#ew_обзор #питер #ужин

Как и обещали, делимся гастрономическими впечатлениями из нашего короткого вояжа в Северную столицу, и сегодня в эфире — новый мясной ресторан REBORN от DuoBand ⚡️

«Перерождение» пространства, где ранее располагался известный Recolte, превзошло ожидания: интерьер стал еще более стильный и лаконичный, современное искусство на стенах, открытая кухня, и подкупающе-непринуждённая атмосфера.

Здесь ставка сделана на качество главного продукта мяса, в частности говядины 🥰ей посвящен самый большой раздел меню, но также фигурируют блюда из птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.

Выбор💫💫:

💫Сырный крокет с тартаром из мраморной говядины и черным трюфелем (1050 р.) — одна из самых эстетичных и запоминающихся подач

💫Карпаччо из говядины с пряным баклажаном и кунжутным айоли (950 р.) — обжигающе-пикантное сочетание вкусов

💫Зеленый салат с кунжутным соусом (850 р.) — одна из фирменных версий DuoBand

К закускам — авторские коктейли, они здесь прекрасны:🤩

💫Pine Tini (800 р.) — водка Онегин, кордиал лаванда, ликер горной сосны, жасмин, анчан

💫Pepper Ember (850 р.) — текила, апельсиновый ликер, кордиал болгарский перец

Из горячих мясных блюд:

💫Стейк шатобриан с соусом каччо-э-пеппе (2700 р.) — сочное мясо, которое тает во рту, лучше всего в прожарке medium rare

💫Говядина Веллингтон (3300 р.) — один из хитов ресторана, идеально с бокалом красного вина 🤩 Givry ler Cru, Domaine Chofflet, Bourgogne, France 2021 (2300 р./бокал)

Десертная карта от шеф-кондитера Стаса Пауля, забравшего на конкурсах Петербурга лавры лучшего кондитера — отдельное восхищение, способное покорить сердце любого🤩

💫Десерт с амаретто, маракуйей и малиной (600 р.)

💫Десерт из черного трюфеля (850 р.) — насыщенный и яркий вкус

💫Юдзу крем с манго и грейпфрутом (700 р.) — легкий и воздушный, лучшее завершение трапезы

Очень рекомендуем к посещению 🤩

📍Добролюбова, 11, 2 этаж

#ew_новости #москва

Мы с хорошими новостями для сладкоежек!

В меню кондитерской
ATELIER DE TARTELETTES,
входящей в холдинг gt. Галактиона и Элины Табидзе, с 28 апреля появились новые вариации тарталеток, эскимо, круассанов и освежающих напитков 🤩🤩

Это как всегда эстетично, гастрономично, обязательно нужно пробовать!

Тарталетки

🤩 маскарпоне, виноградный чай, японский бисквит, гель с алое и яблоком, желе со свежим виноградом
🤩 вариация на классический французский торт со свежей клубникой

Эскимо

🤩 матча с лимонными мармеладками
🤩 фисташка с хрустящим пралине

Круассаны

🤩 с ягодным сорбетом
🤩 с ванильным мороженым
🤩 с фисташковым мороженым

Напитки

🤩 ходзича латте (японский зеленый чай)
🤩 айс латте иланг-иланг
🤩 матча тоник персик-сакура

Лимонады

🤩 матча вербена-мелисса
🤩 красный апельсин-османтус
🤩 киви-ананас-спирулина
🤩 имбирь-ваниль

📍Спиридоньевский пер., 10А

#ew_обзор #москва

Погода этой весной особо не радует, и пока сезон веранд откладывается, ища местечко потеплее мы наконец заглянули в не так давно открывшийся
El Pimpi🏖

Здесь есть что-то от любимых испанских вилл, дома Сальвадора Дали и обилия декора таверн Мадрида ☀️🤩 «теплый», с обилием натуральной зелени и дерева, с национальным колоритом испанского королевства.

В углу зала можно найти специальное пространство для работы кортадора (специалиста по нарезке сыровяленого мяса), на стене висят колбасы и хамон.

🍃🍃🍃🍃🍃 EW:

🌿Фаршированный перец Рамиро с тунцом татаки (1750 р.) — выигрышное сочетание, один из хитов ресторана

🌿Обожженные слайсы Рибай с картофелем фри (2450 р.) — еще один must-try, тонкие пласты мяса опаливают горелкой через костный мозг, за счет чего вкус мяса особенно изысканный

🌿Пирог с потрохами (1600 р.) — потроха занимает большое место в испанской кухне, являясь деликатесом

🌿Черная паэлья с кальмарами (2450 р.) — настоящая «душа компании»! Порция внушительная, подойдет на двоих

Фирменные коктейли 🍹
 
🌿Senora (1000 р.) — на текиле, где дыня, маракуйя и алоэ оттеняют остроту халапеньо

🌿La Isla Bonita (1000 р.) — подается с ложкой красной икры, которая добавляет пикантности
 
И безусловно, яркие десерты🍒

🌿Turron (1700 р.) — нуга, наполненная «до краев» орехами, с впечатляющей подачей

🌿Шоколадный тарт с копченой солью и черной икрой (1300 р.) — абсолютный фаворит, нежнейшая песочная основа, тающий во рту ганаш в гастрономичном тандеме с икрой

📍ул. Большая Никитская, 12