🧈 Мнение эксперта.

Анна Колпакова, генеральный директор ООО «Экомаркет», поделилась своими впечатлениями о масле «ЭкоНива Professional Line» 84%, на котором работают шефы сети французских кофеен-пекарен French Bakery SeDelice:

«Масло играет ключевую роль в приготовлении круассанов. Нашу выпечку ценят именно за ее натуральный сливочный вкус, который достигается благодаря использованию качественного масла «ЭкоНива Professional Line» 84%. Продукт обладает термоустойчивостью, что позволяет тесту сохранять одинаковую консистенцию во время слоения. И все это при относительно высоких температурах в цеху! Во время замеса теста масло равномерно распределяется и тает, создавая пар, который поднимает слои. Благодаря этому выпечка получается сливочной, воздушной и легкой. Рекомендую масло «ЭкоНива Professional Line» 84% пекарям и кондитерам. Продукт некапризный и очень удобный в работе, а результат после него невероятный!»

🥐 Приятно видеть, что не только шефы, но и топ-менеджмент заведений погружен в то, на каких ингредиентах готовятся их изделия!

Заказывайте тестовые образцы продукции «ЭкоНива»: https://www.ekoniva-moloko.com/qr11.

😍 Подписывайтесь на «ЭкоНива HoReCa»

18+

🐮 Вчера экскурсионный проект «ЭкоНивы» в Воронежской области посетила команда из SimpleWine.

ГК Simple — дистрибьютор и ритейлер с собственной сети винотек и онлайн-витрины под брендом SimpleWine. Недавно мы писали о нашем совместном запуске дегустаций вина с премиальными твердыми сырами Dürr. Так, пригласили коллег, чтобы показать где их производим.

🏭 В программе экскурсии были молочная ферма и сыродельный завод «ЭкоНивы». На ферме гости познакомились с обитателями ферм — коровами и телятами — а также увидели где берет начало сыропригодное молоко класса А для премиальных твердых и полутвердых сыров от «ЭкоНивы».

На сыродельном заводе помимо рассказа о сыроварении провели показательную дегустацию нашего сыра и вин отечественных производителей. Благодарим наших гостей из SimpleWine за то, что в ходе нее поделились с нами бесценными советами и рекомендациями!

😍 Подписывайтесь на «ЭкоНива HoReCa»

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.