🦑 Кальмары в кляре – топовая закуска для пивного вечера! 🍺
📝 Ингредиенты:
- Кальмары: 600 г
- Чёрный перец: щепотка
- Соль: по вкусу
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 1 стакан
- Мука: 200 г
📝Приготовление:
1. Очистите кальмаров, опустите в кипящую солёную воду на минуту, затем откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте кальмаров на колечки или полоски шириной 1 см.
3. Сделайте кляр: в миске со мукой смешайте молоко, добавьте яичные белки, соль и перец – до однородности.
4. Обмакните кальмары в кляр, обжарьте до золотистости на сковороде с разогретым маслом.
5. Выложите жареных кальмаров на блюдо с салфетками, чтобы стекло масло, затем переложите на сервировочное блюдо.
✨ Быстро, просто и невероятно вкусно. Попробуйте и убедитесь сами! 🥰
#КальмарыВКляре #ПивныеЗакуски
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝 Ингредиенты:
- Кальмары: 600 г
- Чёрный перец: щепотка
- Соль: по вкусу
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 1 стакан
- Мука: 200 г
📝Приготовление:
1. Очистите кальмаров, опустите в кипящую солёную воду на минуту, затем откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте кальмаров на колечки или полоски шириной 1 см.
3. Сделайте кляр: в миске со мукой смешайте молоко, добавьте яичные белки, соль и перец – до однородности.
4. Обмакните кальмары в кляр, обжарьте до золотистости на сковороде с разогретым маслом.
5. Выложите жареных кальмаров на блюдо с салфетками, чтобы стекло масло, затем переложите на сервировочное блюдо.
✨ Быстро, просто и невероятно вкусно. Попробуйте и убедитесь сами! 🥰
#КальмарыВКляре #ПивныеЗакуски
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
"Фантастические фаршированные перцы"🫑
📝Ингредиенты:
- 6 крупных сладких перцев
- 500 г говяжьего фарша
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чашка варёного риса
- 800 г консервированных томатов кубиками
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 1/2 ч. л. тимьяна
- 200 г тёртого сыра чеддер
- Свежая зелень для украшения
📝Приготовление:
1. Подготовка перцев: Отрежьте верхние части перцев и удалите семена. Поместите их в кипящую воду и бланшируйте 2-3 минуты, затем выньте и охладите.
2. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до прозрачности. Добавьте фарш и готовьте до готовности мяса, регулярно помешивая.
3. К мясу добавьте рис, консервированные томаты вместе с соком и приправы. Тушите на медленном огне 10 минут.
4. Наполните подготовленные перцы фаршем и посыпьте сверху тертым сыром.
5. Выложите перцы в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут или до румяной корочки на сыре.
6. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита 😍
#обед #ужин
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 6 крупных сладких перцев
- 500 г говяжьего фарша
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чашка варёного риса
- 800 г консервированных томатов кубиками
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 1/2 ч. л. тимьяна
- 200 г тёртого сыра чеддер
- Свежая зелень для украшения
📝Приготовление:
1. Подготовка перцев: Отрежьте верхние части перцев и удалите семена. Поместите их в кипящую воду и бланшируйте 2-3 минуты, затем выньте и охладите.
2. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до прозрачности. Добавьте фарш и готовьте до готовности мяса, регулярно помешивая.
3. К мясу добавьте рис, консервированные томаты вместе с соком и приправы. Тушите на медленном огне 10 минут.
4. Наполните подготовленные перцы фаршем и посыпьте сверху тертым сыром.
5. Выложите перцы в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут или до румяной корочки на сыре.
6. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита 😍
#обед #ужин
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
"Экзотические манго-кокосовые эклеры"🥭🥥
📝Ингредиенты:
- 125 мл воды
- 50 г сливочного масла
- 1/4 ч. л. соли
- 75 г муки
- 2-3 яйца
- 200 мл кокосового молока
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. крахмала
- 1 спелое манго
- 50 г белого шоколада
- 50 мл сливок для взбивания
- Стружка кокоса для декора
📝Приготовление:
1. В кастрюле доведите до кипения воду с сливочным маслом и солью. Добавьте муку и быстро перемешайте, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Остудите 5 минут.
2. По одному добавляйте яйца в тесто, тщательно перемешивая после каждого яйца.
3. Выдавите тесто на противень через кондитерский мешок с насадкой.
4. Выпекайте эклеры в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25 минут, затем еще 5 минут при слегка приоткрытой дверце.
5. Сделайте крем: в маленькой кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар и крахмал. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладите.
6. Пюрируйте спелое манго и аккуратно соедините с охлажденным кокосовым кремом.
7. Приготовьте глазурь, растопив белый шоколад с сливками на водяной бане.
8. Наполните эклеры манго-кокосовым кремом, используя кондитерский мешок.
9. Украсьте эклеры глазурью и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
Приятного аппетита 😍
#десерт #эклер #пирожное
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 125 мл воды
- 50 г сливочного масла
- 1/4 ч. л. соли
- 75 г муки
- 2-3 яйца
- 200 мл кокосового молока
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. крахмала
- 1 спелое манго
- 50 г белого шоколада
- 50 мл сливок для взбивания
- Стружка кокоса для декора
📝Приготовление:
1. В кастрюле доведите до кипения воду с сливочным маслом и солью. Добавьте муку и быстро перемешайте, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Остудите 5 минут.
2. По одному добавляйте яйца в тесто, тщательно перемешивая после каждого яйца.
3. Выдавите тесто на противень через кондитерский мешок с насадкой.
4. Выпекайте эклеры в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25 минут, затем еще 5 минут при слегка приоткрытой дверце.
5. Сделайте крем: в маленькой кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар и крахмал. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладите.
6. Пюрируйте спелое манго и аккуратно соедините с охлажденным кокосовым кремом.
7. Приготовьте глазурь, растопив белый шоколад с сливками на водяной бане.
8. Наполните эклеры манго-кокосовым кремом, используя кондитерский мешок.
9. Украсьте эклеры глазурью и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
Приятного аппетита 😍
#десерт #эклер #пирожное
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Ужин: Лосось с запеченными овощами
📝Ингредиенты:
- 2 филе лосося
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/2 лимона, для сока
- 2 небольших кабачка, нарезанных кружочками
- 1 болгарский перец, нарезанный полосками
- 1 небольшая головка лука, нарезанная ломтиками
- Измельченный чеснок (по желанию)
📝Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Взбрызгните оливковым маслом лист для запекания, выложите филе лосося и овощи.
3. Посыпьте солью, перцем и чесноком, затем полейте свежевыжатым лимонным соком.
4. Запекайте в духовке 12-15 минут до готовности лосося.
5. Подавайте сразу с ломтиками лимона и зеленью.
Приятного аппетита 😍
#ужин #лосось #здороваяеда
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 2 филе лосося
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/2 лимона, для сока
- 2 небольших кабачка, нарезанных кружочками
- 1 болгарский перец, нарезанный полосками
- 1 небольшая головка лука, нарезанная ломтиками
- Измельченный чеснок (по желанию)
📝Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Взбрызгните оливковым маслом лист для запекания, выложите филе лосося и овощи.
3. Посыпьте солью, перцем и чесноком, затем полейте свежевыжатым лимонным соком.
4. Запекайте в духовке 12-15 минут до готовности лосося.
5. Подавайте сразу с ломтиками лимона и зеленью.
Приятного аппетита 😍
#ужин #лосось #здороваяеда
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Завтрак: Тост с авокадо и яйцом пашот
📝Ингредиенты:
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1 спелый авокадо
- 2 яйца
- Сок 1/2 лимона
- Соль и черный перец по вкусу
- Несколько веточек кинзы или петрушки для украшения
📝Приготовление:
1. Хлеб поджарьте в тостере или на сковороде до хрустящей корочки.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть и разомните вилкой в пюре. Полейте лимонным соком, посолите и поперчите.
3. Приготовьте яйца пашот: в кипящую воду с добавлением 1 ст. л. уксуса аккуратно вбейте яйца и варите 3–4 минуты до состояния, когда белок свернется, а желток останется жидким.
4. На поджаренные ломтики хлеба выложите авокадо, сверху аккуратно поместите яйца пашот.
5. Украсьте веточками зелени. Перед подачей можно добавить немного семян кунжута или чиа.
Приятного аппетита 😍
#здоровоепитание #авокадотост #быстрыйзавтрак
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1 спелый авокадо
- 2 яйца
- Сок 1/2 лимона
- Соль и черный перец по вкусу
- Несколько веточек кинзы или петрушки для украшения
📝Приготовление:
1. Хлеб поджарьте в тостере или на сковороде до хрустящей корочки.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть и разомните вилкой в пюре. Полейте лимонным соком, посолите и поперчите.
3. Приготовьте яйца пашот: в кипящую воду с добавлением 1 ст. л. уксуса аккуратно вбейте яйца и варите 3–4 минуты до состояния, когда белок свернется, а желток останется жидким.
4. На поджаренные ломтики хлеба выложите авокадо, сверху аккуратно поместите яйца пашот.
5. Украсьте веточками зелени. Перед подачей можно добавить немного семян кунжута или чиа.
Приятного аппетита 😍
#здоровоепитание #авокадотост #быстрыйзавтрак
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Спагетти с томатным соусом и базиликом🍝🍅
📝Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 400 г консервированных томатов в собственном соку
- 1 пучок свежего базилика, порезанного
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Пармезан для подачи
📝Приготовление:
1. Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить консервированные томаты вместе с соком и тушить на среднем огне 10-15 минут.
4. Томатный соус посолить и поперчить, добавить нарезанный базилик и готовить ещё 2-3 минуты.
5. Выложить отваренные спагетти в соус, хорошо перемешать.
6. Подавать с тёртым пармезаном и свежими листьями базилика.
Приятного аппетита 😍
#паста #итальянскаякухня #спагетти
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 400 г консервированных томатов в собственном соку
- 1 пучок свежего базилика, порезанного
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Пармезан для подачи
📝Приготовление:
1. Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить консервированные томаты вместе с соком и тушить на среднем огне 10-15 минут.
4. Томатный соус посолить и поперчить, добавить нарезанный базилик и готовить ещё 2-3 минуты.
5. Выложить отваренные спагетти в соус, хорошо перемешать.
6. Подавать с тёртым пармезаном и свежими листьями базилика.
Приятного аппетита 😍
#паста #итальянскаякухня #спагетти
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Здоровые овсяные маффины
📝Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан неподслащенного миндального молока (или молока на выбор)
- 1 стакан цельнозерновой муки (или безглютеновой муки)
- 1/2 стакана яблочного пюре
- 1/4 стакана меда (или кленового сиропа)
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/4 стакана нарезанных орехов или сухофруктов (по желанию)
📝Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175°C. Застелите форму для маффинов бумажными капсулами или смажьте маслом.
2. Замочите овсяные хлопья в миндальном молоке на 15 минут.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
4. В другой миске взбейте яйца, яблочное пюре, мед и ваниль.
5. Соедините сухие и влажные ингредиенты, затем добавьте овсяные хлопья. При желании добавьте орехи или сухофрукты.
6. Распределите тесто по формам, заполняя каждую на две трети.
7. Выпекайте 18-22 минуты, пока маффины не станут золотистыми.
8. Остудите маффины в форме 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Приятного аппетита 😍
#ЗдороваяВыпечка #ОвсяныеМаффины #ПП
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан неподслащенного миндального молока (или молока на выбор)
- 1 стакан цельнозерновой муки (или безглютеновой муки)
- 1/2 стакана яблочного пюре
- 1/4 стакана меда (или кленового сиропа)
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/4 стакана нарезанных орехов или сухофруктов (по желанию)
📝Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175°C. Застелите форму для маффинов бумажными капсулами или смажьте маслом.
2. Замочите овсяные хлопья в миндальном молоке на 15 минут.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
4. В другой миске взбейте яйца, яблочное пюре, мед и ваниль.
5. Соедините сухие и влажные ингредиенты, затем добавьте овсяные хлопья. При желании добавьте орехи или сухофрукты.
6. Распределите тесто по формам, заполняя каждую на две трети.
7. Выпекайте 18-22 минуты, пока маффины не станут золотистыми.
8. Остудите маффины в форме 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Приятного аппетита 😍
#ЗдороваяВыпечка #ОвсяныеМаффины #ПП
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ароматные синнабоны с маком и кремом из маскарпоне 🍥
📝Ингредиенты:
Для изысканного теста вам понадобится:
- теплое молоко - 300 мл для начала вашего кулинарного творения,
- свежие дрожжи - 8 г, чтобы тесто поднялось как надо,
- сахар - 100 г, для сладости каждого укуса,
- соль - 1 чайная ложка, чтобы уравновесить вкусы,
- нежное сливочное масло - 80 г, оно добавит булочкам мягкость,
- яйца - 2 шт, для объединения всех компонентов в единую смесь,
- мука - 600 г, основа для вашего кулинарного шедевра.
📝Для нежной начинки вам потребуется:
- мак - 200 г, для неповторимого аромата,
- молоко - еще 300 мл, чтобы мак впитал в себя весь вкус,
- сахар - 100 г, для сладости маковой серединки,
- сливочное масло - 50 г, это добавит кремовость.
📝Для воздушного крема, который покорит ваши вкусовые рецепторы:
- маскарпоне - 300 г.
- сгущенное молоко - 180 г.
- молоко - 50 мл,
Приготовления на вилео☺🥰
#десерт #кчаю
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
Для изысканного теста вам понадобится:
- теплое молоко - 300 мл для начала вашего кулинарного творения,
- свежие дрожжи - 8 г, чтобы тесто поднялось как надо,
- сахар - 100 г, для сладости каждого укуса,
- соль - 1 чайная ложка, чтобы уравновесить вкусы,
- нежное сливочное масло - 80 г, оно добавит булочкам мягкость,
- яйца - 2 шт, для объединения всех компонентов в единую смесь,
- мука - 600 г, основа для вашего кулинарного шедевра.
📝Для нежной начинки вам потребуется:
- мак - 200 г, для неповторимого аромата,
- молоко - еще 300 мл, чтобы мак впитал в себя весь вкус,
- сахар - 100 г, для сладости маковой серединки,
- сливочное масло - 50 г, это добавит кремовость.
📝Для воздушного крема, который покорит ваши вкусовые рецепторы:
- маскарпоне - 300 г.
- сгущенное молоко - 180 г.
- молоко - 50 мл,
Приготовления на вилео☺🥰
#десерт #кчаю
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Здоровый банановый хлеб без сахара
📝Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 1/2 чашки несладкого яблочного пюре
- 1/4 чашки расплавленного кокосового масла
- 2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- Порезанные орехи или темный шоколад (по желанию)
📝Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для хлеба маслом или застелить пергаментом.
2. В большой миске размять бананы до пюреобразного состояния. Вбить яйца, добавить яблочное пюре и кокосовое масло, хорошо перемешать.
3. В другой миске смешать муку, пищевую соду, соль и корицу.
4. Сухие ингредиенты добавить в банановую смесь, перемешать до однородности. Добавить орехи или темный шоколад, если используете.
5. Вылить тесто в форму и выпекать около 50-55 минут, до сухой зубочистки в центре.
6. После выпечки остудить в форме 10 минут, затем выложить на решетку для полного остывания.
Приятного аппетита 😍
#банановыйхлеб #сахарозаменитель #здороваявыпечка
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 1/2 чашки несладкого яблочного пюре
- 1/4 чашки расплавленного кокосового масла
- 2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- Порезанные орехи или темный шоколад (по желанию)
📝Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для хлеба маслом или застелить пергаментом.
2. В большой миске размять бананы до пюреобразного состояния. Вбить яйца, добавить яблочное пюре и кокосовое масло, хорошо перемешать.
3. В другой миске смешать муку, пищевую соду, соль и корицу.
4. Сухие ингредиенты добавить в банановую смесь, перемешать до однородности. Добавить орехи или темный шоколад, если используете.
5. Вылить тесто в форму и выпекать около 50-55 минут, до сухой зубочистки в центре.
6. После выпечки остудить в форме 10 минут, затем выложить на решетку для полного остывания.
Приятного аппетита 😍
#банановыйхлеб #сахарозаменитель #здороваявыпечка
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Здоровые сконы с морковью и овсяными хлопьями🥕
📝Ингредиенты:
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 1 чашка овсяной муки
- 1/4 чашки коричневого сахара или кокосового сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 чашки холодного сливочного масла, нарезанного
- 3/4 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки молока или растительного молока
- 1 яйцо
📝Приготовление:
1. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте масло и разотрите до крошки.
2. Вмешайте морковь. В другой миске смешайте молоко и яйцо, затем соедините с сухими ингредиентами до образования теста.
3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатайте в круг толщиной 1 см. Нарежьте на треугольники.
4. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 200°C около 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😍
#ЗдороваяВыпечка #Сконы #МорковьОвсянка
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 1 чашка овсяной муки
- 1/4 чашки коричневого сахара или кокосового сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 чашки холодного сливочного масла, нарезанного
- 3/4 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки молока или растительного молока
- 1 яйцо
📝Приготовление:
1. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте масло и разотрите до крошки.
2. Вмешайте морковь. В другой миске смешайте молоко и яйцо, затем соедините с сухими ингредиентами до образования теста.
3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатайте в круг толщиной 1 см. Нарежьте на треугольники.
4. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 200°C около 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😍
#ЗдороваяВыпечка #Сконы #МорковьОвсянка
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Яркий постный пп суп из чечевицы 🍲
📝Ингредиенты:
- 1 стакан красной чечевицы
- 2 стакана овощного бульона
- 1 морковь, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1 помидор, нарезанный
- 1 ч. л. тмин
- 1 ч. л. куркума
- Соль и перец по вкусу
- Листья шпината или кале
📝Приготовление:
1. Чечевицу промойте и отварите до готовности.
2. В глубокой сковороде или кастрюле обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости.
3. Добавьте тмин, куркуму, вареную чечевицу, овощной бульон и помидоры.
4. Доведите до кипения и тушите на маленьком огне 15 минут.
5. Перед подачей добавьте зеленые листья и дайте супу настояться несколько минут.
Приятного аппетита 😍
#постныйрецепт #чечевичныйсуп #веганский
📝Ингредиенты:
- 1 стакан красной чечевицы
- 2 стакана овощного бульона
- 1 морковь, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1 помидор, нарезанный
- 1 ч. л. тмин
- 1 ч. л. куркума
- Соль и перец по вкусу
- Листья шпината или кале
📝Приготовление:
1. Чечевицу промойте и отварите до готовности.
2. В глубокой сковороде или кастрюле обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости.
3. Добавьте тмин, куркуму, вареную чечевицу, овощной бульон и помидоры.
4. Доведите до кипения и тушите на маленьком огне 15 минут.
5. Перед подачей добавьте зеленые листья и дайте супу настояться несколько минут.
Приятного аппетита 😍
#постныйрецепт #чечевичныйсуп #веганский
Салат с тунцом и овощами
📝Ингредиенты:
- Консервированный тунец - 1 банка
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Салат айсберг - по вкусу
- Лук красный - 1/2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
📝Приготовление:
1. Огурцы, помидоры и лук нарезать тонкими ломтиками.
2. Салат айсберг порвать на небольшие части.
3. Слоить овощи с тунцом на плоской тарелке.
4. Взбить оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
5. Заправить салат перед подачей.
Приятного аппетита 😍
#легкийобед #здоровоепитание #салат
📝Ингредиенты:
- Консервированный тунец - 1 банка
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Салат айсберг - по вкусу
- Лук красный - 1/2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
📝Приготовление:
1. Огурцы, помидоры и лук нарезать тонкими ломтиками.
2. Салат айсберг порвать на небольшие части.
3. Слоить овощи с тунцом на плоской тарелке.
4. Взбить оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
5. Заправить салат перед подачей.
Приятного аппетита 😍
#легкийобед #здоровоепитание #салат
Постный пирог с рыбой
📝Ингредиенты:
- 500 г филе белой рыбы (например, трески)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Тесто для пирога (можно использовать готовое бездрожжевое)
- Соль и специи по вкусу
- 200 мл соевого или миндального молока
- 2 ст. л. муки для соуса Бешамель
📝Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки, посолите и приправьте.
3. На среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
4. В миске смешайте обжаренный лук с рыбой.
5. Готовьте соус Бешамель: в небольшой кастрюле разогрейте муку на растительном масле, затем влейте молоко и варите, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким и густым. Посолите и приправьте по вкусу.
6. Смешайте соус с рыбой и луком.
7. Разложите тесто в форму для пирога, выложите поверх начинку.
8. Покройте верх тестом, защепите края и делаем пару надрезов для выхода пара.
9. Выпекайте пирог до готовности и золотистой корочки, около 30 минут.
Приятного аппетита 😍
#постныйрецепт #рыбныйпирог #веганскийрецепт
📝Ингредиенты:
- 500 г филе белой рыбы (например, трески)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Тесто для пирога (можно использовать готовое бездрожжевое)
- Соль и специи по вкусу
- 200 мл соевого или миндального молока
- 2 ст. л. муки для соуса Бешамель
📝Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки, посолите и приправьте.
3. На среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
4. В миске смешайте обжаренный лук с рыбой.
5. Готовьте соус Бешамель: в небольшой кастрюле разогрейте муку на растительном масле, затем влейте молоко и варите, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким и густым. Посолите и приправьте по вкусу.
6. Смешайте соус с рыбой и луком.
7. Разложите тесто в форму для пирога, выложите поверх начинку.
8. Покройте верх тестом, защепите края и делаем пару надрезов для выхода пара.
9. Выпекайте пирог до готовности и золотистой корочки, около 30 минут.
Приятного аппетита 😍
#постныйрецепт #рыбныйпирог #веганскийрецепт
Свичкова на тарелке с кнедликами и сливочным соусом
📝Ингредиенты:
- 500 г говяжьей вырезки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1/2 сельдерея
- 1 петрушка
- 50 г сливиного варенья
- 2 ст. л. томатной пасты
- Соль, перец, лавровый лист, душистый перец
- 250 мл сливок
- 1 ст. л. муки
📝Приготовление:
1. Говяжью вырезку обсушите, посолите, поперчите и обжарьте со всех сторон на растительном масле.
2. Отдельно нарежьте овощи кубиками и слегка обжарьте в том же масле.
3. Затем добавьте мясо к овощам, влейте воду, чтобы она покрыла мясо. Варите под крышкой на слабом огне 1,5 часа.
4. Добавьте пряности, варенье и томатную пасту. Затем переложите мясо и овощи в другую посуду.
5. Соус протрите через сито, добавьте к нему сливки и муку. Варите до загустения.
6. Нарезать мясо на порционные куски и полить соусом.
Приятного аппетита 😍
#ЧешскаяКухня #Свичкова #ТрадиционноеБлюдо
📝Ингредиенты:
- 500 г говяжьей вырезки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1/2 сельдерея
- 1 петрушка
- 50 г сливиного варенья
- 2 ст. л. томатной пасты
- Соль, перец, лавровый лист, душистый перец
- 250 мл сливок
- 1 ст. л. муки
📝Приготовление:
1. Говяжью вырезку обсушите, посолите, поперчите и обжарьте со всех сторон на растительном масле.
2. Отдельно нарежьте овощи кубиками и слегка обжарьте в том же масле.
3. Затем добавьте мясо к овощам, влейте воду, чтобы она покрыла мясо. Варите под крышкой на слабом огне 1,5 часа.
4. Добавьте пряности, варенье и томатную пасту. Затем переложите мясо и овощи в другую посуду.
5. Соус протрите через сито, добавьте к нему сливки и муку. Варите до загустения.
6. Нарезать мясо на порционные куски и полить соусом.
Приятного аппетита 😍
#ЧешскаяКухня #Свичкова #ТрадиционноеБлюдо
Семейный рецепт яблочного пирога🍏
📝Ингредиенты:
- 8 мелких яблок Гренни Смит
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 чашки белого сахара
- 1/2 чашки упакованного коричневого сахара
- Тесто для 23см пирога с двойной корочкой
😉Шаги:
1. Для начинки растопите масло в кастрюле, вмешайте муку и получите пасту. Добавьте белый и коричневый сахар, а также воду; доведите до кипения. Снизьте огонь и тушите.
2. Раскатайте половину теста для основы пирога. Разместите низ в форме для пирога. Заполните форму нарезанными яблоками, слегка уложите сверху решетчатую корочку.
3. Аккуратно вылейте смесь сахара и масла поверх корки. Делайте это медленно, чтобы сироп не переливался.
4. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 220°C. Понизьте температуру до 175°C и продолжайте выпекать 35-45 минут.
Наслаждайтесь ваши пирогом🥰
#пирог #десерт
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 8 мелких яблок Гренни Смит
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 чашки белого сахара
- 1/2 чашки упакованного коричневого сахара
- Тесто для 23см пирога с двойной корочкой
😉Шаги:
1. Для начинки растопите масло в кастрюле, вмешайте муку и получите пасту. Добавьте белый и коричневый сахар, а также воду; доведите до кипения. Снизьте огонь и тушите.
2. Раскатайте половину теста для основы пирога. Разместите низ в форме для пирога. Заполните форму нарезанными яблоками, слегка уложите сверху решетчатую корочку.
3. Аккуратно вылейте смесь сахара и масла поверх корки. Делайте это медленно, чтобы сироп не переливался.
4. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 220°C. Понизьте температуру до 175°C и продолжайте выпекать 35-45 минут.
Наслаждайтесь ваши пирогом🥰
#пирог #десерт
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Узбекский плов🍚
📝Ингредиенты:
- 500 г риса (желательно сорт "девзира")
- 400 г баранины или говядины
- 300 г моркови
- 2 большие луковицы
- 100 мл растительного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 ч. л. зиры
- 1 ч. л. барбариса
- Соль по вкусу
📝Приготовление:
1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте в казане до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук и жарьте, пока он не станет мягким.
3. Положите морковь, нарезанную соломкой, и тушите ингредиенты вместе несколько минут.
4. Всыпьте промытый рис, выровняйте его слоем, залейте водой так, чтобы она покрывала рис на два сантиметра, добавьте зиру, барбарис и соль.
5. Варите на медленном огне под закрытой крышкой до готовности риса.
6. За 10 минут до готовности в рис добавьте целые головки чеснока.
Приятного аппетита 😍
#Плов #Узбекистан #ЦентральнаяАзия
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 500 г риса (желательно сорт "девзира")
- 400 г баранины или говядины
- 300 г моркови
- 2 большие луковицы
- 100 мл растительного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 ч. л. зиры
- 1 ч. л. барбариса
- Соль по вкусу
📝Приготовление:
1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте в казане до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук и жарьте, пока он не станет мягким.
3. Положите морковь, нарезанную соломкой, и тушите ингредиенты вместе несколько минут.
4. Всыпьте промытый рис, выровняйте его слоем, залейте водой так, чтобы она покрывала рис на два сантиметра, добавьте зиру, барбарис и соль.
5. Варите на медленном огне под закрытой крышкой до готовности риса.
6. За 10 минут до готовности в рис добавьте целые головки чеснока.
Приятного аппетита 😍
#Плов #Узбекистан #ЦентральнаяАзия
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
НЕ ОЖИДАЛИ, ЧТО ЭТО БУДЕТ НАСТОЛЬКО ВКУСНО! 😍
Домашние конфетки из тыквенных семечек.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Финики мягкие — 200 г (вес с кожурой и косточками)
✔️Семечки тыквенные очищенные — 200 г
✔️Лимонный сок — 1 ст. ложка
-Первым делом нужно промыть тыквенные семечки, посушить на сковородке, а затем измельчить с помощью блендера до состояния крошки.
-Финики залить кипятком, а затем очистить от кожицы и удалить косточки.
-У меня здесь финики «мазафати»: они очень мягкие и сладкие. Их я промыла и залила кипятком буквально на 2 минуты.
-Теперь финики нужно размять вилкой, переложить к измельчённым семечкам и добавить немного лимонного сока.
-Далее нужно очень хорошо всё перемешать. Должна получиться довольно плотная липкая масса.
-Остаётся слепить конфетки любой формы. У меня 20 шт по 17,5 г примерно.
Обвалять в какао (это уже по желанию) и можно наслаждаться!
Приятного чаепития! 🌸
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
Домашние конфетки из тыквенных семечек.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Финики мягкие — 200 г (вес с кожурой и косточками)
✔️Семечки тыквенные очищенные — 200 г
✔️Лимонный сок — 1 ст. ложка
-Первым делом нужно промыть тыквенные семечки, посушить на сковородке, а затем измельчить с помощью блендера до состояния крошки.
-Финики залить кипятком, а затем очистить от кожицы и удалить косточки.
-У меня здесь финики «мазафати»: они очень мягкие и сладкие. Их я промыла и залила кипятком буквально на 2 минуты.
-Теперь финики нужно размять вилкой, переложить к измельчённым семечкам и добавить немного лимонного сока.
-Далее нужно очень хорошо всё перемешать. Должна получиться довольно плотная липкая масса.
-Остаётся слепить конфетки любой формы. У меня 20 шт по 17,5 г примерно.
Обвалять в какао (это уже по желанию) и можно наслаждаться!
Приятного чаепития! 🌸
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
🔥 Шашлык "Гавайский бриз"
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки без кости — 1 кг
- Ананасы — 1 шт. (средний, для маринада и гриля)
- Соевый соус — 100 мл
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Тёртый свежий имбирь — 2 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сок лайма — от 2 лаймов
- Мед — 1 ст.л.
- Коричневый сахар — 2 ст.л.
- Свежий кинза — для украшения
📝Приготовление:
1. Взбейте в блендере ананас до состояния пюре. Добавьте соевый соус, кокосовое молоко, имбирь, измельченный чеснок, сок лайма, мед и коричневый сахар, смешайте до однородности для маринада.
2. Куриные бедрышки нарежьте на шашлычные куски и залейте маринадом. Оставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
3. Нанизывайте курицу и ананас, нарезанный крупными кусками, на шампуры.
4. Обжаривайте на гриле с каждой стороны от 5 до 7 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте шашлык, украшенный свежей кинзой.
Попробуйте это тропическое чудо на вашем барбекю и почувствуйте вкус лета!
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
#шашлыкгавайи #кулинарывтикток #гриль
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки без кости — 1 кг
- Ананасы — 1 шт. (средний, для маринада и гриля)
- Соевый соус — 100 мл
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Тёртый свежий имбирь — 2 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сок лайма — от 2 лаймов
- Мед — 1 ст.л.
- Коричневый сахар — 2 ст.л.
- Свежий кинза — для украшения
📝Приготовление:
1. Взбейте в блендере ананас до состояния пюре. Добавьте соевый соус, кокосовое молоко, имбирь, измельченный чеснок, сок лайма, мед и коричневый сахар, смешайте до однородности для маринада.
2. Куриные бедрышки нарежьте на шашлычные куски и залейте маринадом. Оставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
3. Нанизывайте курицу и ананас, нарезанный крупными кусками, на шампуры.
4. Обжаривайте на гриле с каждой стороны от 5 до 7 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте шашлык, украшенный свежей кинзой.
Попробуйте это тропическое чудо на вашем барбекю и почувствуйте вкус лета!
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
#шашлыкгавайи #кулинарывтикток #гриль
🥚 Создайте Праздничную Пасху 🥚
Отметьте пасхальные торжества с образцовым рецептом традиционной Пасхи — вкусного сырного десерта, который олицетворяет собой воскрешение и новую жизнь. Будьте готовы украсить свой праздничный стол этим солнечным лакомством!
📝Ингредиенты:
- 500 г творога высокой жирности
- 200 мл сметаны
- 100 г сливочного масла
- 100-150 г сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Цедра 1 лимона
- 50 г измельченных миндаля
- 50 г изюма
- Несколько свежих ягод для украшения
📝Приготовление:
1. Подготовка творога: Протрите творог через сито, чтобы получить максимально нежную консистенцию.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте сливочное масло (оно должно быть мягким), сахар и ваниль до получения однородной массы. Добавьте творог и сметану. Перемешайте.
3. Добавление ароматов: Введите в массу тертую лимонную цедру, измельченный миндаль и изюм. Осторожно перемешайте.
4. Формование: Поместите смесь в специальную пасочницу или любую другую форму с отверстием посередине. Хорошо уплотните.
5. Охлаждение: Покройте форму тканью и поставьте под пресс на несколько часов (или на ночь) в холодильник.
6. Украшение: Перед подачей аккуратно переверните Пасху на блюдо и украсьте свежими ягодами и зеленью.
С чудесной Пасхой, радостью и семейным уютом ваш праздник будет наполнен особым теплом. Приятного аппетита!
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты #ПасхальныйРецепт #ТрадиционнаяПасха #ПраздничнаяКухня
Отметьте пасхальные торжества с образцовым рецептом традиционной Пасхи — вкусного сырного десерта, который олицетворяет собой воскрешение и новую жизнь. Будьте готовы украсить свой праздничный стол этим солнечным лакомством!
📝Ингредиенты:
- 500 г творога высокой жирности
- 200 мл сметаны
- 100 г сливочного масла
- 100-150 г сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Цедра 1 лимона
- 50 г измельченных миндаля
- 50 г изюма
- Несколько свежих ягод для украшения
📝Приготовление:
1. Подготовка творога: Протрите творог через сито, чтобы получить максимально нежную консистенцию.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте сливочное масло (оно должно быть мягким), сахар и ваниль до получения однородной массы. Добавьте творог и сметану. Перемешайте.
3. Добавление ароматов: Введите в массу тертую лимонную цедру, измельченный миндаль и изюм. Осторожно перемешайте.
4. Формование: Поместите смесь в специальную пасочницу или любую другую форму с отверстием посередине. Хорошо уплотните.
5. Охлаждение: Покройте форму тканью и поставьте под пресс на несколько часов (или на ночь) в холодильник.
6. Украшение: Перед подачей аккуратно переверните Пасху на блюдо и украсьте свежими ягодами и зеленью.
С чудесной Пасхой, радостью и семейным уютом ваш праздник будет наполнен особым теплом. Приятного аппетита!
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты #ПасхальныйРецепт #ТрадиционнаяПасха #ПраздничнаяКухня
🍞 Ирландский хлеб на соде 🌿
📝Ингредиенты:
- Мука пшеничная, 400 г
- Разрыхлитель, 1 ч.л.
- Сода пищевая, 1 ч.л.
- Соль, 1 ч.л.
- Сахар, 2 ст.л.
- Кефир или простокваша, 300 мл
- Изюм (по желанию), 100 г
📝Приготовление:
1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
2. Постепенно вливаем кефир, замешиваем мягкое тесто.
3. Если хотите, добавьте изюм.
4. Формируем круглую лепешку, с верху делаем крестообразный надрез.
5. Выпекаем при 200°C около 30-40 минут до золотистого цвета.
6. Готовый хлеб остужаем на решетке.
Ирландский хлеб — это просто, быстро и невероятно вкусно. Идеален для завтрака, обеда или ужина.
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
#выпечка #хлеб #национальноеблюдо
📝Ингредиенты:
- Мука пшеничная, 400 г
- Разрыхлитель, 1 ч.л.
- Сода пищевая, 1 ч.л.
- Соль, 1 ч.л.
- Сахар, 2 ст.л.
- Кефир или простокваша, 300 мл
- Изюм (по желанию), 100 г
📝Приготовление:
1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
2. Постепенно вливаем кефир, замешиваем мягкое тесто.
3. Если хотите, добавьте изюм.
4. Формируем круглую лепешку, с верху делаем крестообразный надрез.
5. Выпекаем при 200°C около 30-40 минут до золотистого цвета.
6. Готовый хлеб остужаем на решетке.
Ирландский хлеб — это просто, быстро и невероятно вкусно. Идеален для завтрака, обеда или ужина.
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
#выпечка #хлеб #национальноеблюдо
Баклава 🥨 - слоеная восточная сладость
📝Ингредиенты:
- 500г тонкого слоёного теста (фило)
- 300г измельчённых орехов (грецкие, фисташки)
- 200г сливочного масла
- 150г меда
- 1 ч.л. корицы
- Сироп (вода, сахар, лимонный сок)
📝Приготовление:
1. Тесто перекладывается слоями, каждый из которых смазывается растопленным маслом.
2. Между слоями равномерно распределяют измельченные орехи, посыпанные корицей.
3. Выверните баклаву, нарезанных на ромбы, и выпекайте до золотистости.
4. Готовую горячую баклаву полейте предварительно подготовленным тёплым сиропом.
Дайте баклаве впитаться и охладиться. Украсьте верх изделия медом и молотыми фисташками.
#сладость #выпечка
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты
📝Ингредиенты:
- 500г тонкого слоёного теста (фило)
- 300г измельчённых орехов (грецкие, фисташки)
- 200г сливочного масла
- 150г меда
- 1 ч.л. корицы
- Сироп (вода, сахар, лимонный сок)
📝Приготовление:
1. Тесто перекладывается слоями, каждый из которых смазывается растопленным маслом.
2. Между слоями равномерно распределяют измельченные орехи, посыпанные корицей.
3. Выверните баклаву, нарезанных на ромбы, и выпекайте до золотистости.
4. Готовую горячую баклаву полейте предварительно подготовленным тёплым сиропом.
Дайте баклаве впитаться и охладиться. Украсьте верх изделия медом и молотыми фисташками.
#сладость #выпечка
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты