Екатеринбургский торгово-экономический техникум
2.13K subscribers
2.6K photos
186 videos
25 files
270 links
Екатеринбургский торгово-экономический техникум

Базовая организация отрасли "Туризм и сфера услуг" федерального проекта «Профессионалитет»

г.Екатеринбург, ул. Большакова, д.65
Официальный сайт https://ektec.ru
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Учебно-производственный комплекс приветствует вас!

🌸Весна шагает по земле во всей своей красе Цветущие деревья, зелёная листва, яркие краски распустившихся цветов и дурманящий голову аромат весны! Так хочется задержать эти мгновения в своей памяти и в своём сердце. А что может быть лучше, чем вечер, проведенный со своими близкими или друзьями за чашкой ароматного свежеприготовленного чая или какао, который обязательно нужно дополнить чем нибудь сладким?

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию замечательное бисквитное пирожное с масляным кремом. Его нежный вкус и замечательный аромат сделают ваш вечер просто незабываемым, а ваши гости будут приятно поражены вашему кулинарному таланту.

🥕Ингредиенты
Бисквитное тесто:
- Мука пшеничная высший сорт - 68 г
- Сахар-песок - 68 г
- Яйцо - 3 шт
- Крахмал кукурузный - 4 г
- Масло подсолнечное - 30 г
- Разрыхлитель - 2 г
- Соль - 0,5 г

Масляный крем:
- Масло сливочное - 150 г
- Сгущенка - 120-150 г
- Коньяк - 1 ч.л
- Сахар ванильный - 5 г

🍰Технология приготовления
Тесто:
1. Яйца взбить с сахаром до пышной пенной массы и увеличения объема
2. Добавить в муку крахмал и разрыхлитель, перемешать. Всыпать в яично-сахарную смесь в несколько приемов, аккуратно перемешать до однородной массы.
3. Ввести масло подсолнечное, аккуратно перемешать. Готовое тесто выложить на противень с толщиной тестового пласта не выше 0,5 см, выпекать при 160°С до готовности.
Крем:
Сливочное масло размягчить. Взбить до получения пышной эластичной массы белого цвета. Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы. Добавить коньяк и ванильный сахар. Вновь взбить крем.
Сборка:
Из бисквита вырезать заготовки круглой формочкой, каждую промазать кремом, по 3 штуки на изделие. Края тоже покрыть кремом и обвалять бока пирожного крошкой. Сверху можно оформить ореховой крошкой

Для вас готовила Ахметшина Лидия, группа 2ПКД-11, под руководством Глуховой Оксаны Анатольевны.

Ведущий рубрики Карымова Нина Николаевна

#МедиацентрЕТЭТ
#Готовим_вУПК
#Профессионалитет
Мероприятие проведено в рамках ФП Профессионалитет, национальный проект РФ Молодежь и дети
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
8👍5👏2👎1🥰1
Доброе утро, ЕТЭТ! 👋

Напоминаем, что сегодня в 8:30 в актовом зале состоится традиционная линейка для групп отделения «Торговли, бухгалтерского учета и гостиничного сервиса» Байрамгуловой Э.И.

Список групп, которые обязательно должны присутствовать на линейке:

1Бт-1
1Бт-11
2Бт-1
2Бт-2
1ТД-2
1ТД-3
2К-1
2К-2
1ТГУ-1

Ждем без опозданий☀️
👎74❤‍🔥2😴1🗿1
☝️О качестве и безопасности продовольственных товаров, находящихся в обороте.
📌14 мая 2025 состоялся масштабный семинар, посвященный актуальным вопросам качества и безопасности продовольственных товаров

👀Мероприятие, организованное при поддержке Ассоциации товароведов-менеджеров г. Екатеринбурга, и Президентом Ассоциации Васьковой О.И., собрало более 50 участников.
Семинар был организован на площадке Екатеринбургского торгово-экономического техникума.
Участниками семинара стали преподаватели цикловой комиссии «Товароведения, маркетинга и менеджмента» представителей пищевой отрасли и студенты учебных групп 2К-1 и 2ТГ-2 ГАПОУ СО "ЕТЭТ"

👏Открыла семинар Президент Ассоциации товароведов-менеджеров г. Екатеринбурга Васькова Ольга Ивановна, подчеркнувшая важность темы для здоровья населения и развития пищевой промышленности.

«Безопасность продуктов — это не только соблюдение норм, но и ответственность каждого участника цепочки: от производителя до потребителя», — отметила она.
❗️Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора Ведерникова О. А. осветила ключевые аспекты: изменения в технических регламентах ЕАЭС, сертификация, маркировка, современные технологии выявления примесей и фальсификата. Студенты не остались в стороне - задавали вопросы, которые отразили как теоретические аспекты, так и практические:
- Как совместить безопасность и экологичность упаковки?
- Какие навыки нужны молодому специалисту, чтобы работать в отделе контроля качества?

Семинар подтвердил: безопасность продовольствия — зона ответственности не только специалистов, но и общества. И образование здесь играет ключевую роль. Выражаю огромную благодарность всем участникам семинара.

Л. Ф. Николаева.

Мероприятие проведено в рамках ФП Профессионалитет, национальный проект РФ Молодежь и дети

#ЕТЭТ
#Свердловскаяобласть
#СПО #Образование
#МедиацентрЕТЭТ
#Правоохрана_кластер
#ПРО_УРАЛ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
642👎1
Завтра пройдет фестиваль сказок «Дикоросы». Как это было в прошлом году, ищите здесь.

Часть лекций и спектаклей собрали в один пост. Но на самом деле всё будет ещё масштабнее! Интереснее всего будет детям.

📍24 мая в Парке Маяковского

🔳 Подписаться на @e1_afisha
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥2
Пост-напоминалка! Уезжаем на выходные.

У наших соседей в Тагиле 24 мая пройдёт кофейный фестиваль!

На нём для всех желающих подготовили мастер-классы, лекции и дегустации сортов кофе из разных стран. Также на фестивале можно будет купить сувениры на маркете с крафтовыми товарами.

А среди кофеен города пройдёт чемпионат бариста, который будут оценивать судьи международного уровня.

Собрали для вас подробную программу в карточках👀

💳вход свободный, но нужна регистрация
📍Нижний Тагил, отель «Демидов Плаза», ул. Горошникова, 11

#фестивалиЕ1

🔳 Подписаться на @e1_afisha 0+
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2