Едим ТВ
1.36K members
47 photos
4 videos
342 links
Кулинарный канал Едим ТВ — про коктейли, еду, кофе, обзоры ресторанов, путешествия и всё остальное #edimtv
Сотрудничество: edimtv@gmail.com
Download Telegram
to view and join the conversation
pinned «»
Евграф готовит дома 5 вариантов коктейля АПЕРОЛЬ ШПРИЦ:
1. Классический Апероль Шприц (Aperol Spritz)
2. Безалкогольный Апероль Шприц
3. Шприц с сиропом вместо Апероля
4. Апероль Бетти (Aperol Betty)
5. Тихий Апероль с обычным вином вместо шампанского
🎥 Видео: https://youtu.be/2MoaYOrxPMk
​​В новый выпуск шоу #Огниво пришёл Пётр Кулешов — бессменный ведущий Своей Игры (а теперь ещё и ютубер) ест острые соусы и рассказывает про алкоголизм, депрессию, затворничество, Вассермана, Навального и всё остальное. Видео: https://youtu.be/auaGj0Yajhw
pinned «»
Завтра 6 февраля — #ДеньБармена, так что мы решили провести по этому поводу зимний стрим прямо из офиса Кастом бара. Так что предлагайте темы для обсуждения прям тут, в комментариях, ну и подключайтесь в в 19:00 (время московское).

Ссылка на стрим, как всегда: https://edim.tv/live

#стрим #алкострим #алкостримедимтв #стримедимтв #едимтв #edimtv
Коктейль Moscow Boundless Slush (Бесконечная московская слякоть) с водкой, Егермейстером, облепихой, имбирным элем и мелиссой. Участник конкурса МедиаБармен 2019, автор — Екатерина Онокой. Автор о коктейле: «Москва — это большой муравейник с вечными стройками, перекладываниями тротуаров и уставшими после этого муравьями )). Хотелось, что бы коктейль своим насыщенным вкусом перебил мысли о работе, а отдельные ингредиенты сработали успокаивающе». 📹 Видео: https://youtu.be/JfTPvZN0-uM
ДЖИН-ТОНИК — один из самых популярных коктейлей, приготовить который может каждый, смешав джин и тоник. Мы же решили попробовать три небанальных рецепта джин-тоника с разными тониками и дополнительными вкусами: с клубникой и чёрным перцем, с клюквой и тимьяном и с дынным ликёром. Получились очень разные и очень интересные коктейли.
Видео: https://youtu.be/or847e5yU08
ПРОФСОЮЗ — барное объединение, открывшееся в конце 2019 года. 22 бара (в основном, коктейльных) и 3 закусочные собрались под одной крышей — что-то вроде фудмолла Депо или Центрального рынка, но про алкоголь, а не про еду. Мы с Василием зашли в три бара и попробовали там коктейли. Концепция отличная, да и это первый случай для Москвы, однако почти над всеми мелочами ещё предстоит большая работа.
📼 Видео: https://youtu.be/b4Zcx7hxHto
pinned «»
Коктейль СКОЛЬЗИЙ ПОЛУЛОБСТЕР (другое название — Есенин Спешл) с водкой, грейпфрутовым соком, клюквой и мёдом. Участник самого первого конкурса МедиаБармен 2016, автор — Геннадий Храменков. Простой, приятный и похожий на классический коктейль Морской бриз. 📺Видео: https://youtu.be/IfhYllUg4ec
Коктейль ОЖИВИТЕЛЬ ТРУПОВ №1 (Corpse Reviver #1) состоит из коньяка (бренди), кальвадоса и сладкого вермута. Корпс Ревайвер был придуман около 100 лет назад, чтобы «возвращать к жизни» людей, перепивших накануне. Едва ли он эффективен в этом деле, зато вкус очень приятный, несмотря на высокое содержание алкоголя. Мы приготовили 3 версии коктейля для сравнения.
📹 Видео: https://youtu.be/DFdedHOOK4w
Рассказываем лайфхаки о том, как пить дорогой алкоголь дёшево. Если кратко, то: ходить на дегустации и записаться в Клуб любителей виски. А потом дегустируем 5 сортов редких однобочковых шотландских виски.
Видео: https://youtu.be/IUxkMi2AqNU
Евграф показывает, как сделать прозрачный апельсиновый сок дома и сравнивает два способа: 1. Желатин и криофильтрация и 2. Агар-агар, а потом, в качестве бонуса, готовит прозрачный коктейль Отвёртка. Этими методом можно делать прозрачным любой сок или даже кофе.
Видео: https://youtu.be/pFD8RbPHe8U
​​Коктейль АМЕРИКАНО (а не только Веспер) пил в самой первой книге про Джеймс Бонд, причём, придумал его лично Йен Флеминг. В составе Кампари, красный сладкий вермут и газированная вода. Простой и очень вкусный коктейль.
Видео: https://youtu.be/VLsD728Nois
Возможно словосочетание «Джем из бекона» звучит для вас странно, да и это не вполне джем, но сложно представить себе что-то вкуснее в качестве топпинга на бургере или как соус на крекере, хлебце или просто с картофельным пюре. Джем из бекона с бурбоном — это очень вкусно, обязательно попробуйте. Видео: https://www.youtube.com/watch?v=ryAnqHLV7tU
pinned «»
Коктейль ЛОШАДИНАЯ ШЕЯ (Horse’s Neck) настолько же классический, насколько простой в приготовлении. Для него понадобится всего 3 ингредиента: бренди, имбирный эль и Ангостура (или другой биттер). Смысл — в вырезанной особым способом цедре лимона, которая его украшает. 📓 Видео: https://youtu.be/RSriDrlDVtE
НЬЮ-ЙОРК САУЭР (New York Sour) — классический коктейль, очень похожий на Виски сауэр, но с добавлением красного сухого вина. Разница, при этом, существенная. Пить обязательно без трубочки.
📺Видео: https://www.youtube.com/watch?v=txVv8kzhX0s