#ew_обзор #москва

Что может быть лучше хорошего стейка с бокалом вина 🥩🤩
Подсказываем, куда за этим отправиться — ресторан Meat_Coin, расположенный на 4 этаже ТЦ Смоленский Пассаж-2. А еще ресторан может похвастаться великолепной террасой с потрясающими панорамными видами на Садовое кольцо, здание МИД и Арбатские высотки — сюда мы и отправились в один из жарких июньских дней.

Здесь традиции, культура приготовления мяса и тонкое понимание вкуса соединились в одно целое 🤩 Все стейки — из первоклассной говядины, которую предварительно выдерживают в камере сухого вызревания, и гость может сам выбрать понравившийся отруб. Стейки и другие мясные блюда готовят на гриле ручной работы, что позволяет сохранить сочность вкуса и мягкость текстуры. А еще здесь турецкие повара, великолепная шоу-подача, внимательный и очень гостеприимный персонал.

Нашим выбором стал:

🤩Ти-бон Exclusue Collection (3000 р./100 г) — имеет повышенную мраморность и относится к категории Prime.

🤩К нему в качестве гарнира — Кумпир (500 р.) — популярное блюдо уличной еды в Турции — громадный клубень картофеля с сочной начинкой из сыра с маслом, запеченный в кожуре до хрустящей корочки.

🤩Розовое вино Billette, Listel Côtes de Provence, 2024, Франция (1200 р./бокал) — прекрасное альтернатива красному в жаркую погоду.

Еще в ресторане сейчас действует специальное меню от шеф-повара Centrale Bistro Евгения Викентьева, в котором он объединил современную русскую кухню с характером Meat_Coin. И мы, конечно, не могли оставить это без внимания.

Из предложенных блюд, остановились на

Карпаччо из говядины (2900 р.) — тонкие ломтики мяса пикантно дополненные сморчками, хреном и кервелем.

Финальным аккордом стала коктейльная классика, которая прекрасно заменила десерт:

🤩

ROSSINI — клубника, французский аперитив, клубничный соджу, игристое Martini Brut

🤩

PORN STAR MARTINI — ванильная водка, сок лайма, маракуйя, игристое Martini Brut.

*Оба коктейля по 1300 р.

📍Смоленская площадь, 5

#ew_новости #москва

И снова новая коллаборация, в которой гастрономия встречается с архитектурой — летний проект гастрохолдинга Pinskiy & Со и девелоперской компании «Донстрой» 🐱
А центральным событием партнерства стал сет в AVA Bistro на Цветном, источником вдохновения для которого послужил новый элитный дом «Татарская 35» с его неоклассической архитектурой, построенной на балансе пространства, света и текстуры.

Эта идея и легла в основу меню — чистые вкусы, благородство и сдержанная элегантность 🤩

Салат с гребешком и клубникой
Креветки с имбирным соусом и лаймом
Филе судака с картофельным пюре и соусом морне
Классический тирамису

Сет доступен для дегустации до 15 июля
Стоимость — 3900 р.

Гость, заказавший сет, получит скидку 1 000 000 рублей на покупку квартиры в проекте «Татарская 35»

📍Цветной бульвар, 2

#ew_анонс #москва

Воскресный бранч 21 июня в Riesling Boyz вместе с итальянской фермой Fattoria Marian 🤩 🤩 это фермерские сыры, деликатесы, винные пейринги, дегустация продуктов фермы и атмосферный виниловый диджей-сет.

В меню:

Обожжённый стракино с печёными томатами черри и тартином (810 р.)
Взбитая рикотта с клубникой (600 р.)
Сэндвич с трюфельным салями, печеным перцем рамиро и моцареллой на ржаной фокачче (1180 р.)
Тартар из говядины со сливочной фасолью и копчёной скаморцей, пармезаном и сибулетом (980 р.)

К каждому блюду — винное сопровождение 🍷
К сырам, деликатесам и сезонным продуктам — вина из Германии, Австрии, Италии, Австралии, США и России.

Среди гастрономических пар:

обожжённый стракино с печёными томатами / калифорнийский рислинг Wente Riverbank Riesling
сэндвич с трюфельным салями, моцареллой / розе из Апулии Grifo Neia Nero di Troia Rosé
тартар из говядины со сливочной фасолью / просекко Soligo Prosecco
взбитая рикотта с клубникой / российский айсвайн «Вилла Виктория Рислинг Айс Вайн».

А неизменный спутник бранча — атмосферный диджей-сет на виниле, который задаст еще больше настроения неспешному выходному 🎧

Начало в 13:00

📍ул. Сретенка, 16\2

#ew_новости #москва

Вы когда-нибудь пробовали полынный сауэр-эль?
Если нет, то это легко исправить — 4brewers и единственный в России абсент-бар Silencio сварили настоящий полынный сауэр эль — с анисом, фенхелем, лимоном и лактоферментацией. Напиток для тех, кто любит эксперименты 🌸🌸

И получилось очень необычно. Сауэр с мягкой кислотностью стал прекрасной основой для ботаники — полынь даёт травянистую горечь и задаёт направление всему вкусу, анис и фенхель добавляют знакомые абсентные интонации — пряные, чуть сладковатые, с долгим ароматным шлейфом, а лимон вносит свежесть.

🦋 Полынный сауэр выпущен ограниченной партией, и попробовать его можно в Silencio (800 р.), а также в барах по всей стране — информация на сайте 4brewers.

📍ул. Солянка 1/2

#ew_новости #москва

Худеем с удовольствием! 🌟

Ведь людям, которые на диете, очень важно, чтобы еда была тоже удовольствием. Этого принципа придерживаются в первом интернет-ресторане Аркадия Новикова Gallery To Go.

Именно из такой медицинской логики появилась коллаборация Gallery To Go c биотехнологической компанией «Герофарм» — российским производителем препарата Седжаро и командой экспертов-диетологов.

Было разработано меню, органично вписывающееся в протокол терапии ГПП-1 — достаточное количество белка, правильный объём порций и никакого компромисса во вкусе.

Цитаты из меню 🥦🌸

Феттучини из зелёной гречки с креветками и овощами
Воздушный омлет с травами
Сырники со сметаной и ягодным соусом
Воздушный омлет с травами
Крем-суп из тыквы с морепродуктами
Ризотто из цветной капусты с кокосовым соусом и креветками
Куриная грудка с томатной сальсой
Салат с осьминогом и креветками в апельсиновом масле
Сахалинский гребешок с томатами конкассе

А еще полезные материалы для тех, кто худеет и придерживается специального рациона, можно найти на сайте

📍ул. Петровка, 27

#ew_новости #москва

Наслаждаемся летним меню в панорамном ресторане «ТЭМУ» — здесь команда ресторана во главе с Дмитрием Париковым, Романом Орловым, Владимиром Девятайкиным и Алексеем Мартыновым представляют специальное меню, в котором сезонные продукты органично сочетаются с морепродуктами и птицей, сохраняя концепцию кухни — нетривиальные вкусы и контраст текстур 🫐🫛🍅

Цитаты из меню:

Молодая спаржа с зеленым горошком, осетровой икрой и морским ежом (2100 р.)
Севиче из гребешка с нектарином и клубникой (1890 р.)
Холодный суп из желтых томатов с фермерской бурратой (990 р.)
Окрошка на квасе с копченым осетром (1490 р.)
Равиоли с жареной зеленью, рикоттой и вяленой утиной грудкой (1200 р.)

И, конечно же, великолепные десерты от бренд-шеф-кондитера Фатимы Салех 🍑

Персиковый тарт татен (600 р.)
Сорбеты:
Бузина-шелковица (350 р.)
Малина-роза (590 р.)
Персик-черешня (450 р.)
Черная смородина-голубика (400 р.)

📍ул. Новый Арбат, дом 2, отель Cosmos Selection Moscow Arbat, 12 этаж

#ew_обзор #москва

Открыли для себя еще одно классное место с печеньем кукис в Москве — Meltisss на Большой Бронной 🤩

Пробовали вновь в формате доставки. Каждая партия печенья выпекается вручную прямо перед отправкой, поэтому «сладкие красавцы» прибыли свежими и ароматными, упакованные в очень милые бордово-бирюзовые боксы.

В производстве кукисов используются только премиальные ингредиенты 🧈🍫🧂 бельгийский шоколад, натуральное сливочное масло, сахар сортов Демерара и Мусковадо и локальные продукты.

Но самая фишка — в идеальной текстуре: рассыпчатое и хрустящее тесто снаружи и нежная таящая начинка внутри.

В коллекции — 15 разных вкусов, от классических до лимитированных.
Попробовали и те, и другие:

Классика Meltiss (390 р.)
Темный шоколад-соль (420 р.)
Красный бархат (420 р.)
Фисташка (490 р.)
Лимонный курд (420 р.)
Малина-белый шоколад (490 р.)
Лотус (490 р.)
Буэно (450 р.)
Черника-чизкейк (480 р.)

Однозначно рекомендуем — сладкая кома обеспечена! 🍒

📍ул. Большая Большая, 25, с.3

#ew_анонс #москва

Бар Ginstitute снова радует своих гостей не только потрясающими коктейлями на джине, но и духовной пищей — интересными лекциями про искусство 💐🍸

23 июня состоится одна из таких — искусствовед Ирина Макарова расскажет о том, как медицина связана с искусством, а также поставит «диагноз по портрету — чем «болели» персонажи известных картин и какие заболевания были у популярных художников», а именно:

Мог ли импрессионизм возникнуть из-за заболеваний глаз Моне, Писарро и Дега?
Как повлияли болезни Врубеля и Ван Гога на их живопись?
Чем вообще люди болели в разные времена и можно ли на картинах увидеть признаки заболеваний персонажей?
И еще много интересного и загадочного.

Заинтересовало?
Берем блокноты и идем! 🤎

Начало лекции в 19.00

Цена 4500 р. (закуски и велком-коктейль входят в билет.

📍ул. Солянка, 1/2, с.1