Пока ребята тусят в Истре, я читаю умные 🤪 книжки и пытаюсь вернуться в статус студентки в Москве.

Иду по шагам Насти — сегодня на повестке Flip у Новодевичьего монастыря. Внутри круто! Пол, видимо, остался от предыдущих владельцев помещения: выложена красивая мозаика, так что моя привычка смотреть в пол впервые оправдана.

Цены стандартные московские, 240 за маленький капучино и 200 за фильтр. Есть еда: салаты в банках, разные намазки, сладкие булочки, мороженое и рязанский сыр.

На входе маски по 15 рублей: чтобы в ковидные времена кофейному бизнесу не приказали долго жить, носите маски с собой! А то товарищ градоначальник так штрафанет, что мало не покажется...

Я взяла нитро — нет, не дополнительная скорость из Need for speed, а какой-то метод приготовления кофе как бы на азоте. По текстуре должно напоминать пиво, но мне напомнило... холодный кофе 🥁 но вкусно!

У батюшки большой капуч — я бы удивилась, если б он был невкусным в Хамовниках. Все ок, кофе хорош!

У меня на десерт тропезьенка за 200 — это воздушное сахарное тесто с прослойкой крема. Очень сладко, мой гастрит тоже в шоке. Решила окончательно убиться и попробовала миндальный круассан за 220 — сладкий как грех.

#кофейня
#спортивная

Сегодня восторгалась, что в летнем баре «Стрелки» Bud и сидр — 150 рублей, а что-то в духе фиеро тоника (даже с лаймом!!!) — 300, без сношений с водителями тяжелой техники. На минутку: в остальных местах скопления красивых и беззаботных, изящно дрыгающихся под музыку, тот же бад (не является лекарственным средством) нальют за 300-500 рублей

Вот что значит стрелочка повернулась и смотрит теперь в направлении зуммеров, которые и не могут, и не хотят в коктейли дороже социалки за месяц

#бар

Про социалку личная боль — оплатила в начале месяца, но, увы, ездить не могу, ибо по документам больше не студентка. Собянин деньги не вернёт — скоро осень и на фестиваль варенья может не хватить

В бизнес-центре «Омега Плаза» открылся «Дринкит» — первая точка зарождающейся сети кофеен от Dodo Brands

«Дринкит» звучит знакомо? Это потому, что кофейни с такими названиями уже существовали. Новую сеть делает их основательница Настя Никитина, которая вместе с проектом перешла в Dodo в этом году.

Новый «Дринкит» скорее перерождение, чем эволюция старого — слишком сильно поменялась концепция. Раньше это был небольшой авторский проект, а сейчас ребята со старта говорят о масштабировании и франшизе.

Покорять рынок будут скоростью работы и продвинутой персонализацией — а помогут со всем этим текнолоджи. Ребята сделали приложение (iOS, Android), через которое находу можно сделать заказ, чтобы забрать его, пролетая мимо кофейни, когда опаздываешь везде-либо. Это же приложение будет анализировать дэйту, чтобы предложить посетителям наиболее подходящие блюда и акции. Подробнее обо всем этом Настя рассказывает в своем выступлении на «Съезде Додо».

Как экс-студента ВМК и мамкиного любителя бизнеса меня все это завораживает, ладошки потеют, попка отваливается. А как едактора — отталкивает: думаю, что хороший кофе можно получить, не продавая душу дата-дьяволу. Ну и для меня поход за кофе — приятный ритуал, а не рутинный процесс. Нихочица его роботизировать

#кофейня #автозаводская

Отплытие началось с морей флэт уайта за 1р. Так дёшево благодаря акции, три напитка по рублю на заказы в приложении.

Но она действует не на несколько напитков разом, а на три разных заказа в разные дни. Так что можно оттягиваться три дня подряд и попробовать все самое дорогое🤪, раз уж такая пьянка — например, за фирменный «Дрим-Крим» отдать 1р вместо 250р.

Но гребнем назад вернёмся к флэт уайту. Он был готов раньше второй части заказа, поэтому за две минуты ожидания морская пена успела осесть. Грустно, но все равно вкусно! Флэт уайт не очень молочный, крепкий, но не горчит — в общем, в лучших традициях. За такое мне даже не жалко отдать полную стоимость — 150р.

Санчо взял бамбл, и: «Он супер! Главный в нем все-таки апельсин, но он не забивает кофейность. А в послевкусии она вообще выходит вперед. Я люблю кофе покрепче, но, думою, с ним бы переход вкусов был не таким плавным, как есть. В общем, снимаю перед Настей свой посткарантинный ободок <3»

Оба тоста огромные — Москва приучила за 230-250 рэ ожидать меньшего))0)

Сытный «Курица и овощи» клевый: мясо горячее (weird flex, but обычно сэндвичи в кофейнях чуть теплые), сыр тягучий-претягучий, вместо кептчука томатная паста как в пицце. Правда, я ждал более зеленого вкуса. Формально все честно: в составе указаны салат, маринованные огурчики и красный лук — и они есть во вкусе. Но я дальше названия не умею читать, поэтому от «и овощи» ждал свежих помидорок и огурцов, например

Елиз: «Выражаю солидарность овощной оппозиции Санчо ❤️✊🏻✌🏻и радуюсь тому, что майонез сливается в сбалансированном танго любви с томатным, так что соусы не перебивают все остальное. Как говорит одно студенческое медиа, ЖБ (живе бутерброд)»

Сладкий «Банан, шоколад и киви» не понравился((9( Мало начинки, и мята забивает вкус фруктов (но ее можно убрать в нАсТроЙкАх тоста). В остальном обычный шоколадно-банановый тост. Тонкий вкус киви потерялся в тяжеловесных соседях по межхлебью

Елиз: «Да, сладкий бутер действительно похож на мое голодное детство в Иркутске: половинка банана и батон хлеба, чтоб посытнее. Выход из ситуации — сделать хлеб потоньше, напитки покрепче, а слова покороче. Например, можно покупать тостовый — он полсантиметра в толщину, держит форму, так что от сладенького не слипнется».

Это отель? Это бар? Это базар?

Нет! Это всего лишь кафе при музее «Гараж».

Местный бесплатный вай-фай и обилие свободных столиков (но только два с розетками💔) давеча спасли меня — так зависла на выставке «Ненавсегда» в Новой Третьяковке, что закончила за 15 минут до конца рабочего дня. Как говорится, выставка-то, может, и не навсегда, а вот работа — как минимум до пенсии! Пришлось ретироваться в «Гараж» и чинить батину тачку разбираться в повестке.

Места много, кафе условно поделено на две зоны: ту, что у окон, мИнИмАлИсТиЧнУю и светлую для зумеров, и ту, что поменьше, потемнее и напоминающую отель «президент» на Ордынке — для бумеров. Вай-фай и розетки работают исправно, так что я четенько отработала свою восьмичасовую смену😎👌🏻

#октябрьская, #полянка, #парккультуры — и все это #кафе

Кофе тоже норм! Это просто американо за 150р с бесплатной печенькой на закуску: кофе не горчит и не выпендривается, это просто шот эспрессо с горячей водой — и как же он прекрасен! Печенька обычная песочная с кусочками шоколада. С чёрным кофе — самое оно.

Ещё у «Гаража» есть более дорогие позиции вроде бургеров за 630 — 650р, коктейли от 500р, моднявые салаты и десерты, но это вы знаете и без меня. Мораль этих постов: в модном музее «Гараж» можно не только тусить раз в месяц и проедать всю зарплату, но и вполне недорого обедать, спокойно работать и слушать ненавязчивый хаус на фоне. Не говоря уже о том, чтобы ходить на замечательные выставки.

«Как есть» рассказывают, как есть пасту с соусом из воды и масла. Как бы все.

Коллеги из Афиши о новом месте (куда хочу сходить) в 5 абзацах: европейский формат по европейским традициям с европейской атмосферой будто в европейском городке.

Давайте откажемся от слова «европейский» как синонима хорошего или будем использовать его хотя бы чуть реже. «Берлинский» туда же. Вместо этого поддержим классные места и их создателей за то, что они развивают московскую и российскую, в целом, ресторанную и кофейную культуру.

На Киевской тоже «Европейский» стоит, но как-то ых. Евроремонт тоже не очень.

бежим #акции