Салат из баклажанов с морковью по-корейски 🥗

Ингредиенты:

Баклажаны – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец – 2 шт. (красный и зеленый)
Лук – 1 шт.
Чеснок
Петрушка
Сахар – 1 ст.л.
Уксус
Соевый соус
Кориандр молотый
Перец черный
Соль

Приготовление:

Нарежьте овощи: перец – соломкой, морковь – на терке для корейской моркови, лук – полукольцами, петрушку – порубите, чеснок – раздавите.

Заправьте овощи: смешайте все ингредиенты, указанные выше. Вместо кориандра можно использовать приправу для "моркови по-корейски".

Обжарьте баклажаны: нарежьте баклажаны соломкой, слегка присыпьте солью и обжарьте на масле до золотистого цвета.

Смешайте все ингредиенты: горячие баклажаны добавьте к овощам, хорошо перемешайте. Дайте салату постоять около часа.

Посыпьте кунжутом: перед подачей посыпьте салат кунжутом для аромата и красоты.

Приятного аппетита! 🍽️ Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу! 😋


#Рецепты #Кулинария #Салат #Баклажаны #МорковьПоКорейски #Вкуснота #Еда #ЗдоровоеПитание.

Наш уютный чат ждёт вас

🧀 Домашний сыр «Филадельфия» — легко и вкусно! 🧀

Если вы любите нежные и вкусные сыры, то этот рецепт точно для вас! Домашний сыр «Филадельфия» готовится быстро и просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

📋 Ингредиенты:

Сметана от 20% — 400 г
Соль — 1 ч. л. (0,5 ч. л., если используете для десертов)
Лимонный сок — 2 ч. л.

🥣 Приготовление:

В глубокой миске смешайте сметану, соль и лимонный сок.

Выложите смесь в марлю, сложенную в несколько слоёв.

Накройте марлю тарелкой и поставьте под пресс в холодильник на 5–9 часов.

📌 Советы:

Чем дольше вы будете держать сыр под прессом, тем более плотным он получится.

Если хотите использовать сыр для десертов, уменьшите количество соли до 0,5 ч. л. и добавьте любимые специи.

Домашний сыр «Филадельфия» идеально подходит для бутербродов, роллов, закусок и даже десертов!
Приятного аппетита! 🌟

#ДомашниеРецепты #СырФиладельфия #ГотовимДома #Кулинария #ВкусныйСыр #ДомашняяКухня

Ждём вас у нас в чате

🍝 Ленивый рецепт макарон с сосисками 🍝

Макароны — 200 гр
Сосиски — 400 гр
Лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Кетчуп — 4-5 ст. л.
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Вода — приблизительно 350 гр

Приготовление:

Очистите овощи.

Нарежьте лук квадратиком, морковь натрите на крупной тёрке.

Обжарьте слегка лук, добавьте морковь и продолжайте обжаривать вместе.

В конце добавьте сырые макароны и прожарьте 2-3 минуты.

Нарежьте сосиски и добавьте к макаронам.

Залейте водой, добавьте специи и кетчуп.

Тушите под плотной крышкой до готовности, пока вода полностью не испарится.
Приятного аппетита! 🍽️
#рецепт #макароны #сосиски #ленивыйужин.

Напишите своё мнение в нашем чате

Сырники: просто и вкусно! 🧀

Привет, друзья! 🫶 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом идеальных сырников, от которых вся семья будет в восторге. 😋

Ингредиенты:

2 пачки творога 5%
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара
0,25 ч.л. соли
2,5 ст.л. муки (с горкой)
Растительное масло для жарки
По желанию: изюм или ваниль

Приготовление:

ВыкладываЕм творог в глубокую миску. Творог можно перетереть через сито или помять вилочкой, чтобы не было комочков.

Добавляем яйцо, сахар, соль и всё тщательно перемешиваем.

Добавляем муку и снова перемешиваем.

Катаем из получившейся творожной смеси шарики диаметром примерно 5 см и обваливаем их в муке.

Немного сплющиваем шарики с двух сторон.

ВыкладываЕм сырники на разогретую сковородку и жарим с двух сторон по 2-3 минуты на медленном огне под крышкой до золотистого оттенка.


Вкуснейшие сырники готовы! Подавайте их со сметаной, вареньем или свежими ягодами.  

Приятного аппетита! 🍽️ 🌟

#Рецепты #Сырники #Завтрак #Вкуснота #Простота #Кулинария #Еда.

Напишите, понравилось ли вам

🍲 Рагу с кабачками 🍲

Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным ужином или гарниром к мясу. 🥩

📒 Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг
Картошка – 600 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидоры – 3–4 шт.
Соль, сахар, перец, специи по вкусу
Чеснок – 5 зубчиков
Зелень (укроп, петрушка)

🔪 Приготовление:

Очистите овощи. С помидора снимите кожуру.

Нарежьте все овощи кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

Отправьте всё в кастрюлю, добавьте соль, сахар и специи.

Тушите до готовности, периодически помешивая.

За 10 минут до выключения добавьте мелко натёртый чеснок и зелень.

Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 🌿🍽️


#рецепт #рагу #кабачки #ужин #кулинария #вкуснятина

А вы что думаете? Поделитесь

Куриные биточки: сочно и вкусно! 🍗🍳

Ингредиенты:

Куриное филе — 700 г
Яйца — 2 шт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Промойте и обсушите куриное филе. Нарежьте его небольшими пластинами поперёк волокон.

Отбейте филе, посолите по вкусу.

В отдельной миске смешайте 2 куриных яйца, чёрный молотый перец, вашу любимую приправу, соевый соус и разведённый в воде крахмал. Добавьте выдавленный чеснок и всё тщательно перемешайте.

Поместите филе в эту смесь и оставьте мариноваться на 30 минут.

Обжарьте замаринованное филе на растительном масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Готово! Подавайте куриные биточки с любимым гарниром и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом! Приятного аппетита! 😋


#Рецепт #КуриныеБиточки #Вкуснота #ГотовимДома.

Расскажите, какие рецепты есть у вас

🍰 Готовим домашние «Рафаэлло»: идеальный десерт без лишних хлопот! ✨

Любите сладости, но не хотите тратить на них все время? Этот рецепт для вас! «Рафаэлло» — идеальный десерт, который можно приготовить дома. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

Кокосовая стружка — 200 г
Сгущенка — 100–150 г
Фундук — 50 г

Приготовление:

В глубокую миску высыпаем кокосовую стружку.

Добавляем сгущенку и тщательно переминаем до получения кашицы.

Оставляем массу на 1 час (можно больше).

Орехи обжариваем, очищаем и слегка измельчаем.

Формируем лепешечку из кокосовой кашицы, укладываем в середину орешек и сжимаем ладонь, чтобы получился шарик.

Обкатываем шарик в сухой кокосовой стружке.

Повторяем с оставшейся массой.

Укладываем готовые шарики на блюдо и подаем к столу.

Этот десерт можно хранить в холодильнике до 3 дней. 

Советы:
Если масса получилась жидковатой, добавьте немного сухих лимонных вафель — они сделают массу пластичной и удобной для лепки. Внутрь шариков можно положить грецкие орехи — получается просто восхитительно!

#Рафаэлло #Десерт #ДомашняяКулинария #Вкуснота #КулинарныеРецепты

Бонус!
Хотите сделать «Рафаэлло» еще вкуснее? Добавьте в кокосовую кашицу немного тертого шоколада или кокосового масла. Это придаст десерту неповторимый аромат и сделает его еще более нежным.  

Приятного аппетита и отличного настроения! 🎉
А что вам больше всего хотелось бы? Напишите нам

🥔 Драники или деруны: сытный завтрак или ужин! 🥴

Друзья, сегодня у нас на повестке дня одно из самых любимых блюд белорусской кухни — драники или деруны! 😋

Ингредиенты:

Картофель — 5–6 шт.
Лук — 1 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Мука — 2–3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Чтобы избежать потемнения, натирайте быстро и сразу же смешивайте с натертым луком.

Отожмите лишнюю жидкость.

В картофельную массу добавьте яйцо, муку, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Выкладывайте драники на сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Если хотите более хрустящие драники, не накрывайте их крышкой и добавьте больше масла.

Подавайте со сметаной! 🥘

Приятного аппетита! 😋

Советы:

Для более воздушной текстуры добавьте в тесто щепотку соды.

Можно экспериментировать с добавками: зелень, чеснок, сыр или бекон сделают драники еще вкуснее!
Подавайте с соусом на основе сметаны, йогурта или майонеза с добавлением чеснока, зелени и специй.

#РецептДней #Драники #БелорусскаяКухня #Завтрак #Ужин #Вкуснота #Еда #Кулинария.

Есть свой рецепт? Напишите

Сосиски в кляре на сковороде

🍔 Ингредиенты:

Сосиски — 8 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Мука — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Зелень петрушки — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Масло растительное — 100 мл

Приготовление:

Очистите сосиски от упаковки. Сосиски желательно качественные, не самые картонные.

Приготовьте кляр: в молоке растворите соль и сахар. Добавьте яичный желток, смешанный с 4 ст. л. растительного масла.

Добавьте просеянную муку, хорошо перемешайте.

Взбейте белок и добавьте его в кляр, еще раз перемешайте.

Накалывайте сосиски вилкой и обмакивайте в кляр.

Обжарьте сосиски в кипящем масле до золотистого цвета, периодически переворачивая для равномерной прожарки.

Перед подачей посыпьте порезанной зеленью петрушки или другой по вкусу.

#Рецепт #СосискиВКляре #БыстроИВкусно #Кулинария #ГотовимДома

✨ Совет: Для хрустящей корочки, не перегружайте кляр, обмакивайте сосиски аккуратно. Подавайте с любимым соусом или свежими овощами! 😋

Приятного аппетита! 🍽️

А вот здесь можно рассказать, как ещё можно приготовить сосиски)

Ленивые голубцы — уютный и сытный ужин, который порадует всю семью! 😋 

🧑‍🍳 Ингредиенты:  

Капуста — 1–1,3 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Рис — 1 стакан
Вода — 1,3 стакана
Мясо (свинина или говядина) — 400–500 г
Соус Сацебели — 450 мл
Растительное масло — для жарки

Приготовление:  

Промойте рис, залейте водой (1,3 стакана) и варите на медленном огне до полуготовности. Рис должен быть немного сырым.

Очистите и промойте овощи. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом. Через пару минут добавьте морковь и тушите до полуготовности.

Добавьте капусту и тушите ещё 5–7 минут.

Мясо промойте, пропустите через мясорубку и смешайте с рисом.

Переложите рис с фаршем в сковороду к овощам, добавьте специи и соус. Залейте всё водой и тушите под крышкой на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Приятного аппетита! 😋
#Рецепты #Кулинария #ЛенивыеГолубцы #Вкуснота.

Чатик с хорошими людьми

Пирожки с творогом и яблоками

Ингредиенты:

Для теста:
200 гр творога
2 ст. л. ванильного сахара
1 яйцо
10 г ванильного сахара
50 гр растительного масла
200 гр муки (просеять)
1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:
3-4 яблока
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сахара
Корица по вкусу
1 ст. л. кукурузного крахмала

Для присыпки:
2 ст. л. сахара
Корица по вкусу

Приготовление:

Готовим тесто:
   - В миске смешиваем творог, яйцо, обычный и ванильный сахар, растительное масло.
   - Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто.
   - Делим тесто на 10 частей, формируем шарики и накрываем плёнкой, оставляем в сторонке.

Делаем начинку:
   - Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем квадратиками.
   - На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и тушим пару минут.
   - Всыпаем сахар и корицу, тушим ещё 2 минуты, перемешивая.
   - Добавляем кукурузный крахмал, тушим ещё минуту, снимаем с огня и даём остыть.

Формируем пирожки:
   - Раскатываем шарики теста, в середину выкладываем начинку и формируем пирожки.

Выпекаем:
   - Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем пирожки швом вниз, на небольшом расстоянии друг от друга.
   - Смазываем пирожки молоком.
   - Ставим в разогретую до 170°С духовку на 15-20 минут.

Достаём и подаём:
   - Готовые пирожки достаём из духовки, смазываем сливочным маслом (20 гр).
   - Обваливаем каждый пирожок в смеси сахара и корицы.
   - Выкладываем на блюдо и подаём к столу.

Приятного аппетита! 😋

#Выпечка #Пирожки #Яблоко #Творог #Рецепты #Десерт

У вас другие пирожки, вкуснее?
Расскажите нам

🥩🍅 Мясо по-французски.
Миллион рецептов и все разные.

📋 Ингредиенты:
— Свинина (шея, корейка или карбонат) — 1–1,3 кг
— Лук — 2 шт.
— Помидоры — 2 шт.
— Сметана или майонез — 3 ст. л.
— Горчица — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
— Лимонный сок — 1 ч. л.
— Сыр (например, пармезан) — 100 г

👩‍🍳 Приготовление:
Нарежьте мясо широкими кусочками (2 см) и сделайте надрезы крест-накрест для нежности.
Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
Смешайте майонез или сметану с горчицей и смажьте мясо с одной стороны. Переверните, посолите, поперчите и снова смажьте соусом.
Нарежьте лук тонкими полукольцами или кольцами.
Помидоры нарежьте кружочками.
Смешайте лук с ложкой майонеза и лимонным соком для аромата.
Выложите лук и помидоры на мясо.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35–40 минут.
Посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут.
🍽 Подавайте с овощным салатом или картофельным пюре.
Приятного аппетита! 🍽️
#Рецепты #МясоПоФранцузски #ПраздничноеБлюдо #ГотовимДома #Вкуснота

Вас ждёт наш чатик

Блины из овсянки и овощей  

Эти блины — идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Они сытные, полезные и невероятно вкусные!  

Ингредиенты:  

1/2 стакана овсянки
1/2 или 100 мл тёплой воды (больше 60°C)
1/2 луковицы
1/2 красного перца
2 яйца
1/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. итальянской ванили
Чёрный молотый перец по вкусу
Сыр 50 гр
Чеснок 1 зубчик
Кунжут для посыпки

Приготовление:  

Залейте овсянку тёплой водой, размешайте и дайте ей впитать воду 5 минут.

Очистите и мелко нарежьте лук.

Помойте перец, удалите сердцевину и мелко нарежьте половину.

В миске смешайте лук, перец, 2 яйца, соль, чёрный молотый перец и итальянскую ваниль.

Добавьте к смеси овсянку, натёртый на мелкой тёрке сыр и измельчённый чеснок.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Застелите противень бумагой для выпечки и распределите тесто в форме 5 блинов.

Присыпьте блины кунжутом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут.

Эти блины не только вкусные, но и полезные! Они богаты клетчаткой, белком и витаминами. Идеально подходят для завтрака или лёгкого ужина.  

Приятного аппетита!  

#ЗдоровоеПитание #Завтрак #Блины #Овсянка #Овощи #ВегетарианскийРецепт

#ВкусноИПолезно #ЗОЖ #ПравильноеПитание.

Знаете свой рецепт? Поделитесь, не жадничайте)

🍗 Куриные отбивные по-французски

Ингредиенты:  

Филе куриное — 1 кг
Лук — 1 шт.
Консервированный ананас (колечки) — 1 банка
Соль, перец — по вкусу
Сыр — 300–350 г
Майонез
Растительное масло

Приготовление:  

Нарежьте мясо как на битки, чуть отбейте, посолите и поперчите.

На противень, смазанный маслом, выложите мясо.

Лук и ананас нарежьте полукольцами.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите лук на отбивные, сверху ананас, посыпьте сыром и нарисуйте сетку из майонеза.

Запекайте в разогретой до 180–200 °С духовке до готовности.

Мясо по-французски — это всегда вкусно и сытно! Попробуйте, и вы не пожалеете!  

Приятного аппетита! 😋  

#рецепт #мясопофранцузски #кулинария #еда #выходные.

В нашем чате больше мнений

🍲 Сырный суп с копчёными колбасками – идеальный вариант для уютного вечера! 🥣

Ингредиенты:

Сырок плавленый – 2-3 шт.
Колбаски копченые – 150 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок сухой – по вкусу
Масло растительное для жарки
Зелень – по вкусу
Соль, перец молотый – по вкусу
Вода – 1,2 л

Приготовление:

ОвощИ очистить и нарезать.

Поставить и закипятить воду.

Добавить в воду картошку и варить на среднем огне.

На разогретую сковородку выложить лук и морковь, жарить до прозрачности.

Добавить колбаски, жарить пару минут.

Лук, морковь и колбаски закинуть в кастрюлю с картошкой, посолить по вкусу и варить 15 минут до готовности картофеля.

Натереть плавленый сырок на крупной терке.

Добавить в суп плавленый сыр, мешать до полного растворения.

Выключить огонь и добавить рубленую зелень.

Приятного аппетита! 😋 #СырныйСуп #Кулинария #УютныйВечер #ГотовимДома.

Расскажите, какие супы вы готовите и любите есть

"Ёжики"

Ингредиенты:

Картошка — 700 г
Лук — 1–2 шт.
Шампиньоны — 1 кг (можно использовать другой вид грибов, предварительно отварив и обжарив)
Сыр — 350 г
Майонез
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:
 
Картошку натираем на крупной тёрке и выкладываем ложкой на разогретую сковороду.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Грибы моем, нарезаем и обжариваем на сковороде до полуготовности.
Добавляем лук, солим, перчим и обжариваем до готовности.
Сыр натираем на крупной тёрке.
На противень выкладываем готовые деруны.
Сверху равномерно распределяем грибы, затем посыпаем сыром.
Рисуем сетку из майонеза.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Приятного аппетита! 😋  
#ВкусныеРецепты #КартофельныеДеруны #Грибы #Сыр #Майонез #ГотовимДома #Кулинария #ВкуснаяЕда

Заходите в чатик, поболтаем

Заливной хек: нежный и сочный ужин для всей семьи

📋 Ингредиенты:  

Хек — 1 кг
Соус (кетчуп) — 350 мл
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 7–8 ст. ложек
Масло растительное для жарки
Соль, сахар, перец чёрный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 200 мл

Приготовление:  

Очистите и промойте рыбу. Нарежьте на порционные кусочки, посолите и обваляйте в муке.

Обжарьте рыбу на сковороде с маслом до золотистой корочки.

Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте в сковороду соус, соль, перец, сахар и воду. Доведите до кипения.

Выложите рыбу в чугунную кастрюлю, залейте соусом, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 20–30 минут на медленном огне.

Заливной хек готов! Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему семейному ужину или обеду.  

#Рыба #Хек #Ужин #СемейныйРецепт #Вкуснота.

Можно поделиться в чате вашим мнением

Тёртый пирог с вареньем из смородины

Этот восхитительный пирог — настоящая находка для уютного чаепития! Хрустящая корочка и сочная начинка из смородинового варенья создают неповторимый вкус. Идеален для семейного вечера или дружеской встречи.

Ингредиенты:

Мука — 520 г (4 стакана).
Масло сливочное — 200 г.
Ванильный сахар — 2 г.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Смородиновое варенье — 1 стакан.

Приготовление:

Просейте муку в миску, добавьте разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.

Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке и добавьте к муке. Разотрите руками до мелкой крошки.

Сделайте углубление в мучной крошке и добавьте яйца. Замесите мягкое тесто.

Разделите тесто на две части. Меньшую часть заверните в плёнку и уберите в морозилку на 1 час.

Большую часть теста раскатайте на пергаменте в тонкий пласт толщиной около 0,5 см, по размеру формы.

Перенесите тесто вместе с бумагой в форму, распределите по дну и сформируйте бортики. Наколите вилкой.

Вылейте и распределите смородиновое варенье.

Натрите на крупной тёрке вторую часть теста и распределите поверх начинки.

Выпекайте в разогретой до 180–190 градусов духовке примерно 40 минут до золотистой корочки. Время может варьироваться.

Приятного аппетита! 😋

#Рецепт #Пирог #СмородиновоеВаренье #Выпечка #УютныйВечер

Можно зайти в чат и узнать больше