Учебно-производственный комплекс приветствует вас!
Осталась всего одна неделя до лета. Весна продолжает нас радовать своим многообразием красок. Не смотря на пасмурную и прохладную погоду, наша команда вновь делится с вами интересным и вкусным рецептом!

Многие поедут на дачу, кто-то останется дома. Но все могут провести время с самыми дорогими и близкими людьми. Чашка ароматного чая или стакан холодного молока прекрасно дополнят тульский пряник, который вы приготовите своими руками по нашему проверенному рецепту.
Аромат этого пряника наполнит ваш дом невероятной атмосферой тепла, уюта и праздника. А его вкус напомнит многим счастливое и беззаботное детство, когда все дороги открыты и впереди счастливая жизнь😋

🥕Ингредиенты:
- Мука - 500г
- Яйцо - 2 шт
- Маргарин - 125 г
- Сахар - 200г
- Мёд - 3 ст.л.
- Корица - 1ст.л.
- Сода - 1 ч. л.

🍰Процесс приготовления:
В небольшую кастрюлю выложите сахар, мед, соду (не гасите), корицу. Вбейте яйца, все перемешайте вилкой или венчиком, добавьте масло (можно нарезать кусочками) и поставьте на водяную баню на огонь. Т.е. получается конструкция из двух кастрюль. Нижняя - с водой. Дно верхней кастрюли с тестом не должно касаться кипящей воды. Перемешивайте тесто деревянной ложкой до растворения масла и сахара. Тесто должно быть жидким.
Снимите кастрюлю с бани и начинайте постепенно замешивать муку, пока не станет тяжело мешать
Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Продолжайте добавлять муку и месить. Тесто должно получиться достаточно мягким, эластичным, не липнуть к рукам.
Противень застелите пергаментной бумагой. Духовку включите нагреваться на 180 градусов.
Разделите тесто на две равные части и раскатайте. Толщина пласта - 0,7 см.
Смажьте одну часть любимым джемом, оставив края не смазанными, и накройте вторым пластом теста. Несмазанные края плотно скрепите.
Выпекайте тульский пряник в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса-35 минут.
Из сахарной пудры и лимонного сока или кипятка сделайте глазурь желаемой консистенции, смажьте ею горячий тульский пряник и оставьте до остывания. Тульский пряник готов! Приятного аппетита!

Для вас готовила Пинчук Дарья, группа 2ПКД-11, под руководством Глуховой Оксаны Анатольевны

Ведущий рубрики Карымова Нина Николаевна

#МедиацентрЕТЭТ
#Готовим_вУПК
#Профессионалитет
Мероприятие проведено в рамках ФП Профессионалитет, национальный проект РФ Молодежь и дети

Доброе утро, ЕТЭТ!🌞

Напоминаем: сегодня 8:30 в актовом зале состоится традиционная линейка для групп отделения «Технологии общественного питания и ресторанного сервиса» Белопашенцевой Л.Л.

❗️Список групп, которые обязательно должны присутствовать на линейке:

1ТГП-1
1ПКД-1
1ПКД-2
1ПКД-3
1ПКД-4
1ПКД-5
1П-1
1П-2
2ТГ-1
2ПКД-11
3ПКД-1
3ПКД-2
3ПКД-4

Ждем без опозданий⏰