Соус ткемали
Слива 1.5 кг
Соль 1.5 ч л
Сахар 100 гр
Черный молотый перец 1 ч л
Уцхо сунели 1 ч л
Кинза сушеная 1 ч л
Чеснок 1 головка
Хлопья чили 0.5 ч л
#рецепты
#ткемали
#соус
#сливовыйсоус

Рецепт лукового долмы по-мардински с кислинкой, великолепно запечённого в духовке
🚩Поддержи подпиской на канал
https://t.me/edaoo 🚩
Начинка из фарша, риса и гранатового соуса. При запекании с особым соусом получается потрясающий вкус. К нему достаточно просто йогурта. Те, кто попробовал, больше не могут отказаться 😍

📝 Ингредиенты

Для лука:
• 4-5 крупных сухих луковиц

Начинка:
• 400 г говяжьего фарша (лучше жирного)
• 6 столовых ложек риса (промыть)
• Полпучка петрушки (нарезать)
• 1 помидор
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка перцовой пасты
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чёрного перца
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка красного молотого перца
• 5 столовых ложек гранатового соуса
• 5 столовых ложек растительного масла (если фарш жирный, не нужно)
• 1 зубчик чеснока

Для соуса:
• Полчашки растительного масла
• Полчашки гранатового соуса
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка перцовой пасты
• 500 мл (2,5 стакана) лукового сока
• Соль

👩🍳 Приготовление
1. Отрежьте верхушки луковиц, сделайте продольный надрез посередине. Отварите в кипящей воде 15 минут.
2. Слейте воду, аккуратно разделите луковые слои, удалите внутренние плёнки.
3. Для начинки смешайте все ингредиенты, добавьте мелко нарезанный лук и хорошо вымесите.
4. На каждый лист лука положите 1 столовую ложку начинки и заверните, швом вниз выложите в форму.
5. Смешайте ингредиенты для соуса и полейте сверху.
6. Накройте форму пергаментной бумагой и запекайте при 200 градусах 45-50 минут. Затем снимите крышку и запекайте ещё 20 минут до румяной корочки.
7. Подавайте горячим с йогуртом. Приятного аппетита 🧅😋

#долма #луковаядолма #луковаядолма
Mardin usulü bol ekşili, fırında şahane bir soğan dolması tarifi 🧅✨ İç harcı kıymalı, pirinçli ve nar ekşili. Üzerine özel sosuyla fırında pişince ortaya müthiş bir lezzet çıkıyor. Yanına sadece yoğurt yeter. Deneyen bir daha vazgeçemiyor 😍

📝 Malzemeler

Soğanlar için:
• 4-5 adet büyük kuru soğan

İç Harcı:
• 400 gr dana kıyma(yağlı kıyma olsa daha iyi olur)
• 6 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış)
• Yarım demet maydanoz (doğranmış)
1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ( kıyma yağlı ise gerek yok)
• 1 diş sarımsak


Sosu için:
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 500 ml (2,5 su bardağı) soğan suyu
• Tuz

👩🍳 Yapılışı
1. Soğanların baş kısmını kesin, ortasına dikine bir çizik atın. Kaynar suda 15 dk haşlayın.
2. Haşlanan soğanları süzüp yaprak yaprak ayırın, iç zarlarını çıkarın.
3. İç harç için tüm malzemeleri karıştırın, minik doğradığınız iç soğanları da ekleyip yoğurun.
4. Her yaprağa 1 yemek kaşığı harç koyup sarın, birleşme yeri alta gelecek şekilde dizin.
5. Sos malzemelerini karıştırıp üzerine gezdirin.
6. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 200 derece fırında 45-50 dk pişirin. Sonra üzerini açıp 20 dk daha kızartın.
7. Yoğurtla birlikte sıcak servis yapın. Afiyet olsun 🧅😋

#dolma #sogandolmasi #soğandolması

Сделайте так с салом😉👍 это вкусно🤤

✅Сало солёное
✅Укроп
✅Чеснок
✅Аджика
✅Морозилка

Всем приятного аппетита🤗

Сегодня рецепт салата с цветной капустой 🥗

Капуста отварить до полуготового состояния, минуты 2-3, а после запечь со специями 🥰

Ингредиенты:
Соус:
Оливковое масло - 10 мл
Греческий йогурт - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Лимонный сок - 2 ст.л.
Петрушка - 10 г
Овощи:
Цветная капуста 300-400 г
Сладкий перец - 2 шт
Помидоры черри - 100 г
Маслины - 70 г
Красный лук по желанию

Телеграм канал
https://t.me/edaoo
#рецепты #reception

Тушеное мясо с картофелем и горошком 🌱
https://t.me/edaoo
Уникальное и полноценное блюдо, богатое вкусом и ароматами, характерными для марокканской кухни. Мягкое мясо сочетается с картофелем, горошком и специями, создавая сочный и согревающий домашний вкус. Подается горячим, с арабским хлебом, чтобы максимально насладиться его вкусом.
—————————
Ингредиенты:
700 г мяса кусочками (говядина)
1 большая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1 помидор, очищенный от кожицы и семян, нарезанный мелкими кусочками
нарезанный картофель
150 г горошка
Несколько красных оливок
Мелко нарезанная петрушка
Оливковое масло
Соль
🌿 Специи:
½ чайной ложки куркумы
½ чайной ложки сладкой паприки
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки молотого имбиря
—————————
🌸 Приготовление
В сковороде разогрейте немного оливкового масла и добавьте нарезанный лук. Когда он начнет смягчаться, добавьте чеснок, петрушку, нарезанный помидор, специи и щепотку соли. Перемешайте и добавьте мясо кусочками, обжаривайте со всех сторон 5–6 минут. Влейте горячую воду так, чтобы покрыть мясо, и тушите до мягкости. Затем добавьте картофель и горошек, продолжайте готовить до мягкости овощей, в конце добавьте несколько красных оливок. Подавайте горячим с арабским хлебом, чтобы насладиться ароматным соусом.
—————————
💡 Совет:
Вы можете адаптировать это блюдо под свой вкус: не обязательно использовать все специи, можно уменьшить их количество или заменить по своему усмотрению.

Stufato di carne, patate e piselli 🌱Un piatto unico e completo, ricco di gusto e profumi tipici della cucina marocchina. La carne tenera si unisce alle patate, ai piselli e alle spezie, per un risultato succulento e pieno di calore familiare. Si serve caldo, accompagnato dal pane arabo per gustare al meglio tutto il suo sapore.
—————————
Ingredienti:
700 g di carne a pezzi ( manzo)
1 cipolla grande tagliata fine
2 spicchi d’aglio tritati
1 pomodoro sbucciato, senza semi e tagliato a pezzettini piccoli
patate tagliate
150 g di piselli
Qualche oliva rossa
Prezzemolo tritato
Olio d’oliva
Sale
🌿Spezie:
½ cucchiaino di curcuma
½ cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaino di pepe nero
½ cucchiaino di zenzero in polvere
—————————
🌸Procedimento
In una padella scalda un po’ d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Quando inizia ad ammorbidirsi, unisci l’aglio, il prezzemolo, il pomodoro a pezzettini, le spezie e un pizzico di sale. Mescola e aggiungi la carne a pezzi, facendola rosolare bene da tutti i lati per 5–6 minuti. Versa l’acqua calda fino a coprire la carne e lascia cuocere finché diventa tenera. Poi aggiungi le patate e i piselli, continua la cottura fino a quando sono morbidi e completa con qualche oliva rossa. Servi caldo con pane arabo per gustare al meglio il sugo profumato.
—————————
💡 Consiglio:
Puoi adattare questo piatto ai tuoi gusti: non è necessario usare tutte le spezie, puoi ridurne la quantità o sostituirle secondo le tue preferenze.
.
المكونات:
700 غ من اللحم مقطع إلى قطع (لحم بقر)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
1 طماطم مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة
بطاطس مقطعة
150 غ من البازلاء
قليل من الزيتون الأحمر
بقدونس مفروم
زيت زيتون
ملح
🌿 التوابل:
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
.
.
#Cucina #carne #ricette #ricettafacile #easyrecipes #food #spezzatino #recetas #reels #comida #idea #autumn #homemade

Всем привет ♥️

Телеграм канал 👇
https://t.me/edaoo

🇷🇺Самая вкусная закуска 😍🥔
Ингредиенты ;
Шесть картофелин
500 мл масла
Две полные столовые ложки муки
Небольшой пучок петрушки
Соль
Паприка

Hallo zusammen ♥️ Herkese selam ♥️
🇹🇷En nefis atıştırmalık 😍🥔
malzemeler ;
Altı tane patates
500 litre yağ
İki dolu yemek kaşığı un
Ufak bir demet maydanoz
Tuz
Toz biber

🇩🇪Der leckerste Snack 😍🥔
Zutaten:
• Sechs Kartoffeln
• 500 ml Öl
• Zwei volle Esslöffel Mehl
• Ein kleines Bund Petersilie
• Salz
• Paprikapulver

🥔 Wenn ihr Fragen zur Zubereitung habt, könnt ihr sie gerne in den Kommentaren stellen.
.
#patates #vegan #veganfoodlovers #veganpower #vegantarifler #etsizyemekler #yemektarifleri #mutfak #keşfet #keşfetedüş #viralvideos #mazemskitchen #pratiktarifler #sebzeyemekleri

Жареный рис с креветками по домашнему рецепту🫶🏻🍚 #reels #reelsfb

Телеграм канал
https://t.me/edaoo

ข้าวผัดกุ้ง สูตรบ้านไร่🫶🏻🍚 #reels #reelsfb

Вкус этого салата зависит от простого, но решающего шага - горячая заправка.

Телеграм канал
https://t.me/edaoo

Она раскроет все специи, проникнет в волокна говядины, заставит зелень благоухать и превратит салат, собранный из самых обычных ингредиентов в особое наслаждение.

Рецепт этого салата я почти случайно, нашел в интернете.
И очень не зря.


Вам потребуется:
Говядина 300 г
Огурец 1 крупный
Лук красный 0,5 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Горошек консервированный 1 маленькая банка
Кунжут 1 ст.ложка
Масло растительное 2-3 неполные ст.ложки
Соевый соус 1 ст.ложка
Зелень 2-3 веточки
Чеснок 1 зубок
Соль, перец, паприка, тмин

Куриные оладьи с морковью и сыром🔥🔥🔥

Телеграм канал 👇
Поддержи подпиской на канал
https://t.me/edaoo

Ингредиенты:
Куриное филе 400 г.
Морковь 200 г.
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Сметана 3 ст.л.
Сыр твердый 30 г.
Мука 60-80 г.

Приготовление:
Куриное филе порезать на маленькие кусочки. Морковь потереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать и обжарить(можно не обжаривать, делайте как нравится) Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать куриное филе, морковь, лук, яйцо, сметану, сыр и муку. Выкладываем на сковороду полученную массу в виде оладий. Обжариваем без масла на медленном огне с двух сторон, накрыв сковороду крышкой.

Поддержи подпиской на канал
https://t.me/edaoo

Белковый салат

Поддержи подпиской на канал
https://t.me/edaoo

Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Филе курицы (отварное или запечённое) — 200 г
Огурцы маринованные — 2 шт.
Лук красный — 1 шт. (небольшой)
Натуральный йогурт или нежирная сметана — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
Огурцы и лук нарезать кубиком.
Соединить всё в миске.
Добавить йогурт, приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
Подать в аккуратной круглой форме или в порционной пиале.

Приятного аппетита 😋

Поддержи подпиской на канал
https://t.me/edaoo