Мясной рулет с минимумом углеводов

КБЖУ на 100 гр: 183.2/15.5/4.2/20.6

Ингредиенты:

- фарш 500 гр
- лук 1-2 шт
- сметана 2 ст.л
- томатная паста 2 ст.л
- лёгкий сыр 300 гр
- лаваш 1 шт
- соль, перец по вкусу

Обалденный завтрак для тех, кто следит за питанием

КБЖУ на 100 гр: 221/12/6.1/5.1

- лаваш 2 кругляша
- яйца 4 шт
- творог 100 гр
- черри
- шпинат
- лёгкий сыр
- соль, перец

Лёгкий и свежий салат без вреда для фигуры

КБЖУ на 100 гр: 35.6/1.3/1.9/3.5

Ингредиенты:

- салат айсберг
- огурец
- яйцо
- филе куриное отварное
- зелёный лук
- консервированный горошек
- соль по вкусу

Ингредиенты для заправки:

- сметана
- горчица

Ленивый хачапури на сковороде без лишних хлопот

Ингредиенты:

- творог 180 гр
- яйца 2 шт
- мука 30 гр
- лёгкий сыр 40 гр
- укроп по вкусу
- соль по вкусу

Чокопай без вреда для фигуры

КБЖУ: 134/15/4/13

Ингредиенты:

- Овсяная мука 50 гр
- Какао 20 гр (можно шоколадный протеин)
- Яйцо 1 шт
- Молоко 100 мл
- Мед 15 гр
- Творог 100 гр
- Желатин 5 гр
- Подсластитель

Самый вкусный лимонный пирог без сахара

КБЖУ на 100 гр: 210/8/12/18

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт
- Греческий йогурт - 110 г
- Кокосовое масло - 30 г
- Кукурузная мука - 100 г
- Мак - 15 г
- Цедра 1 лимона/лайма
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Подсластитель - по вкусу
- Ванилин - по вкусу
- Рикотта (для крема) - по вкусу

Дорогие мои!
По многочисленным запросам. Начинаю серию постов про пользу продуктов и их разбор.
Не судите строго🙏
И сегодня разберу мюсли «Ого!». Поехали 👇

Мюсли «Ого!» с орехами и мёдом выглядит как “здоровый завтрак”, но по составу это скорее сладкий хрустящий десерт 🥣.

Основа ок: овсяные хлопья + пшеничные крупы, плюс орехи (арахис, миндаль, грецкий). Но дальше начинается сладкая артиллерия: мёд, сахар и ещё глюкозный сироп/патока.

Жиры тоже добавлены: подсолнечное масло и соевый лецитин как эмульгатор. А “вишенка” - ароматизатор карамель, чтобы было вкуснее, чем надо.

Я бы брала, если хочется замену печенькам к йогурту. Но как “правильный завтрак на каждый день” - лучше поискать мюсли без сахара и сиропов.

Меня попросили разобрать миф: «протеиновые батончики можно есть сколько угодно, это же ПП». Увы, это неправда 🍫

Обычно один батончик - это примерно 200-250 ккал. И легко набрать «незаметный» перекус на пол-обеда.

Путаница из-за слова протеин: кажется, что белок всё обнуляет. А внутри часто и жир, и углеводы, и сахарные спирты - у некоторых от них ещё и живот крутит.

Я смотрю так: батончик - ок, когда нет еды или после зала 🏋️‍♀️. Но «сколько угодно» я бы точно не делала - это всё равно сладость, просто в спортивной упаковке.

Сырок в шоколаде часто продают как миф: «это почти творог, значит белковый перекус». На деле это скорее десерт 🍫

В одном сырке 40-50 г обычно всего 4-5 г белка. Зато легко набирается 150-190 ккал за счёт жира и сладкой глазури.

Логика «там же творог» звучит убедительно, потому что вкус молочный. Но по ощущениям сытости это часто как конфета: съела - и через час снова хочется.

Я не против сырков, сама их люблю. Просто на похудении я бы не называла это «белковым перекусом» - лучше творог/йогурт, а сырок оставить как редкую сладость.

Детские творожки - это моя личная “сахарная лотерея”. На полке всё милое, а в составе иногда прям десерт.

🔹 Агуша - во фруктовых вариантах есть сахар, плюс могут быть крахмал/пектины и ароматизатор. Для “каждый день” мне сладковато.

🔹 Тёма - у классического примерно 4 г углеводов на 100 г. А с фруктами часто уже есть сахар-песок в наполнителе.

🔹 ФрутоНяня - нашла вариант классический без сахара: молоко, закваска и витамин D3. Вот это мне нравится.

🔹 Простоквашино - есть творожок без сахара, состав короткий: творог, сливки, наполнитель. Нормальная спокойная база.

🔹 Растишка - это скорее десерт: в наполнителях есть сахар и ароматизаторы. Для праздника ок, но не “детский творожок на каждый день”.

🔹 Домик в деревне - мягкий творог без сахара, сахара там в основном “молочные” (лактоза). Простой вариант.

Если выбирать из этой компании, я бы брала ФрутоНяня без сахара или Простоквашино. Домик в деревне тоже ок, если ребёнку подходит. А Растишку и сладкие Агуша/Тёма оставила бы для редких случаев.

Диетические печёночные кексы

КБЖУ на 100 гр: 130/13/6/5

Ингредиенты:

- печень куриная 500 гр
- морковь
- лук
- соль, перец
- итальянские травы 1 ч.л
- яйцо
- разрыхлитель 1 ч.л
- овсянка 5 ст.л
- сыр 50 гр

Ленивый и вкусный завтрак

КБЖУ на 100 гр: 190/14/14/1

Ингредиенты:

- яйца 6 шт
- сыр 4 кусочка
- зелень
- соль

Высокобелковый ореховый десерт

КБЖУ на 100 гр: 250/20/14/14

Ингредиенты:

- вода 70 мл
- желатин 18 гр
- творог 5% 350 гр
- протеин 60 гр
- греческий йогурт 2% 100 гр
- семена чиа 5 гр
- изюм 20 гр
- курага 70 гр
- фисташки 50 гр
- грецкий орех 90 гр

Если вдруг захотелось чего-то сладкого, но полезного – МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ спасёт: готовится быстро, а исчезает ещё быстрее!

Нежная куриная печень по-грузински

КБЖУ на 100 гр: 100/10/5/3

Ингредиенты:

- куриная печень 500 гр
- помидоры 3 шт
- красный лук 1 шт
- кинза
- чеснок 4 зубчика
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Идеально сбалансированный завтрак

КБЖУ на 100 гр: 205/15/15/1

Ингредиенты:

- яйца 2 шт
- сливочное масло
- сыр
- ветчина из индейки (можно заменить на куриное филе, обжаренное на сухой сковородке)
- листья салата

Сочнейшая рыбка в маринаде в духовке

КБЖУ на 100 гр: 105/21/2/1

Ингредиенты:

- любая рыба
- горчица 1 ст.л
- соевый соус 50 мл
- чёрный перец
- молотый имбирь
- сок лимона

Печенье, которое исчезает быстрее, чем остывает

КБЖУ на 100 гр: 237/14.1/11.6/19.2

Ингредиенты:

- творог мягкий или брикетный 200 гр
- яйцо куриное 1 шт
- мука рисовая 60 гр
- кокосовая стружка 40 гр
- подсластитель по вкусу
- разрыхлитель 0.5 ч.л
- щепотка соли

Выпекать при 180 С 20-25 мин

А если вы давно ищете десерт без тяжести и приторности — АБРИКОСОВЫЙ ЗЕФИР точно вас удивит: лёгкий, солнечный и буквально тающий во рту!

Вкусный и простой турецкий завтрак "Менемен"

КБЖУ на 100 гр: 116/5/9/3

Ингредиенты:

- сладкий перец 1 шт
- чеснок 1 зубчик
- хлопья чили по желанию
- помидоры 4 шт
- томатная паста 1 ч.л
- соль, чёрный перец
- яйца 4 шт
- растительное масло для жарки

Вкуснейшая шакшука на завтрак

КБЖУ: 65/5/3/4

Ингредиенты:

- яйца 3 шт
- томат 2 шт
- болгарский перец 1 шт
- лук 1 шт
- чеснок 1-2 зубчика
- томатная паста 1 ч.л
- аджика 1/5 ч.л
- специи