковороду и жарьте минуту.

Переверните и жарьте ещё 30 секунд. Если лепёшка не поднялась, подержите её над огнём.

Подача:

Готовые лепёшки можно подавать сразу или нарезать на треугольники.

Для удобства можно надрезать край лепёшки перед жаркой.

💡 Советы:  

Если тесто получилось слишком крутым, добавьте немного воды.

Для хрустящих лепёшек жарьте их на сухой сковороде.

Чапати можно подавать с различными соусами и начинками: хумус, чатни, овощи, сыр или даже мясо (если вы не вегетарианец).

Приятного аппетита! 🍔✨

#ПостныеРецепты #ВегетарианскаяКухня #Чапати #БыстраяЕда #ЗдоровоеПитание #РецептыНаКаждыйДень

Скорее расскажи в чате, что у тебя получилось!)

🍞🥐 Бублики с фаршем  

Ингредиенты:  

Бублики — 250 г
Молоко — 500 мл
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 1 ч. л.
Фарш (свинина + говядина) — 150 г
Лук — 0,5 шт. (по желанию)
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — для смазывания противня

Приготовление:  

Сложите бублики в глубокую миску и залейте молоком так, чтобы они полностью покрылись. Оставьте на 30–40 минут, периодически перемешивая.

В готовый фарш добавьте мелко нарезанную половинку луковицы, зубчик чеснока, соль, перец и сметану. Хорошо перемешайте.

Смажьте противень растительным маслом и выложите бублики ровным слоем.

Заполните каждый бублик шариком фарша, слегка вдавливая его внутрь.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им готовые бублики.

Верните противень в духовку еще на 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита! 🍽️🥐  

#Рецепт #Бублики #Фарш #Выпечка #Вкуснота #ГотовимДома

📌 Советы:  

Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш зелень, грибы или овощи.

Если бублики слишком жесткие, оставьте их в молоке на 1–2 часа.

Для сочности можно добавить в фарш немного воды или сливок.

Попробуйте приготовить и делитесь своими впечатлениями в комментариях! 😋✨

Приветствую всех любителей вкусно покушать! Сегодня у нас в меню — волшебство кулинарии под названием «Рулетики из лаваша с сыром». Готовьтесь к тому, что ваши вкусовые рецепторы будут танцевать сальсу от восторга!

Ингредиенты:
- Лаваш — 1 шт.
- Плавленый сырок — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Твердый сыр — 100 г

Приготовление:
1. Натирать сыр нужно с любовью. Берёте оба вида сыра и превращаете их в пушистую горку с помощью тёрки.
2. Яйцо должно быть счастливым. Вбиваете его в миску, солите, перчите и взбиваете до состояния, когда оно начинает улыбаться.
3. Майонез — ваш лучший друг. Смазываете им лаваш, словно наносите крем на лицо перед свиданием.
4. Сырная феерия. Выкладываете на лаваш оба вида сыра, равномерно распределяя их, чтобы ни один уголок не остался обделённым.
5. Сворачиваем лаваш в плотненькую колбаску. Представляйте, что заворачиваете подарок для любимого человека.
6. Режем на кружочки.
7. Обмакиваем в яйце. Это как окунаться в бассейн счастья.
8. Жарим до золотистого цвета. Главное — не забыть перевернуть, иначе одна сторона будет грустить.

Вот и всё! Ваши рулетики готовы покорять сердца и желудки. Подавайте их горячими, чтобы каждый кусочек таял во рту, оставляя приятное послевкусие. Приятного аппетита и до новых кулинарных приключений!

#ВкусноГотовим #СырныеРулетики #ДомашниеЗакуски #ПростыеРецепты #УжинНаСкоруюРуку #КулинарныеШедевры

Хотите больше интересных рецептов и общения о еде? Присоединяйтесь к нашему чату, где мы делимся секретами кулинарии и обсуждаем всё, что связано с едой! Найти нас легко — просто кликните здесь.

Рубрика "Рецепты от друзей"
Прекрасный рецепт от @LoveMarsianka

Вкуснейший плов: пошаговый рецепт

Сегодня делимся рецептом плова, который станет настоящим украшением вашего стола! Вкусный, ароматный и невероятно сытный — этот плов никого не оставит равнодушным.

Рис круглозерный ВС — 1 кг
Баранина или говядина — 1 кг
Морковь желтая — 1 кг (можно заменить обычной, если нет желтой)
Лук репчатый среднего размера — 3 шт. (и 1 маленькая)
Чеснок — 2 головки
Масло растительное — 300 мл
Барбарис — 1 ст. л. (по возможности)
Зира — 1 ст. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Вода — по необходимости

Подготовка риса:
- Промойте рис холодной водой до прозрачности.
- Подсолите рис 1 ч. л. соли и залейте кипятком. Накройте тарелкой и отставьте в сторону.

Подготовка овощей и мяса:
- Лук нарежьте четверть кольцами, не очень тонко. 3 шт.
- Морковь нарежьте соломкой не больше 8 см.
- Чеснок очистите от наружной шелухи.
- Мясо нарежьте кусочками не больше головки чеснока.

Обжарка лука и мяса:
- В казан налейте растительное масло и нагрейте его до появления легкого дымка.
- Обжарьте в масле целую очищенную луковицу до золотистого цвета, затем удалите ее.
- Положите в масло нашинкованный лук и жарьте, помешивая, 5–7 минут до темно-золотистого цвета.
- Добавьте кусочки мяса и жарьте на большом огне 10–15 минут до румяной корочки.
- Переложите в казан нашинкованную морковь и жарьте 3 минуты, не перемешивая.
- Смешайте все ингредиенты и готовьте зирвак еще 10 минут.
- Разотрите кориандр и зиру в ладонях или ступе, добавьте в казан, а также сушеный барбарис и немного соли.
- Жарьте мясо с овощами и специями до мягкости моркови.
- Влейте кипяток на 2 см выше уровня мяса и тушите зирвак на маленьком огне 1 час.

Приготовление риса:
- Через час достаньте рис, слейте воду и уложите его ровным слоем поверх зирвака.
- Налейте кипяток, чтобы уровень воды был на 3 см выше слоя риса.
- Когда рис впитает всю жидкость, вдавите в него на половину две головки чеснока.
- Убавьте огонь до минимума и тушите плов под закрытой крышкой, не перемешивая, 10 минут.
- Стучите шумовкой или ложкой по стенке казана, если звук глухой, сделайте палочкой проколы до дна для выхода пара. Закройте крышкой и оставьте на маленьком огне еще на 20 минут.
- Спустя 20 минут удалите чеснок и перемешайте плов.

Плов готов! Приятного аппетита!

#Плов #РецептПлова #ВкуснаяЕда #Кулинария #ВосточнаяКухня #ГотовимДома #ДомашняяКухня.

А у вас есть свой рецепт? Присылайте его к нам в чат!

🍂 Осень — волшебная пора, когда природа преображается, даря нам буйство красок и ароматов. 🎃 А знаете ли вы, что осень — идеальное время для кулинарных экспериментов? Сегодня я поделюсь рецептом невероятно вкусного и полезного тыквенного мармелада!

📋 Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Желатин — 2 ст. ложки

👨‍🍳 Приготовление:
1. Очистите тыкву от кожуры и семян, затем нарежьте ее небольшими кубиками.
2. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте тыкву до мягкости (около 30-40 минут).
3. Измельчите готовую тыкву в пюре с помощью блендера или толкушки.
4. В полученную массу добавьте сахар, ванильный сахар и желатин. Дайте смеси настояться 15 минут.
5. Нагревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и желатина. Не доводите до кипения!
6. Перелейте горячую массу в заранее смазанную растительным маслом форму.
7. Охладите мармелад до комнатной температуры, а затем отправьте в холодильник на 4-6 часов для окончательного застывания.

Готово! Наслаждайтесь этим нежным осенним лакомством! 🌟

#тыквенныймармелад #осенниерекомпы #здоровоепитание #вкусняшки #домашняявыпечка #осеньвкулинарии

Прикольно? Или просто отпад?
Скажи, что думаешь, в чате.

🍲 Гороховый суп с копченостями 🍲

Сегодня делюсь с вами рецептом ароматного и сытного горохового супа с копченостями. Это блюдо идеально подойдет для холодных дней, когда хочется чего-то горячего и вкусного. Давайте приступим!

Ингредиенты:

Сухой зеленый колотый горох – 300 г
Копченые ребра (или другие копчености) – 400 г
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 2 шт.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Приготовление:

Подготовка гороха: Промойте горох под холодной водой и замочите на несколько часов, добавив немного пищевой соды (желательно на ночь). Затем слейте воду и еще раз промойте.
Если же используется брикетированный горох, его достаточно размять руками и замочить на 10 минут перед добавлением в суп.

Копчености: Если используете копченые ребра, разрежьте их на порционные кусочки. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте копчености и варите около 30 минут.

Овощи: Очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук мелко порубите.

Пассеруем: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему морковь и продолжайте обжаривание еще 5-7 минут.

Сборка супа: В кастрюлю с копченостями добавьте горох и варите 20 минут. Затем добавьте картофель и варите еще 10-15 минут, пока он не станет мягким. После этого добавьте пассерованные овощи, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите все вместе еще 5-7 минут.

Завершение: За пару минут до готовности добавьте измельченный чеснок. Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Подача: Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита! 🍽️

#гороховыйсуп #копчености #ароматныеблюда #суперрецепт #зимниекушанья #домашняякухня

🍲 Советы по приготовлению горохового супа с копченостями 🍲

Использование копченостей: Для более насыщенного вкуса можно использовать разные виды копченостей: ребра, колбасу, бекон или даже копченую курицу. Комбинируйте разные виды копченостей, чтобы придать супу уникальный аромат.

Лавровый лист: Лавровый лист лучше добавлять за 5 минут до готовности супа, чтобы он не горчил. После варки его нужно удалить, чтобы он не испортил вкус.

Хранение: Гороховый суп можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте его на медленном огне, добавив немного воды или бульона, если суп стал слишком густым.

Экспериментируйте: Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами! Попробуйте добавить в суп немного бекона, сладкого перца или даже немного сливок для более нежного вкуса.

Предварительная обжарка копченостей: Перед добавлением копченостей в суп можно обжарить их на сухой сковороде до золотистой корочки. Это придаст супу дополнительный аромат и вкус.

В чат после него заходить только с открытыми окнами! Шутка, заходите всегда)
.....

🍋 Лимонный пудинг — это освежающее и легкое угощение, которое идеально подойдет для любого времени года. Этот десерт имеет яркий цитрусовый вкус и нежную текстуру, которая точно порадует ваших близких. Давайте приготовим его вместе!

Ингредиенты:
- Мука — 60 г
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Цедра лимона — ½ чайной ложки
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 60 г
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 100 мл

Приготовление:

1. Взбейте миксером размягчённое сливочное масло, сахар и яичный желток.
2. Добавьте лимонный сок и цедру. Постепенно всыпьте муку.
3. Продолжая взбивать, постепенно влейте молоко. Массу нужно довести до однородного состояния.
4. Отдельно взбейте белок до крепких пиков. Аккуратно введите взбитый белок в основную массу, перемешивая снизу вверх.
5. Смажьте формы для выпекания небольшим количеством сливочного масла и выложите тесто.
6. Поместите формы в высокую ёмкость, наполненную водой наполовину (водяная баня).
7. Выпекайте пудинг в разогретой до 180°C духовке до появления лёгкой золотистой корочки и плотной структуры, примерно 20 минут.
8. Откройте дверцу духовки, дайте пудингу немного остыть прямо в ней, прежде чем доставать.

Ваш лимонный пудинг готов! Подавайте его охлаждённым, украсив свежими ягодами или мятой. Приятного аппетита!

#лимонныйпудинг #десерты #выпечка #цитрусовыеречеты #вкуснятина #домашниеугощения

Ждём в чате ваши лакомства
...

Картофельные зразы с фаршем на сковороде | Рецепт для гурманов

Дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами аппетитным рецептом картофельных зраз с нежным фаршем внутри. Это блюдо отлично подойдёт как для ужина, так и для второго блюда на обед. Картофельные зразы получаются сытными, вкусными и ароматными. Подавайте их со свежими овощами, соленьями или зеленью, и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

Картофель очищенный — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мясной фарш (у меня — из свинины) — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3–4 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Растительное масло для жарки
Сливочное масло (по желанию) — 20 г
Укроп свежий (по желанию) — несколько веточек

Приготовление:

Очистите картофель, нарежьте его на крупные ломтики или пополам, переложите в кастрюлю и полностью залейте холодной водой. Поставьте на огонь.

После закипания посолите воду и варите картофель на небольшом огне до готовности (примерно 25 минут).

Пока варится картошка, подготовьте начинку. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите мелко нарезанный лук и обжарьте его до мягкости (3–4 минуты) на среднем огне.

Добавьте мясной фарш, посолите, поперчите и обжаривайте ещё 10–12 минут, постоянно помешивая и разбивая комочки мяса. Уберите с огня и дайте немного остыть.

Когда картошка сварится (станет мягкой и легко прокалывается ножом), слейте воду и дайте ей немного остыть.

Добавьте сырое яйцо к слегка остывшему картофелю и разомните толкушкой до однородного пюре. При необходимости досолите.

В картофельное пюре всыпьте 2 столовые ложки муки, перемешайте. Если нужно, добавьте ещё 1–2 столовые ложки муки, регулируя консистенцию. Пюре должно быть плотным.

Разделите картофельное пюре на 5–6 порций. Каждую порцию расплющите в лепёшку.

В центр каждой лепёшки положите столовую ложку начинки из фарша. Поднимите края картофельной лепёшки и сформируйте котлету, пряча фарш внутрь.

Обваляйте сформированную котлету в панировочных сухарях со всех сторон. Аналогично сформируйте все зразы.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите зразы и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

Переверните зразы и жарьте ещё 2–3 минуты с другой стороны.

Готовые зразы переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Приятного аппетита!

#ВкусныеРецепты #КартофельныеЗразы #МяснойФарш #Ужин #ГотовимДома #Вкуснота #Еда #Кулинария

Расскажите в чате, какую начинку вы любите больше всего
........

Рубрика "Рецепты от друзей"
Прекрасный завтрак от @Koshka2408

Готовим горячие бутерброды с колбасой и яйцом!

Ингредиенты:

Хлеб - 2 ломтика (50 г)
Колбаса - 4 ломтика (30 г)
Яйца - 2 шт.
Соль - 2 щепотки
Масло растительное (для жарки) - 1 ч. ложка

Для подачи (по желанию):

Листья салата - 2-3 шт.

Пошаговый рецепт:

Подготовка ингредиентов: Из указанного количества у меня получилось 2 сытных горячих бутерброда. Я использовала нарезной тостовый хлеб. Если у вас целый батон, нарежьте его ломтиками толщиной примерно 1 см. Колбасу очистите от заводской оболочки и нарежьте кружочками толщиной около полсантиметра. Из хлебных ломтиков вырежьте мякиш, оставив примерно 0,7-1 см вдоль корочки, чтобы получилась "рамочка". Кружочки колбасы разрежьте пополам.

Обжарка хлеба: Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выложите хлебную "рамочку" и мякиш и обжарьте примерно 2 минуты до золотистости. Затем переверните хлеб, выложите в центр 4 ломтика колбасы. Обжарьте примерно минуту.

Приготовление яиц: Слегка прижмите к сковороде хлебную "рамочку" и влейте в нее примерно половину взбитых яиц. Можно влить сначала 1-2 ст. ложек яичной массы, подождать несколько секунд, чтобы она схватилась, а затем добавить еще немного, полностью заполнив отверстие в хлебе. Убавьте огонь до минимума и жарьте примерно 3 минуты.

Доведение до готовности: Накройте кусочек хлеба поджаренным мякишем, прижмите и готовьте еще примерно 3 минуты до полной готовности яйца. Выложите готовый бутерброд на тарелку и повторите процесс с оставшимся хлебом и начинкой.

Подача: Разрежьте бутерброды пополам по диагонали, выложите на тарелку и подавайте к столу, по желанию дополнив листьями салата.

Приятного аппетита!

Хэштеги:
#Завтрак #ГорячиеБутерброды #КолбасаИЯйцо #Кулинария #ПростыеРецепты #Еда #Вкуснота #ГотовимДома #УтреннийПерекус

Поделитесь своим рецептом в чате)
......

Куриное «Эскимо» в Беконе: Вкусное и Бюджетное Блюдо

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами простым, но невероятно вкусным рецептом куриного «эскимо» в беконе. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и порадовать близких.

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Манка (семолина, кускус) — 1-2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Бекон — 40 г
Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

Подготовьте все необходимые продукты. Куриное филе помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и срежьте лишний жир. Лук почистите и помойте.

Нарежьте филе крупными кусочками, а лук измельчите. Сложите все в блендер и смелите в фарш.

Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте манку или кускус (они впитают лишнюю воду), яйцо, соль и перец. Замесите однородный фарш и дайте манке набухнуть. Поставьте фарш на холод минут на 30.

Мокрыми руками разделите фарш на порции. Нанизайте их на деревянные шпажки в виде кебабов. Полоской бекона оберните кебаб по всей длине. Можно завернуть полностью, а можно слегка — одной полоски будет достаточно.

Поставьте куриные кебабы в морозильную камеру на 30 минут, чтобы они держали форму.

Спустя время смажьте фольгу растительным маслом. Застелите ею противень и выложите на нее куриное «эскимо». Запекайте при 200 градусах под верхним грилем 30 минут.

Готовое блюдо подавайте с любимым гарниром или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех, кто его попробует.

#КуриноеЭскимо #Рецепты #Кулинария #Еда #Бекон #БыстроИВкусно #ВкусныеРецепты #ЗдоровоеПитание #ГотовимДома #Вкуснота #ПраздничноеБлюдо.

Пробовали такое? Расскажите в чате)
....

Вкуснейший торт "Наполеон" из лаваша с заварным кремом

Хотите удивить своих близких чем-то необычным? Тогда этот рецепт специально для вас! 🍰

Ингредиенты (на 4 порции):
- Лаваш тонкий — 1-2 листа
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло сливочное — 2 ст. ложки (40 г)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка
- Крахмал картофельный — 0,5 ст. ложки

Приготовление:

1. В толстостенной кастрюле или казане растираем яйцо с сахаром до однородной массы.
2. Добавляем муку и картофельный крахмал, перемешиваем венчиком до однородности.
3. Вливаем молоко, снова хорошо перемешиваем.
4. Ставим кастрюлю на плиту, на маленький огонь. Доводим массу до кипения, непрерывно помешивая. Варим крем до загустения около 5 минут, стараясь избегать появления комочков.
5. Готовый заварной крем немного охлаждаем, добавляем сливочное масло и взбиваем венчиком до получения гладкой массы.
6. Из лаваша вырезаем круги небольшого диаметра.
7. Подсушиваем коржи из лаваша на сухой сковороде с обеих сторон. Также подсушиваем и обрезки лаваша.
8. На тарелку выкладываем первый корж, смазываем его кремом. Повторяем процесс со всеми коржами, при необходимости слегка придавливая их.
9. Верхний корж обильно покрываем кремом и посыпаем крошкой из подсушенных обрезков лаваша.
10. Убираем торт "Наполеон" из лаваша с заварным кремом в холодильник для пропитывания на ночь.

Теперь у вас есть идеальный десерт для любого праздника! Приятного аппетита! 😋


#торт #рецепт #вкусно #десерт #домашняяКухня #наполеон

Расскажи в чате, как ещё лаваш может пригодиться?