This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😱🫣 — Наши лица после просмотра этого видео.
Всё потому, что мы спросили у жителей Нижнего Новгорода. сколько времени они тратят на приготовление еды каждый день?
А сколько времени тратите вы? Ждём ваши ответы в комментариях.
Всё потому, что мы спросили у жителей Нижнего Новгорода. сколько времени они тратят на приготовление еды каждый день?
А сколько времени тратите вы? Ждём ваши ответы в комментариях.
👍5❤1
Что мешает готовить быстрее?
Anonymous Poll
71%
— подготовка (чистка овощей, резка мяса)
20%
— долгий поиск ингредиентов
4%
— сложность рецепта
2%
— много различной посуды
2%
— свой вариант в комментариях
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Один шеф хорошо, а два — лучше!
Особенно, когда сразу два шефа придумывают новое вкусное для вашего меню.
Бренд-шеф Ася Бух знает, как создавать пару десятков новых блюд каждую неделю. Но для вас нам всегда хочется большего!
Поэтому пригласили давнюю знакомую Elementaree — концеп-шефа Ольгу Мерзляк. Пригласили, чтобы Оля поделилась новыми идеями и рецептами.
Идей оказалось так много, что теперь весь август в нашем меню будут появляться авторские блюда от нашего приглашённого шефа. Например, на этой неделе вас ждёт зелёное ризотто с песто, сезонными лисичками и сливочным камамбером.
✅Отметили блюда специальным стикером, чтобы легче их найти.
🛒Добавить в корзину
Особенно, когда сразу два шефа придумывают новое вкусное для вашего меню.
Бренд-шеф Ася Бух знает, как создавать пару десятков новых блюд каждую неделю. Но для вас нам всегда хочется большего!
Поэтому пригласили давнюю знакомую Elementaree — концеп-шефа Ольгу Мерзляк. Пригласили, чтобы Оля поделилась новыми идеями и рецептами.
Идей оказалось так много, что теперь весь август в нашем меню будут появляться авторские блюда от нашего приглашённого шефа. Например, на этой неделе вас ждёт зелёное ризотто с песто, сезонными лисичками и сливочным камамбером.
✅Отметили блюда специальным стикером, чтобы легче их найти.
🛒Добавить в корзину
👍4❤1
Xzibit бы оценил наши навыки прокачки блюд😎
⭐️ Свекольник с тостами и сельдью
Вместо обычного свекольника сделали его суперлетнюю версию из свекольного салата с яйцом, молодых огурчиков, редиски и свежей зелени. Заправили свекольным фрешем и добавили тосты из чёрного хлеба с сельдью.
⭐️ Паста с морепродуктами в сливочном соусе с тимьяном
А вместо креветок добавили кальмаров, мидий и осьминогов. Про соус тоже не забыли. Сделали его с насыщенным сливочным вкусом: благодаря сливочному маслу и хондаши — японской основе для рыбного бульона и супов.
⭐️ Бургеры из утки на нежной бриоши
Всем фанатам сладко-солёных сочетаний посвящается! Улучшили рецепт сладковатыми булочками бриошь с луковым джемом, который мы сами томим на низком огне. Для пикантности добавили рукколу, а для свежести — яблоко и салат. И всё это, конечно же, с домашним брусничным соусом (с розмарином и перцем).
🛒 Добавить в корзину
⭐️ Свекольник с тостами и сельдью
Вместо обычного свекольника сделали его суперлетнюю версию из свекольного салата с яйцом, молодых огурчиков, редиски и свежей зелени. Заправили свекольным фрешем и добавили тосты из чёрного хлеба с сельдью.
⭐️ Паста с морепродуктами в сливочном соусе с тимьяном
А вместо креветок добавили кальмаров, мидий и осьминогов. Про соус тоже не забыли. Сделали его с насыщенным сливочным вкусом: благодаря сливочному маслу и хондаши — японской основе для рыбного бульона и супов.
⭐️ Бургеры из утки на нежной бриоши
Всем фанатам сладко-солёных сочетаний посвящается! Улучшили рецепт сладковатыми булочками бриошь с луковым джемом, который мы сами томим на низком огне. Для пикантности добавили рукколу, а для свежести — яблоко и салат. И всё это, конечно же, с домашним брусничным соусом (с розмарином и перцем).
🛒 Добавить в корзину
😍5🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С чем у вас ассоциируется зелёный цвет?
С природой? Спокойствием? Летом?
У нас — с нашим зелёным ризотто с песто, лисичками и камамбером от Оли Мерзляк! Вот, кстати, и рецепт.
Сохраняйте, чтобы не потерять.
Ингредиенты:
— Рис для ризотто — 100 г
— Жареные лисички — 80 г
— Домашний песто — 60 г
— Лук с чесноком (крошка) — 35/5 г
— Сыр камамбер — 40 г
— Сливочное масло — 10 г
— Чёрная соль — 5 г
— Овощной бульон — 500 мл
— Вода — 50 мл
— Раст. масло — 2 ст. л.
Как готовить:
1. Овощной бульон наливаем в ковш, ставим на слабый огонь и оставляем нагреваться.
2. Глубокую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем.
3. Лук с чесноком и сливочное масло кладём в сковороду. Помешиваем 30 секунд и добавляем рис для ризотто. Помешиваем 30 секунд.
4. 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Перемешиваем так, чтобы собрать весь рис со стенок сковороды. Уменьшаем огонь до слабого.
5. Добавляем 1 половник (90 мл) овощного бульона в ризотто. Помешиваем 2 минуты, чтобы впитался почти весь бульон.
6. Добавляем ещё 1 половник и опять помешиваем 2 минуты, чтобы впитался почти весь бульон. Повторяем эти действия, пока весь бульон не закончится.
7. С последним половником бульона добавляем домашний соус Песто. Помешиваем 1 минуту. Накрываем крышкой. Выключаем огонь. Оставляем на 2 минуты.
8. В это время другую сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем.
9. Жареные лисички кладём в сковороду. Помешиваем 1 минуту, чтобы прогрелись и снимаем с огня.
10. Выкладываем ризотто в глубокие тарелки Сверху – грибы и ломтики сыра камамбер. Посыпаем чёрной солью.
🛒Добавить в корзину
С природой? Спокойствием? Летом?
У нас — с нашим зелёным ризотто с песто, лисичками и камамбером от Оли Мерзляк! Вот, кстати, и рецепт.
Сохраняйте, чтобы не потерять.
Ингредиенты:
— Рис для ризотто — 100 г
— Жареные лисички — 80 г
— Домашний песто — 60 г
— Лук с чесноком (крошка) — 35/5 г
— Сыр камамбер — 40 г
— Сливочное масло — 10 г
— Чёрная соль — 5 г
— Овощной бульон — 500 мл
— Вода — 50 мл
— Раст. масло — 2 ст. л.
Как готовить:
1. Овощной бульон наливаем в ковш, ставим на слабый огонь и оставляем нагреваться.
2. Глубокую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем.
3. Лук с чесноком и сливочное масло кладём в сковороду. Помешиваем 30 секунд и добавляем рис для ризотто. Помешиваем 30 секунд.
4. 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Перемешиваем так, чтобы собрать весь рис со стенок сковороды. Уменьшаем огонь до слабого.
5. Добавляем 1 половник (90 мл) овощного бульона в ризотто. Помешиваем 2 минуты, чтобы впитался почти весь бульон.
6. Добавляем ещё 1 половник и опять помешиваем 2 минуты, чтобы впитался почти весь бульон. Повторяем эти действия, пока весь бульон не закончится.
7. С последним половником бульона добавляем домашний соус Песто. Помешиваем 1 минуту. Накрываем крышкой. Выключаем огонь. Оставляем на 2 минуты.
8. В это время другую сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем.
9. Жареные лисички кладём в сковороду. Помешиваем 1 минуту, чтобы прогрелись и снимаем с огня.
10. Выкладываем ризотто в глубокие тарелки Сверху – грибы и ломтики сыра камамбер. Посыпаем чёрной солью.
🛒Добавить в корзину
👍3❤2🔥1
Привет! Это Оля Мерзляк.
В этом видео рассказываю о моём знакомстве с Elementaree. И о вкусных проработках с Асей и командой!
В этом видео рассказываю о моём знакомстве с Elementaree. И о вкусных проработках с Асей и командой!
❤7
Грустно признавать, но лето заканчивается, а вместе с ним и наши дачные боксы.
28 августа — день, когда дачный бокс можно будет заказать последний раз.
Если вы не успели заказать наш шашлычный бокс, самое время об этом задуматься.
А вот думать о том, что взять с собой на природу, не придётся.
Мы всё подготовили:
🥩 2 кг вкусного мяса в маринаде из куриного бедра и свиной шеи.
🫑 Перцы, помидоры, огурцы, редис, свежая зелень, лаваш — всего около 1 кг.
🫕 Три домашних соуса от шеф-повара: барбекю, медовая горчица и лимонный с кинзой.
🍓 Клубничная основа для домашних лимонадов или коктейлей.
Этого хватит на компанию из 4-5 человек.
Кстати, мы готовы доставить этот бокс сразу к вам на дачу. Стоит только оформить заказ.
🛒 Сделать это можно здесь
28 августа — день, когда дачный бокс можно будет заказать последний раз.
Если вы не успели заказать наш шашлычный бокс, самое время об этом задуматься.
А вот думать о том, что взять с собой на природу, не придётся.
Мы всё подготовили:
🥩 2 кг вкусного мяса в маринаде из куриного бедра и свиной шеи.
🫑 Перцы, помидоры, огурцы, редис, свежая зелень, лаваш — всего около 1 кг.
🫕 Три домашних соуса от шеф-повара: барбекю, медовая горчица и лимонный с кинзой.
🍓 Клубничная основа для домашних лимонадов или коктейлей.
Этого хватит на компанию из 4-5 человек.
Кстати, мы готовы доставить этот бокс сразу к вам на дачу. Стоит только оформить заказ.
🛒 Сделать это можно здесь
👍2❤1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🦑🐙🐚Осьминоги, кальмары, мидии — звучит, как что-то «на богатом»?
Но мы так не думаем. И хотим, чтобы пасту с ними попробовали многие. Тем более, что это блюдо из нашего меню недели.
А для тех, кто хочет приготовить без Elementaree, раскрываем секретный рецепт:
Ингредиенты:
—Паста спагетти — 200 г
— Сливки 22% — 150 мл
— Сыр пармезан — 30 г
— Хондаши масло — 20 г
— Свежий тимьян — 2 г
— Морепродукты — 150 г
— Мини-осьминоги — 40 г
— Соль, перец — по вкусу
— Вода — 2 л
Как готовить:
1. Кипятим чайник 2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь.
2. Спагетти и 2 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 8 минут.
3. Начинайте готовить соус через 4 минуты после того, как поставили вариться пасту.
4. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем.
5. Морепродукты (без жидкости) и мини-осьминоги (без жидкости) кладём в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем.
6. Свежий тимьян моем, отрываем листочки и добавляем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты. Уменьшаем огонь до среднего.
7. Сливки, хондаши масло, 2 ст. л. воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду. Помешиваем 2 минуты. Снимаем с огня.
8. Когда паста будет готова, снимаем с огня и сливаем воду. Пасту и сыр пармезан добавляем в сковороду с соусом. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам
🛒 Добавить в корзину
Но мы так не думаем. И хотим, чтобы пасту с ними попробовали многие. Тем более, что это блюдо из нашего меню недели.
А для тех, кто хочет приготовить без Elementaree, раскрываем секретный рецепт:
Ингредиенты:
—Паста спагетти — 200 г
— Сливки 22% — 150 мл
— Сыр пармезан — 30 г
— Хондаши масло — 20 г
— Свежий тимьян — 2 г
— Морепродукты — 150 г
— Мини-осьминоги — 40 г
— Соль, перец — по вкусу
— Вода — 2 л
Как готовить:
1. Кипятим чайник 2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь.
2. Спагетти и 2 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 8 минут.
3. Начинайте готовить соус через 4 минуты после того, как поставили вариться пасту.
4. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем.
5. Морепродукты (без жидкости) и мини-осьминоги (без жидкости) кладём в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем.
6. Свежий тимьян моем, отрываем листочки и добавляем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты. Уменьшаем огонь до среднего.
7. Сливки, хондаши масло, 2 ст. л. воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду. Помешиваем 2 минуты. Снимаем с огня.
8. Когда паста будет готова, снимаем с огня и сливаем воду. Пасту и сыр пармезан добавляем в сковороду с соусом. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам
🛒 Добавить в корзину
👍4🤩2❤1🔥1
Многие вещи в жизни носят временный характер, однако, если говорить о чём-то вечном, перманентно присущем нашему миру… то вспоминается лишь одно — кабачки.
Одни ненавидят эти «адские тыквы», другие любят до невозможности! Но и те, и другие сходятся во мнении — от кабачков невозможно скрыться.
В разгар кабачкового сезона собрали лучшие «кабачковые мемы» — потому что они этого достойны.
Ждём ваши любимые мемы в комментариях. Лайкнем каждый!
Одни ненавидят эти «адские тыквы», другие любят до невозможности! Но и те, и другие сходятся во мнении — от кабачков невозможно скрыться.
В разгар кабачкового сезона собрали лучшие «кабачковые мемы» — потому что они этого достойны.
Ждём ваши любимые мемы в комментариях. Лайкнем каждый!
❤4🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Но если соседи всё-таки подбросили вам кабачок под дверь, тогда этот рецепт точно пригодится.
Кабачки в кляре с сыром ☺️⠀
⠀⠀
Такие аппетитные и хрустящие: идеальная закуска из кабачков! ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Вам понадобится:⠀⠀
⠀⠀
➖кабачки - 2 шт.⠀⠀
➖кефир - 280 г⠀⠀
➖мука - 5 ст.л.⠀⠀
➖тертый сыр - 100 г⠀⠀
➖соль, перец - по вкусу⠀⠀
➖гранулированный чеснок - по вкусу⠀⠀
Как готовить:⠀⠀
1️⃣⠀
В кефир добавляем соль с перцем, чеснок и сыр с мукой. Все тщательно перемешиваем. Кляр готов.⠀⠀
2️⃣⠀
Кабачки нарезаем на пластины (толщина 0,5 см). Обваливаем сначала в муке, затем в кляре.⠀⠀
3️⃣⠀
Обжариваем в большом количестве масла до золотистой корочки. После кладем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. ⠀⠀
⠀⠀
Приятного аппетита!⠀
Кабачки в кляре с сыром ☺️⠀
⠀⠀
Такие аппетитные и хрустящие: идеальная закуска из кабачков! ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Вам понадобится:⠀⠀
⠀⠀
➖кабачки - 2 шт.⠀⠀
➖кефир - 280 г⠀⠀
➖мука - 5 ст.л.⠀⠀
➖тертый сыр - 100 г⠀⠀
➖соль, перец - по вкусу⠀⠀
➖гранулированный чеснок - по вкусу⠀⠀
Как готовить:⠀⠀
1️⃣⠀
В кефир добавляем соль с перцем, чеснок и сыр с мукой. Все тщательно перемешиваем. Кляр готов.⠀⠀
2️⃣⠀
Кабачки нарезаем на пластины (толщина 0,5 см). Обваливаем сначала в муке, затем в кляре.⠀⠀
3️⃣⠀
Обжариваем в большом количестве масла до золотистой корочки. После кладем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. ⠀⠀
⠀⠀
Приятного аппетита!⠀
❤8🤩2👍1