Ensalada César: la receta de un clásico que cumple 100 años | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #aliños #aves #cocina_muy_fácil #comidista #ensalada_caesar #ensalada_césar #ensalada_con_lechuga #ensalada_con_pollo #ensaladas #gastronomía #hortalizas #ingredientes_recetas #lechuga #pollo #primeros #recetas_cocina
La ensalada César no debe su nombre al dictador romano, ni es italiana, ni la inventaron en Estados Unidos. Este clásico de la comida americana e internacional nació en 1924 en México. Más concretamente, en el Hotel Caesar’s en Tijuana, dirigido por los hermanos -estos sí italianos- Caesar y Alex Cardini.
https://www.youtube.com/watch?v=Y6UDnWiMdBg
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La ensalada César no debe su nombre al dictador romano, ni es italiana, ni la inventaron en Estados Unidos. Este clásico de la comida americana e internacional nació en 1924 en México. Más concretamente, en el Hotel Caesar’s en Tijuana, dirigido por los hermanos -estos sí italianos- Caesar y Alex Cardini.
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Ensalada César: la receta de un clásico que cumple 100 años | EL COMIDISTA
La ensalada César no debe su nombre al dictador romano, ni es italiana, ni la inventaron en Estados Unidos. Este clásico de la comida americana e internacional nació en 1924 en México. Más concretamente, en el Hotel Caesar’s en Tijuana, dirigido por los hermanos…
Estudiantes extranjeros prueban platos tradicionales | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #carnes #cocina_tradicional #comida_española #comida_extrema #comida_extrema_española #erasmus #estudiantes #estudiantes_extranjeros #extranjeros #gastronomía #humor #marisco #pescado
La comida española cuenta con buena reputación en el mundo, y cuando vienen a España, los guiris se ponen finos a paella, tapas, tortilla de patatas, croquetas, jamón y otros platos típicos sin grandes problemas. Sin embargo, existen algunas especialidades bastante normales para nosotros que pueden resultar conflictivas. ¿Qué ocurre cuando se enfrentan a ellas?
https://www.youtube.com/watch?v=pjJV7ABNwgE
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La comida española cuenta con buena reputación en el mundo, y cuando vienen a España, los guiris se ponen finos a paella, tapas, tortilla de patatas, croquetas, jamón y otros platos típicos sin grandes problemas. Sin embargo, existen algunas especialidades bastante normales para nosotros que pueden resultar conflictivas. ¿Qué ocurre cuando se enfrentan a ellas?
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Conejo, caracoles o botillo: estudiantes extranjeros prueban platos españoles | EL COMIDISTA
La comida española cuenta con buena reputación en el mundo, y cuando vienen a España, los guiris se ponen finos a paella, tapas, tortilla de patatas, croquetas, jamón y otros platos típicos sin grandes problemas. Sin embargo, existen algunas especialidades…
‘Bajoques farcides’, los pimientos rellenos de arroz que hablan valenciano | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #arroz #carnes #cocina_tradicional #cultura #gastronomía #ingredientes_recetas #pimiento_rojo #recetas_cocina #valencia
La paella es el plato más conocido de la gastronomía valenciana, pero no dejemos que haga sombra a otras buenísimas creaciones del territorio. Gracias a su suelo y sus condiciones climatológicas, la Comunidad Valenciana destaca por la abundancia de hortalizas. De esta gran disponibilidad vegetal han nacido recetas tradicionales como el esgarraet, la olleta o las bajoques farcides, unos pimientos rellenos típicos de las comarcas centrales que juntan la verdura con otro gran tesoro de la gastronomía local: el arroz.
https://www.youtube.com/watch?v=-MUTxCDaHBU
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La paella es el plato más conocido de la gastronomía valenciana, pero no dejemos que haga sombra a otras buenísimas creaciones del territorio. Gracias a su suelo y sus condiciones climatológicas, la Comunidad Valenciana destaca por la abundancia de hortalizas. De esta gran disponibilidad vegetal han nacido recetas tradicionales como el esgarraet, la olleta o las bajoques farcides, unos pimientos rellenos típicos de las comarcas centrales que juntan la verdura con otro gran tesoro de la gastronomía local: el arroz.
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‘Bajoques farcides’, los pimientos rellenos de arroz que hablan valenciano | EL COMIDISTA
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Bacalao a la tranca, el plato completo de pescado que nació en Zamora | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #ajo #bacalao #bacalao_el_comidista #bacalao_zamora #bacalao_a_la_tranca #cocina_castellana #cocina_regional #cocina_tradicional #comida_típica #el_comidista #gastronomía #ingredientes_recetas #patatas #pescado #pescados #pimientos #receta_zamora #receta_zamorana #recetas_cocina #zamora
El bacalao a la tranca es una especialidad típica de Zamora que, por la presencia de pimientos, pimentón y ajo en su receta, parece emparentada con los ajoarrieros y otras recetas de este pescado del interior de España. El origen de su nombre es incierto, pero aparece mencionado en El Correo de Zamora en 1929, por lo que es seguro que la denominación existe al menos desde el primer tercio del siglo XX.
https://www.youtube.com/watch?v=tsXkRdi9CuM
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El bacalao a la tranca es una especialidad típica de Zamora que, por la presencia de pimientos, pimentón y ajo en su receta, parece emparentada con los ajoarrieros y otras recetas de este pescado del interior de España. El origen de su nombre es incierto, pero aparece mencionado en El Correo de Zamora en 1929, por lo que es seguro que la denominación existe al menos desde el primer tercio del siglo XX.
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Bacalao a la tranca, el plato completo de pescado que nació en Zamora | EL COMIDISTA
El bacalao a la tranca es una especialidad típica de Zamora que, por la presencia de pimientos, pimentón y ajo en su receta, parece emparentada con los ajoarrieros y otras recetas de este pescado del interior de España. El origen de su nombre es incierto…
Los mejores tacos mexicanos de los mercados de Madrid | EL COMIDISTA.
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Gracias a Quetzalcoatl, Huitziloptzli y Tonatiuh en España cada vez hay más sitios donde comer buenos tacos mexicanos. Y cuando decimos buenos, queremos decir con una tortilla decente y un relleno que recuerde a los tacos que se cocinan en México. En Madrid, muchas buenas taquerías han encontrado un hábitat propicio para cocinar y vender este tipo de comida callejera: los mercados.
https://www.youtube.com/watch?v=QvZr3Wu8iiI
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Gracias a Quetzalcoatl, Huitziloptzli y Tonatiuh en España cada vez hay más sitios donde comer buenos tacos mexicanos. Y cuando decimos buenos, queremos decir con una tortilla decente y un relleno que recuerde a los tacos que se cocinan en México. En Madrid, muchas buenas taquerías han encontrado un hábitat propicio para cocinar y vender este tipo de comida callejera: los mercados.
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Los mejores tacos mexicanos de los mercados de Madrid | EL COMIDISTA
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Pastel de arroz, el dulce bilbaíno que no lleva arroz | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #azúcar #bilbao #bizkaia #cocina_regional #cocina_tradicional #cocina_vasca #dulces #gastronomía #ingredientes_recetas #mantequilla #masas #pastelería #país_vasco #recetas_cocina
El pastel de arroz es uno de los dulces más típicos de Bilbao, y seguramente el único del mundo que… no lleva arroz. El origen de estas tartaletas de hojaldre rellenas de crema tiene, cómo no, su correspondiente mito. La leyenda más extendida cuenta que los marineros vascos trajeron la receta de Filipinas, donde se hacía con harina del susodicho cereal, pero esta historia huele a invent gastronómico al kilómetro, y nunca se ha podido contrastar.
https://www.youtube.com/watch?v=cLTq52DWFzs
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El pastel de arroz es uno de los dulces más típicos de Bilbao, y seguramente el único del mundo que… no lleva arroz. El origen de estas tartaletas de hojaldre rellenas de crema tiene, cómo no, su correspondiente mito. La leyenda más extendida cuenta que los marineros vascos trajeron la receta de Filipinas, donde se hacía con harina del susodicho cereal, pero esta historia huele a invent gastronómico al kilómetro, y nunca se ha podido contrastar.
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Pastel de arroz, el dulce bilbaíno que no lleva arroz | EL COMIDISTA
El pastel de arroz es uno de los dulces más típicos de Bilbao, y seguramente el único del mundo que… no lleva arroz. El origen de estas tartaletas de hojaldre rellenas de crema tiene, cómo no, su correspondiente mito. La leyenda más extendida cuenta que los…
La receta de La Dani: pakoras de verduras | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #actrices #cebolla #cocina_india #cocina_muy_fácil #especias #gastronomía #ingredientes_recetas #música #músicos #patatas #pimientos #recetas_cocina #verduras
'Te estoy amando locamente' fue una de las mejores películas españolas de 2023, y si tiene un personaje entrañable, es el de La Dani, nombre artístico del malagueño Daniel Fernández Pozo. El artista –o la artista, porque se declara persona no binaria– gustó tanto en su papel en esta historia sobre el nacimiento del movimiento LGTBI en la Sevilla de los setenta que ganó un premio Feroz y recibió una nominación en los Goya.
https://www.youtube.com/watch?v=genItZ6INS4
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'Te estoy amando locamente' fue una de las mejores películas españolas de 2023, y si tiene un personaje entrañable, es el de La Dani, nombre artístico del malagueño Daniel Fernández Pozo. El artista –o la artista, porque se declara persona no binaria– gustó tanto en su papel en esta historia sobre el nacimiento del movimiento LGTBI en la Sevilla de los setenta que ganó un premio Feroz y recibió una nominación en los Goya.
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La receta de La Dani: pakoras de verduras | EL COMIDISTA
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Las siete pequeñas diferencias entre comer sano y hacer dieta | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #alimentación #alimentación_saludable #alimentación_sana #alimentos #cocina_sana #comer_saludable #comer_sano #dieta #dietas #el_comidista #estilo_vida #gastronomía #nutrición #salud
¿Alguna vez has pensado que dejar de tomar hidratos de carbono, forrarte a lechuga y a pavo a la plancha y tomar yogures desnatados es comer sano? ¿O has creído que ingerir menos de 1.000 calorías al día era una buena idea, no lo has conseguido y has asumido que te faltaba “fuerza de voluntad”? Pues amiga o amigo, date cuenta de que has sido víctima de la cultura de la dieta.
https://www.youtube.com/watch?v=hy_KqEGmCAQ
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¿Alguna vez has pensado que dejar de tomar hidratos de carbono, forrarte a lechuga y a pavo a la plancha y tomar yogures desnatados es comer sano? ¿O has creído que ingerir menos de 1.000 calorías al día era una buena idea, no lo has conseguido y has asumido que te faltaba “fuerza de voluntad”? Pues amiga o amigo, date cuenta de que has sido víctima de la cultura de la dieta.
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Las siete pequeñas diferencias entre comer sano y hacer dieta | EL COMIDISTA
¿Alguna vez has pensado que dejar de tomar hidratos de carbono, forrarte a lechuga y a pavo a la plancha y tomar yogures desnatados es comer sano? ¿O has creído que ingerir menos de 1.000 calorías al día era una buena idea, no lo has conseguido y has asumido…
Crema de guisantes: cómo conseguir un color vivo y un sabor fresco | EL COMIDISTA.
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Los guisantes son una verdura –técnicamente deberíamos decir legumbre, pero ya nos entendemos– bastante peculiar: aguantan la ultracongelación como campeones sin perder casi ninguna de sus virtudes, pero son hipersensibles a la sobrecocción. En cuanto te pasas un par de minutos se arrugan, pierden su color verde intenso y desaparece ese sabor entre dulce y herbáceo que los hace únicos. Nuestra receta de crema de guisantes está pensada para preservar al máximo lo mejor de estas bolitas prodigiosas.
https://www.youtube.com/watch?v=r2b4G4pIMjs
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Los guisantes son una verdura –técnicamente deberíamos decir legumbre, pero ya nos entendemos– bastante peculiar: aguantan la ultracongelación como campeones sin perder casi ninguna de sus virtudes, pero son hipersensibles a la sobrecocción. En cuanto te pasas un par de minutos se arrugan, pierden su color verde intenso y desaparece ese sabor entre dulce y herbáceo que los hace únicos. Nuestra receta de crema de guisantes está pensada para preservar al máximo lo mejor de estas bolitas prodigiosas.
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Crema de guisantes: cómo conseguir un color vivo y un sabor fresco | EL COMIDISTA
Los guisantes son una verdura –técnicamente deberíamos decir legumbre, pero ya nos entendemos– bastante peculiar: aguantan la ultracongelación como campeones sin perder casi ninguna de sus virtudes, pero son hipersensibles a la sobrecocción. En cuanto te…
Zorongollo y patatera, dos delicias extremeñas en un solo plato | EL COMIDISTA.
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El zorongollo es una de las ensaladas más importantes del recetario extremeño, y tiene como ingrediente principal el pimiento rojo. La patatera es un embutido emblemático de la comunidad que se suele elaborar con cerdo ibérico, patata, ajo y pimentón de la Vera. Ambos son ejemplos de la sabiduría de una región que ha sabido hacer maravillas gastronómicas con productos humildes.
https://www.youtube.com/watch?v=YKvzoL18n6I
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El zorongollo es una de las ensaladas más importantes del recetario extremeño, y tiene como ingrediente principal el pimiento rojo. La patatera es un embutido emblemático de la comunidad que se suele elaborar con cerdo ibérico, patata, ajo y pimentón de la Vera. Ambos son ejemplos de la sabiduría de una región que ha sabido hacer maravillas gastronómicas con productos humildes.
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Zorongollo y patatera, dos delicias extremeñas en un solo plato | EL COMIDISTA
El zorongollo es una de las ensaladas más importantes del recetario extremeño, y tiene como ingrediente principal el pimiento rojo. La patatera es un embutido emblemático de la comunidad que se suele elaborar con cerdo ibérico, patata, ajo y pimentón de la…