Три вида сбитня на выбор – ягодный, имбирный и пряный можно привезти из Елабуги !

Медведь, балалайка, пирожки…а где сбитень?! Почему-то этот знаковый для нашей страны напиток незаслуженно выпал из «русской обоймы».

На волне интереса к здоровому образу жизни и традиционной кухне всё чаще мелькает это основательное, крепкое, слово — «сбитень».
Сегодня сбитень возвращается на прилавки, в меню кафе, ресторанов, на домашнюю кухню.

Сбитень — это старинный русский напиток и его основными ингредиентами являются мед, родниковая вода и пряности, а для усиления вкуса в сбитень добавляют травы и ягоды. Этот ароматный напиток ценили за лечебные свойства, укрепляющие иммунитет и защищающие от болезней.
Готовился сбитень в два этапа: сначала мед разбавлялся родниковой водой, а затем отдельно смешивались пряности или травяные сборы. После кипячения две смеси соединяли. Само слово «сбитень» происходит от глагола сбивать, то есть смешивать различные ингредиенты.
До 20-х годов прошлого века редко, когда большой рынок обходился без сбитенного куреня — «депо» сбитенщиков, где напиток варили в огромных чанах и разливали по баклагам или медным «сбитенникам» — сосудам, похожим на чайник, с ручкой и длинным носиком.
К сбитню полагались калачи, баранки или другая выпечка, а также по желанию сливки или молоко в скоромные дни. Напиток был универсальным: пили его богатые и бедные; в будни в праздники; горячим зимой и холодным с ледника летом; дома, в учреждениях, на улицах…

Есть сбитень и в нашем музейном магазине «Художественный салон», а также в Музее уездной медицины им.В.М.Бехтерева и мобильном турцентре на Елабужском городище. В текущем сезоне это один из самых востребованных среди гостей сувениров.

#елабужские_сувениры

20 августа гостями Музея уездной медицины им. В.М.Бехтерева Елабужского государственного музея-заповедника стали главный врач ЦРБ Мансур Алиевич Потеев и врач общей практики Павел Николаевич Широбоков, члены клубов «Добрые сердца» и «Елабужские амазонки».

Поводом для встречи под названием «Сохранить прошлое для будущего» стала передача медицинского инструментария XX столетия из больницы села Костенеево в фонды ЕГМЗ.

Павел Широбоков, врач общей практики сельского поселения, преподнес в дар музею интереснейшие экспонаты: алюминиевый чемодан-укладку врача скорой помощи 50-60-х годов, цитоскоп (эндоскоп-устройство производства 1940-х годов, Лейпциг), посуду для дистилированнной воды, табурет, медицинский шкаф.

Гостей приветствовала генеральный директор ЕГМЗ Гульзада Руденко, которая отметила: «То, что сегодня происходит – это большое благо и большое счастье – экспозиция пополнилась достойными внимания экспонатами прошлого века. Музей мы создавали и создаем благодаря поддержке наших врачей и ветеранов здравоохранения Елабужского муниципального района. Доктора, которые бывают в этом музее отмечают, что это единственный в России музей, который рассказывает об истории медицины, начиная со знахарства до сегодняшних дней».

В ответном слове Мансур Потеев подчеркнул: «Сохранение исторического прошлого – это главное в воспитании юного поколения и развитии будущего. Я немного другими глазами взглянул на музей. Появился азарт пополнять музейные коллекции».

О работе Костенеевской больницы рассказал участник национальной программы поддержки молодых специалистов здравоохранения «Земский доктор» Павел Широбоков, который возглавляет Костенеевскую врачебную амбулаторию с марта 2021 года.

Заведующая Музеем уездной медицины им. В.М. Бехтерева Наталья Крапоткина провела гостям экскурсию и выразила слова благодарности дарителям:
«Предметы, преподнесенные в дар музею сегодня – это настоящий подарок для большой аудитории горожан и туристов. Экспозиция музея пополняется. Нам постоянно приносят предметы в дар. Мы очень благодарны. Только за последние 4 месяца более 100 предметов. На данный момент в экспозиции 1842 предмета музейного значения. Мы гордимся тем, что у нас все подлинное, все настоящее».

#ЛЕТОВТАТАРСТАНЕ

21 августа 2025 года – знаменательный день для Елабужского государственного музея-заповедника.

Сегодня мы принимаем дорогих для нас гостей, в числе которых представители музейного сообщества России:

🔸Шолохов Александр Михайлович – Заместитель председателя комитета Госдумы РФ по культуре
🔸Богатырев Евгений Анатольевич – Директор государственного музея А.С. Пушкина (г. Москва)
🔸Гриценко Владимир Петрович – Генеральный директор музея «Куликово Поле» (г. Тула)
🔸Анистратенко Ольга Александровна – Генеральный директор музея-заповедника им. М.А. Шолохова» (ст. Вешенская)
🔸Архангелов Сергей Александрович – Советник Генерального директора музея Л.Н. Толстого (г. Москва).

В рамках программы пребывания гостей запланирован ряд мероприятий, в том числе - закрытый показ нового музейно-выставочного объекта ЕГМЗ – Детского музейно-образовательного центра.

#гости_вЕлабуге
#ЛЕТОВТАТАРСТАНЕ