От теории к практике: студенты-повара техникума познают секреты санитарии и эпидемиологии в лаборатории СЭС

🥼🧪В преддверии Всемирного дня качества 22 октября студенты группы 2ПКД-1 вместе с преподавателями Николаевой Л.Ф и Гориной Д.Н посетили Центральный Екатеринбургский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области», где узнали, как работает Лаборатория исследования пищевых продуктов атомно-абсорбционным методом
 
Посещение лаборатории – это не просто экскурсия, это погружение в мир микробиологии и безопасности продуктов питания. Врач-лаборант Панова Светлана Николаевна рассказала как:
- Осуществляется контроль качества сырья: показали, как проводятся анализы на наличие бактерий, пестицидов, нитратов и других вредных веществ в продуктах, поступающих на кухни заведений общепита;
- Проверяются условия хранения и транспортировки продуктов: Студенты узнали о важности соблюдения температурного режима, влажности и сроков годности, а также о том, какие исследования проводятся для выявления нарушений;
- Контролируется соблюдение санитарных норм на предприятиях общественного питания: Студентам объяснили, какие требования предъявляются к чистоте помещений, оборудования и инвентаря, а также к личной гигиене персонала. Они узнали о методах дезинфекции и стерилизации;
- Оценивается качество готовой продукции: Будущие повара увидели, как проводятся анализы готовых блюд на соответствие санитарным нормам и требованиям безопасности.

Студенты остались под большим впечатлением от экскурсии. Уверены, что знания, полученные на экскурсии, пригодятся студентам в их дальнейшей профессиональной деятельности. Благодарим Администрацию Филиала ФБУЗ за приглашение и врача-лаборанта Панову С.В за интересный рассказ о лаборатории.

Николаева Л.Ф.

#МедиацентрЕТЭТ
#ЕТЭТ
#Профессионалитет
#ПРО_УРАЛ #Свердловскаяобласть
#85летСПО
Мероприятие проведено в рамках ФП Профессионалитет, национальный проект РФ Молодежь и дети

День впечатлений: от баскетбольных побед до кулинарных шедевров 🏀🍪

Обычный урок физкультуры 27 октября в нашем техникуме превратился в захватывающую тренировку с баскетбольным клубом «Уралмаш». Представители легендарной команды - тренер команды Федяев Дмитрий и игрок Халдеев Дмитрий, провели для наших студентов мастер-класс. Под чутким руководством спортсменов ребята из групп 2ПКД-11 и 1ТГП-1 отрабатывали ключевые элементы игры: техника перемещения, правильная стойка, точность броска, командное взаимодействие быстрые старты и остановки.

Но главным сюрпризом стала живая игра, где студенты смогли почувствовать себя частью команды и применить новые знания на практике. Энергия, драйв и профессиональные советы от игроков «Уралмаша» зарядили наших ребят на новые спортивные достижения💪

После активного урока физкультуры свой мастер-класс по приготовлению вкусного домашнего печенья для представителей баскетбольной команды провела преподаватель Гордеева Наталия Сергеевна. Под ее руководством ребята научились выпекать вкусное печенье на сковороде «Сконы».

🤝Администрация техникума благодарит баскетбольный клуб «Уралмаш» и лично Наталию Сергеевну Гордееву. Такие мероприятия не только расширяют кругозор, но и сплачивают коллектив, даря массу положительных эмоций!

Л.Ф Николаева
Больше фото с мероприятия по ссылке: https://cloud.mail.ru/public/MvW5/N7Mg4FYAi

#МедиацентрЕТЭТ
#ЕТЭТ
#Профессионалитет
#ПРО_УРАЛ #Свердловскаяобласть
#85летСПО
Мероприятие проведено в рамках ФП Профессионалитет, национальный проект РФ Молодежь и дети

«Агропром Урал»: взгляд в будущее сельского хозяйства🥕🥔

29 октября 2025 преподаватели Николаева Л.Ф, Мухина С.А посетили Международную выставку «Агропром Урал».

Посещение деловой программы выставки «Агропром Урал» в 2025 году - это возможность получить доступ к экспертному опыту, узнать о передовых технологиях в таких отраслях как сельское хозяйство, производство, логистика.

Концепция выставки «от поля до прилавка» дает возможность участникам и посетителям выставки найти надежных партнеров, провести максимально результативные деловые встречи и переговоры за минимально короткий срок🤝

Одновременно с «Агропром Урал» 2025 пройдут:
- InterFood Ural – выставка продуктов питания и напитков;
- FoodTech Ural – выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков;
- Translogistica Ural – выставка-форум по логистике и коммерческому транспорту.

Л. Ф. Николаева

#МедиацентрЕТЭТ
#ЕТЭТ
#Профессионалитет
#ПРО_УРАЛ #Свердловскаяобласть
#85летСПО
Мероприятие проведено в рамках ФП Профессионалитет, национальный проект РФ Молодежь и дети