O dente-de-leão (Taraxacum officinale) é uma das plantas mais comuns e facilmente reconhecíveis, com suas flores amarelas brilhantes, folhas dentadas e sementes em forma de bolas felpudas. É muito comum encontrá-lo na Primavera pelos campos.
É frequentemente considerado uma erva daninha, mas apresenta muitas propriedades medicinais e culinárias.
As raízes do dente-de-leão são ricas em inulina, uma fibra dietética que pode ajudar a regular o açúcar no sangue e melhorar a digestão. As folhas são ricas em nutrientes, como vitaminas A e K, cálcio e ferro, e podem ser consumidas cruas ou cozidas. As flores são comestíveis e podem ser usadas em saladas.
Tem propriedades diuréticas, e, portanto, ajuda na eliminação de toxinas do corpo. Também é considerado um tónico hepático, pelo que pode ajudar a apoiar a saúde do fígado.
Mais informação no livro “Uma Mão cheia de plantas que curam” de Fernanda Botelho https://www.mamanatura.pt/Product-2086-Plantas-que-Curam.html
É frequentemente considerado uma erva daninha, mas apresenta muitas propriedades medicinais e culinárias.
As raízes do dente-de-leão são ricas em inulina, uma fibra dietética que pode ajudar a regular o açúcar no sangue e melhorar a digestão. As folhas são ricas em nutrientes, como vitaminas A e K, cálcio e ferro, e podem ser consumidas cruas ou cozidas. As flores são comestíveis e podem ser usadas em saladas.
Tem propriedades diuréticas, e, portanto, ajuda na eliminação de toxinas do corpo. Também é considerado um tónico hepático, pelo que pode ajudar a apoiar a saúde do fígado.
Mais informação no livro “Uma Mão cheia de plantas que curam” de Fernanda Botelho https://www.mamanatura.pt/Product-2086-Plantas-que-Curam.html
Receita fresca para o fim de semana.
Gelatina de ananás
Ingredientes:
1 litro de sumo de ananás
1 colher de sopa de ágar-ágar em pó
Preparação:
Num tacho coloque a ágar-ágar e um pouco de sumo até dissolver bem. Acrescente o restante sumo. Leve o tacho ao lume e vá mexendo até começar a ferver. Desligue e coloque a sobremesa numa taça. Deixe arrefecer e coloque no frigoŕifico algumas horas até solidificar (a gelatina só se torna sólida quando arrefecer).
Sugestão: Prepare um sumo de ananás natural triturando a polpa de um ananás com um pouco de água. Pode também usar ananás enlatando, optando por marcas biológicas e/ou sem açúcar.
https://www.escolhasaudavel.com/Article-44-Gelatina-de-anan-s-.html
Gelatina de ananás
Ingredientes:
1 litro de sumo de ananás
1 colher de sopa de ágar-ágar em pó
Preparação:
Num tacho coloque a ágar-ágar e um pouco de sumo até dissolver bem. Acrescente o restante sumo. Leve o tacho ao lume e vá mexendo até começar a ferver. Desligue e coloque a sobremesa numa taça. Deixe arrefecer e coloque no frigoŕifico algumas horas até solidificar (a gelatina só se torna sólida quando arrefecer).
Sugestão: Prepare um sumo de ananás natural triturando a polpa de um ananás com um pouco de água. Pode também usar ananás enlatando, optando por marcas biológicas e/ou sem açúcar.
https://www.escolhasaudavel.com/Article-44-Gelatina-de-anan-s-.html
Se queres aprender a cozinhar pratos vegetarianos saudáveis e práticos ou saber mais sobre a alimentação vegetariana, inscreve-te até 15 de maio no Workshop de Cozinha Vegetariana Saudável e Prática, que se realiza dia 18 de maio, em Coimbra.
Inscrições e informação para eventos@efeitoverde.com ou tel: 964671561.
Inscrições e informação para eventos@efeitoverde.com ou tel: 964671561.
Chegaram duas novidades da Super Fudgio para adoçar esta Primavera: bolachas de maçã e canela e Caramelos com sabor a caramelo.
Podes ser dos primeiros a experimentá-las!
Descobre-as em https://www.efeitoverde.com
Podes ser dos primeiros a experimentá-las!
Descobre-as em https://www.efeitoverde.com
Fritadeira de ar quente Midzu com 25% de desconto: Agora 41.24€
Equipamento prático e versátil, onde podes preparar muitas receitas ou aquecer comida.
https://www.efeitoverde.com/Product-1156-Fritadeira-ar-quente-Midzu.html
Equipamento prático e versátil, onde podes preparar muitas receitas ou aquecer comida.
https://www.efeitoverde.com/Product-1156-Fritadeira-ar-quente-Midzu.html
Conhece as vantagens de cozinhar na Fritadeira de ar quente.
Alimentos fritos na fritadeira de ar quente não contêm óleo absorvido e, portanto, são mais fáceis de digerir. Fritar com este equipamento também não deixa um cheiro desagradável na cozinha e a limpeza depois também é muito mais fácil (sem frigideiras gordurosas para limpar nem fogão sujo de óleo).
Artigo completo: https://www.escolhasaudavel.com/Article-185-Fritadeira-de-ar-quente.html
Alimentos fritos na fritadeira de ar quente não contêm óleo absorvido e, portanto, são mais fáceis de digerir. Fritar com este equipamento também não deixa um cheiro desagradável na cozinha e a limpeza depois também é muito mais fácil (sem frigideiras gordurosas para limpar nem fogão sujo de óleo).
Artigo completo: https://www.escolhasaudavel.com/Article-185-Fritadeira-de-ar-quente.html
Escolhasaudavel
Fritadeira de ar quente: Elimine o cheiro a fritos e reduza a gordura da alimentação
Artigo sobre a Fritadeira de ar quente, como se utiliza, dicas para a saúde e sua versatilidade.
Amanhã, 16 de maio, assinala-se o Dia do Celíaco.
Para facilitar a vida de quem necessita ou escolhe uma alimentação sem glúten, a Efeito Verde disponibiliza uma vasta gama de produtos sem glúten, desde sobremesas, molhos, chocolates, caramelos, farinhas de teff e muito mais...
Conhece toda a gama sem glúten https://www.efeitoverde.com/Cat-75-Sem-gl-ten.html
Para facilitar a vida de quem necessita ou escolhe uma alimentação sem glúten, a Efeito Verde disponibiliza uma vasta gama de produtos sem glúten, desde sobremesas, molhos, chocolates, caramelos, farinhas de teff e muito mais...
Conhece toda a gama sem glúten https://www.efeitoverde.com/Cat-75-Sem-gl-ten.html
Hoje, assinala-se o Dia do Celíaco. Sabe mais sobre a doença celíaca, sintomas, o que podem consumir e os alimentos a retirar da alimentação.
A doença celíaca é uma intolerância ao glúten, a proteína que se encontra em cereais como o trigo, cevada, centeio, e em menor quantidade na aveia. É uma doença autoimune, geralmente de causa hereditária, embora existam outros fatores que contribuem para o seu aparecimento.
Calcula-se que cerca de 1% da população indo-europeia sofre da doença, embora em Portugal a percentagem ronde provavelmente os 3% de celíacos.
Artigo completo: https://www.escolhasaudavel.com/Article-63-Alimenta--o-sem-gl-ten.html
A doença celíaca é uma intolerância ao glúten, a proteína que se encontra em cereais como o trigo, cevada, centeio, e em menor quantidade na aveia. É uma doença autoimune, geralmente de causa hereditária, embora existam outros fatores que contribuem para o seu aparecimento.
Calcula-se que cerca de 1% da população indo-europeia sofre da doença, embora em Portugal a percentagem ronde provavelmente os 3% de celíacos.
Artigo completo: https://www.escolhasaudavel.com/Article-63-Alimenta--o-sem-gl-ten.html
Hoje, 17 de maio, assinala-se o Dia Mundial da Internet. Celebre com o Cupão de Desconto que oferecemos e que pode usar nas compras na loja online. E ainda com as muitas promoções em vigor em https://www.efeitoverde.com
Manteiga de azeite
Uma opção saudável para barrar no pão é manteiga de azeite preparada em casa.
É muito simples e rápido de preparar.
Colocar azeite virgem-extra Midzu numa taça (de preferência retangular e de vidro) e juntar uma pitada de sal marinho, levedura de cerveja e temperos a gosto (cebolinho picado, alho esmagado, curcuma, pimentão doce, pimenta ou orégãos, etc.).
Misturar bem e vigorosamente com uma colher. Levar ao frigorífico 6-12h e retirar apenas na hora de consumir.
O azeite solidifica e pode espalhar no pão.
Guardar sempre no frigorífico. Aguenta-se algumas semanas em caixa fechada.
Uma opção saudável para barrar no pão é manteiga de azeite preparada em casa.
É muito simples e rápido de preparar.
Colocar azeite virgem-extra Midzu numa taça (de preferência retangular e de vidro) e juntar uma pitada de sal marinho, levedura de cerveja e temperos a gosto (cebolinho picado, alho esmagado, curcuma, pimentão doce, pimenta ou orégãos, etc.).
Misturar bem e vigorosamente com uma colher. Levar ao frigorífico 6-12h e retirar apenas na hora de consumir.
O azeite solidifica e pode espalhar no pão.
Guardar sempre no frigorífico. Aguenta-se algumas semanas em caixa fechada.
Workshop Cozinha Vegetariana do Dia-a-Dia
A Efeito Verde vai promover mais um workshop de Cozinha Vegetariana, em Coimbra.
Dia 8 de junho, das 10-13h, vem aprender a cozinhar pratos simples, mas nutritivos para o dia-a-dia.
O workshop inclui a preparação de pelo menos 4 receitas veganas, folheto com receitas, certificado de participação e degustação.
Vamos ter uma breve abordagem teórica com dicas para uma alimentação vegetariana equilibrada e variada. Podes aprender como cozinhar tofu, seitan, cereais, leguminosas, bebidas vegetais.
Valor: 25€ por pessoa.
Inscrições até 3 de junho e informação para eventos@efeitoverde.com ou tel: 964671561.
A Efeito Verde vai promover mais um workshop de Cozinha Vegetariana, em Coimbra.
Dia 8 de junho, das 10-13h, vem aprender a cozinhar pratos simples, mas nutritivos para o dia-a-dia.
O workshop inclui a preparação de pelo menos 4 receitas veganas, folheto com receitas, certificado de participação e degustação.
Vamos ter uma breve abordagem teórica com dicas para uma alimentação vegetariana equilibrada e variada. Podes aprender como cozinhar tofu, seitan, cereais, leguminosas, bebidas vegetais.
Valor: 25€ por pessoa.
Inscrições até 3 de junho e informação para eventos@efeitoverde.com ou tel: 964671561.
Até 2 de junho, temos também para te oferecer um Espiralizador Midzu em encomendas realizadas online https://www.efeitoverde.com acima de 60€ em produtos. Basta encomendar e selecionar o produto de oferta.
A partir de 30€ de compras podes também escolher outros produtos de oferta.
A partir de 30€ de compras podes também escolher outros produtos de oferta.
O Dia da Criança está quase a chegar, e para celebrar preparamos promoções muito especiais com snacks sem açúcar refinado, sobremesas e equipamentos para prepararem receitas especiais.
https://www.efeitoverde.com/Cat-20-Promocoes.html
https://www.efeitoverde.com/Cat-20-Promocoes.html
Algumas Dicas e Sugestões para preparar iogurte de soja caseiro:
- Use uma máquina de bebida vegetal para obter leite de qualidade e a um preço muito baixo.
Se gosta de iogurte mais sólido, prepare o leite com mais quantidade de feijão de soja (150 g a 200g).
- Experimente adicionar frutos frescos ou secos, ou cereais, ao iogurte. Se quiser adicionar as frutas frescas ou secas logo no momento da preparação do iogurte, estas devem ser previamente esterilizadas através de uma rápida cozedura. Deixe arrefecer e depois siga normalmente a preparação do iogurte.
- Se usar fermento para preparar o iogurte, guarde 2-3 colheres de sopa do iogurte preparado para usar como fermento para a vez seguinte (reserve logo num recipiente esterilizado as primeiras colheres de iogurte que retirar da taça, para evitar contaminações). Desta forma economiza no fermento sem perder qualidade. Pode repetir esta operação até 8 vezes, ou até que o iogurte comece a ficar demasiado líquido. Nessa altura use fermento novo.
Se usar iogurte natural para iniciar a cultura de iogurte poderá repetir esta operação 1-2 vezes, mas quando o iogurte começa a ficar líquido é porque a concentração de microrganismos é demasiado baixa e o iogurte perde as suas propriedades benéficas.
Mais dicas:
https://www.escolhasaudavel.com/Article-244-Iogurte-de-soja.html
- Use uma máquina de bebida vegetal para obter leite de qualidade e a um preço muito baixo.
Se gosta de iogurte mais sólido, prepare o leite com mais quantidade de feijão de soja (150 g a 200g).
- Experimente adicionar frutos frescos ou secos, ou cereais, ao iogurte. Se quiser adicionar as frutas frescas ou secas logo no momento da preparação do iogurte, estas devem ser previamente esterilizadas através de uma rápida cozedura. Deixe arrefecer e depois siga normalmente a preparação do iogurte.
- Se usar fermento para preparar o iogurte, guarde 2-3 colheres de sopa do iogurte preparado para usar como fermento para a vez seguinte (reserve logo num recipiente esterilizado as primeiras colheres de iogurte que retirar da taça, para evitar contaminações). Desta forma economiza no fermento sem perder qualidade. Pode repetir esta operação até 8 vezes, ou até que o iogurte comece a ficar demasiado líquido. Nessa altura use fermento novo.
Se usar iogurte natural para iniciar a cultura de iogurte poderá repetir esta operação 1-2 vezes, mas quando o iogurte começa a ficar líquido é porque a concentração de microrganismos é demasiado baixa e o iogurte perde as suas propriedades benéficas.
Mais dicas:
https://www.escolhasaudavel.com/Article-244-Iogurte-de-soja.html
Escolhasaudavel
Como preparar Iogurte de soja
Como preparar Iogurte de soja em casa